勞動(dòng)教育與初中生物學(xué)教學(xué)跨學(xué)科融合的實(shí)踐探索
——以蘇科版“地面上的植物--植物的花”為例

吳 益

（江蘇省常熟市第一中學(xué) 江蘇常熟 215500）

《義務(wù)教育課程方案（2022年版）》以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)思想，堅(jiān)持德育為先，提升智育水平，加強(qiáng)體育美育，落實(shí)勞動(dòng)教育，努力構(gòu)建具有中國特色、世界水準(zhǔn)的義務(wù)教育課程體系。《義務(wù)教育課程方案（2022年版）》在完善培養(yǎng)目標(biāo)的同時(shí)優(yōu)化了課程設(shè)置，將“勞動(dòng)教育”從綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中獨(dú)立出來。勞動(dòng)是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是取得一切成果的前提。“勞動(dòng)教育”是提升學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的教育活動(dòng)，是“德、智、體、美、勞”全面培養(yǎng)的教育體系建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。學(xué)校實(shí)施勞動(dòng)教育，除了設(shè)置勞動(dòng)教育課以外，與學(xué)科教學(xué)活動(dòng)相融合也是一種重要的途徑。

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下簡(jiǎn)稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）在內(nèi)容上首次提出“生物與社會(huì)·跨學(xué)科實(shí)踐”學(xué)習(xí)主題。通過該主題的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠理解科學(xué)、技術(shù)、數(shù)學(xué)、工程學(xué)等學(xué)科的相互聯(lián)系，能夠認(rèn)識(shí)生物學(xué)與社會(huì)的關(guān)系，并嘗試運(yùn)用多學(xué)科的知識(shí)方法，通過探究、設(shè)計(jì)和制作解決現(xiàn)實(shí)問題或生產(chǎn)特定的產(chǎn)品，發(fā)展核心素養(yǎng)。因此，將初中生物學(xué)教學(xué)與勞動(dòng)教育融合，順應(yīng)新課程的變化，有利于生物教學(xué)的有效開展，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新思維能力等都有良好的促進(jìn)作用。下文將以“地面上的植物--植物的花”為例，對(duì)勞動(dòng)教育與初中生物學(xué)教學(xué)跨學(xué)科實(shí)踐進(jìn)行闡述。

1 教材分析及設(shè)計(jì)思路

“地面上的植物--植物的花”是蘇科版七年級(jí)下冊(cè)第十章第一節(jié)的內(nèi)容，屬于《課程標(biāo)準(zhǔn)》中學(xué)習(xí)主題四“植物的生活”。其中明確的學(xué)業(yè)要求是識(shí)別和描述種子、根尖、芽、葉片、花的結(jié)構(gòu)及功能，學(xué)習(xí)活動(dòng)建議是解剖和觀察花的結(jié)構(gòu)。學(xué)生對(duì)花存在較強(qiáng)的感性認(rèn)識(shí)，但對(duì)花的結(jié)構(gòu)未必非常清楚。課堂上學(xué)生通過解剖花，了解花的結(jié)構(gòu)及功能，為八年級(jí)“植物生殖”的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生對(duì)花進(jìn)行解剖觀察，掌握花的基礎(chǔ)知識(shí)，并通過教師教學(xué)學(xué)習(xí)花的價(jià)值及在生活中如何利用，適應(yīng)未來社會(huì)發(fā)展和個(gè)人生活的需要。七年級(jí)學(xué)生思維活躍，有強(qiáng)烈的問題意識(shí)，善于發(fā)現(xiàn)，勤于動(dòng)手。教師在教學(xué)中以生活情境為依托，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)參與勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，在活動(dòng)中進(jìn)一步了解花，利用花。學(xué)生在此過程中能夠?qū)W會(huì)收集資料，解決問題，在解決問題的過程中鞏固和提升知識(shí)。

2 教學(xué)目標(biāo)

①通過觀察，描述花的結(jié)構(gòu)及功能，提升觀察、表達(dá)的能力。

②通過比較各種花之間的差異，提升比較、分析等綜合能力。

③通過勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度和掌握勞動(dòng)的基本技能；了解植物器官花具有的價(jià)值，形成對(duì)植物的保護(hù)意識(shí)。

3 教學(xué)過程

3.1 情境創(chuàng)設(shè)，從情境中催發(fā)激情

教師在開始上課前播放一年四季中各種花綻放的美麗瞬間和與花有關(guān)的精美工藝品制作視頻，激發(fā)學(xué)生想要擁有美麗鮮花的欲望，并趁此機(jī)會(huì)組織學(xué)生在學(xué)校的花園里播撒鮮花種子，學(xué)習(xí)播種的各項(xiàng)技能，如了解播種密度，間距等。

