廣府童謠的戲謔與觀念

⊙李文華［廣州華立學院，廣東 廣州 510000］

⊙黃穎［西北大學，西安 710000］

童謠，即孩童的歌謠。它是兒童認識世界的途徑，幫助兒童習得語言、知識和觀念。童謠游戲構建了孩童與世界的第一次同步過程，成為社會的“初級社會體”。童謠多出自某一時代某一地域的社會環境，是當時人們思想觀念的體現，能夠反映某一時期的社會變革。

廣府童謠具有明顯的地域特色，展現著嶺南文化獨有的魅力。戲謔性是各地童謠尤其是廣府童謠的顯著特征。《詩經·衛風·淇奧》中有“善戲謔兮，不為虐兮”①，意為談吐幽默風趣，不失節度。廣府童謠的“戲謔性”使其富有趣味性，再加上簡單易懂、節奏輕快，故而能廣泛傳播。

廣府童謠的“戲謔性”是廣州及周邊地區人民群眾日常生活的一種反映，體現各個階層人們的思想觀念。《廣州民間歌謠》收集整理于20 世紀50 年代前，主要包括流行于廣州及其周邊地區的歌謠，其中有五百多首童謠，本文以此書的童謠為樣本，試論童謠“戲謔性”的社會觀念呈現及社會變革間的互動關系。

一、社會變革與童謠戲謔

明清時，廣東地區出現產業化經營，農工結合轉向農工商結合，出現了專門的職業水果種植、花卉種植、纖維作物種植、飲食原料作物種植、手工業原料種植、外來新興作物種植等②。廣府童謠真實地記錄了這些社會變革，以戲謔的方式演繹了這種變革。

廣府童謠的戲謔性是儒家尊師重道的延續。自古以來，讀書科舉是階級上升的重要通道。荔灣、越秀、海珠、白云、花都等區域流傳有29 版童謠《月光光》，其中5首與讀書有關。如：

開開后門洗衣裳，洗得白白凈，打扮哥哥上學堂。

沙倉有粒珠，俾過契仔去讀書，讀得兩年唔識字，去到塘邊唱木魚。③

唱木魚是明清以來底層藝人的重要謀生手段。這首《月光光》以唱木魚嘲弄讀書不求上進的孩童，激勵孩童向學。《字字文文》《細時好》《點蟲蟲》等作品強調了讀書及尊師重道的重要性。

廣府童謠以戲謔表現尊師重道，構成其獨特的審美趣味。廣府童謠所表現的尊師重道，與“明師之恩，誠為過于天地，重于父母多矣”④的觀念有很大不同。廣府童謠以戲謔為表，尊師重道為里，消解嚴肅性，增加了趣味性。如《落大雨》：

落大雨，繞辮角；先生千祈米放學。學生偷錢買菱角，遇先生返來打頭殼。

作品吟唱的是學生偷錢買菱角，先生發現后懲罰學生的日常。這首童謠以戲謔表現教育兒童誠實守信的重要性，易于被大眾傳播接受。

此外，廣府童謠還以戲謔的方式弱化了教師的嚴肅形象。《月光光》中“捉到先生打屎忽”、《笑死人》中“笑死人，先生著錯老婆裙；老婆著錯先生褲，先生激到頭都暈”等，均表現了人們對教師的態度。“在中國歷史上主要有精英儒士（師）、統治者及民眾三類行動者在參與構建‘尊師’制度”⑤，廣府童謠的一些歌謠改變了這種傳統的對教師的尊敬，而是對教師進行調侃戲謔與嘲弄。從清代開始，廣州十三行成為中國與世界接觸的窗口，頻繁的對外貿易帶來市場貿易經濟繁榮發展，種植業、手工業者增多，職業選擇多樣化，家庭經濟結構發生改變，部分消解了人們對教育的尊重與期待，廣府童謠正好反映了這種變化。

