低產大棗林優化改造技術

122100 遼寧省北票市行政審批局踏勘中心 楊小東

大棗對外界環境的適應能力強，在干旱地區也能生長并帶來較好的生態效益和經濟效益。遼西朝陽地區光照條件充足、晝夜溫差大、降雨量少、無霜期短，因此大棗適合在本地區生長，并且給農戶帶來較高的收入，在全區域內廣泛栽植。遼西朝陽地區所產的大棗口感酥脆、爽口，營養豐富，在果品市場極受歡迎，成為當地農林的主要產業。但是由于朝陽地區風沙大，水土流失嚴重，土壤肥力水平欠佳，因此生產潛力不足，大棗生產面臨后續產能不足、上升空間受限等問題，出現了不少低產大棗林，如何對其開展改造、實施豐產栽培成為當地大棗產業持續穩定發展亟待解決的難題。現結合遼西朝陽地區大棗生產實際，分析低效棗林的成因，并采取相應的措施，實現大棗豐產和產業高質量發展。

一、低效棗林成因分析

。朝陽地區的7—9月氣候比較干旱，而此時正是棗樹開花時期，遇上干燥的天氣，會對花粉的發育產生不利影響，影響到授粉的效果，最終導致棗樹坐果率偏低。

。大棗豐產期對養分需求量較大，而朝陽地區的土壤肥力水平普遍瘠薄，且大棗的栽植地多數建在更加瘠薄的坡地上，加上棗樹栽植后園內施肥不足或者施肥不均衡，往往導致大棗樹長勢不佳、營養失衡，最終導致大棗的低產。

。朝陽地區近些年大棗的栽植面積不斷增加，有些剛建園的農戶管理經驗不足，田間管理粗放，樹勢偏弱，繼而誘發棗銹病、棗食心蟲等多種病蟲害，導致大棗果實脫落，不僅降低了產量，還影響大棗的品質。

。朝陽地區的很多大棗種植戶對園內的管理較為粗放，沒有適時開展修剪的習慣，導致大棗樹早衰枯萎死亡，或枝條徒、互相交叉重疊，或病蟲害發生嚴重，無法發揮出優質大棗樹的豐產潛力，產量一直較低。

二、低效棗林豐產栽培技術

。在大棗樹基部周圍半徑1.5米區域內實施客土改良措施，以改善土壤狀況。在大棗樹的樹冠投影處挖帶狀的施肥溝，寬、深分別在30厘米左右，每穴施入有機肥1.5～2千克后適量灌水、覆土。在園區內進行土壤翻耕處理，選擇綠肥或者豆科類作物進行套種，一是有利于發揮出涵養水源、控制大棗林內雜草生長的作用，二是對園區內的溫度、濕度等條件進行了調節，利于大棗樹的生長。

。低產的大棗樹采取高位嫁接是實現豐產的有效措施。4月初選擇產量低、結果枝組配置不合理的大棗樹進行截干處理，保留的樹干高度小于1.2米。對截干留下的截面傷口用50毫克/升吲哚乙酸、抗菌劑依次進行涂抹，封上一層泥土（3～5厘米厚即可）、覆上一層薄膜，最后將膜捆緊，一來避免病原菌由傷口侵入，二來可以降低風大導致失水過多的概率。經過20～40天后即可形成愈傷組織，揭開覆蓋的薄膜。揭膜30天后，截干傷口下方10厘米位置有很多新的萌生點出現，當枝條萌生出來的長度達到10厘米時即可在不同方向上選擇長勢健壯的新萌生枝條作為砧木，以用于第二年的嫁接，抹除其余的新枝、新芽。第二年，砧木的枝條直徑一般可達到1.5厘米左右，已經木質化，即可用于嫁接。

早春，大棗樹萌動前30天左右，在整形修剪的同時進行接穗的采集，選擇長勢健壯、有著高產穩產性的棗樹作為母株。接穗剪取樹冠外圍上沒有發生病蟲害、長勢充實飽滿的棗頭枝（一年生），每50根捆成一捆，整捆放入有良好通風條件、涼爽的土窖中，基部埋入到濕沙中，埋入深度10～15 厘米?？刂频亟褍鹊臏囟刃∮?℃、濕度70%左右；定期做好地窖內通風情況的檢查，確?？諝?、濕度條件良好，以保護接穗，避免接穗因失水過多而死亡，或者因溫度及濕度過高而腐爛死亡。另外，也可將接穗下端剪口用蠟封住后進行儲藏。

