水稻高產栽培技術在坦桑尼亞村級示范的增產效應評價

王 騫，王楚桃*，Jerome Jonathan Mghase，黃乾龍，管玉圣，Barnaas Justo Sitta，Moses Maximilian Hella

（1.重慶中一種業有限公司，重慶 400060；2.重慶市農業科學院，重慶 401329；3.Tanzania Agricultural Research Institute，P.O.Box 1571，Dodoma，Tanzania；4.中國援坦桑尼亞農業技術示范中心，P.O.Box 1892，Morogoro，Tanzania）

我國于1965 年3 月開始派出專家組到坦桑尼亞規劃援建魯伏水稻農場，本著“一邊建設、一邊試種、一邊生產”原則，種植水稻取得成功。隨著生產技術的熟化和改進，產量不斷提高，每667 m2產量達477 kg。接著又為坦桑尼亞援建了烏本加水稻農場、姆巴拉利機械化農場、魯德瓦劍麻農場等，為坦桑尼亞利用現代農業技術實現糧食增產，發展多種經濟作物起到了助推作用，水稻高產栽培技術的示范推廣在當地越來越受到重視。

1 背景

為引導和扶持農業“走出去”實現可持續發展，中華人民共和國商務部和農業部設計了新的援助模式——援非農業示范中心。中國援坦桑尼亞農業技術示范中心（以下簡稱示范中心）2010 年建成后，以平臺式援建項目開啟了新的技術合作模式。中國專家在坦桑尼亞示范推廣農業技術10多年來，傳播了中國農業發展經驗，并通過改進技術滿足了不同種植戶的生產需求，農戶也主動融入到新品種新技術的推廣實踐中。水稻高產栽培技術成為當地農戶實現增產增收的重要措施之一，水稻生產呈現強勁的發展勢頭，農戶非常樂意參與水稻技術的學習實踐及示范推廣。

為了讓更多中國農業技術通過示范中心向坦桑尼亞轉化，惠及更多的坦桑尼亞農戶，提高糧食生產水平，駐坦桑尼亞大使館從2015年開始依托示范中心實施“中國農業技術惠坦行”項目，農戶從中學習實踐了多種先進實用技術，切實為他們實現了增產增效，農戶對中國技術有了深刻認識。該項目從Morogoro 省Dakawa鎮開始實踐，以示范戶和示范村為主，示范推廣以水稻高產栽培為主的現代農業技術。2018 年開始，這些新技術逐步推廣到Zanzibar、Pwani、Mwanza、Simiyu、Mbeya 等省，為促進小農戶增產增收起到了良好作用。2021 年，在疫情防控還沒有完全解除的情況下，示范中心適度縮小試驗示范區域，重點在Morogoro省開展村級技術示范。

2 試驗示范安排

2.1 地點選擇

選擇坦桑尼亞糧食主要產區Morogoro 省，在Mvomero 地區Dakawa 鎮4 個農業村設8 個示范點，包括Wami Dakawa、Wami Luhindo、Wami Sokoinet 和Kwa Muhuzi 村，每村2 個示范點。其中，Wami Dakawa 和Kwa Muhuzi 村為灌溉生產示范，采用引水灌溉生產；Wami Sokoinet 和Wami Luhindo 村為雨養種植示范，依靠天然降雨種植。該區域降雨量800～1 400 mm，試驗點海拔320～360 m，地勢較為平坦，少數位置有緩坡。土壤為風積土、沖積土或崩積土等沉積物所組成的淋溶土，比較肥沃，適于多種農作物生長。

2.2 參試品種

參試品種Txd306（Saro5），由坦桑尼亞農業部Chollima研究所培育，株高95～100 cm，生育期125～130 d，產量5～7 t·hm-2，適應中低海拔雨養種植或灌溉生產，是坦桑尼亞主推水稻品種。據調查，該品種在坦桑尼亞種植面積最大，在莫羅戈羅省大部分區域，當地農民采用傳統習慣的雨養種植，正常年份普遍產量4.0 t·hm-2左右；在灌溉生產條件下，采用中國高產栽培技術，一般產量7.0 t·hm-2左右。

2.3 試驗設計

面積：按照“一村二點”試驗設計，“以點帶村”方式，達到示范推廣新技術目的。每個試驗點1 英畝（4 047 m2），以村為管理單元，每個試驗點的生產實踐嚴格遵守中國專家指導，由本村生產小組組織實施，村干部牽頭，每個生產小組選15 位農民參與生產過程。

施肥：以尊重當地種植習慣為前提，生產過程盡量輕簡化。秧田分兩次施用150 kg·hm-2尿素（二葉一心“斷奶肥”和移栽前5天“送嫁”肥各一半）；大田生產施肥將當地傳統習慣的一次性施肥調整為三次：基肥施三元復合肥（N、P2O5、K2O）60.7 kg·hm-2，分蘗肥施尿素24.3 kg·hm-2，抽穗揚花期補施尿素6.1 kg·hm-2。

育秧：采用濕潤育秧，每公頃預備494 m2秧田和29.6 kg種子。曬種1 d、浸種24 h、催芽24 h 之后播種。苗床規格為廂面寬+溝寬2 m，溝深30 cm，按用種量播種。

