無公害茶樹栽培技術要點探討

卞和保

（溧陽市天目湖中等專業學校，江蘇 溧陽 213300）

在無公害茶樹栽培中，相關栽培技術方法的關鍵作用不言而喻，對于栽培質量與茶樹品質等具有直接影響。當前形勢下，有必要立足于無公害茶樹栽培的客觀實際需求，靈活運用多樣化的技術方法，全面有效提升無公害茶樹栽培的整體效果。本文就此展開了探討。

1 研究背景

無公害茶樹栽培過程受多方面潛在要素的影響，應通過行之有效的方法與決策，強化無公害茶樹栽培技術的應用，提高栽培技術的針對性和實效性，以獲得最優化的茶樹栽培效果。近年來，相關主管部門高度重視無公害茶樹栽培技術的應用與創新，在栽培標準、茶樹管理以及栽培效果分析等方面制定并實施了系列性栽培技術政策，為新時期高質高效地開展無公害茶樹栽培工作提供了基本標準與導向，在提高茶樹栽培效益方面取得現實成就。同時，廣大技術人員同樣在強化茶樹栽培技術方法運用、病蟲害防治等方面進行了卓有成效的研究與探索，有效防范化解了潛在因素對茶樹栽培質量的影響，實現了無公害茶樹栽培經濟效益與環境效益的融合銜接，拓展了無公害茶樹栽培技術的實施內涵。盡管如此，受栽培理念與外界環境等方面要素影響，當前無公害茶樹栽培實踐中依舊存在諸多短板，栽培技術方法措施的針對性有待于進一步增強，栽培效益尚有較大提升空間，需要給予高度重視并作出優化提升。

2 茶樹栽培的制約因素

2.1 干旱低溫凍害等氣候原因

在茶樹栽培過程中，影響栽培效果的首要因素便是干旱低溫凍害。一般情況下，茶樹對生長環境條件的要求相對較高，更加適宜于在溫暖濕潤的南方地區生長，而北方部分地區的冬季則相對寒冷干燥，水分較少，難以全面滿足茶樹生長的基本要求。此外，部分情況下茶樹會面臨著低溫凍害影響，容易破壞茶樹的穩定生長狀態，造成茶樹產量和品質的同步下降。為有效解決上述問題，應采取科學的越冬防護管理技術，有針對性地應對低溫凍害影響。

2.2 土壤肥力問題

土壤是無公害茶樹賴以生存的關鍵載體，只有充分確保土壤肥力，才能從源頭上確保無公害茶樹的生長狀態。縱觀當前無公害茶樹種植實際，普遍存在著部分土壤肥力不足的問題，土壤中氮、磷、鉀等營養成分的含量相對不足，不利于促進茶樹的健康快速生長。由于土壤肥力不足，部分茶園的產量相對較低，成為制約中低產園向高產園的轉變的因素。同時，在土壤有機質含量較低的情況下，還會在極大程度上影響著茶樹生長品質。

2.3 良種化水平低

在茶樹種植方面，我國擁有悠久的歷史，在漫長的歷史演變進程中，茶樹的良種化趨向愈發突出，成為推動茶樹栽培技術更新的重要驅動力。實踐表明，部分茶樹栽培過程中，受技術因素、經濟因素、管理因素等影響，未能有效引入良種化方法，所采取的栽培技術方法存在顯著弊端與不足，導致茶樹栽培的地域發展不平衡問題。

3 無公害茶樹栽培技術要點分析

3.1 無公害茶樹種植基地的選擇

科學選擇茶樹種植基地是做好無公害茶樹栽培的首要步驟，只有建立在生態環境良好、遠離污染源的茶樹種植基地基礎上，方可取得理想的栽培效果，使茶園形成可持續生產能力。在無公害茶樹種植基地選擇中，應注重土壤環境質量、空氣質量、灌溉用水質量等，確保其符合無公害茶樹的栽培標準，防止不良外界因素對茶樹品質的影響。對于新建茶園而言，應選擇空氣良好、水質優良、遠離污染性工礦企業的區域，以地勢平坦、坡度較緩的山坡地位置最為適宜，保障茶園生態環境；對于既有已建成茶園而言，可結合其環境條件，進行無公害茶園改造，有效排除各類影響因素干擾，為茶樹生長創造優質環境。

