優質小麥綠色高效增產栽培技術

236400 安徽省臨泉縣韋寨鎮農業綜合服務站 李紹然

小麥是我國僅次于水稻的第二大口糧作物，主要產于河南、山東、江蘇、安徽等省。安徽省臨泉縣種植的小麥主要是冬小麥，播種面積146萬畝。現將臨泉縣小麥綠色高效栽培技術介紹如下。

一、品種選擇

選用與當地氣候、栽培技術、市場需求等條件相適應的品種。臨泉縣種植的冬小麥主要優良品種有濟麥22、泛麥5號、淮麥29、良星66、山農20、周麥27等。

二、種子處理

經過一定時間儲藏、加工以后的種子，其發芽率、水分指標等是否符合要求，需要進一步測試鑒定，同時注意播種前的曬種、選種等其他準備工作，確保種子質量。

三、整地

。一是施用基肥。在整地期間每畝施用3000千克優質有機肥。如果缺少農家肥，小麥和玉米秸稈可以作為基肥還田；二是測土配方和科學施肥。中、高肥力地塊，一般畝施尿素10～15千克、磷酸二銨20千克、磷酸鉀15～20千克、硫酸鋅1～2千克作為基肥。

。一是平整土地，深耕25厘米以上，耕前粗略平整，耕后細細平整，避免出現溝、壟等現象；二是水、肥一體均勻適量施用；三是土壤緊實性好，無土坷垃，耙細。

四、精播

。普通小麥在10月初播種，12月初日均氣溫降至0℃，進入越冬期。入冬前，氣溫在0℃以上，積溫達600～650℃，可以滿足小麥壯苗的需要。

。播種量取決于當地的自然條件和品種。由于中等產量田土壤肥力較差，可適當增加播種量，更多地依靠主莖和穗獲得高產。在高產田播種過多很容易導致群體密度過大、通風不良、個體生長弱以及小麥容易倒伏。如果適當減少播種量，群體密度不會過大，小麥植株壯實、抗倒伏、穗大、產量高。播種量是建立合理群體結構的關鍵，不同品種必須掌握合適的播種量。

。播種深度一般以3～4厘米為宜，整塊地播種深度一致，出苗快，苗木均勻壯實。播種過淺易脫落、缺苗、斷壟，小麥幼苗易受凍害；成苗率低，成苗時間長，成苗弱，分蘗晚，分蘗少，次生根少，難以形成合理的群體結構。

五、田間管理

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（1）苗情管理。小麥出苗后，及時查苗補苗，并在缺苗處采用灌水或浸種的方法加速發芽。在3～4葉期給小麥幼苗澆水，以確保小麥幼苗生長早且快。

（2）冬前合理施肥和澆水。冬前合理施肥和灌水是進一步培育壯苗、建立合理種群結構的關鍵措施。冬前施肥和澆水應根據土壤肥力、苗木條件、水分條件和氣候條件確定。

①冬季澆水：一是改善土壤水分狀況，滿足小麥越冬返青期的需水量；二是穩定地溫；三是能壓實土壤，冬春兩季均可使用。使小麥幼苗提早返青；四是可以減少病蟲害。為了充分發揮冬季澆水的作用，冬季澆水必須掌握以下環節：第一，把握澆水時間。通常從11月底到12月初澆水。此時，平均每日溫度通常為3～5℃，夜間結冰，白天消失。如果澆水太晚，水就不會滲出來，遇到寒流時地面很容易結冰，小麥幼苗就會窒息而死；第二，冬季澆水后，必須在含水量合適的時候及時除草，以沉實土壤并保持水分含量。

②冬季追肥：冬季追肥對增產效果非常顯著，通常與澆水相結合。需把握以下三點：第一，冬季施肥不應過度。對于肥力高、群體多、苗壯的土壤，應少施或不施冬肥，以避免倒伏；第二，不需要冬季用水的麥田通常不需要冬季肥料；第三，對于磷肥不足地塊的基肥，要注意氮、磷肥的配施。

（3）斷根、鎮壓、鋤地。如果種植深度超過10厘米，可以切斷老根，誘導新根長出，對小麥根系有促進和控制作用，對群體過多的麥田群體發育有明顯的控制作用。對全體密度較大的麥田，可在入冬前后采取鎮壓措施對群體密度進行限制，以避免早霜損壞小麥幼苗。鋤地是一項重要的管理措施，可以除草、松土、補償裂縫、防止早期水分滯留、減輕或防止凍害等。

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①返青期和起身期管理。返青期和起身期的主要管理方向是抗旱復壯和穩定生長。一是肥水管理：對于群體生長合理的高產麥田，在小麥返青期不需要用澆水來控制小麥幼苗的過度生長。對于群體不足的麥田，在上升期前后適當施肥和澆水；二是適當地化學防治和除草：在小麥生育期的3月，對群體多、易倒伏的麥田，每畝使用20%壯豐安乳油40毫升和75%巨星干懸浮劑1克，對水30千克，進行化學防治和化學除草。

②追施拔節肥水。具體追肥時間應根據小麥幼苗的含水量和生長情況確定。對于適合群體的高產田，應在拔節早期至中期這個階段追施肥水。對于大面積中低產麥田，拔節中后期應追施肥水。

③孕穗水澆足澆透。孕穗期是小麥一生需水量的關鍵時期。在此期間，必須確保充足的水分，以減少小花退化，提高結實率，增加每穗粒數。

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①澆灌漿水。抽穗期和灌漿期是小麥需水高峰期。小麥開花后10～15天應及時澆灌，以保證其生理水分需求。同時改善田間小氣候，減少干熱風，延緩葉片和根系衰老，增加粒重，提高小麥籽粒蛋白質和面筋含量。

②葉面追肥。小麥開花后至灌漿期，于晴天16：00后選擇葉面噴施2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀混合液，每7～10天噴施一次，連續噴施2次，有利于小麥產量和蛋白質含量的提高。

③病蟲害防治。臨泉縣小麥病蟲害主要有白粉病、銹病、麥穗蚜、葉枯病等。每畝用25%快殺靈乳油25～35毫升，對水750千克噴施，可有效降低麥穗蚜的危害。如果田間天敵與蚜蟲的比例大于1∶120，則無需使用殺蟲劑來控制蚜蟲。小麥黑斑病嚴重影響小麥品質，除選擇抗黑斑病品種外，還應特別注意小麥開花灌漿期的防治。每畝用12.5%和果力可濕性粉劑20～30克，對水50千克噴霧防治，多菌靈、三唑酮、代森錳鋅也有一定的防治效果。灌漿初期和灌漿中后期應分別防治一次。

六、收獲與保純

。蠟熟期結束，及時收獲小麥。此時小麥穗部、下穗節和葉片均變黃，莖仍有彈性，籽粒含水量22%左右，籽粒堅硬、有光澤。

。優質小麥應注意保持商品優勢，種子和商品糧都應從田間單獨收獲，單獨干燥，分場地單獨晾曬，以確保種子的純度。