贛南客家方言背景下的師范生普通話教學(xué)例析*

袁 麗

（贛州師范高等專科學(xué)校中文系 江西贛州 341000）

引言

方言，即地方語(yǔ)言，俗稱“土話”“土音”等。通常是指在一定區(qū)域內(nèi)由于社會(huì)歷史、自然等因素而形成的被當(dāng)?shù)鼐用駨V泛用來(lái)日常交流與交際的地方性語(yǔ)言。在我國(guó)眾多地方，都存在著某一類方言，甚至是幾種方言一同存在并盛行。與此同時(shí)，他們與普通話也并存。

贛南，亦即江西省的南部區(qū)域，其地域包括地級(jí)市-贛州市及其下轄的20個(gè)區(qū)縣市。從歷史上看，贛南歷來(lái)是客家人主要聚居地之一。在全市900多萬(wàn)人口中，95%都是客家人。贛南客家人在語(yǔ)言上最為突出的就是客家方言或客家話。贛南客家方言是客家先民在與贛南山區(qū)土著民族的交流和融合中逐漸形成的具有明顯地域特色的地方語(yǔ)言，而且在地域廣闊的贛南各區(qū)域，盡管同屬于客家方言語(yǔ)系，但贛南各縣區(qū)的客家方言也存在一定差異，各有特色。在贛南廣闊的區(qū)域，尤其在農(nóng)村，一直以來(lái)，在當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘＝涣髋c交際中，贛南客家方言盛行[1]。

普通話是我國(guó)法定的、全國(guó)通用的規(guī)范化語(yǔ)言。國(guó)家倡導(dǎo)、推廣使用普通話，尤其是在國(guó)家機(jī)關(guān)、學(xué)校、新聞媒體等重點(diǎn)行業(yè)和領(lǐng)域。因此，在高等師范院校師范生的學(xué)科教育教學(xué)中，尤其是為適應(yīng)師范生未來(lái)職業(yè)需要，對(duì)他們進(jìn)行普通話教學(xué)是必要的，而且他們的普通話水平必須達(dá)到一定的要求和層次。贛州師范高等專科學(xué)校作為一所市屬的地方師范院校，它以“立足教師教育，服務(wù)基礎(chǔ)教育”為辦學(xué)理念。近年來(lái)，為滿足本區(qū)域鄉(xiāng)村小學(xué)、幼兒園對(duì)師資的需求，該校招收和培養(yǎng)“3+2”模式的五年一貫制專科學(xué)歷層次的定向培養(yǎng)師范生。這些生源都是來(lái)源于贛南區(qū)域，而且來(lái)自農(nóng)村家庭的占據(jù)絕大部分。在學(xué)生的日常生活和學(xué)習(xí)中，客家方言和普通話并存，甚至是客家方言的使用頻率遠(yuǎn)高于普通話。因此，在這些學(xué)生中，這就存在普通話學(xué)習(xí)和客家方言之間的客觀現(xiàn)實(shí)和矛盾。一方面，對(duì)于定向師范生來(lái)說(shuō)，作為未來(lái)的基礎(chǔ)教育師資，掌握、使用普通話，而且普通話達(dá)到相應(yīng)的水平和層次，這是他們從教的剛性要求。另一方面，他們多年生活、學(xué)習(xí)的語(yǔ)言環(huán)境使得客家方言深入其心、其行。在這些定向師范生的學(xué)科教育教學(xué)中，尤其是在普通話教學(xué)中，相關(guān)教師要協(xié)調(diào)、處理好客家方言和普通話之間的關(guān)系。比如，我們不僅要重視普通話教學(xué)，但也要正視客家方言的客觀存在；分析和掌握他們之間的關(guān)系，比如聯(lián)系、差異、有利以及不利影響等；探討在客家方言背景下如何更好地開(kāi)展普通話教學(xué)并取得成效等。

為此，筆者以課題“贛州市方言研究——基于定向師范生普通話教學(xué)視角”研究為基礎(chǔ)，探討贛南客家方言背景下的師范生普通話教學(xué)，旨在為促進(jìn)贛州師范高等專科學(xué)校定向師范生的普通話教學(xué)提供些許參考和幫助[2]。

