黨參高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)探討

張曉靜

（岷縣西寨鎮(zhèn)人民政府，甘肅 定西 748400）

1 黨參的生物學(xué)特性

黨參屬于多年生草本植物，外皮為乳黃色或淡灰棕色，有縱橫的皺紋，莖部纏繞且分枝多，上部比較光滑或接近光滑。黨參對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，喜歡溫和、涼爽和空氣濕潤(rùn)的氣候環(huán)境。海拔低和晝夜溫差小會(huì)影響黨參根部的糖分積累，影響黨參質(zhì)量，降低經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

黨參播種期對(duì)水分的需求量較多，缺水會(huì)導(dǎo)致出苗率下降。定植后對(duì)水分的要求不嚴(yán)格，但土壤不能過于濕潤(rùn)。需要注意的是，黨參屬于深根性植物，適合在土層深厚、土質(zhì)疏松和排水條件好的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。土壤酸堿度以中性或偏酸性為主，pH 值應(yīng)為6.5～7.0，禁止連作。

通常情況下，可以間隔3～4 年種植，3 年生黨參屬節(jié)種子的發(fā)芽率較高，可達(dá)到90%以上。在常溫環(huán)境下貯存1 年的種子發(fā)芽率較低，貯存期間受到煙熏或接觸食鹽會(huì)影響種子發(fā)芽率，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使種子失去發(fā)芽能力。

2 黨參主要品種

一是素花黨參。該品種黨參基本光滑無毛，花萼裂片較小，長(zhǎng)度為10 mm。

二是川黨參。該品種黨參的下部葉基部為楔形，部分呈心臟形。花期和果期為每年7—10 月。

三是管花黨參。該品種黨參莖部不纏繞，多數(shù)攀緣或蔓生，葉柄較短，長(zhǎng)度約5 mm 以下。花期和果期為每年7—10 月。

四是球花黨參。該品種黨參葉片較小，長(zhǎng)度和寬度為3 cm 以下，花冠呈球狀鐘形，顏色為黃色，先端帶深紅紫色，花期和果期為每年7—10 月。

五是灰毛黨參。該品種黨參莖長(zhǎng)為25～85 cm，分枝較多，葉片較小，能在主莖上互生，在側(cè)枝上對(duì)生，長(zhǎng)度為1.5 cm，寬度為1 cm 以下，花期和果期為每年7—10 月[1]。

3 黨參高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

3.1 科學(xué)選地和整地

3.1.1 選地

育苗移栽應(yīng)選擇靠近水源、土質(zhì)疏松肥沃、沒有地下害蟲的沙質(zhì)土壤。定植或直播種植應(yīng)選擇排灌條件好、陽光充足、土壤肥沃疏松的沙質(zhì)土壤。

3.1.2 整地

選好地塊后要科學(xué)整地。在整地的過程中要選擇充分腐熟的圈肥或廄肥，用量為30～45 t/hm2，將其均勻撒在土壤中，并深耕土壤，深度為30 cm，之后做成1 m 左右的畦。如果畦面墑情不好，可以適當(dāng)灌水，待水分下滲表土松散后再播種。同時(shí)，要科學(xué)選擇農(nóng)藥，使用敵百蟲和辛硫磷等有效滅殺地下害蟲，用量為15～30 kg/hm2。

3.2 選種采種

通常情況下，黨參在栽種后第二年開花結(jié)果，栽植3 年以上更加飽滿。在選種的過程中，應(yīng)選擇根部粗壯且沒有病蟲害的幼苗作為種苗。栽培后第三年的9—10 月發(fā)現(xiàn)果皮變成黃白色，并且大部分已經(jīng)裂開，植株顏色變成黑褐色之后即可采收。不同品種黨參的成熟期存在差異性，可以采取分批采收的方式。完成采收工作后，應(yīng)將種子放在干燥的地方晾曬，然后脫粒和凈選，與沙土混合之后備用。

