優質小麥栽培技術與提升種植效益的措施探討

孟 新

（單縣終興鎮人民政府，山東 菏澤 274300）

小麥是面粉的主要原材料，是我國種植面積較大的糧食作物之一。小麥在我國已有5 000 多年的種植歷史，種植面積和總產量僅次于水稻，居我國糧食作物第二位。小麥栽培技術根據小麥生產規律總結而成，對我國小麥種植業具有重要指導作用。科學的小麥栽培技術可提高小麥質量和產量，提高種植戶的收入水平。

1 影響小麥種植效益的因素

1.1 內部遺傳品質

小麥的種植效益與栽培質量會受內部遺傳因素的影響。小麥內部遺產品質較差會影響其生長速度，導致小麥產量及質量下降，致使種植人員的經濟效益受到影響。為了確保種植效益，種植人員應結合小麥種植區域的實際情況，選擇高產優質品種，避免小麥在生長過程中受到內部遺傳品質的影響[1]。

1.2 外部環境

外部環境是影響小麥種植效益的重要因素之一，不同的外部環境對小麥生長情況的影響不同。小麥生長的外部環境主要包括土壤、雨水、光照等。土壤中營養元素較少，不能滿足小麥的生長需求，會導致小麥生長速度緩慢，造成小麥產量與質量下降。種植人員應加強對小麥的日常管理，為小麥提供良好的生長環境，保證小麥產量及質量，提高小麥種植效益。

1.3 栽培技術

栽培技術也是影響小麥種植效益的主要因素之一。種植人員要想栽培出優質小麥，必須選擇科學的小麥栽培技術，滿足小麥生長需求。小麥在不同的生長階段需求不同，為了促進小麥健康生長，種植人員應根據小麥的實際生長情況，選擇符合小麥生長規律的栽培技術，保證小麥產量和質量[2]。

2 優質小麥栽培技術要點

采用科學的小麥栽培技術有四大益處。一是增加產量。科學的小麥栽培技術可以確保品種優質，土壤肥沃，環境適宜，進而提高小麥產量。二是提升質量。在小麥種植過程中，采用科學的施肥、病蟲害防治技術，可以使其質量得到明顯改善。三是降低種植成本。應用小麥高產種植技術可以減少人工，降低化肥和水電費用，提高小麥生產經營水平。四是推動小麥種植規模化發展。應用科學的種植技術可以促進農戶增收，調動農戶種植積極性，形成良性循環，形成規模化種植。

2.1 選擇品種

為了保證小麥栽培質量，提高小麥種植效益，種植人員應做好小麥的選種工作。選擇小麥品種時，應綜合考慮小麥種植區域的氣候條件和土壤條件。如果小麥種植地區屬于亞熱帶季風氣候，氣溫較高且多雨，可以選擇半冬性小麥品種。如果小麥種植區域氣溫較低，應選擇耐寒性較強的小麥品種，否則會降低小麥成活率，給種植人員造成較大的經濟損失。如果小麥種植區域土壤條件較差，營養成分無法滿足小麥生長所需，應選擇適應性強的小麥品種。

2.2 處理耕地

種植小麥前需深耕土壤，改變種植區域的土壤結構，清除種植區域的雜質和垃圾，避免影響小麥正常生長。同時，要合理控制土地的酸堿度，為小麥營造良好的生長環境。如果土壤酸性超標，可以在土壤中施加生石灰調和[3]。

2.3 科學播種

小麥生長會受到氣候條件的影響，為了提高小麥成活率，種植人員應選擇合適的播種時間，促進小麥種子迅速發芽。如果在溫度偏低的地區種植小麥，可以選擇秋收后播種，并科學確定小麥種植深度，提高土壤對小麥種子的保護力，降低低溫對小麥的影響，提高小麥種植效益。

2.4 合理施肥

根據種植經驗來看，在小麥種植前施加底肥能增強小麥長勢。施加底肥之后，小麥具備良好的生長特性，具有較強的抵抗力，越冬期間不易出現死苗問題，可有效提高成穗率，從而提升小麥的整體產量。種植人員需做好施肥工作，提高土壤肥力，夯實優質高產的基礎。在種植期間，可以選擇腐熟的畜禽糞便作底肥，同時輔以一定量的尿素、硫酸鉀、磷酸二銨以及硫酸鎂等肥料。此外，需控制施肥量與施肥頻率，結合土壤狀態與小麥品種需求，選擇適宜的施肥品種與施肥周期，采取專業的施肥方法，控制施肥總量[4]。

2.5 田間管理

在小麥種植期間，種植人員需做好田間管理工作，保證小麥的產量與質量。種植人員應定期檢查小麥的出苗情況，查看周圍是否存在影響小麥生長的因素，一旦發現及時采取相關措施，為小麥提供優質的生長環境。同時，應根據小麥生長情況，及時補充養分與水分，促進小麥健康生長。

