如何在學前教育中融入茶文化

歐陽慧霖，岳夢雅

（信陽職業技術學院，河南 信陽 464000）

新時代，科學技術水平不斷提高，各種現代化設備層出不窮，人們能夠通過手機、電腦等隨時隨地了解一些感興趣的事物，為茶文化發展提供新的發展機遇，使其重新進入大眾視野。而將茶文化與學前教育相融合，可以顯著提升教學質量，提高幼兒學習能力，引導其個性化發展。因此，幼師應為幼兒未來發展考慮，發現茶文化所具有的魅力，培養幼兒獨特的興趣愛好。

1 茶文化和學前教育

自古以來，飲茶已經成為人們生活習慣，并且人們會舉辦相應的活動晚會，制作茶葉成為人們經濟來源之一。茶文化興盛于唐朝時代，人們喜歡在閑暇時間與朋友飲茶、聊天，拉近彼此之間的感情。其中《茶經》仔細記錄古人生產茶葉和飲用方式，并提煉出一些具有較高教育意義的茶道精神，為茶文化發展打下良好的基礎。同時中國作為茶的故鄉，茶文化歷史悠久，并且隨著社會的快速發展，茶的種類逐漸增多，讓世界各地人們喜歡茶，加快茶文化發展速度。茶不僅僅可以用來飲用，還能入藥和食用，根據有關調查結果顯示，茶具有較高藥用價值。茶文化傳承至今，已經有幾千年的歷史，是中華傳統文化重要組成部分。

與小學、中學等教育階段不同的是，學前教育具有較高的基礎性，其能夠改變幼兒的性格特點，讓其養成良好的學習習慣，關系到教育體制改革下一步工作計劃。開展學前教育過程中，需要聘請一些專業能力較高，以及具有良好職業素養的人才，顯著提升學前教育整體教學水平，為幼兒提供良好的學習環境，拓寬視野，讓其形成良好的自主學習意識。

1.2 融入茶文化的意義

1.2.1 為語文教學打下基礎。在所有科目中，語文是一項基礎性較強的科目，能夠顯著提升幼兒的理解能力和創新能力，是學習其他科目的基礎。將茶文化融入到學前教育中，可以讓幼兒了解更多漢字，使其儲備更多的語文知識，為語文教學工作奠定基礎。同時，由于茶文化包含內容較多，并且歷史發展悠久，需要教師制定完善的教學方案，保證教學的有效性。

1.2.2 調動幼兒學習積極性。素質教育引起教育部門的重視，要求在開展各個階段教學工作過程中，能夠將其落實到具體工作中，培養出更多優秀的人才。在這一背景下，學前教育逐漸重視傳統文化，提高傳統文化對幼兒的影響力。而在融入茶文化過程中，由于獨特的特點，使其能夠充分調動幼兒學習積極性，主動加入到課堂學習中。

1.3 提高幼師的知識水平

進行學前教育過程中，科學合理融入茶文化，不僅能提高幼兒學習積極性，還能督促幼師積極主動進行學習，提高其知識水平。當前，很多幼師教學過程中，只掌握所教學科的一些內容，未能真正體會到學習傳統文化的意義。而通過引入茶文化，幼師會充分利用現有資源，積極主動進行學習，及時了解自身不足之處，不斷調整教學方式，確保可以高質量高效率進行教學工作，達到預期教學目的。

3 學前教育中融入茶文化的有效措施

3.1 端正幼兒學習態度

學前教育階段，由于幼兒好玩好動階段，對任何事物保持較高興趣，但不能長時間將注意力集中到一種事物，缺少良好的學習態度，導致教學工作存在較高的難度，不利于教學工作順利完成。一般情況，幼兒對一門課程的學習態度，決定幼師能否在規定時間內完成教學任務，關系到幼兒對知識的吸收情況。基于此，若想更好地將茶文化融入學前教育，應采取各種方法，不斷端正幼兒學習態度，強化其責任心，改變幼兒對待事物、伙伴、父母等態度，為提高教學質量打下良好的基礎。具體教學過程中，幼師應利用當前先進技術，在網絡上查找有關內容，之后根據具體情況，以及幼兒當前興趣愛好，利用多媒體技術，向幼兒播放一些關于茶文化視頻、動畫等，促使每個幼兒都能感受到茶文化的魅力，愛上茶文化，并能了解傳統文化的重要性。