在嫁接之前的1周左右灌透水一次，并提前一天將接穗浸泡在3～5 厘米深的水中，浸泡6～12小時接穗即可吸收足夠的水分。嫁接的方法不同，時間上會有所差異，一般劈接在每年的4月中旬到5月初為好，插皮接在4月下旬到5月中旬為好。嫁接后用塑料膜將對接好的接口捆綁好。

待嫁接的接穗成活后將砧木上萌生的新枝等繼續進行抹除處理，集中營養進行嫁接枝條的培養，接穗上選擇一個長勢健壯的芽保留下來，其余的芽抹除。當嫁接成活的枝條長度達到40～50 厘米時即可將捆綁的薄膜去除，并在旁邊插上固定用的木桿（長超過1米、直徑超過1厘米），將新生枝條與木桿捆綁在一起。通過摘心抹芽等管理，利于形成豐產樹形。嫁接后的當年一般即可結少量的果實。

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①做好撫育。每年的5月下旬、6月中旬分別在改造后的大棗園內追肥一次，每公頃施用復合肥225～300 千克。將樹盤翻耕一次，深20～30 厘米，秋末每株施入有機肥45千克。大棗樹開花之前，每株施入尿素250克、磷肥500克、氯化鉀250克，要求充分稀釋，以免發生燒苗現象。大棗樹剛開花時，用0.5%尿素溶液，或0.3%磷酸二氫鉀水溶液，或4%草木灰浸出液等噴施一次，幼果期時選擇以上一種溶液再噴施一次，為大棗樹補充養分。切記施肥以在沒有風的傍晚進行效果最佳。大棗花期選擇0.4%硼酸水溶液等噴施，對大果坐果率的提高非常有效。

②加強灌溉。秋季在大棗樹盤土壤封凍之前澆透水一次，第二年清明后再灌溉一次作為催芽水。當土壤含水率小于15%時灌溉一次。進入雨季后降雨量增多，及時加強排水，避免園內因過多積水導致漬害。大棗花粉的萌發要求空氣濕度較高，以70%～100%的空氣濕度環境下萌發效果最佳。如果花粉萌發階段遇到干旱的氣候，則對大棗的坐果不利，要及時噴水；可用噴霧器對準樹冠噴霧，整個花期噴3～5次，噴施的時間選在傍晚為最佳。在噴微肥的同時噴水效果最好，一般及時噴水后坐果率可提高15%以上。

③摘心。大棗處于盛花期時，長出的新棗頭梢旺長，如果不是保留枝，可進行摘心，選擇二次枝2～3個保留下來。進入6月中旬后，摘心最好與修剪同時進行，將無效枝疏剪干凈。早春大棗樹萌發之前，在清園的同時對枯萎死亡、有病蟲害的枝條、互相交叉重疊的枝條等一并清除干凈，以確保養分集中供應保留的結果枝。

④外源激素噴施。大棗樹大量開花時，可用赤霉素等植物生長調節劑對準棗花進行噴施，對提高坐果率效果好。赤霉素溶液配制時建議先用酒精溶解后，再按照相應的濃度進行對水，以8:00前、18:00后進行噴施的效果最佳。如果遇到降雨天氣，則在雨后需補噴一次。

⑤開甲。開甲是指在大棗的主干上進行環狀剝皮，對韌皮組織內養分運輸的通道進行切斷處理，促使養分往地上部分聚集，達到提高大棗坐果率的目的。一般在樹冠基本長成后、樹干的周長超過30厘米時實施開甲，環割要求深度達到木質部，環割兩刀，每刀之間距離以3～5毫米為好。環割時刀口處要求光滑、平整。開甲后3周內對傷口涂抹一層胃毒劑等農藥，每6～9天涂抹一次，連續涂抹2～3次，并在上方涂抹泥漿。