設(shè)計(jì)意圖：教師通過圖片、視頻激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與活動(dòng)的積極性。學(xué)生親自體驗(yàn)播種，感受農(nóng)作物種植的艱辛，深化勞動(dòng)教育的目的。

3.2 實(shí)物解剖，從觀察中獲取知識(shí)

實(shí)物教學(xué)是一種直觀的教學(xué)方法，借助與教學(xué)內(nèi)容有一定關(guān)聯(lián)的現(xiàn)實(shí)世界中存在的事物（如活體生物、標(biāo)本等），讓學(xué)習(xí)者將教學(xué)內(nèi)容和實(shí)物聯(lián)系起來，進(jìn)行簡(jiǎn)捷、形象地思考，從而理解和接受所學(xué)知識(shí)。在這堂課的教學(xué)中，教師先將學(xué)生分成幾個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)小組，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)新鮮的桃花、櫻花等進(jìn)行由外到內(nèi)的實(shí)物解剖觀察。學(xué)生將觀察的結(jié)果記錄在表1中并進(jìn)行比較，根據(jù)解剖觀察的顏色和數(shù)量推測(cè)各部分結(jié)構(gòu)的功能，樹立“生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)”的辯證觀點(diǎn)。

表1 觀察記錄表

設(shè)計(jì)意圖：教師通過引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)物解剖和觀察，降低知識(shí)的難度和抽象水平，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。教師將學(xué)生從“聽、看、記”的被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為“聽、看、聞、嘗、摸、記”的主動(dòng)參與，使學(xué)生輕而易舉地理解和掌握所學(xué)知識(shí)，提高教學(xué)效率。

3.3 干制標(biāo)本，從活動(dòng)中掌握技能

《課程標(biāo)準(zhǔn)》在課程理念中明確生物學(xué)課程要高度關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的時(shí)間經(jīng)歷，選擇恰當(dāng)?shù)那榫埃O(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，通過實(shí)驗(yàn)、跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)等使學(xué)生加深對(duì)生物學(xué)概念的理解，提升應(yīng)用知識(shí)的能力。知識(shí)不能直接轉(zhuǎn)化為能力，技能是聯(lián)絡(luò)知識(shí)和能力的橋梁。技能是活動(dòng)方式或動(dòng)作方式，不同的詞典上對(duì)技能概念的描述有些分歧，但存在一定的共識(shí)，都是通過一定的活動(dòng)方式后天培養(yǎng)的，可貫穿人的終身。

生態(tài)移民問題幾乎在世界上任何一個(gè)國家都存在，如何實(shí)現(xiàn)“移得出、穩(wěn)得住、有發(fā)展、能致富”是全世界共同的課題。

花朵雖美，但綻放的時(shí)間有限。“如何長(zhǎng)久保存新鮮的花草”是生物學(xué)課堂上和學(xué)生解決的問題。學(xué)生課前通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多保存方法，如放在外面晾曬、將花草放在吸水沙中、用干花壓花器進(jìn)行壓制。教師和學(xué)生將這些方法在課堂上都進(jìn)行了實(shí)踐。通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，放在外面晾曬的標(biāo)本和用吸水沙制作出來的標(biāo)本雖然能保持花草的立體造型，但失去了原本鮮亮的顏色；而用干花壓花器進(jìn)行壓制的花草顏色鮮艷，形狀完整。學(xué)生一致認(rèn)為用壓花器壓制的方法最好。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過課前查閱資料，課上實(shí)踐，比較保存新鮮花草最好的方法。教師通過干制標(biāo)本活動(dòng)，既培養(yǎng)了學(xué)生查閱資料、收集資料的能力，又幫助學(xué)生熟練掌握了壓花的技能，并在修剪、整理花的過程中鞏固各種花的結(jié)構(gòu)。

3.4 古法造花紙 從勞動(dòng)中傳承歷史

“勞動(dòng)是世界上一切歡樂和一切美好事情的源泉”，這是高爾基對(duì)勞動(dòng)的經(jīng)典詮釋。勞動(dòng)創(chuàng)造了歷史的輝煌，創(chuàng)造了人類文明的激蕩，我國古代的四大發(fā)明就是最好的見證。造紙術(shù)是我國古代的四大發(fā)明之一，是勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)的成果。《天工開物》中記載了我國古代的造紙工藝，古法造紙于2006年入選全國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。在課堂上，教師組織學(xué)生親手制作花草紙，共同體驗(yàn)古代勞動(dòng)工藝，在傳承中創(chuàng)新。

