2022年1月重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場運行特點

2021年12月，監(jiān)測的全國、湖北及重慶各類型大宗淡水產(chǎn)品價格環(huán)比穩(wěn)中有跌、同比不同程度上漲（見表1）；重慶井口批發(fā)市場交易量環(huán)比、同比明顯下跌。

表1 2021年12月監(jiān)測的重慶、湖北及全國大宗淡水產(chǎn)品綜合平均價格

2021年12月，重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地和零售價格環(huán)比小幅下跌。其中監(jiān)測品種產(chǎn)地均價分別為：草魚13.66元/千克、鯽魚15.46元/千克、鰱魚7.29元/千克、花鰱15.18元/千克，主要是前期漲幅較大的鳙魚回跌幅度較大，達13.75%。零售均價分別為：草魚21.37 元/千克、鯽魚23.31 元/千克、鰱魚13.01 元/千克、鳙魚24.53元/千克。

2021 年12 月，重慶井口批發(fā)市場各水產(chǎn)品價格：草魚13.00元/千克、鯽魚14.93元/千克、鰱魚7.36元/千克、鳙魚15.32 元/千克。其綜合均價12.65 元/千克，環(huán)比下跌3.58%，較湖北同品種批發(fā)均價高14.17%，較全國同品種批發(fā)均價低12.76%。井口市場2021 年12 月份交易量為6 660 噸，環(huán)比下降7.76%，同比下降8.45%。

2 價格走勢原因

2021年12月份，大宗淡水產(chǎn)品大量上市，商品魚供應(yīng)充足，產(chǎn)地魚價下跌，加上氣溫下降，運輸成本下降，導(dǎo)致批發(fā)價、零售價環(huán)比小幅下跌，但同比依然有不同程度上漲。

形勢分析：

2022年1月份大宗淡水產(chǎn)品處于捕撈上市期，市場供應(yīng)充足，氣溫下降利于活魚運輸，運輸成本下降。由于目前大宗淡水魚價處于較低水平，加上春節(jié)臨近，市場需求有所增加。2022年1月份大宗淡水產(chǎn)品穩(wěn)中略漲。

3 政策與建議

一是捕撈操作要規(guī)范。養(yǎng)殖戶在捕撈、轉(zhuǎn)池、清池等作業(yè)中要小心仔細，避免魚體受傷。二是強化越冬管理。要保持魚池一定深度和肥度，適量投喂餌料并適時啟用增氧設(shè)備。三是要做好魚池整修和漁業(yè)設(shè)施維護。四是要盡快捕撈上市，減少越冬水產(chǎn)品存塘量。