3.3 栽培方法

3.3.1 直接播種

一是在播種之前用溫湯浸泡種子，進(jìn)行催芽處理。為了確保黨參種子提早發(fā)芽，應(yīng)用40～50 ℃的溫水浸泡種子10～20 min，邊攪拌邊放入種子，將種子均勻包裹在紗布中，放在清水中沖洗，沖洗之后放在溫度為15～20 ℃的室內(nèi)，5～6 d 之后待種子裂口和露白即可播種。

二是控制播種期。黨參的播種期為早春解凍之后到冬初封凍之前，通常情況下，選擇每年7—8 月雨季或秋冬封凍之前播種，也可選擇早春解凍之后播種。播種之后用玉米秸稈或稻草覆蓋。早春的溫度較低，可選擇薄膜覆蓋，覆蓋之后要適當(dāng)澆水，保證土壤的濕潤(rùn)度。

三是選擇正確的播種方法。播種之前應(yīng)在育苗地施入農(nóng)家肥，之后進(jìn)行耕翻和耙細(xì)處理，選擇條播或撒播的方式播種。采取以畦育苗的方法，畦面寬度應(yīng)為1.2 m 左右。如果選擇撒播的方式，應(yīng)將種子均勻撒在畦面，然后覆蓋一層薄土，厚度能夠蓋住種子即可，之后稍微鎮(zhèn)壓，確保種子和土壤充分接觸，提高出苗率，通常情況下，播種量為225 kg/hm2。如果選擇條播的方式，需開2 cm 左右的溝，將種子均勻撒在溝內(nèi)并覆蓋土壤，播種量為180 kg/hm2，采取條播的方式便于后期管理。播種完成之后要適當(dāng)澆水，用玉米秸稈或稻草等覆蓋保濕。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到5 cm 左右時(shí)，可以在每天15：00以后揭去覆蓋物，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到10～15 cm 時(shí)可以全部揭去。為了提高種植效益，可以與其他作物套種，先播種其他作物，然后播種黨參，但要控制好種植密度。

3.3.2 科學(xué)移栽

幼苗生長(zhǎng)1 年之后，可以在3 月中旬幼苗萌芽之前移栽。需要注意的是，最好在土壤完全解凍的前提下盡早移栽。一般采用溝栽的方式，栽植溝深度應(yīng)控制在25 cm 左右，行距應(yīng)控制在25 cm 左右，株距控制在8～10 cm，完成之后要覆蓋厚度為3 cm 左右的土并適當(dāng)鎮(zhèn)壓。若不能堅(jiān)持隨挖隨移的原則，應(yīng)做好假植工作，保證黨參苗質(zhì)量，提高移栽成活率。取出要移栽的幼苗之后需將其綁成小捆，放在濕土中覆蓋，之后放在背部陰處等待種植。

3.4 科學(xué)的田間管理

田間管理是黨參高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的重要環(huán)節(jié)，能有效保證黨參高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。種植人員應(yīng)結(jié)合黨參的生長(zhǎng)情況做好田間管理工作，具體可以采取以下管理方法。

3.4.1 除草

幼苗出土之前應(yīng)做好土壤的水分管理工作，保證土壤濕潤(rùn)度適宜。春季播種時(shí)期遇到干旱天氣，要做好土壤覆蓋工作，干旱嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)澆水抗旱，避免大水漫灌。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20 cm 左右時(shí)，如果天氣干旱不嚴(yán)重則不需過度澆水，確保土壤表層疏松和地下濕潤(rùn)即可。黨參出苗之后應(yīng)及時(shí)除草，堅(jiān)持淺鋤原則，避免對(duì)根部造成傷害。剛出土的黨參苗容易與雜草混生，除草時(shí)要謹(jǐn)慎小心，避免傷害幼苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3 cm 左右時(shí)，除了要做好除草工作外還需定苗，將株距控制在3～6 cm，封壟之后停止中耕除草。

3.4.2 追肥

定苗之后要做好追肥工作，選擇充分腐熟的人糞尿肥或圈肥，將其均勻撒在田間。也可以選擇磷酸二胺，用量為300～450 kg/hm2，均勻開溝施入即可。施肥之后要灌水，提高肥料的利用效率。立秋前后可以追施尿素，用量為150 kg/hm2。需要注意的是，應(yīng)以磷肥為主，適當(dāng)搭配鉀肥，提高肥料的利用效率[2]。

