海陽綠水韻味矮化自根砧分枝大苗建園技術

姜福東 劉笑宏 阮樹興 于海軍 沈晨晨 崔至言 徐維華*

（1山東省煙臺市農業科學研究院，煙臺 265500；2海陽綠水韻味生態農業有限公司，海陽 265100；3海陽市果業發展服務中心，海陽 265100；4陜西荷沃果園科技有限公司，陜西楊凌 712100；5中國農業大學煙臺研究院，煙臺 264003）

矮化密植栽培具有易成花、結果早、產量高、品質好等優點，適合機械化、規模化和標準化種植，是現代蘋果產業的發展趨勢[1]。使用帶分枝大苗建園可以1年種植、2年結果、4年進入豐產期，有利于縮短投資年限，提前進入盈利期。海陽綠水韻味旗艦園面積33.33 hm2，其中帶分枝維納斯黃金15.56 hm2。現以綠水韻味果園為例，介紹矮砧維納斯黃金帶分枝大苗建園技術。

1 苗木選擇

選擇有資質、信譽良好的苗木企業或農業科研、推廣機構的苗木，保證品種純正；選擇根系旺盛、無根瘤病的脫毒苗木，苗木高度180 cm以上，砧段長度30～35 cm，主枝數量8～12個，主枝位置在70 cm以上。

2 定植前的準備

煙臺地區3月份即可開始苗木定植，在此之前，每667 m2種植行內施底肥10 t，完成格架系統、水肥一體化滴灌系統建設，采用纖維桿替代竹竿進行綁縛工作。為保證苗木成活率需要對苗木進行一系列前處理，先將苗木在水中浸泡24～48 h，吸足水分，然后用水、過篩細泥、甲基托布津500倍、適量生根粉配制成的泥漿蘸根處理，減少根系水分流失，保持苗木活性。蘸根處理后的苗木噴布1遍多抗霉素+礦物油，殺滅干腐病、白粉病等真菌病害及蟲卵，預防栽植后干腐病等對苗木的危害。

3 定植

海陽綠水韻味矮化自根砧蘋果園株行距1 m×3.6 m，每667 m2栽植185株。栽植時先挖寬30 cm、深25 cm左右定植穴，將苗木放入穴中，根系發散分布，保持嫁接口朝向統一，苗木距離格架纖維桿不超過15 cm；種植深度為嫁接口露出地面10 cm（苗木澆透水后會沉降，后面行內進行覆土，最終苗木嫁接口露地高度8～10 cm）。埋土覆蓋后輕提苗木，然后用腳壓實。矮化砧根系以側根為主，根系較脆弱，為防止損傷根系一定要輕提輕踩。定植后用卡扣將苗木固定在第1、2道鋼絲上，防止澆水和刮風造成苗木倒伏。

4 定植后管理

苗木定植后立即澆1次透水，滴灌系統需連續澆水12 h以上，標準是根系周圍土壤凹陷產生裂紋，用木棍可插入地面以下40～50 cm。5 d后再澆水1次，這次可適當減少水量，利用滴灌系統澆水6 h即可，后續根據土壤墑情適時澆水并注意及時滑鋤填平土壤縫隙。

5 樹體管理

5.1 整形修剪

緩苗后，4月上旬開始對苗木進行短截修剪。原則是中心干、枝條長度不超過10cm的主枝不修剪，長度10～50 cm的主枝梢頭短截5～10 cm， 枝條長度超過50 cm的主枝短截至50 cm，角度30°以內、與中心干競爭的枝條，基部留10 cm疏除，中心干距地面60 cm以下的主枝直接疏除，機械損傷、折斷和抽干枝條短截至健康部位。

5.2 代刻芽技術

采用涂抹發枝素的方式替代刻芽，根據當地氣候特點，在有芽鱗片松動跡象時即可進行。發枝素按照比例稀釋，逆芽體生長方向用毛刷涂抹，確保芽尖沾到藥劑。中心干從梢頭10 cm以下全部涂抹，主枝枝條涂抹中間區域，前、后端各留10 cm不涂，分枝區域內間距大于20 cm的光禿帶也涂抹。該藥劑對皮膚有刺激，必須佩戴口罩和膠皮手套，做好個人防護。此種方式，1個人工一天可處理5 336～6 667 m2新建果園，高效快捷，大大降低人工成本。

5.3 新梢處理

5月中旬左右，新梢長至10 cm左右時進行摘心。用手掐掉頂端生長點，抑頂促萌，有條件的可進行二次摘心。頂梢第2、3、4芽長至7～8 cm左右時留2片葉短截，當第2芽重發的新梢長到10 cm時可進行第2次短截，以抑制競爭頭的生長，促進中心干直立生長。在疏競爭枝過程中要將中心干綁縛固定在格架系統上，隨著中心干的延長生長，每間隔80 cm左右固定1次。

5.4 別枝

緩苗以后，用E型別枝器對基部開張角度小的枝條進行別枝處理，每株樹別枝5～8個。6月中旬，待中心干上抽生的側枝長至20 cm左右時，取下基部的別枝器，別到上部新抽生的枝條上，間隔1個月左右，再取下別枝器，繼續別新長長的未處理枝條。經過別枝處理，枝條可保持90°，長勢平緩。注意及時取下別枝器，防止因枝條增粗導致無法取下。

5.5 拉枝

拉枝能夠促進營養積累和花芽形成，7月下旬即可開始，此時枝條充實易固定，不易萌發背上枝。主要針對中心干上長度50 cm以上的主枝，采用“一推、二揉、三壓、四固定”[2]的方法將枝條下壓，然后用扎線或F型別枝器固定枝條，基角90°～120°左右。拉枝前先剪除過密枝、重疊枝、卡脖枝等，拉枝時根據空間調整枝條角度和位置，避免拉成“弓”形。

6 病蟲害防治

重視病蟲害的防控，防止發生大面積落葉現象。定植當年以保葉為主，重點防銹病、斑點落葉病、褐斑病、白粉病等真菌病害和棉鈴蟲、卷葉蛾、潛葉蛾等食葉害蟲。

7 水肥管理

苗木定植第1年，根系較小，滴灌施肥按照少量多次的原則進行。5-7月份，依托水肥一體化系統，選用全營養水溶肥，間隔3 d施1遍水肥，每次澆水2 h，水量4 m3/667m2，隨水施入全營養水溶肥1 kg/667m2。立秋后控水控肥，防止秋梢旺長。

8 秋梢管理

8月中旬前后，人工噴施2 000倍40%乙烯利和2 000倍10%萘乙酸，每次間隔10 d，連續3次，抑制秋梢生長，促進枝條木質化，增加枝條營養累積，促進花芽分化。

新建矮化園生長前期要配合生長調節劑、水肥管理促進苗木成活和樹體生長，生長后期通過控水控肥和生長調節劑處理來減緩營養生長，配合拉枝處理促進花芽形成，實現幼樹早產、豐產。