百歲“人民藝術(shù)家”的養(yǎng)生經(jīng)

◎王業(yè)美

今年5 月，中國(guó)百年電影史的見(jiàn)證者和耕耘者，“人民藝術(shù)家”秦怡在華東醫(yī)院病逝，享年一百歲。秦怡曾塑造《鐵道游擊隊(duì)》中寧死不屈的芳林嫂、《女籃5號(hào)》中飽受苦難的籃球運(yùn)動(dòng)員林潔等許多經(jīng)典的女性角色，給觀眾留下了深刻印象。

很多人羨慕她的長(zhǎng)壽，但很少有人知道，她長(zhǎng)年陪伴照顧多病的丈夫、智力障礙的兒子、年長(zhǎng)的姐姐，后經(jīng)歷丈夫早逝、晚年喪子；她自己先后生過(guò)4次大病，開(kāi)過(guò)7次刀，患過(guò)甲狀腺腫瘤，摘除了膽囊，還曾在1966 年被查出患上了腸癌。但是她積極抗?fàn)帲€被選為“抗癌明星”。秦怡老師雖然歷經(jīng)坎坷與痛苦，依舊得享百歲之壽，風(fēng)采依舊。秦老不僅是藝術(shù)家的榜樣，更是我們的健康榜樣，她生前留下的四個(gè)養(yǎng)生方法值得所有人學(xué)習(xí)。

運(yùn)動(dòng)：年輕時(shí)游泳、打球，晚年注重走路

秦老曾在接受采訪時(shí)表示：“那時(shí)候的技術(shù)設(shè)備比現(xiàn)在差遠(yuǎn)了，一部片子下來(lái)我就要脫一層皮，但從來(lái)沒(méi)覺(jué)得過(guò)苦，這與我經(jīng)常鍛煉有密切的關(guān)系。年輕時(shí)候我喜歡游泳、打球，特別是打球。在拍《女籃5 號(hào)》續(xù)集時(shí)，我扮演教練一角。六十多歲的我，三投三中，導(dǎo)演和朋友們都大吃一驚。”秦老年紀(jì)大了以后十分注重走路，一有機(jī)會(huì)就走。到一個(gè)地方演出也要走很多路，演出一次至少去3 次甚至4 次以上，彩排、錄備播帶、正式錄像和演出。只有多走路自己才能適應(yīng)，才可以做許多事。

據(jù)養(yǎng)生專(zhuān)家介紹，走路對(duì)老人而言是最安全的運(yùn)動(dòng)方式之一，散步對(duì)老人養(yǎng)生保健很重要。清代養(yǎng)生家曹庭棟在其所著的老年養(yǎng)生專(zhuān)著《老老恒言》中指出“坐久則絡(luò)脈滯，居常無(wú)所事，即于室內(nèi)，時(shí)時(shí)緩步。盤(pán)旋數(shù)十匝，使筋骸活動(dòng)，絡(luò)脈乃得流通。”老人堅(jiān)持走路的好處很多，可以舒活筋骨，使脈絡(luò)暢通；可以增強(qiáng)心肺功能，改善血液循環(huán)。走路還能使緊張、忙碌一天的大腦得到放松。需要提醒大家的是，老人晚上散步，以10～30分鐘、不感覺(jué)疲勞為宜，睡覺(jué)前兩小時(shí)不宜外出散步，以免影響睡眠質(zhì)量。

護(hù)膚：化妝品不特殊，堅(jiān)持冷水洗臉

秦怡雖然美麗到老，但不用特殊的化妝品，只是洗臉時(shí)要把臉洗得干干凈凈，用肥皂、潔面乳洗到一點(diǎn)油膩污垢都沒(méi)有，然后搓擦若干次，使面部血液流動(dòng)。此外，除了冬天，春、夏、秋三季秦怡都用冷水洗臉、洗澡，每次洗完后還要用毛巾稍用力搓。

據(jù)養(yǎng)生專(zhuān)家介紹，隨著年齡的增長(zhǎng)，膠原蛋白會(huì)流失，導(dǎo)致皮膚失去緊致和彈性。冷水能促進(jìn)血管收縮，促進(jìn)血液更好地循環(huán)，增加皮膚的含氧量。由于血液循環(huán)得到改善，皮膚看起來(lái)會(huì)更緊實(shí)、更有彈性。但是，對(duì)于以前沒(méi)有冷水洗臉習(xí)慣的老人來(lái)說(shuō)，最好選擇溫水洗臉更有助于臉部皮膚的保護(hù)。需要提醒的是，冷水能使毛孔收縮，無(wú)法完全洗凈堆積于面部的大量皮脂、塵埃及化妝品殘留物等，尤其是油性皮膚還是需要配合潔面乳等清洗。洗臉的時(shí)候用毛巾對(duì)臉部進(jìn)行按摩，也有助于臉部的氣血循環(huán)，有助于增強(qiáng)皮膚活力，更顯紅潤(rùn)。