3.4.3 搭架

一般情況下，黨參莖蔓能長(zhǎng)到3 m 以上。當(dāng)黨參苗長(zhǎng)到30 cm 左右時(shí)可以搭架，保證莖蔓攀架生長(zhǎng)。在此期間，需提高田間的通風(fēng)透光性，促進(jìn)植株的光合作用，提高植株抗病能力。種植人員應(yīng)堅(jiān)持就地取架原則，用樹枝或竹竿搭成人字架或蕓豆架等。

3.4.4 疏花

黨參的花較多，如果不作為留種田或當(dāng)年收獲的黨參田，應(yīng)及時(shí)開展疏花工作，防止養(yǎng)分流失，促進(jìn)根部健康生長(zhǎng)。同時(shí)，可通過噴灑矮化劑的方式控制地上部分過度生長(zhǎng)，滿足根部生長(zhǎng)的需求。

3.5 采收和加工

3.5.1 采收

移栽1～2 年后，待秋季地上部分葉片逐漸枯萎即可收獲。種植人員需及時(shí)割除莖蔓，挖出黨參后將泥土清理干凈。挖出之后按照粗細(xì)、大小分別晾曬，晾曬至柔軟狀用手反復(fù)搓揉后再晾曬，反復(fù)3～4 次即可。在挖根的過程中要避免傷害根部，否則會(huì)造成漿汁外流，導(dǎo)致根部出現(xiàn)黑疤，影響黨參的商品價(jià)值。

3.5.2 留種

1 年生的黨參種子比較干癟，不適合留種。應(yīng)選擇兩年生以上的黨參，其結(jié)實(shí)多、產(chǎn)量高，適合留種。通常情況下，每年9—10 月果實(shí)逐漸成熟，當(dāng)果實(shí)呈現(xiàn)黃白色，種子變成淺褐色時(shí)即可采收。不同黨參種子的成熟時(shí)間存在差異性，應(yīng)堅(jiān)持隨時(shí)成熟隨時(shí)采收的原則分期采收。如果需要大面積留種，應(yīng)在大部分種子成熟后一次性完成采收，并做好晾干和脫粒工作，將采收的種子放在干燥通風(fēng)處貯存，提高種子發(fā)芽率。

3.5.3 貯存

應(yīng)將黨參放在通風(fēng)干燥的地方貯存，做好防蛀和防霉工作。夏季和秋季要定期檢查，勤晾曬種子，晾曬之后要冷卻貯存。庫(kù)房的溫度應(yīng)控制在30 ℃以下，水分控制在13%～15%，相對(duì)濕度不能超過75%[3]。

4 黨參主要病蟲害防治方法

4.1 根腐病

4.1.1 為害癥狀

根腐病主要為害2～3 年植株，發(fā)病初期階段，近地面的側(cè)根和須根會(huì)呈黑褐色，并伴隨輕度腐爛，但是地上植株癥狀不明顯。隨著病情的擴(kuò)散和蔓延，主根發(fā)病會(huì)導(dǎo)致病情加重，破壞維管束，影響?zhàn)B分輸送，地上植株會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，之后主根全部腐爛。

4.1.2 防治方法

選擇地勢(shì)高、土壤干燥、排水條件好的地塊，在雨季做好排水工作，及時(shí)排除田間積水，降低土壤濕度，為黨參營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。及時(shí)清理田園，統(tǒng)一處理病株殘?bào)w，減少越冬病原菌的數(shù)量。科學(xué)合理輪作，與禾本科作物輪作3 年以上，可以有效降低根腐病的發(fā)生概率。在種植之前使用50%甲基托布津1 000 倍液浸泡栽種苗，時(shí)間為5 min，之后完成栽種。及時(shí)拔除病株并集中燒毀處理，避免病情擴(kuò)散和蔓延，在患病穴撒上生石灰，或選擇50%退菌特可濕性粉劑澆灌病穴。針對(duì)發(fā)病的植株，選擇65%代森鋅500 倍液防治，每間隔5～7 d 用藥1 次，連續(xù)防治3～4 次，可取得良好的效果[4]。