二、社會觀念轉變與童謠戲謔

廣府童謠《月光光》記錄了近代廣州農工商職業及職業生態。

月光光，好種姜；姜暴目，好種竹；竹開花，好種瓜，瓜唔黃，摘來嘗；瓜唔大，摘去賣，賣到兩個錢；學打棉，棉弓斷，學削磚，磚對截；學打鐵，鐵生鹵，學豬，豬蝕本，學做粉，粉愛餿，學打油；油尖短，學做碗，碗督深，學做針，針咀掘，阿彌陀佛！

這首《月光光》在粵語地區流傳度較廣。該作品嘲弄了在工作中挑三揀四，十分懶惰的人，并列舉了當時的11 種職業。這類童謠教育兒童不能懶惰，勤勞致富，強調掌握技能可以改變人生和家庭境遇。

廣府童謠還有諸多關于職業待遇的傳唱。這些童謠的傳唱讓兒童形成初步的社會認知，成長為社會所需的職業人才。比如《一群麻雀》：

一群麻雀吱吱喳，開田掘地做到怕；摘菜淋肥實難捱，不如花地學種花。

這首童謠唱出了農民種地的艱辛，引導兒童種植市場經濟作物，展示出明清以來廣東花卉種產業及消費情況。《廣東新語》有記載：“城內外賣者萬家，富有者以斗斛，貧者以升量。”地方史志也記載曰：“光緒‘廣州府志’記載花品52 種，同治‘番禺縣志’記載花品有57 種，乾隆‘順德縣志’記載48 種，‘佛山忠義鄉志’記載34 種。”地方史志把花品單獨列出，并詳細說明，表明時人對花卉的高度重視，更說明花卉在廣州城市中重要的經濟地位。⑥廣府童謠的廣泛傳唱加深了孩童對職業的向往。如《兩子伙計》：

兩子伙計，合齊做戲。做戲唔落，唔當補鍋；補鍋難拉爐，唔當學打屠；打屠難扦豬，唔當學教書；教書吵耳，唔當學糶米；糶米難刮斗，唔當學剎狗；剎狗腥手，還系學畢酒；畢酒酒會酸，唔當學打磚；打磚磚會散，唔當學油傘；油傘臭桐油，唔當學打油；打油懶過撞，上山當和尚；和尚難念經，出去學當兵；當兵怕出戰，開鋪學賣扇；賣扇無本錢，不如學打拳；打拳手有力，還系學討食；討食懶挽筒，一腳踏進黃坭窿。

這首童謠將教師與做戲、補鍋、打屠、教書、糶米、剎狗等手工業置于同一社會階層。《兩子伙計》所表現的社會階層觀念被傅春鳴在《廣州傳統童謠的審美闡釋》概括為：“在20 世紀初的廣州，‘學而優則仕’‘萬般皆下品惟有讀書高’等官本位意識已逐漸淡化，廣州人最先從‘重農抑商’的傳統樊籬中跳出，此時，務農、從商、為官一視同仁的平等觀念影響甚廣。”⑦這種觀念的改變源自教師社會地位已經發生變化。教師及其家庭成為人們戲謔的對象。如《秀才娘》：

月光光，秀才娘，騎白馬，過蓮塘，蓮塘背，摘韭菜，韭菜花，種金瓜，金瓜名黃，雙手摘來藏，金瓜名大，雙手摘來賣。

廣東人民用粵語稱呼南瓜為金瓜。南京農業大學李昕升的博士論文《南瓜在中國的引種和本土化研究》詳細梳理了中國各省最早記載南瓜的情況。嘉靖二十四年（1545）刻本《新寧縣志》卷5《物產》中有金瓜的記錄。毛晉輯《六十種曲·白兔記》中李三娘的瓜園種有南瓜，李汝珍的《鏡花緣》中說南瓜甚賤。此外，《紅樓夢》《小重山房詩詞全集》《曝書亭集》等書，均有食用南瓜和荒年以南瓜救災的記錄，可見南瓜一直是平價食物。秀才娘坐白馬證明其處于較高的社會階層，卻要將沒長成的南瓜摘下來藏起來和賣掉，這兩種行為形成強烈對比。該童謠戲謔地唱出秀才娘雖然社會地位較高，但生活水平明顯下降。廣府童謠反映了職業轉變對社會觀念的影響，可以說是種植業者、手工業者社會階層上升和教師社會地位下降的真實記錄。