3.2 茶苗品種的選擇

茶苗品種是無公害茶樹栽培成效的關鍵影響因素。在此過程中，應根據無公害茶樹栽培的實際需求，結合不同茶苗品種的不同特性，區別有性繁育和無性繁育的各自優勢，選擇豐產、優質、抗蟲性強的茶苗。科學有效選擇無公害茶樹茶苗可從源頭上提高其品質，降低種植成本，優化種植效益。在茶苗品種選定后，應對其未來成長預期效果進行分析，將茶苗高度控制在二十厘米以上，并合理選擇條栽與叢栽等不同方式，科學控制行距與叢距，防止茶苗種植密度過高而影響成長品質。

3.3 茶園的科學管理

3.3.1 中耕除草。為了充分確保無公害茶園土壤的透氣性，應進行必要的中耕除草，為無公害茶樹茶苗根系的正常生長創造良好條件，并提高土壤微生物的活躍度。通常情況下，應在秋季對茶園進行一次深度翻耕，使越冬害蟲或病原菌等被覆蓋到土層之中，破壞其生存條件，起到殺菌滅菌的效果。運用深耕結合培土的方式，提高中耕除草效果，尤其對于假眼小綠葉蟬病害問題防控有著積極作用。避免重復多次中耕操作，以免對茶樹茶苗的根系造成損傷。

3.3.2 合理施肥。在無公害茶樹栽培中，其正常生長需要充分的養分，缺少了肥料的茶樹不具備頑強的生命力。因此，應制定詳細可行的施肥計劃，為茶樹生長提供充足養分，增強其抗逆性。注重茶樹施肥類型的多樣化，可將漚肥、農家肥等作為堆肥，同步補充氮肥、磷肥、鉀肥等，避免因單一化施肥而造成的營養不良。為無公害茶樹提供充足的水分，及時做好灌溉，并注重做好低洼區域的排水，防止因過量積水而傷害根系。

3.3.3 防治病、蟲、草害。病害、蟲害、草害對于無公害茶樹栽培的影響是直接而深刻的，必須針對無公害茶樹的生長特點對上述病害進行科學防治。現代病蟲害防治技術的快速發展與實踐運用，為無公害茶樹栽培病蟲害防治提供了更為豐富靈活的技術手段，使得傳統技術條件下難以完成的病蟲草害防治任務更具實現可能。因此，應積極運用生物防治技術等多樣化的技術方法，有針對性地殺滅茶樹生長環境中的病蟲害，降低病、蟲、草害等帶來的損失。

3.4 茶園地面覆蓋技術

茶園地面覆蓋的作用在于保持無公害茶樹栽培土壤中的水分，防止水分流失過快而引起的根系缺水等問題。制定詳細可行的地面覆蓋技術方案，選擇農作物秸稈、綠肥等作為主要要素，對特定范圍內的地面進行全面覆蓋，確保覆蓋厚度，保證微生物群落的穩定性，構建土壤長期肥力的保障體系。遵循因地制宜的基本原則，合理選擇地面覆蓋物的類型、厚度、頻次等，通常情況下以每年進行兩次地面覆蓋為宜，既可起到防止草害的目的，也可有效防治冬季凍害。