4.2 銹病

4.2.1 為害癥狀

銹病主要為害黨參葉片部位，每年7—8 月是高發(fā)期。染病初期，葉片會(huì)出現(xiàn)橙黃色病斑，即夏孢子堆，成熟破裂之后會(huì)散發(fā)出橙黃色粉末。發(fā)病后期階段，患病部位會(huì)出現(xiàn)黑色粉末狀物，即病菌冬孢子[5]。

4.2.2 防治方法

黨參銹病的病原菌與檜柏密切相關(guān)，在種植過程中應(yīng)遠(yuǎn)離檜柏樹木。秋末要徹底清理田園，清除病殘?bào)w，減少病原菌。發(fā)病初期階段選擇20%粉銹寧乳劑200 倍液、15%粉銹寧可濕性粉劑800 倍液，陰雨天氣每間隔5～7 d 用藥1 次，晴天每間隔7～10 d 用藥1 次，交替輪換使用藥劑，連續(xù)使用3～4 次能取良很好的效果[6]。

4.3 蚜蟲類

4.3.1 為害癥狀

蚜蟲個(gè)體較小，種類多，聚集在黨參葉片或者嫩莖部位為害，吸食黨參體內(nèi)的養(yǎng)分，造成植株畸形，葉片皺縮卷曲，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成黨參死亡[7-8]。

4.3.2 防治方法

做好栽培園間的雜草清理工作，減少蚜蟲入侵的機(jī)會(huì)。在黨參栽培過程中，可以在園內(nèi)放置黃板或藍(lán)板有效滅殺蚜蟲。可以選擇40%樂果乳油1 000 倍液、25%吡蟲啉懸浮劑1 000 倍液噴霧防治，每間隔5～7 d用藥1 次，直至蚜蟲被消滅[9]。

4.4 地老虎類

4.4.1 為害癥狀

地老虎主要為害黨參嫩莖部位，低齡幼蟲會(huì)取食嫩葉，大齡幼蟲白天潛伏在苗床的土中，夜間出來為害。地老虎會(huì)咬斷黨參苗，造成缺苗現(xiàn)象，影響大田的栽培率。

4.4.2 防治方法

采用機(jī)械翻耕土壤，滅殺土壤中的害蟲，采取中耕除草措施破壞地老虎類的卵化和羽化環(huán)境。地老虎具有一定的趨光性，可以選擇黑光燈和頻振式殺蟲燈誘殺，減少成蟲數(shù)量。另外，可以選擇糖醋液誘殺，之后加入一定量的敵敵畏乳油，提高防治效果。選擇藥劑防治。在翻耕土壤的過程中向土壤中撒入藥劑，消滅越冬的地老虎幼蟲。在播種過程中加入50%辛硫磷乳油，兌水稀釋后噴灑在細(xì)土上制成毒土，有效滅殺地老虎。黨參出苗之后，可以在黨參苗四周撒上毒土，滅殺夜間出土為害的地老虎幼蟲。也可以選擇50%辛硫磷乳油100 倍液在苗床上噴霧防治[10]。

4.5 其他病害防治方法

一是灰霉病。該病主要為害葉片和莖蔓部位，在栽培過程中應(yīng)徹底清理田間病殘?bào)w，減少侵染源數(shù)量。采取化學(xué)防治方式，在發(fā)病初期階段，噴施10%多抗霉素可濕性粉劑600 倍液、40%嘧霉胺懸浮液650 倍液、50%腐霉利可濕性粉劑600 倍液。

二是斑枯病。針對(duì)該病應(yīng)采取合理的栽培措施，控制好栽培密度，提高通風(fēng)透光條件，適當(dāng)增施磷肥和鉀肥，提高黨參的抗病能力。發(fā)病初期階段，可以噴施50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑1 500 倍液，增強(qiáng)防治效果。

三是白粉病。該病主要為害葉片和果實(shí)部位，發(fā)病初期階段，可以噴施20%三唑酮乳油2 000 倍液，防治效果顯著[11]。