廣府童謠的戲謔性成為社會觀念倒推職業發展的有效方式。《月光光》《兩子伙計》等童謠作品中，民眾以戲謔的方式傾訴職業難點。比如“補鍋難拉爐，唔當學打屠”直陳在爐火前炙烤、煉鐵、補鍋的艱辛場面。“打屠難扦豬，唔當學教書；教書吵耳，唔當學糶米”說明教師對學生須有耐心和熱情。廣府童謠用戲謔的方式，表現不同職業的重難點，以幽默的語言反映出廣府人民的職業選擇。

隨著工商業從業者社會地位的提高，廣府人民出現了職業自覺，制定了行業技術標準，社會各階層肯定了手工業的職業價值。

比如《阿駝駝》：“阿駝駝，賣燒鵝，燒鵝貴，賣過世。周時無日無閉翳。”《阿桂姐》：“阿桂姐，梳髻乜。乜歸東嫁老公。老公窮織雞籠。雞籠貴賣過世。”

這兩首童謠說明手工業者掌握技能就能憑借技藝創造價值，給家庭帶來財富。葉顯恩在《略論珠江三角洲的農業商業化》中闡述：“由于優越的地理位置生態、交通條件，和多種的社會經濟因素，諸如人口的壓力、交換關系的發達、封建生產關系的某些變化、有可供投資于農業的僑匯輸入等，交相起作用的結果，從明代中葉起，商品性農業不斷抬頭，并且不斷發展、擴大，成為舉世矚目的商品性農業生產的重要基地之一。”⑧明清時期，廣府及其周邊地區形成了農產品種植和農產品加工的產業鏈。比如東莞有基塘農業、水草種植、莞香種植等農作物種植產業，由此進一步發展成莞香加工業、草織品加工業、制糖業、煙花爆竹加工業、紡織業、造紙業、竹器加工業等產業。⑨這些產業在廣府童謠中得到誦唱。“阿駝駝”是外形駝背的謔稱，因其勤奮忙碌，可以賣一輩子燒鵝養家活口。阿桂姐老公貧窮，憑借織雞籠的手藝，也能自食其力。

廣府童謠教導兒童通過勞動追求美好生活，反映了當時由崇儉戒奢轉為以商謀福、務實進取的商業意識文化。《氹氹轉》教育幼兒通過勞動獲得財富：“睇雞仔……賣得幾多錢？賣得一盆金，一盆銀。”有的直接表達經濟財富能改善家庭生活：“夠買兩畝田。春下秧，秋開鐮，歡歡喜喜過個年。”《撓撓扭扭》：“撓撓扭扭，賺銀無數；撓撓癢癢，賺銀千萬兩。”這些童謠以夸張的場面強調財富的重要性。廣府童謠還以金銀聘禮嫁妝和被賣為奴的困苦生活，來反映富裕和貧窮家庭生活的差異，從不同的角度訴說了貧寒家庭的悲歡離合，表達了民眾對財富和幸福生活的渴望。

“由于生產相對重要性的降低和作為生活方式的消費的重要性的提升，人們的社會角色、認同、態度、價值和日常生活的結構都發生著基本的變化。”⑩明清以來，廣東地區尤其是廣州及其周邊城市規模不斷擴大。蔣建國在博士論文《晚清廣州城市消費文化研究》中認為：“廣州府嘉慶年間人口為13615840 人，平均每平方公里約為3068 人，約為同期廣東平均水平的2.5倍，清末廣州城內的戶籍人口為517596 人。加上流動人口在百萬人左右。城市人口的大量增長，對附近鄉村而言，意味著區域內貿易和市場的擴張。”?為了扎根城市，民眾不斷提升職業技能，注重職業技能教育，改變職業觀念從而優化社會經濟結構。