一、贛南客家方言和普通話之間的關(guān)系

贛南客家方言雖然是存在和盛行于贛南這一主要地域，但從其歷史發(fā)展和其語(yǔ)音、詞匯等方面，尤其是從其作為語(yǔ)言的本質(zhì)特征來(lái)說(shuō)，贛南客家方言和普通話之間存在淵源關(guān)系，同時(shí)差異性也明顯。首先是淵源關(guān)系，即學(xué)術(shù)界一致認(rèn)可的“同源異支”。盡管贛南客家方言是屬于地域方言，普通話是官話。但他們均同屬于漢藏語(yǔ)系、漢語(yǔ)語(yǔ)族。語(yǔ)言表象、語(yǔ)言內(nèi)容和語(yǔ)言特性基本相同。只是因?yàn)樽匀弧⒌赜蚝蜌v史等因素而出現(xiàn)了差異化發(fā)展，而導(dǎo)致其在語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、詞匯等內(nèi)容和特點(diǎn)上具有差異的結(jié)果。贛南客家方言和普通話之間客觀存在的“同源”這一關(guān)系對(duì)來(lái)自贛南區(qū)域的師范定向生的普通話教學(xué)有著積極的幫助作用，而他們之間的“異支”關(guān)系則對(duì)這些學(xué)生的普通話教學(xué)帶來(lái)很多不利影響。因此，教師要深入研究贛南客家方言和普通話之間客觀存在的差異。其次是差異性。作為在特定自然環(huán)境和地域等條件下形成和持續(xù)盛行的方言，贛南客家方言與普通話之間存在差異是明顯的、多方面的。主要體現(xiàn)在語(yǔ)音、詞匯等方面。比如語(yǔ)音方面，差異明顯。①在聲母方面。普通話中存在聲母“r”，而贛南客家話則聲母為y或n。此外，贛南客家話中有一個(gè)聲母是普通話所沒(méi)有的，比如“餓”“女”等字的聲母。②在韻母方面，贛南客家方言中有較多的“入聲韻”，普通話中則沒(méi)有。在諸如z、c、s等平舌音和翹舌音上，贛南客家方言中往往缺少“h”。例如chi、shi、zhi等讀成ci、si、zi。韻母ong、ing等后鼻音在贛南客家話中往往沒(méi)有。③在聲調(diào)上，普通話只存在陰平、陽(yáng)平、上聲和去聲這4個(gè)聲調(diào)，且不同的聲調(diào)調(diào)值是確定的。但贛南客家方言卻存在著大約5-7個(gè)聲調(diào)，而且調(diào)值不同，整體偏低，調(diào)型偏誤比較常見(jiàn)。再如，詞匯方面也存在顯著的差異。首先是在意義表達(dá)方面。普通話常用雙音節(jié)詞，而贛南客家方言則用單音節(jié)詞來(lái)表達(dá)同一含義。如被子（普通話）—被（贛南客家方言）、衣服（普通話）—衫（贛南客家方言）等。其次，對(duì)于某一意義的表達(dá)，普通話中的詞匯較單一而且相對(duì)固定，而在贛南客家方言中，則存在著較多用來(lái)表達(dá)同一意義的不同詞匯。比如普通話中表達(dá)“買、購(gòu)”含義的詞匯不多，但在贛南客家方言中，則有許多，如稱鹽、舀油、斫豬肉、剪布、糴米等當(dāng)中的“稱、舀、斫、剪、糴”都是表示“買和購(gòu)”的含義。此外，他們之間還存在相同意義的不同詞匯表達(dá)（如做好事（贛南客家方言）—辦喜事（普通話）以及贛南客家方言有很多詞頭詞尾（阿公、阿婆、肩頭、灶頭、雞公頭）、詞匯意義范圍擴(kuò)大等很多差異[3]。

二、贛州師范高等專科學(xué)校定向師范生普通話現(xiàn)狀

為緩解和優(yōu)化農(nóng)村小學(xué)、幼兒園師資不足和結(jié)構(gòu)等問(wèn)題，江西省每年計(jì)劃定向招生初中畢業(yè)生，委托有關(guān)師范院校進(jìn)行“3+2”五年一貫制培養(yǎng)，畢業(yè)后分配到農(nóng)村小學(xué)（幼兒園）任教，故這些學(xué)生俗稱為“定向師范生”。贛州師范高等專科學(xué)校是江西省指定的為贛州市以及下轄的各市縣區(qū)“定向師范生”的培養(yǎng)單位。從近幾年招收和培養(yǎng)的“定向師范生”生源來(lái)看，這些學(xué)生都是來(lái)自贛南區(qū)域，而且他們中的90%都是來(lái)自農(nóng)村戶口家庭。在鄉(xiāng)村，尤其是在鄉(xiāng)村家庭生活中，祖父輩、父母輩以及周圍鄰居日常交流和交際所使用的語(yǔ)言普遍都是客家方言，因此，在這些學(xué)生成長(zhǎng)過(guò)程中，客家方言是最主要的語(yǔ)言。也就是說(shuō)，這些學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)都是在客家方言這一語(yǔ)言環(huán)境中進(jìn)行的，因此，贛南客家方言在他們的日常交流和交際中占據(jù)絕對(duì)地位，普通話則使用的機(jī)會(huì)和頻率較少，主要在學(xué)校教育教學(xué)中，這也就不可避免地給今后的普通話教學(xué)帶來(lái)許多不利因素和影響，甚至是干擾。筆者通過(guò)定向師范生普通話教學(xué)和與學(xué)生訪談中發(fā)現(xiàn)：在普通話方面定向師范生存在以下一些問(wèn)題。