古法造紙的材料是構(gòu)樹的樹皮，通過浸泡蒸煮，漂洗發(fā)酵，捶打制漿再到抄紙晾曬而成。由于課堂時(shí)間有限且前期工序繁瑣，教師帶領(lǐng)學(xué)生了解古法造紙的歷史價(jià)值后，從制漿開始進(jìn)行制作。這個(gè)活動(dòng)中涉及了數(shù)學(xué)的計(jì)算、物理的稱量等基本的技能。首先，學(xué)生稱取一定量的脫水紙漿，和水按照一定的比例混合，然后用攪拌工具攪拌，充分?jǐn)嚿⒓垵{，直到?jīng)]有明顯顆粒感。在紙漿中加入造紙膠，與紙漿水?dāng)嚢杈鶆颍賹⒃旒埧蚍湃爰垵{中進(jìn)行抄紙，想造的紙張薄一點(diǎn)就少抄幾遍，想厚一點(diǎn)就多抄幾遍。學(xué)生們?cè)诔玫募垵{上，按照個(gè)人的構(gòu)思放上剛才解剖和干制標(biāo)本修剪時(shí)留下的各種花瓣、小草。有些學(xué)生還從藝術(shù)的層面依光源角度澆入適合的色彩漿液構(gòu)圖，突出明暗層次。最后用吸水紙吸干水份，或放在室外晾曬，等干透后用于小物件的包裝、飾品的制作等。

設(shè)計(jì)意圖：“一花一草皆教育，一抄一晃皆傳承”，古法造紙是一個(gè)充滿創(chuàng)造力的過程，不僅有紙的妙，又結(jié)合了花的美，同時(shí)也展現(xiàn)了不同年齡造紙匠的個(gè)性。生物學(xué)課堂教學(xué)就是要提供學(xué)生各種勞動(dòng)機(jī)會(huì)，使學(xué)生運(yùn)用學(xué)習(xí)到的各種技能和知識(shí)，在動(dòng)手和動(dòng)腦中彰顯各自獨(dú)有的智慧和創(chuàng)新能力。

3.5 鹽漬櫻花，從勞動(dòng)中體驗(yàn)生活

校園里有三棵可食用的關(guān)山櫻，櫻花盛開的時(shí)間和這部分教學(xué)內(nèi)容恰好契合。在課堂教學(xué)活動(dòng)中，教師讓學(xué)生采集櫻花并觀察其結(jié)構(gòu)，提出問題：如何留住櫻花并利用它？學(xué)生們查閱資料發(fā)現(xiàn)除了花草干制標(biāo)本，還可采用鹽漬。鹽漬櫻花也是一種有名的食品，由于其制作需要的時(shí)間較長(zhǎng)，教師在課上和學(xué)生分享制作鹽漬櫻花的步驟，一同采集櫻花后，學(xué)生自己回家制作，并做好相應(yīng)的記錄以便交流分享。兩周后的分享會(huì)上，學(xué)生們相互交流發(fā)現(xiàn)，同樣的步驟也會(huì)因?yàn)榱罆竦臅r(shí)間，放鹽多少的不同等一些因素，導(dǎo)致櫻花茶的風(fēng)味有很大的不同。

設(shè)計(jì)意圖：鹽漬櫻花是一個(gè)跨學(xué)科、跨時(shí)間、跨空間的實(shí)踐活動(dòng)。在這樣的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)生不斷的嘗試、思考、改進(jìn)，將知識(shí)和技能運(yùn)用到生活中去，解決生活中存在的相關(guān)問題。學(xué)生的耐心、恒心、體魄也在活動(dòng)中得到了強(qiáng)化和提升。

4 活動(dòng)評(píng)價(jià)及教學(xué)反思

教師結(jié)合新《課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，以培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)為目標(biāo)設(shè)計(jì)了實(shí)踐活動(dòng)評(píng)價(jià)表（表2）。通過自評(píng)和互評(píng)能及時(shí)、精確地了解學(xué)生在活動(dòng)前、中、后的成果與收獲，有助于教師及時(shí)調(diào)整活動(dòng)方案，更好的開展勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。

表2 實(shí)踐活動(dòng)評(píng)價(jià)表

在本節(jié)課中，教師將勞動(dòng)教育充分融入生物學(xué)課堂，并延伸到生活。教師通過開展各種勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，加強(qiáng)了學(xué)生的生活體驗(yàn)，提升了學(xué)生的探究能力，培養(yǎng)了學(xué)生的必備品格，使學(xué)生逐步適應(yīng)社會(huì)的需要。教師在教學(xué)中必須五育并舉、不懈努力，打破原來的框架，運(yùn)用全局觀與整體思維來指導(dǎo)和改變自己的教學(xué)，全面培育學(xué)生核心素養(yǎng)，讓學(xué)生成為新時(shí)代需要的全方位人才。