情緒：給自己身心放松，學(xué)會(huì)動(dòng)中取靜

秦怡的生活節(jié)奏一直很緊張，常年處于忙碌之中。所以，她必須學(xué)會(huì)動(dòng)中取靜，在緊張的活動(dòng)之后，調(diào)劑一下自己的神經(jīng)。比如，靜坐下來(lái)畫(huà)一朵花，添幾片綠葉；或是找來(lái)一本中外名著，讀一段精彩章節(jié)，以求得動(dòng)靜協(xié)調(diào)。

除此之外，閑睱之余她還常練一種“放松功”：就是雙手隨意擱在腿上或身體其他部位，盡量放松不用勁，同時(shí)頭腦也完全放松。據(jù)養(yǎng)生專(zhuān)家介紹，老年人靜坐狀態(tài)的閉目養(yǎng)神的確有益身心健康。比如，《老老恒言》中指出“坐而假寐，醒時(shí)彌覺(jué)神清氣爽，較之就枕而臥，更為受益”。

秦怡認(rèn)為：“人要注重養(yǎng)生，養(yǎng)生又以調(diào)節(jié)心態(tài)為主。心態(tài)不是抽象的，是與人的心、腦連在一起的，你跟人吵架、慪氣，飯就吃不下，胃就受到影響。負(fù)擔(dān)解除了立刻就感到輕松，胃口就好了，什么都好了。”

1966 年春節(jié)時(shí)秦怡被查出患上了腸癌，并很快就實(shí)施了手術(shù)。術(shù)后，有位醫(yī)生曾斷言，秦怡恐怕活不長(zhǎng)了。但手術(shù)后沒(méi)多久，她就動(dòng)身前往“五七干校”參加勞動(dòng)，一去就是兩年。結(jié)果，這兩年中病情不僅沒(méi)有復(fù)發(fā)，甚至還奇跡般地痊愈了。對(duì)此，秦怡十分感嘆地說(shuō)：“主要是心態(tài)比較好，增強(qiáng)了抵抗力，病魔就被壓下去了。黑夜過(guò)去就是黎明，燦爛輝煌的明天就在前頭。”她還表示，人總歸要老的，但千萬(wàn)不要總是覺(jué)得自己老了，不行了，不然就真的啥事都干不成了。

飲食：不挑食，堅(jiān)持“三控制”和“一不吃”

在日常飲食方面，秦怡認(rèn)為進(jìn)入60 歲以后一定要注意“三個(gè)控制”，即嚴(yán)格控制每天攝入的油量、鹽量和食量。這也是秦怡的養(yǎng)生之道之一。她從不挑食，“有些老年人這也不敢吃，那也不敢動(dòng)，晚上連干飯都怕吃，生怕不消化。我可不，年輕時(shí)的生活習(xí)慣、勞動(dòng)習(xí)慣，我基本上沒(méi)有大的改變。飲食上，雞鴨魚(yú)肉、天上飛的、水里游的我都照吃，從不忌食，嘴巴過(guò)癮了，肚子也感到飽了，就停筷子。”她還表示，自己從來(lái)不吃任何保健品，一日三餐吃好就行了。決不挑食或偏食，因?yàn)檫@樣營(yíng)養(yǎng)攝入才會(huì)更加全面。

據(jù)養(yǎng)生專(zhuān)家介紹說(shuō)，老年人的器官功能會(huì)出現(xiàn)不同程度地衰退，如消化吸收能力下降，明顯影響老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝取。因此老年人的一日三餐應(yīng)做到食物多樣化，正餐攝入不足的老人，可增加餐次。進(jìn)餐次數(shù)可采用三餐兩點(diǎn)制。多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，有“三高”困擾的老年人，建議選擇脂肪含量低的瘦肉、禽類(lèi)和魚(yú)類(lèi)，老年人飲食宜細(xì)軟，在制作食物時(shí)，可以將食物切小切碎，也可以通過(guò)延長(zhǎng)烹調(diào)時(shí)間讓食物變軟。盡量避免煎炸、熏烤、爆炒等。另外，老年人進(jìn)食要注意細(xì)嚼慢咽，預(yù)防嗆咳和誤吸。