貴州山地辣椒接茬蔬菜模式研究

2022-02-20 01:58:02曾慶鴻范高領詹永發

耕作與栽培 2022年6期

曾慶鴻，范高領，詹永發

(1.貴州省農業科技發展中心，貴陽 550006；2.貴州省農業科學院辣椒研究所，貴陽 550006)

普定縣位于貴州省中部偏西，隸屬于貴州省安順市，地處黔中腹地，屬于亞熱帶季風濕潤氣候，全年氣候溫和，降雨充沛。由于地勢落差較大，土地破碎不整，再加上受傳統種植習慣的影響，多數地塊實行一年一熟的耕作制度，土地利用率極低，土地資源浪費嚴重。為了提高土地利用率和單位面積產值，推動農業供給側結構調整，貫徹落實貴州省委、省政府關于鄉村振興政策，結合本地氣候特點，因地制宜地進行了辣椒和幾種蔬菜接茬模式的研究，取得了較好的社會效益和經濟效益。

1 材料與方法

1.1 試驗地條件

試驗地選在普定縣猴場苗族仡佬族鄉猛舟村新村室旁蔬菜試驗基地，海拔高度為1 100 m左右，年平均氣溫15.1 ℃，年平均日照時數1 164.9 h，無霜期301 d，年平均降水1 378.2 mm，黃褐色壤土，質地疏松，肥力中等，灌溉和交通便利[1]。

1.2 試驗材料

辣椒品種為黔椒8號、白菜品種為黔白5號、青菜品種為黔青2號，是由貴州省農業科學院園藝研究所選育。香菜品種為“四季耐熱王”，菠菜品種為墨龍618，胡蘿卜品種為本地胡蘿卜，生菜品種為奶油生菜。

1.3 試驗設計

以辣椒為前茬蔬菜，以白菜、青菜、香菜、菠菜、胡蘿卜、生菜為接茬蔬菜，分別設置為辣椒-白菜、辣椒-青菜、辣椒-香菜、辣椒-菠菜、辣椒-胡蘿卜、辣椒-生菜6個處理，試驗地連成一片，不設重復，根據地形種植。其中前茬蔬菜全部種植辣椒，接茬蔬菜白菜面積約2 600 m2，青菜面積約1 300 m2，香菜、菠菜、胡蘿卜、生菜各小區面積不少于80 m2。田間管理按常規管理進行。

1.4 試驗過程

1.4.1前茬蔬菜

前茬蔬菜黔椒8號于3月中、下旬大棚內播種育苗，漂浮育苗需種子20 g/667 m2，苗齡50 d左右，5月上、中旬定植。定植前，施入腐熟有機肥4 000 kg/667 m2、15-15-15三元素復合肥50 kg/667 m2、尿素10 kg/667 m2作底肥，深耕細耙整平，120 cm包廂開溝，廂高20 cm，廂寬80 cm，寬行距70 cm，窄行距50 cm，株距35 cm，單株雙行覆膜定植，栽3 176株/667 m2[2]。定植成活后，0.5%尿素水追施1次提苗肥，需要尿素2～3 kg/667 m2；采收后期需要追施2次水溶平衡肥(氮∶磷∶鉀=20∶20∶20)，每次需3～5 kg/667 m2，兌水沖施。生長期注意防治灰霉病、炭疽病、地老虎和薊馬等。商品辣椒分批次采收，直到9月中、下旬采收結束。

1.4.2接茬蔬菜

白菜和青菜在前茬蔬菜收獲后的10月1日前后，按前茬蔬菜的定植穴進行干籽直播，每穴播種4～5粒種子，出苗后及時噴灑高效氟氯氰菊酯進行防蟲，以保全苗。出苗-團棵期，分兩次進行間、定苗，保證每穴有一株健壯植株。有條件的地方也可以育苗移栽，需提前15～20 d育苗。團棵期以后，追施一次0.5%的尿素水(3 kg/667 m2)。商品菜至次年2月中、下旬采收結束。管理同常規大田管理。

香菜、菠菜、胡蘿卜和生菜，需要整地做廂播種，廂高10 cm，廂寬120～150 cm，長度順地塊的地形而定，廂面要求平整，上虛下實，廂溝寬30 cm，深10 cm。播種后及時澆水覆土，出苗前保持廂面濕潤，以保證較高的出苗率。香菜和菠菜在11月中、下旬收獲上市，生菜和胡蘿卜于次年的1月中、下旬可采收上市。其中，在胡蘿卜生長的中、后期，莖葉出現徒長時，需噴灑15%多效唑1 500倍液進行防控，其他管理同常規大田管理。

2 結果與分析

2.1 產量

經測產，前茬蔬菜黔椒8號產量2 418.21 kg/667 m2，接茬蔬菜和前茬蔬菜屬于不同的科屬間接茬種植，避免了連作障礙，產量表現較好，具體產量如表1。

表1 不同接茬模式的產量

2.2 經濟效益

從表2可見，6種接茬模式的經濟效益與當地的種植模式相比，優勢明顯，總產值都達到了12 000元/667 m2，純收入最高的超過12 000元/667 m2，最低的也超過9 000元/667 m2，投產比達到了1∶4.5以上。前茬蔬菜辣椒市場價格比較穩定，產量也比較高，消費市場較大，增產增收比較牢靠；接茬蔬菜在市場行情好的年份，比較容易實現豐產豐收。從6種接茬模式產值得出，辣椒-青菜模式總產值最高，辣椒-香菜模式次之，辣椒-菠菜最低。從6種接茬蔬菜的銷售模式分析，辣椒-香菜、辣椒-菠菜、辣椒-生菜模式市場保鮮銷售期較短，市場風險較大，辣椒-白菜、辣椒-青菜、辣椒-胡蘿卜市場銷售期較長，市場風險較小。從投產比看，最高的是辣椒-青菜模式，其次是辣椒-白菜模式，最低的是辣椒-菠菜模式；平均投入最高的是辣椒-菠菜模式，最低的是辣椒-白菜模式。純收益最高的是辣椒-青菜模式，最低的是辣椒-菠菜模式。