3.5 茶樹的修剪與采摘

隨著無公害茶樹樹齡的增大，其枝條出現相對復雜的長勢，應及時進行修剪，并根據茶樹長勢進行采摘與修整，以優化樹形樹冠。具體而言，茶樹的修剪方式主要包括定型修剪、輕修剪、深修剪以及重修剪等，這些不同的修剪方法在修剪要求、方法控制以及預期目標等方面存在顯著不同，應根據修剪需求合理選擇相應方法。以重修剪為例，其主要目的在于調整優化茶樹樹冠，在修剪的同時使用波爾多液對枝條進行清洗，避免出現剪口病菌感染等問題。對于覆蓋度較大的茶園，則應采取動態化的修剪方式，合理保證茶行間距，提高茶園的通風透光效果，降低病蟲害的發生幾率。粗干枝和病蟲枝條應清除。根據無公害茶樹的生長特點，遵循“量質兼顧、采留結合”的原則，通過提手采等方式及時采摘茶葉，使茶葉能夠新鮮、完整、均勻地被采摘下來，最大限度上防止夾雜鱗片、茶果等。

4 無公害茶樹病蟲害的常見種類及相應的癥狀

隨著現代茶樹栽培進程的深化，無公害茶樹病蟲害的類型更多，如何對這些病蟲害問題進行全面有效的防治，提高整體種植效益，一直以來都是無公害茶樹栽培技術的關鍵所在。研究表明，導致無公害茶樹病蟲害的害蟲類型高達五十余種，尤其以昆蟲類病害對茶樹生長效果的威脅明顯。

4.1 無公害茶樹病害的主要種類及相應的癥狀

在當前茶樹栽培中，茶云紋葉枯病等是其主要病害類型，通常發生在環境溫度和濕度相對較高的季節，對于茶樹的生長品質具有直接影響，可導致茶樹出現明顯黃葉、脫落、干枯、嫩梢枯死等現象，并致使茶樹長勢失衡，使茶樹的產量大大降低，影響經濟效益，必須給予高度重視。再如，茶餅病的威脅同樣極為顯著，在其發病初期主要表現為嫩葉變黃或變紅，出現大量圓點狀斑點，并呈現出由少到多、由弱及強的發展趨向，阻礙茶樹新枝條的正常生長。在所有茶樹病害類型中，提前識別與控制是最為主要的方式方法，只有這樣才能將潛在病害消滅在萌芽狀態，確保茶葉價值不受損失。

4.2 無公害茶樹蟲害的主要種類及相應的影響

正如前文所示，蟲害對無公害茶樹栽培的影響極為深遠，而誘發蟲害問題的害蟲類型同樣較多，比如茶麗紋象甲、蚜蟲以及茶小綠葉蟬等。這些不同的害蟲對于茶樹產量的影響較大，若不及時進行殺蟲除蟲操作，則極易降低茶樹的經濟價值。以蚜蟲為例，此類害蟲的生存能力相對較強，可在多種氣候條件下生存，蠶食茶樹嫩芽，造成茶樹枝椏出現枯萎或脫落等狀況，影響其產量，尤其在春季和秋季多發高發。再如，茶小綠葉蟬同樣會將茶樹的嫩梢作為食物，會致使茶樹嫩梢邊緣硬化，抑制嫩梢生長，最終導致茶樹產量下降，必須采取具有針對性的防治方法與措施進行科學防治處理。

4.3 無公害茶樹病蟲害的綜合防治技術

4.3.1 對害蟲采用技術捕殺措施。在無公害茶樹栽培中，可采取技術捕殺措施對害蟲進行殺滅，尤其要有針對性地對體型較大的茶毛蟲等進行捕殺。在此過程中，應注重害蟲捕殺措施的可靠性，精準識別害蟲的假死等現象，并通過人工或器械捕殺方式進行操作。采取靈活多變的技術捕殺措施，控制卷葉蛾、地老虎的破壞能力，最大限度上破壞其生存環境。對于技術捕殺到的害蟲，應采取科學措施予以處理，避免其出現二次危害。此外，可借助燈光誘殺方式，充分利用害蟲的趨光性，有針對性地捕殺部分害蟲。

