水產養殖環境污染及其控制對策

何 磊

（云縣農業農村局， 云南云縣 675800）

隨著人民生活水平的不斷提高， 人們對水產品的需求量日益增加，對水產品品質的要求越來越高。在養殖過程中，許多養殖戶都會在飼料、水體加入一些添加劑、 消毒劑等， 以確保水產養殖的質量和效益。 這在一定程度上造成了水體生態環境的污染，從而對水產品的健康質量產生了不利的影響。 筆者對水產養殖的環境污染問題進行了調查，結果表明：水產養殖生態環境嚴重地影響了水產養殖效益， 水體污染造成水產品的品質降低。 因此，我們要根據環境污染情況，采取有效的防治措施，保證水產養殖的健康發展。

一、生態環境污染狀況分析

隨著工業結構的調整， 水產養殖業逐漸走向集約化、規?；l展。 在水產養殖工作中，有些養殖戶會在飼料中添加過量的添加劑、 過量投喂飼料存在于水體中，使水體富營養化，引起水華、赤潮等問題；另外，在水產養殖過程中，一些養殖者在水體中加入大量的化學藥劑， 防治疾病的發生， 造成水環境污染，從而影響養殖效益。

（一）目前水產養殖中存在的問題

部分養殖場在實施水產養殖的過程中， 存在著集約化程度高、監管不力、病害頻發等問題。 目前國內有關漁業法規尚不完善， 沒有一套行之有效的水質監測技術和管理辦法；病害防治存在治重于防、用藥劑量大和盲目用藥等問題， 水污染引起的疾病沒有引起足夠的重視。 這些問題嚴重地制約著我國的水產養殖業的穩步發展。

（二）養殖方式對生態環境的影響

水產養殖不僅會影響到水域的生態環境， 也會對整體生態環境產生一定的影響， 而不同的養殖方式對生態環境的影響不同。 單一的飼養方式會導致過量飼料和其它營養物質的殘留， 導致水體富營養化，給水體帶來更大的壓力。 另外，由于池底淤泥和水產品的糞便在水中長期發酵，會產生大量的氨氮、有機化合物等，從而影響到水產品健康，降低水產品的品質。

二、水產養殖的污染防治對策

在進行水產養殖時，由于外部因素和人為因素，導致了養殖環境的污染。 為了保障水產品的健康生長，養殖戶應及時采取有效的措施，加大水產養殖環境污染防治力度，確保水產品的品質和效益。

（一）加強監管力度

為了有效地控制水體的污染問題，主管部門應加大政策、資金支持力度，加大投入品的管理，加強對水產養殖水域環境的監管力度。 養殖場集中資金、技術力量，加強養殖尾水綜合治理力度，確保尾水達標排放。對某些水質不達標、污染比較嚴重的養殖場，要建立懲罰機制，以確保生態環境得到有效的改善。

（二）物理、化學方法凈化水體

常規養殖污水和養殖尾水的凈化方法有物理、化學、生物三種，各有優點，三種方法在一定的區域內都得到了良好的治理效果。 物理方法主要是通過曝氣、篩網過濾、潑灑沸石粉、石灰等方法，對養殖環境進行物理處理。 但此類方法往往投入較大，運行成本高，持續時間短，影響有限，作為一種輔助性的治理方法。 化學方法主要是將化學物質投入水體中，與污染物發生氧化、還原、沉淀、絡合、聚合等反應，將污染物從水體中分離、降解、沉淀，如使用大分子吸附劑等，將生物降解的物質轉化為生物膜，從而達到脫氮的目的。 筆者采用聚合水凝膠法對水體中的N、 P進行了處理， 結果表明， 該方法能達到95%、85%、52%的亞硝酸和52%的脫除率， 達到了較好的治理效果。目前，國內外已經出現了許多水質改善和水質消毒的方法，但由于使用量過多，容易造成二次污染， 增加了水體的凈化負荷， 還容易導致水質惡化。生物方法主要改善水體藻相結構、種植水生植物等，達到凈化水質的目的。

（三）優化養殖結構

在傳統的水產業中，養殖方法往往是單一的，對環境的利用不夠充分，而且容易造成水體的污染，粗放的飼養方法也是導致環境污染的一個主要因素。要想有效地防止環境污染問題的產生， 必須進行合理的養殖結構調整。 一是要在單位面積上調節水產品種和養殖密度；二是要確?？臻g的充分利用，必須在特定的區域中培育大量的生物， 以確保其繁殖的效果。 為此，我們應從生態、環境、地域、經濟等多個角度進行合理優化， 以保證生態環境的最優化。 另外，我們可以通過幾種水產生物的混養、輪養、間養等方法來達到最好的養殖效果。通過優化養殖結構，實現漁業的可持續發展。

（四）發展綠色、無公害的水產品

在進行常規的水產養殖過程中， 會對環境產生一定的污染，這是因為水生生物糞便、還有殘留食物的存在。

1.按照綠色養殖的原則

在發展水產養殖時應提高養殖人員對“綠色、無公害”生產理念的認識，這樣就能使其更好地認識水體的污染狀況。在向水中施用化肥時，可以采用綠色化肥代替普通化肥。在選擇飼料和藥物的時候，要按照綠色養殖的原則， 盡量選用污染較少的綠色飼料和中草藥添加劑、益生菌、酶制劑等，從而達到防治水產動物疾病的目的。

2.選用適當的飼料和優質苗種

一是為減少對生態環境的影響， 應選用綠色、有機的飼料，特別要注意飼料中所含的添加劑及各種化學物質。二是在選擇苗種時，首選良種場提供的苗種。選擇品種優良、檢疫健康、生長快速的苗種，以確保養殖生產高產、優質、綠色、健康。三是采用綠色養殖，減少環境污染，增加經濟效益。在綠色養殖的大背景下，既可以降低養殖環境的污染程度，又可以保障食物的安全，為人們提供更多的、健康的優質水產品。

（五）推廣科學養殖技術

現代水產養殖模式的已充分考慮了水體的污染問題，采用科學合理的水產養殖方法，能有效地防止對生態環境產生不利影響。 在種苗培育過程中，應充分運用現代科技手段，培育出優質高產種苗。 同時，在養殖管理過程中，科學投喂飼料，精準控制投喂量和投喂次數， 以免因飼料殘留量過大而對環境造成污染。 加強微生態制劑調節水質、生態循環水應用、生態防病治病、中草藥防治病害等技術的推廣應用。

（六）建立環保養殖系統

為了防止養殖污染問題， 養殖戶可以建立環保養殖系統，一是加大對天然水體的控制，將污染的可能性降到最低。二是建立循環水養殖系統。這是一種先進、環保、高效的養殖方法，但成本高。 可以因地制宜，進行局部循環養殖，將養殖區劃分為若干區，如供水區、養殖區、沉淀區、凈化區等，從而形成一個生態環境友好的養殖體系。

（七）加大水產專業人才的培訓

由于缺少相應的技術培訓機構，養殖技術落后，造成水體污染嚴重。 有關部門應定期舉辦漁業知識和技術培訓活動，以提升從業人員的職業素質。 高校應加強對水產專業人員的培養，既要強化理論知識，又要注重培養學生的實際操作能力， 以培養出更多的專門技術人才，推動我國水產養殖業的迅速發展。