廣府童謠還反映了底層人民辛勞工作卻無法獲得對應收入。《師傅》：“斗木師傅有眠床，坭水師傅冇屋場；地理先生有廳堂，算命先生半路死，半路亡。”《中秋謠》：“富貴人家高樓飲美酒，窮苦人家冷落在街頭。”《中秋嘆》：“有人豬肉煲蓮藕，有人粥水送芋頭。”童謠反映了社會的不平等，譴責了上層階級對下層民眾的剝削。《雞公仔》系列作品中，充滿了對婚俗陋習的控訴。“雞公仔，尾彎彎，做人新抱實艱難。早早起身都話晏，眼淚唔干入下間。下間有個冬瓜仔，問過安人蒸定煮，老爺又話蒸，奶奶又話煮，蒸蒸煮煮都唔愛，拍起臺頭鬧三餐，三朝打爛三條雜木棍，四朝跪爛四條羅紗裙，咁好花裙都跪爛，咁好石頭都跪崩。投訴爹娘都唔信，揭開裙角血淋淋。”該童謠揭露和控訴了舊社會的婚俗陋習，力圖爭取女性的生存權益，反映了封建社會對女性的禁錮。

廣府童謠以戲謔的方式揭露了舊社會底層人民的悲慘命運。《鴉鵲鵲》：“鴉鵲鵲，飛過瀝，跌濕身，堆火炙。無床睡，睡樹椏；無被蓋，樹葉遮；無衫著，著樹殼；無褲帶，系條索；無鞋穿，打赤腳；無帽戴，沙和殼；無碗食，扛尿杓。”

童謠中將人戲擬成“鴉鵲”，鴉鵲渾身濕透，無家可歸，無被無衣無鞋無帽，甚至沒有飯碗吃飯，要扛尿勺。道光十三年（1833），揭陽災荒“斗米至值錢千余，窮民掘草根剝樹皮以食，道上乞丐倒斃者相望”?。光緒十一年（1831），清遠縣洪災“淹斃男婦九十七名口，塌屋無算”?。《鴉鵲鵲》將人戲擬成鴉鵲，這些童謠以黑色幽默的手法凸顯了現實的殘酷性。這是底層人民對于殘酷現實的自嘲與無奈。

三、轉變中的觀念沖突與童謠戲謔

廣府童謠的戲謔性話語是成人對兒童的教育，是新舊社會文化觀念之間的沖突。中國傳統社會歷來重視以童謠教化兒童，這是在“以‘化’的方式來維護主流意識形態的主導地位，是中國傳統社會意識形態管理和傳播的‘軟措施’。主要有風化和教化兩種形式”?。隨著封建社會瓦解，中國近代社會出現了階級變革，底層民眾逐漸掌握了話語權，主動尋求發聲渠道。

諾曼·費爾克拉夫在《話語與社會變遷》中提到：“話語在社會變化中越來越突出的地位與對控制話語的關注是相吻合的：即在話語實踐中造就出各種變化，使之成為有關社會變化和文化變化的設計過程的組成部分。”?中國古代社會按士農工商劃分社會階層，知識掌握在士大夫階層。與社會經濟生產息息相關的農工商階層的民眾無法掌握知識，就無法以此實現階級突破以獲得社會。廣府童謠反映了商品經濟繁榮刺激下，農工商階層脫離束縛，反攻上層階級的現象。知識與權力融合在一起，知識具有一層現代面具，使得統治的結構獲得合法性。因此，民眾習得了教化這一方式，以便爭奪教育權利，化育兒童。這是民眾實現階級躍升的有效途徑。

廣府童謠的戲謔性，成為時代社會觀念沖突變革的重要手段。廣府童謠諸多作品控訴了黑暗社會，呈現了殘暴壓迫下人民的血與淚。收入低下，生活困苦，層層盤剝，列強入侵，舊制度迫害女性等悲劇比比皆是。當時的民眾通過創作童謠來訴說社會的不公，激勵后代認清現實，奮力抗爭。