2.5.1 冬前管理

種植早茬麥時，需在冬季來臨之前完成發芽、分蘗與長根，做好冬前管理工作，對小麥分蘗期進行嚴格管理。種植人員需在保障小麥發芽率的基礎上，確保小麥根系正常生長，提高小麥分蘗能力，增強小麥整體長勢，提高小麥抵抗力。小麥出苗之后，種植人員需檢查是否存在缺苗現象，一旦發現，及時補苗。為了有效提高小麥生長效率與分蘗成穗率，可適當噴灑多效唑溶液。針對長勢較弱的麥苗，噴灑適量的生命素溶液，有效增強麥苗長勢。冬季需結合實際開展填壓工作，填實地表裂縫，避免水分流失[5]。

2.5.2 返青起身期管理

春季小麥進入返青起身期，即生長根系、葉片以及分蘗的時期。在此階段，種植人員需開展合理的管理工作，提高晚苗的生長效率，抑制旺苗徒長，增強麥苗整體長勢，提高麥苗成穗率。該時間段，種植人員需根據麥苗根系實際情況，做好根系生長的控制工作，保障麥苗越冬之前能有效分蘗。同時，應結合澆水與施肥工作保障麥苗獲得充分的養分與水分，促進麥苗生長。

2.5.3 灌漿期至成熟期管理

灌漿期至成熟期小麥生長速度較快，是提高產量的關鍵時期。針對這一時期的管理，種植人員需著重保護小麥根系與葉片，做好施肥工作，確保小麥健康生長。拔節期與孕穗期需增加穗子數量，提高麥粒質量，合理追肥。施肥結束后需適量澆水，促使小麥充分吸收肥料。也可以直接針對葉面噴肥，有效提高麥粒質量，優化小麥品質[6]。

2.6 病蟲害防治

小麥栽培過程中會受到病蟲害影響，導致小麥產量與質量下降，影響種植人員的經濟效益。為了有效解決小麥生長過程中的病蟲害問題，種植人員應了解小麥生長中常見的病蟲害類型，制訂科學合理的病蟲害防治措施，降低病蟲害對小麥的影響。

2.6.1 蚜蟲

蚜蟲是小麥種植中常見的害蟲之一，感染后小麥葉片會出現斑點，之后逐步老化，嚴重影響小麥的產量與質量。種植人員在選擇小麥品種時，應盡量選擇早熟品種。小麥接近成熟期，蚜蟲無法對其造成嚴重為害，可以在小麥種植區域釋放蚜蟲天敵，如瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等有效消滅蚜蟲[7]。

2.6.2 紋枯病

紋枯病在小麥生長的任何階段均有可能出現，并呈現不同的發病特征，主要為害小麥莖稈基部與葉鞘部位，發病后期可能擴展到劍葉，造成穿頂現象。小麥分蘗期到拔節期是紋枯病的主要為害時期，發病后莖部與葉鞘上方會出現中間灰、邊緣棕褐色的云形斑，呈現水漬狀，導致莖壁失水而壞死。

防治紋枯病主要采取農業防治與藥劑防治兩種方式。就農業防治來說，需要選擇抗病能力較強的品種，嚴禁出現連耕連作情況。就藥劑防治來說，當病株率指標達到20%左右時，需立即開展防治工作，最佳防治時期為返青起身期和抽穗期，具體可以采用粉銹寧藥劑1 125 g/hm2，或采用喬果利藥劑噴霧防治。小麥完成返青14 d 后可以使用50%井岡霉素防治。

2.6.3 銹病

銹病也稱黃疽，是一種真菌性病害，具體可分為條銹、稈銹以及葉銹。其中為害最嚴重的是條銹，其次是葉銹。銹病的主要特點是流行性較強、損害較為嚴重、發生范圍較廣。小麥感染銹病后，麥葉與麥稈上會出現明顯的黃褐色粉泡物體，即夏孢子堆。平均每個孢子堆中會有數以千計的夏孢子，隨著風傳播到其他麥田中。在適宜的溫度與濕度下，孢子會迅速萌發并侵襲小麥，大大降低小麥產量與質量。

針對銹病可以采取農業防治法與藥劑防治法。采用農業防治法需選擇抗病性較強的品種，調節播種時期，適當增加灌水頻率。采用藥劑防治法需在每一地塊中取樣，當病葉率達到1.5%左右時，使用粉銹寧乳劑防治。

2.6.4 白粉病

白粉病常見于20 ℃左右的環境，在長勢較為衰弱且抗病能力較弱的麥田中更為常見。白粉病會為害小麥葉片、莖稈、葉鞘等部位。通常在葉片的正面出現較多，背面相對較少；葉片下部分出現較多，上部分相對較少。發病初期，葉片表面會出現明顯的灰白色霉點，隨著病情不斷加重，形成類似圓形的白粉狀霉斑。