一是由用贛南客家方言交流交際轉(zhuǎn)向用普通話交流交際需要適應(yīng)和轉(zhuǎn)變過(guò)程。

前面提到：贛州師范高等專科學(xué)校招收的定向師范生基本上來(lái)自贛南本區(qū)域的農(nóng)村戶口家庭，他們長(zhǎng)期使用贛南客家方言來(lái)進(jìn)行交流和交際，普通話則很少使用。而進(jìn)入高校后，他們不得不使用普通話來(lái)和老師、同學(xué)交流交際。而且，作為未來(lái)的教師，他們也必須在普通話水平上達(dá)標(biāo)。這由此就需要他們由原來(lái)的用贛南客家方言交流轉(zhuǎn)向用普通話來(lái)交流交際。對(duì)于很多定向師范生來(lái)說(shuō)，適應(yīng)和轉(zhuǎn)變并非易事，而是需要一個(gè)過(guò)程。而且，長(zhǎng)期的客家方言環(huán)境對(duì)于他們的普通話基礎(chǔ)也存在很多負(fù)面的影響，這也增加了日常的普通話教學(xué)難度。

二是定向師范生的語(yǔ)音方面存在一些問(wèn)題和不足。

普通話教學(xué)中，語(yǔ)音是基礎(chǔ)，也是關(guān)鍵。在語(yǔ)音上，贛南客家方言和普通話之間是存在很大不同的，而且，同是客家方言，但在贛南不同的區(qū)域，其語(yǔ)音上也有差異。況且，這些定向師范生在其生活、學(xué)習(xí)的過(guò)程中長(zhǎng)期處于贛南客家方言的語(yǔ)言環(huán)境和使用該方言，這就讓贛南客家方言的語(yǔ)音成為學(xué)生的發(fā)音習(xí)慣。一旦語(yǔ)音習(xí)慣形成之后，要改變并非易事。因此，在日常的與這些定向師范生交流中，很明顯地感覺(jué)到，他們說(shuō)的普通話不夠標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)音帶有明顯的贛南方言口音。

三是詞匯應(yīng)用方面的問(wèn)題。

在詞匯方面，贛南客家方言和普通話也是存在很多差異的。定向師范生長(zhǎng)期的用贛南客家方言交流習(xí)慣必定會(huì)影響他們?cè)谄胀ㄔ拰W(xué)習(xí)和應(yīng)用中的詞匯這一內(nèi)容。比如，很多學(xué)生經(jīng)常使用單音節(jié)詞而非雙音節(jié)詞，如“衫、屋、粉、洗被”等；經(jīng)常使用以“阿”“老”等前綴以及以“公”“古”“等為后綴的詞語(yǔ)，如阿妹、老弟以及雞公、鴨公等；經(jīng)常使用重疊詞，如條條、間間等；經(jīng)常使用一些詞序顛倒的詞匯，如鴨公（公鴨）、人客（客人）等。這些都表明贛南客家方言已經(jīng)深深地影響到普通話教學(xué)，增加了日常普通話教學(xué)的難度。

三、贛南客家方言區(qū)定向師范生普通話教學(xué)對(duì)策

方言作為一種歷史和現(xiàn)實(shí)存在的區(qū)域性特定語(yǔ)言，它既是區(qū)域地人們的用語(yǔ)習(xí)慣，也承載著區(qū)域精神文化和民俗等內(nèi)容。它是我們整個(gè)民族語(yǔ)言文化的分支和重要的構(gòu)成部分。盛行于贛南廣闊區(qū)域的贛南客家方言，是歷代客家先人在贛南區(qū)域內(nèi)生存、發(fā)展過(guò)程中使用的特定的語(yǔ)言方式。時(shí)至今日，贛南客家方言依然在贛南區(qū)域內(nèi)以及國(guó)內(nèi)和國(guó)外的客家人中使用和盛行。因此，在贛南區(qū)域，普通話和贛南客家方言同時(shí)并存。在學(xué)校教育教學(xué)領(lǐng)域，尤其是對(duì)定向師范生而言，掌握、使用和推廣普通話并達(dá)到相應(yīng)的水平是必須的。這也由此產(chǎn)生了對(duì)來(lái)自贛南客家方言區(qū)的定向師范生如何開(kāi)展普通話教學(xué)這一問(wèn)題。對(duì)此，我們一方面要提倡普通話，著力提高定向師范生的普通話水平。另一方面，也要正視贛南客家方言的歷史和現(xiàn)實(shí)存在以及這些定向師范生的語(yǔ)言實(shí)際。因此，要在客觀分析贛南客家方言實(shí)際的基礎(chǔ)上，積極探討來(lái)自贛南客家區(qū)域的定向師范生的普通話教學(xué)策略[4]。