同時，若想讓幼兒正確理解茶文化，就要求幼師應起到帶頭作用，為幼兒做個良好榜樣，端正自身的工作態度，認真做好每一項教學工作，達到端正幼兒學習態度的目的。譬如，在日常教學工作中，幼師可以帶領幼兒去參加一些茶文化展覽，或者茶文化集會，學習更多關于茶文化的內容，了解飲茶方式和制作茶葉的流程。之后幼師應充分發揮自身引導作用，鼓勵幼兒積極主動闡述自己對茶文化的看法，以及自身學習中不足之處，有利于及時改變幼兒學習態度。

3.2 創造茶文化氛圍

學前教育是幼兒在上小學前必須要經歷的一個階段，能夠讓幼兒提前適應學校氛圍，掌握一些基礎性知識，養成良好的作息習慣，有助于幼兒身心健康發展。而若想將茶文化科學合理融入到學前教育，并讓幼兒可以很好地吸收，應通過創造茶文化氛圍達到這一目的，潛移默化讓幼兒主動學習，了解更多關于茶文化的內容，強化教學效果。基于此，幼師和相關工作人員應結合實際情況，制定完善的工作計劃，并保證其具有較高的可行性，能夠取得良好的工作效果。具體工作過程中，幼師可以在教室或走廊貼一些關于茶文化的內容，之后不斷加強宣傳力度，向幼兒講解茶文化發展歷史，以及當前我國各個地區種植茶葉的情況，為幼兒打造茶文化學習氛圍。另外，創造茶文化氛圍過程中，幼師可以通過以下幾種方式，達到工作效果，具體為：第一，在公共區域融入一些種類多樣的茶文化。在這一過程中，幼師可以邀請幼兒共同參與，讓其完成輕松簡單的工作，提高幼兒課堂參與感，有助于幼兒吸收教師所講解內容，并能有效優化教學環境。第二，舉辦關于茶文化的活動。由于幼兒理解能力較差，并且具有較強的好奇心，使得在具體教學工作中幼師會定期舉辦相關的活動，不僅能夠提高幼兒學習熱情，還能提高幼師的專業能力。當融入茶文化過程中，幼師也可以通過舉辦教學活動的方式，達到預期教學效果。活動結束之后，幼師可以鼓勵幼兒及時講解活動心得，闡述自己對茶文化的了解。

3.3 養成良好學習習慣

養成良好的學習習慣，能夠顯著強化幼兒自主學習意識，加快教學進度。基于此，若想將茶文化融入學前教育，應讓幼兒養成良好學習習慣，能夠配合幼師開展教學工作，發現學習的樂趣。具體教學過程中，當幼兒掌握一些關于茶文化基礎知識時，幼師應轉變教學理念，讓幼兒心中形成學習茶文化的意識，并將其最為一種習慣，積極主動進行學習，而不是通過幼師強制性要求，能夠尊重幼兒主體地位。當幼師一味地要求幼兒快速完成任務，極易讓其產生抵觸心理，出現抗拒上學的心理。在學習習慣的影響下，學習茶文化會成為幼兒學習和生活中不可缺少的一項內容，能夠拉近幼師和幼兒之間的距離，有助于后期工作順利開展，并能加強幼兒的理解能力。

3.4 開設采摘制作課程

在學前教育中融入茶文化，幼師不僅應向幼兒講解大量茶文化知識，還應重視實踐課程，才能保證幼兒真正理解相關內容，提高其對茶文化的理解能力。學前教育主要服務對象是幼兒，要求幼師應該避免受到應試教育的影響，能夠讓幼兒成為教學過程的主角，并能充分利用現有資源，為幼兒提供接觸新事物的機會，而不是每天進行簡單的教學和娛樂，導致學前教育缺少實際意義，影響教學質量。

緊跟時代的發展，在茶文化融入過程中，幼師開設采摘制作課程，帶領幼兒到茶文化研究中心進行學習，讓幼兒感受到外面世界的精彩。另外，開設茶葉采摘制作課程時，若想提升教學效果，應對幼師展開針對性培訓，才能實現高效率教學。具體工作過程中，可以邀請一些專業人員對幼師進行系統化培訓，不斷強化幼師專業能力，使其在了解制作茶葉和采摘茶葉流程的基礎上，增強關于茶文化教學能力。不僅如此，幼師還可以帶領幼兒去茶園進行參觀和采摘，進行現場教學，讓每個幼兒都具有采摘茶葉的機會。或者帶領幼兒學習一些茶文化禮儀，提高幼兒道德素質，學會禮貌待人，使其可以充分體現出茶文化的教育意義，感受到茶文化具有的教育價值。