防治白粉病需選擇抗病性較強的品種，在收割之后及時做好中耕工作，消除自生麥苗，減少越夏菌源，合理施肥與灌溉，精細化耕作，有效提高小麥抗病能力。

2.6.5 赤霉病

赤霉病是典型的氣候類病害，在小麥栽培過程中，遭遇連續的陰雨天氣、氣候環境較潮濕極易引發赤霉病。小麥感染赤霉病后，葉片會出現水漬狀淡褐色斑點，隨著病情的加重擴展到全穗，麥穗基部出現粉紅色膠黏霉層，后期產生煤屑狀黑色顆粒。

防治赤霉病需選擇抗病性較強的品種，確保所選種子沒有病菌，適時早播，適當施加鉀肥與磷肥，有效提高植株抵抗能力。及時清理發病初期的傳染源頭，在播種期間確保精耕細作，清除玉米、棉花、高粱等前茬作物的殘留物，消滅病源寄主。齊穗期至始花期適宜采用藥劑防治法，可以使用50%多菌靈藥劑31 500 mL/hm2，并于4 d 之后再次噴灑。該時期既是最佳防治期，也是病害高發期，種植人員需根據田間的病蟲害情況選擇藥劑并配合施肥，適當補充尿素等肥料。

2.6.6 根腐病

根腐病是禾旋孢腔菌引發的病害，在小麥生長的各個周期均可能出現。小麥苗期發病會導致成株期的小麥莖基部位枯死。根腐病會在短期內快速蔓延，導致麥田嚴重減產減質，種植人員具體可以采取以下防治措施。

一是輪作倒茬。對于小麥而言，采取輪作兩年的方式，能起到良好的防治效果。二是選擇抗病性較強的品種。現階段并無抵抗根腐病的小麥品種，只能優中選優，結合實際情況挑選抗病性強的品種。三是處理種子與土壤。根據種子質量的4/10 000 配制禾果利，將福雙美藥液按照30～45 kg/hm2的用藥量拌細干土，并將其混入土壤中，有效降低根腐病的發生概率。四是深翻土地。有效減少田間的病原體與病菌，精耕細作，確保土壤通氣性良好。

2.7 氣象災害防控技術

防御干旱時，需加強水利配套設施建設，做好小麥拔節、孕穗期的灌漿水施加工作。考慮到部分田塊缺乏灌溉條件，建議選用抗旱性強的小麥品種，深耕土壤，提高土壤肥力。冬季氣溫過低可能帶來霜凍災害，建議選用抗寒性強的品種，適時播種、合理施肥、培養壯苗、加強農田防護林建設，防御大風與熱風，采取綜合農業技術措施，提升小麥產量。

2.8 氮肥后移技術

在小麥生長過程中，施肥是非常重要的一環。后施是指控制施肥量，根據田間小麥的追肥情況，適時延長施氮肥的時間。拔節后要注意小麥葉片顏色的變化，補充氮肥。施用氮肥的過程中，應根據天氣情況適時播種，播種后要及時澆灌，保證水分和肥料有效發揮作用。在控制效應方面，氮肥后移技術保證了作物對氮肥的有效利用，為提高小麥產量、增加穗數、千粒重和質量創造了良好的環境。

3 優質小麥栽培技術的原則與意義

3.1 原則

在優質小麥栽培過程中，種植人員要考慮小麥質量問題，兼顧小麥產量，致力于達到產量與質量同步提高的目的。部分種植人員為了追求產量忽略了小麥生產過程中的質量問題，對后續增加小麥蛋白質含量與面粉加工十分不利。反之，如果盲目追求小麥質量，忽略了小麥產量，極有可能導致糧食短缺，無法滿足市場需求。

在優質小麥栽培過程中，應選擇合理且科學的技術，確保小麥產量與品質。與此同時，優質小麥栽培需采取綠色可持續的栽培技術與發展策略[8]。小麥栽培屬于一項長期工作，是具有試驗特點的工程，只有堅持綠色可持續的發展理念與發展原則，依托先進的科技手段，堅持可持續發展的綠色生產原則，才能更好地實現優質小麥栽培與培育，從而推動糧食產業可持續發展。

3.2 意義

將先進的科技手段應用到優質小麥培育過程中，采取綠色可持續發展的優質小麥栽培技術開展小麥培育與種植工作，可以有效提高小麥產量與品質，滿足市場對小麥的需求。優質小麥栽培技術的優化與提升可以進一步提高我國糧食作物的產量，奠定糧食出口基礎，有效提高小麥種植經濟效益[9]。

4 結束語

優質小麥栽培技術能幫助種植人員合理選擇小麥品種，處理種植區域土壤，督促小麥種植人員做好田間管理及病蟲害防治工作，保障小麥質量與產量，提高小麥種植效益。種植人員應廣泛應用與推廣小麥栽培技術，推動小麥種植業持續健康發展。