4.3.2 對茶樹積極實施生物防治。在無公害茶樹病蟲害綜合防治中，生物技術的核心價值優勢不言而喻，可在不破壞茶樹生長環境的基礎上，對多類型的害蟲進行殺滅。生物防治技術具有效率高、作用顯著、負面影響小等諸多現實優點，是新時期無公害茶樹栽培技術應用中相對優良的蟲害防治方法，并可持續一定時間，形成更加穩定有效的蟲害防治效果。通過采用生物防治技術，可大大降低農藥施用量，對于提高茶葉產量與品質，凸顯無公害茶樹栽培的現實意義具有深遠作用。在生物防治技術的支持下，可合理利用菌類進行防治，降低對茶樹生長環境的污染與破壞，達到有效保護無公害茶樹健康生長的長遠目標。

4.3.3 注意多階段的病蟲害防治。在無公害茶樹栽培中，可根據其生長特性將其劃分為多個不同階段，比如采摘階段、修剪階段、施肥階段等，這些不同的階段具有不同的病蟲害防治要求，應根據無公害茶樹的實際需求，采取針對性的病蟲害防治措施。不同階段病蟲害防治措施的選擇應充分考量茶樹長勢、土壤環境、自然氣候等條件，從而采取最有利的防治措施。與此同時，可施加有機肥，嚴格控制茶樹生長高度，避免茶樹出現亂長瘋長等狀況，以降低毒蛾類以及黑刺粉虱類蟲害的危害。對于感染病蟲害相對嚴重的茶樹，可剪除其部分枝葉，將其修剪至最優狀態，以破壞害蟲生存環境，起到事半功倍的蟲害防治效果。

4.4 無公害茶樹病蟲害的綜合防治的注意事項

4.4.1 在病蟲害防治過程中應當考慮全局性。立足于無公害茶樹生長的客觀條件，立足全局性進行病蟲害防治，不可單純地為了防治病蟲害而采取單一化措施。無論是在茶苗選擇中，還是在茶園建設中，或是在茶樹生長中，均應對病蟲害問題進行動態化連續防治，避免因某一階段防治措施采取不當而導致的效果不佳問題。充分引進現代先進的病蟲害防治策略，提高無公害茶樹栽培中病蟲害防治策略的科學化水平，為病蟲害防治的現實效果取得創設良好基礎條件。從農業學、生物學、化學等多個維度制定層次化的病蟲害防治方案，以充分提高茶樹生產質量，獲取最優化的栽培效益。

4.4.2 無公害茶樹病蟲害防治過程中應當注意經濟性。經濟性同樣應是無公害茶樹栽培病蟲害防治應重點考慮的問題之一。提高茶樹及茶園管理人員的綜合技能，使其能夠充分掌握病蟲害的防治技能，以最小的經濟投入換取最高的經濟回報，壓縮病蟲害防治及茶樹栽培的成本。采取多樣化的病蟲害防治策略，定期對病蟲害防治效果進行檢查分析，查找無公害茶樹栽培中容易出現的各類短板與不足，進而采取相應措施予以調整改進。及時進行采摘，對于生長勢強的茶園可通過采茶機進行采摘，并做好茶葉的管理儲存，防止茶葉變質或污損。

4.4.3 無公害茶樹病蟲害綜合防治中要注意生態性。在病蟲害防治過程中，不應以犧牲環境為基礎而換取防治效果。部分具有高毒性的病蟲害殺蟲藥劑，對環境的影響極為顯著，可能對茶樹的生長環境造成嚴重破壞，最終得不償失。對此，應對茶園作出有效的維護，盡量避免病蟲害防治給我們賴以生存的生態環境帶來傷害，實現病蟲害的生態性防治，利用天敵控制和消滅病蟲害，降低茶葉上的農藥殘存，從而提高茶葉的質量。

5 結語

綜上所述，受氣候、土壤、病蟲害管理等方面要素影響，當前無公害茶樹栽培實踐中依舊存在諸多薄弱環節，不利于全面優化提升茶樹品質。對此，技術人員應立足實際，創新無公害茶樹栽培技術方法，強化土壤管理和病蟲害防治，同步做好茶園修剪，防范化解各類潛在質量影響因素的干擾，為全面優化提升無公害茶樹栽培效果奠定基礎，為促進茶樹種植產業高質量發展貢獻力量。