除草：根據秧苗生長情況，對苗床及時除去雜草1～2 次；大田除草共2 次，第一次除草在秧苗移栽1個月后的分蘗期，第二次除草和除雜在秧苗移栽2 個月后的拔節孕穗期。

3 示范效果

3.1 產量表現

試驗示范結果表明，采用高產栽培技術的示范田，稻谷長勢表現良好，產量高。根據收割后村民小組測產結果，雨養種植示范點Wami Sokoinet 和Wami Luhindo 村的單位產量均值達到8.31 t·hm-2水平，最高產量Wami Luhindo 村示范點達到8.60 t·hm-2；灌溉示范點Wami Dakawa 和Kwa Muhuzi 村的單位產量均值達到8.95t·hm-2，最高產量Wami Dakawa村達到10.08t·hm-2（見表1）。

表1 村級示范點水稻產量比較（2021年）

采用中國高產栽培技術后，不論雨養種植，還是灌溉生產，產量都比傳統種植增加，不同生產條件增幅不同。試驗示范結果與調查數據表明，高產栽培技術在傳統雨養種植和灌溉生產種植上采用，至少增產30%以上。其中，雨養種植生產受氣候降雨等條件影響，變化較大，產量波動大，增幅更大，但“靠天吃飯”，產量不穩定。

3.2 投入成本比較

調查結果表明，Wami Luhindo 和Wami Sokoinet村沒有灌溉設施，僅有放牧和引水灌溉共用的山坪塘，主要依靠自然降雨種植，每公頃在種子、肥料、農藥、耕地、插秧、管理、雜工、收割、晾曬入庫和包裝方面投入的成本分別為7.41、54.36、14.83、19.77、29.65、14.83、14.83、24.71、9.88、7.41 萬先令，每公頃總成本共計197.68 萬先令；Wami Dakawa 和Kwa Muhuzi 村處于該區域一個灌溉計劃項目，有條件進行灌溉生產，每個生產季節每公頃需繳納水費27.18 萬先令，即每公頃總成本共計224.86萬先令。

3.3 經濟效益分析

試驗示范結果表明，采用高產栽培技術，灌溉生產每公頃最高可實現毛利298.99 萬先令，平均每公頃實現毛利240.30 萬先令；雨養種植每公頃最高可實現毛利204.85 萬先令，平均每公頃實現毛利191.50 萬先令。即同樣采用高產栽培技術，灌溉生產比雨養種植增收平均高出25.48%。與農戶傳統雨養種植（每公頃毛利118.06 萬先令）相比，灌溉高產栽培獲利增長103.54%，雨養高產栽培獲利增長62.21%，灌溉生產具有很大優勢。

3.4 農戶看法

1）產量和經濟性。試驗設計有田間觀摩活動，農民實地參觀了中國技術示范效果。其間安排有低產和高產農民的互動交流，鼓勵雙方相互借鑒經驗。大家認為，雨養種植區域采用中國栽培技術，增產幅度大，收益可觀；灌溉生產采用中國栽培技術，增產幅度更大，收益更可觀。通常認為，高產栽培用在灌溉生產和雨養種植上，就算管理上再粗放些，比傳統雨養生產至少增產30%以上。

2）雨養種植。在Wami-sokoine 和Wami-luhindi兩個村雨養種植示范，依靠天然降雨生產，農業推廣員組織131 位農民參加現場觀摩，見證水稻的群體結構，現場農戶對增產技術贊不絕口，眼見為實，印象深刻。但是他們始終對降雨存在擔憂，因為當地雨季降雨變數大，無雨則可能顆粒無收，投入與產出不一定成正比，投入風險大，這也是農戶長期保持傳統雨養種植、粗放管理的主要原因。

3）灌溉種植。在Wami-dakawa 和Kaw muhuzi 兩個村灌溉生產示范，農業推廣員組織87位農民參加現場觀摩，這兩個村具有水利設施，依靠引水灌溉，生產條件優越，是采納高產栽培技術的先行實踐者。他們率先采用示范中心的高產栽培技術，這些年來，兩個村的多數農戶采用中國水稻栽培技術已實現脫貧。

4 小結與討論

1）本次村級示范結果表明，示范中心推廣的高產栽培技術與當地傳統直播種植（傳統直播種植產量按4.0 t·hm-2計）相比較，灌溉生產高產栽培平均可增產4.95 t·hm-2，經濟收入增加103.54%以上，雨養種植高產栽培平均可增產4.31 t·hm-2，經濟收入增加62.21%以上，經濟效益顯著，所以灌溉生產配合高產栽培技術，是坦桑尼亞水稻增產增收的最佳方案。目前水稻高產栽培技術在坦桑尼亞得到廣泛認可，有灌溉條件或雨季降雨穩定的區域，基本都采用高產栽培技術。

2）坦桑尼亞大部分地區仍然采用傳統雨養種植，其原因在于制約因素較多，除了缺乏水利設施外，還有家庭沒有財力支付前期肥料和人工投入，也有擔心降雨不穩定導致風險不可控而不愿投入。但無論如何，農戶們和農業推廣員都希望示范中心今后更多地開展生產示范和交流互訪活動，也希望示范中心實施的“中國農業技術惠坦行”項目長期堅持下去，每個示范村增加示范田數量，以便鼓勵更多村民參觀學習和應用中國技術。他們還希望多選派農業官員去中國了解更多水稻生產知識技能。