1.客觀認(rèn)識(shí)現(xiàn)實(shí)

客觀上說(shuō)，在任何地方都存在方言，都面臨方言與普通話彼此交融和影響的現(xiàn)狀與問(wèn)題。贛州師范高等專科學(xué)校招收和培養(yǎng)的定向師范生都是來(lái)自贛州市及下轄的各市縣區(qū)，而且基本上是來(lái)自農(nóng)村戶口家庭，因此，這些學(xué)生在日常交流交際中習(xí)慣于方言，這是一個(gè)短期內(nèi)是無(wú)法改變的事實(shí)。而今后從教的職業(yè)要求又使得他們必須學(xué)會(huì)正確運(yùn)用普通話，而且需要達(dá)到一定的水平和層次。這就不可避免地存在贛南客家方言與普通話教學(xué)之間的問(wèn)題與矛盾。對(duì)此，不論是教師，還是定向師范生，都必須客觀地正視這一現(xiàn)狀和問(wèn)題。一方面，深入了解、全面掌握這些學(xué)生贛南客家方言、普通話使用現(xiàn)狀。另一方面，引領(lǐng)學(xué)生去分析贛南客家方言與普通話之間的差異表現(xiàn)，從而在交流交際中有意識(shí)地逐步糾正、克服和減少贛南客家方言表達(dá)的習(xí)慣和頻率，以及多說(shuō)普通話、說(shuō)好普通話。

2.積極開(kāi)展普通話教學(xué)

目前，在課程設(shè)置上，針對(duì)定向師范生的普通話教學(xué)，學(xué)校專門開(kāi)設(shè)了“教師口語(yǔ)”課，由專業(yè)的普通話教師來(lái)教學(xué)。在教學(xué)中，一方面，教師要引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和區(qū)分贛南客家方言與普通話之間在語(yǔ)音、詞匯等方面的差異，規(guī)避之前普通話表達(dá)和運(yùn)用等方面的不足和錯(cuò)誤。另一方面，教師要強(qiáng)化朗讀練習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范使用普通話朗讀，尤其是注意語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)、節(jié)奏與情感等。

3.創(chuàng)設(shè)普通話的學(xué)習(xí)和使用環(huán)境

開(kāi)展普通話教學(xué)是離不開(kāi)合適的語(yǔ)言運(yùn)用環(huán)境的，而且，環(huán)境有時(shí)起著關(guān)鍵性的作用。因此，在開(kāi)展對(duì)定向師范生的普通話教學(xué)過(guò)程中必須重視語(yǔ)言環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。就教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活實(shí)際來(lái)看，創(chuàng)設(shè)普通話的學(xué)習(xí)和使用環(huán)境，主要包括以下幾個(gè)方面，學(xué)校教育教學(xué)語(yǔ)言環(huán)境。比如，課堂教學(xué)語(yǔ)言環(huán)境和校園語(yǔ)言環(huán)境等。在課堂教學(xué)語(yǔ)言環(huán)境方面，不論是老師還是學(xué)生，也不論是什么課程都必須說(shuō)普通話，并說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)普通話。其次，要強(qiáng)化在非課堂的校園普通話環(huán)境。比如在校園的公共區(qū)域和活動(dòng)中推行普通話。第三是學(xué)校組織和開(kāi)展以提高普通話水平為目的一些比賽、競(jìng)賽，如演講、講故事等。②學(xué)生自身的語(yǔ)言環(huán)境，比如學(xué)生之間在溝通、交往、生活等環(huán)境中要自覺(jué)說(shuō)普通話，尤其是要避免同鄉(xiāng)間說(shuō)方言的習(xí)慣和行為[5]。

結(jié)語(yǔ)

總之，在贛南區(qū)域，客家方言是客觀的歷史和現(xiàn)實(shí)存在。作為未來(lái)教師的定向師范生，必須掌握、使用和推廣普通話。因此，在普通話教學(xué)中，我們既要正視贛南客家方言的存在，又要深入分析贛南客家方言和普通話之間的差異以及對(duì)普通話教學(xué)帶來(lái)的不利影響，從而采取相關(guān)措施來(lái)提高普通話教學(xué)成效。