3.5 激發幼兒學習欲望

學前教育階段，幼兒具有較高的可塑性，正處于認知世界的階段，理解能力、創新能力較差，若向其講解一些抽象內容或者難以理解的知識，不僅教學質量較差，還會降低學習積極性，無法正常開展教學工作。基于此，在融入茶文化過程中，幼師應注重激發幼兒的學習欲望，滿足幼兒當前興趣愛好。人們常說：興趣是最好的老師，幼師要充分認識到中這一點，能夠以朋友的身份積極主動與幼兒進行交流，了解其當前學習情況，掌握每個幼兒的性格特點，之后展開針對性工作，降低教學壓力。只有幼兒具有較高的學習興趣，才能激發其學習欲望，加快教學效率。教學過程中，很多幼師會加入一些生動有趣的小游戲，吸引幼兒的目光，并會根據實際教學效果，定期調整教學方法，讓幼兒學到更多知識。

根據有關調查結果顯示，開展學前教育過程中存在較多的問題，主要體現在以下兩個方面，其一為教學方式落后，其二為教學能力較差，而產生這一現象的主要原因，是由于幼師缺少自主學習意識，一味地要求幼兒進行學習而忽略自身知識能力，還不能認識到融入茶文化的意義，導致教學進度落后，整體教學效果一般。針對這一現象，應在融入茶文化過程中，幼師應積極主動進行學習，學習其他地區學前教育方式，以及幼師的說話方式，取其精華去其糟粕，科學合理改變自身說話方式，引導幼兒進行學習，激發其學習欲望。例如，在學習烹茶內容時，幼師應購買相應的教學工具，做好課前準備工作，可以在課堂上仔細為幼兒操作，并保持充足的耐心，向幼兒講解每個工具用途和作用，促使幼兒對烹茶過程具有較高的學習熱情。

3.6 強化幼師專業能力

由于學前教育的特殊性，若想更好地融入茶文化，不僅要加強宣傳力度，還應強化幼師的專業能力。雖然教育部門一直強調讓學生成為課堂的主角，但在學前教育中，幼師發揮著至關重要的作用，其直接決定整體教學質量，以及幼兒對教學內容的吸收情況。基于此，應定期對幼師進行培訓，不斷強化其職業素養，以及教學水平，使其能夠認識到自身崗位的重要性，可以積極主動開展各項工作，端正工作態度，具有較高的責任心。同時，還應實行考核制度。定期對幼師進行綜合能力的考核，促使幼師可以積極主動進行學習，增強知識儲備。考核過程中，對于成績不合格的人員，應給予批評和罰款，而對于多次不合格的人員，應給予辭退的懲罰。還要適當提高招聘標準，錄用一些專業能力強、具有豐富工作經驗的人員，為后期教學工作打下良好的基礎。只有保證幼師具有較高的業務能力，以及良好的職業道德，才能讓茶文化真正融入學前教育。

不僅如此，幼師還應改變教學方法，順應時代的發展腳步，學會利用一些先進教學軟件展開教學，優化教學流程，降低自身教學壓力。新時期，人們思想觀念發生較大改變，潛移默化下幼兒看待事物方式也在不斷變化，并且幼兒也喜歡利用一些現代化軟件觀看一些自己感興趣的視頻。針對這一現象，在融入茶文化過程中，幼師應改變傳統教學觀念，創新教學方法，將各項政策落實到具體工作中，為茶文化教學工作打下良好基礎。與其他教學內容的不同是，茶文化教學工作主要是增加幼兒對茶知識的了解，并掌握一些制茶和飲茶的步驟。而若想達到這一目的，需要幼師增加與幼兒的互動次數，重視幼兒的課堂實踐，使其能夠加深對茶文化的印象。備課過程中，幼師應考慮到幼兒當前實際情況，針對性選擇教學內容，避免選擇一些難以理解的內容，導致教學效果不佳。應重點選擇一些滿足幼兒當前興趣愛好的內容，提高其學習積極性，激發幼兒學習的主動性。

4 總結

總而言之，學前教育是比較重要的一個教育階段，是幼兒接觸社會和世界的主要方式，通過與幼師、伙伴的日常相處，能夠不斷豐富幼兒的情感體驗，并能掌握與其他人交流的主要方式。而若想更好地將茶文化融入到學前教育工作中，需要管理者及時發現教學工作中存在的問題，之后針對性制定解決措施。還應結合實際情況，以及幼兒對事物的吸收能力，強化幼師專業能力，激發幼兒學習欲望，開設采摘制作課程，端正幼兒學習態度，讓茶文化滲透到學前教育內容中，實現素質教育。