明清以來，廣州經濟不斷增長，手工業、種植業不斷繁榮。據記載，廣州作為清代區域性中心城市，市場化程度極高。以圩市來說，“南海縣市數在明代后期僅為19 個，嘉慶道光年間達到133 個，宣統末年達到269 個，其中包括桑市、繭市、谷市、豬市、花市、賣書坊、燈市等33 個專業市場。番禺縣在乾隆年間的圩市數為88 個，宣統末年達到132 個。廣州城內的圩市在同治年間29 個”?。圩市的增加說明底層民眾消費需求的增加，社會職業分工細化。在社會思潮和現實壓迫的沖擊下，民眾奮起反擊。從咸豐年間粵劇武打演員李文茂起義，到國民革命時期農民協會組織建立的農民武裝，無數廣東工人農民各時期參與的革命戰斗都在廣府童謠中得到傳頌。如《細細個》：

細細個，甚精伶，只手扒船去到京。去到京城糴斗米，去到河南打死曬的日本兵。

以螞蟻自喻，號召工人團結一心的《螞蟻蟻》：

食完大家唱：眾弟兄力要齊，心要同，有飯同食飯，有工同做工。

廣府童謠以其戲謔的特性諷喻社會，增強了農工商階層的凝聚力，對抗社會的不公的同時也助推了社會變革。

廣府童謠戲謔還呈現了女性意識的覺醒與抗爭。如清光緒年間的西關童謠《踩腳趾》：

咚啄，酸姜，你阿嫲，纏腳娘。

這首童謠把女性纏腳的痛苦，戲謔地概括為咸酸辣的酸姜。唱出了明清以來女性被封建禮教束縛，女性的身體和心靈所受到的殘害，這是女性意識的覺醒。女性由此發出解放身體追求自由的吶喊，要求掙脫身體和心靈的束縛。這一吶喊通過童謠傳播開來。

廣府女性意識的覺醒還表現在行動中，如《落雨大》：

落雨大，水浸街，阿嫂擔柴上街賣。買對花襪共花鞋，又買花裙花腰帶，珍珠蝴蝶兩邊排。

阿嫂走出家門，自食其力，買花襪花鞋花裙花腰帶，點綴珍珠。這是女性對美的需要，也是女性自立自強的真實表達。此外廣府童謠呈現了男女的不平等，女性要爭取自身權益。如《大姐制咸蝦》：“大姐制咸蝦，二姐摘山茶，三姐喂豬乸，細佬玩坭泥。”

還有《唱只歌仔解下心》：“唱只歌仔解下心，父母家窮賣過人，熱茶熱飯無女份，凍茶冷飯掂喉吞。三更至得床上瞓，聞得雞啼就起身。點得爹娘來贖我，當只生雞去還神。”

廣府童謠從家庭、婚姻、社會制度、情感關系等多個維度發出女性的吶喊，反映了她們爭取自由平等的權益。吶喊之外，廣州女性行動起來。清末民初，嶺南地區的女性加入蠶絲業。民國以后，廣州女性走出國門，飄洋過海到南洋務工，成為家庭經濟的支柱。民國后，廣州女性務工已經很普遍了。廣府童謠的女性作品，喚起女性覺醒，鼓勵她們沖破舊制度，為女性爭取更多的社會生存空間。

不同階層的民眾以廣府童謠為陣地，表達階層社會觀念。1905 年，一個叫鐘朝袞的人在鄭貫公主編的香港《有所謂報》刊登了一則廣告云：“此童謠專為未就學之童子而設，其句以短為佳，須要有韻。以使易于記憶。此童謠須含愛國思想，其字句須最普通，最淺白為要，字數以一百之內為額。此場取列十名首名謝教十元，二名謝教五元，三名、四名謝教二元，五名以下酌送地圖新書等件。賜教者須剪本報投箋寄來方敢領教。若用別種紙箋，概從割愛。”?據《淺談粵語童謠的發展及其歌曲化歷程》記錄：“廣州版《救亡日報》1938 年2 月24 日副刊《人人看》上發現了罕見的‘粵語版’抗日童謠，該童謠是廣州傳統童謠《雞公仔》的改編。”

