河蟹腸炎病的處理與分析

商桂焜，石雨金

(如東縣農業農村局，江蘇如東 226400)

筆者在鹽城市鹽都區大縱湖周邊的河蟹養殖區做養殖技術服務時，遇到一只發生腸炎病的河蟹養殖池塘，現將處理措施及跟蹤情況分析總結如下，與廣大河蟹養殖朋友分享。

一、基本情況

池塘位于樓王鎮大潭村附近，面積約100 畝。池塘為常見的環溝塘，灘面平均水深0.6米，環溝平均水深1.2米?？坌贩硼B量為1 500只/畝，套養部分白鰱和鱖魚。

池塘水目測為黃渾色，透明度20～30 厘米，下風口有少量藍藻堆積。池塘灘面上以苦草為主，間雜有部分伊樂藻，灘面上水草覆蓋率不足30%。整個池塘沿水邊有大量水花生生長，間雜有蒲、葦、野茭白等水生植物。

二、現場檢查及結論

筆者用隨身攜帶的水質測試盒對池塘水質進行檢測，水質指標為pH 8.5、氨氮0.2 毫克/升、亞硝酸鹽0.1 毫克/升、溶氧3.0 毫克/升，硫化氫未測出。

在掛籠中取數只河蟹做現場檢查，河蟹均出現翻身遲緩、體表有污物、鰓較臟且帶有藍藻、肝胰腺顏色偏深橘黃色、爪尖呈深紅色、腸道無食且呈血紅色。

從現場檢查結果來看，基本可以認定為腸炎病導致的河蟹死亡。

三、現場交流

筆者在現場與養殖戶交流，了解到兩家池塘從進扣蟹到發病，整個養殖過程很平穩，只出現零星死蟹現象。異常情況出現在四殼結束開始減少飼料并大量添加冰鮮魚后，大約投喂1周后，池塘就出現吃食量下降的情況，隨后陸陸續續出現死蟹，少時100多只，嚴重時可達到五六百只。請當地技術員現場診斷，確診為腸炎病，并且按腸炎病用藥治療。在用藥3 天后死蟹數量開始下降，但是療程7天結束后，死蟹數量又逐漸增加。

四、確定河蟹死亡原因

結合現場檢查及與養殖戶的交流，最終確診為河蟹細菌性腸炎病。導致河蟹發生腸炎病的主要原因是冰鮮魚變質。

因塘口未建凍庫，每天投喂的冰鮮魚數量較大，所以每天中午就要去樓王鎮城頭村冷庫購買冰鮮魚(品種為鳀魚，俗稱出水爛)，并在冷庫切完魚再運回塘口，放在涼棚下面等到下午4點再運上船進行投喂。整個取魚至投喂時間過長，在高溫下部分魚肉會出現腐敗情況。河蟹攝食這種腐敗的魚肉，一段時間后就出現部分河蟹腸道發炎，影響食欲，隨著腸炎的加重，就出現少食、拒食和死亡現象。雖然之前對癥下藥治療，但是未切斷發病源頭，所以治療結束后又復發。

五、處理方案及回訪情況

停喂鳀魚，改為喂黃魚，減少冰鮮魚的投喂量，同時每天增加一部分顆粒飼料與玉米。第1天全池潑灑碘制劑，第3天重復使用1次。同時向顆粒飼料及玉米里拌入5%的硫酸新霉素粉，按每50 千克飼料添加200 克硫酸新霉素，連續投喂7天。在整個療程結束后，每兩天減少顆粒飼料投喂量，到8天后恢復原來冰鮮魚投喂量。

筆者在兩周后電話回訪至該塘口得知，按該方案治療后，河蟹吃食情況恢復正常，回訪時每天發現十余只死蟹，死亡量也未因治療結束而反彈，整個治療措施基本達到目的。

六、總結

因為海捕產量限制及生產操作等原因，用于投喂的鳀魚難以保證數量和新鮮度，而養殖戶為了趕在中秋節前上市，需要投喂大量的冰鮮魚進行催肥。雖然是冰凍保存的，但是長時間暴露在高溫下，很容易導致冰鮮魚變質，最終給養殖戶造成損失。所以不管從環保角度，還是經濟角度來說，都應該加大紅膏料、催肥料的推廣力度，這些飼料既衛生，又可以避免河蟹疾病的發生。