知識分子收集、創作童謠，以加入兒童的啟蒙教育行列，但廣府童謠受語言限制，僅在廣府地區傳播。從目前資料來看，廣府童謠領地的爭奪并不激烈，僅集中于報紙。發起人或創作者來自上層社會，掌握社會發聲陣地。不同階層對廣府童謠的爭奪，是不同社會觀念之間沖突的重要表現。

四、結語

正如諾曼·費爾克拉夫所言：“話語不僅反映和描述社會實體與社會關系，話語還建造或‘構成’社會實體與社會關系；不同的話語以不同的方式構建各種至關重要的實體，并以不同的方式將人們置于社會主體的地位，正是話語的這些社會作用成為話語分析關注的焦點。”?廣府童謠從起源到傳播，進而再創造，與社會緊密相關，是表達社會觀念的重要方式。戲謔作為廣府童謠獨具特色的藝術表達方式，成為民眾抒發內心情感，紓解生活壓力的渠道。由此，廣府童謠的戲謔性成為社會現象以及人們思想觀念在童謠中的集中表現，童謠在傳唱中啟蒙兒童，有意識地培養兒童走上職業化道路。在這一過程中，廣府童謠以其平民話語體現出市民階級的生命活力和上升沖動，以戲謔和諷喻吸引民眾試圖打破傳統的等級思想觀念。廣府童謠根植于廣州及周邊城市，有著良好的群眾基礎、旺盛的生命力，得以不斷廣泛傳播，現在仍流傳于廣州及周邊城市。近年來，廣東、香港等地區的人民還為廣府童謠譜曲，將其創造為流行音樂，或將童謠所表達的故事畫成漫畫。廣府童謠以全新的面貌與時代精神融合，其戲謔性也以全新的方式表達著廣東民眾的內心情感，成為新時代兒童教育的啟蒙材料。

① 馬驍英：《文心雕龍·諧讔》的詼諧文學理論，遼寧大學，2012年。

② 陳偉明，《清代廣東農業產業經營研究（1644—1911）》，暨南大學出版社2013年版，第36頁。

③ 蕭卓光：《廣州民間歌謠》，中國文聯出版社2007年版，第25頁。

④ 丁可：《〈抱樸子〉疑問句研究》，揚州大學，2012年。

⑤ 葉菊艷，盧乃桂：《中國傳統社會“尊師”制度的形成》，《教師教育研究》2016年第3期，第54頁。

⑥ 冼劍民，許五州：《清代廣州的花卉消費》，《江蘇商論》2005年第5期，第163頁。

⑦ 傅春鳴：《廣州傳統童謠的審美闡釋》，華南理工大學，2011。

⑧ 葉顯恩：《略論珠江三角洲的農業商業化》，《中國社會經濟史研究》1986年第2期，第16頁。

⑨ 張偉龍：《明清東莞城鎮地理初步研究》，暨南大學，2010年。

⑩ Minneapolis：A Social Critique of Postmodernity.University of Minnesota Press，1998：P110.

? 蔣建國：《晚清廣州城市消費文化研究》，暨南大學，2005年。

? 《揭陽縣續志》卷四《風俗志·災祥》，成文出版社1966年版。

? 《清遠縣志》卷三《縣紀年下》，成文出版社，1966年版。

? 黃冬霞：《網絡意識形態話語權研究》，電子科技大學，2017年。

? 費爾克拉夫：《話語與社會變遷》，華夏出版社2003年版，第7頁。

? 蔣建國：《晚清廣州城市消費文化研究》，暨南大學，2005年。

? 萬珊珊，《淺談粵語童謠的發展及其歌曲化歷程》，《藝術評鑒》2019年第19期，第82頁。

? 費爾克拉夫：《話語與社會變遷》，華夏出版社2003年版，第3頁。