茶文化和云課堂對高職院校英語課堂教學的影響

曹 倩

（長沙民政職業技術學院，湖南 長沙 410004）

我國是一個文明古國，擁有豐富的文化遺產，茶文化是文化體系的精粹，在時代發展進程中凸顯自身獨有的育人價值。針對當前高職院校英語課堂教學現狀，諸如教學模式單一、教學內容局限性等，深入挖掘茶文化內在的思想及內涵，將茶文化演變成寶貴教育資源，運用到英語課堂教學中，優化英語課堂教學模式，培養學生跨文化交際能力。云課堂在高職院校英語課堂教學中實施，以現代化教育技術為導向，實現茶文化與英語素材的有機融合，提升英語課堂教學實效性。基于此，高職院校英語課堂教學的開展需要既重視茶文化的融入，也運用云課堂，從而為學生英語學科學習構建一體化的教學模式，培養學生學科核心素養。

1 茶文化及云課堂的概述

1.1 茶文化

茶文化是我國文化體系中的重要內容，蘊含豐富的物質文化及精神內涵，在時代發展進程中，對人個體的思想、情感、文化都具有教育引領意義。我國是茶之大國，茶種類豐富，包含烏龍茶、紅茶、綠茶等。茶是人們生活中不可或缺的一種飲品，同人們生活關聯密切，深入探究茶文化信息，從中獲取多元的茶精神、茶思想、茶德、茶感悟等信息，在人們思想、情感上都具有陶冶作用。人們喜好茶，并根據茶的特質，促進多元茶活動的生成，包含茶藝、采茶、泡茶、論茶、茶道等活動，而這些活動中都呈現茶自身獨有的自然、清晰、謙和、典雅、恬靜等信息，凸顯茶文化自身獨有的藝術性及思想性的價值。茶文化體系中信息涵蓋面多元，既包含當前人們對茶的喜好之情和衍生的符合人們思想及情感的茶信息，凸顯茶的“詩情畫意”之感。古人不僅喜好飲茶，更將茶入畫、入詩，通過茶與藝術、文化的融合，形成獨具一格的茶文化藝術品。總之，茶文化是我國文化體系的重要組成，在時代發展進程中應進行傳承與弘揚。

1.2 云課堂

信息科技技術的快速發展，云課堂等新型教學模式應運而生，推助高職院校教育教學的改革。從教育層面探究，云課堂屬于一種網絡教育服務模式，其對象為廣大的學習者，為學習者提供教育資源及教育實踐平臺，在系統軟件的引領下，使學習者既獲取豐富教育資源，也進行教育資源的實踐，促進學習者綜合能力的提升。同時，學習者在云課堂中，針對實踐學習情況，可進行針對性的評價，使學習者對自身學習情況了解，以此進行彌補式學習。例如：系統獲取學習者在線學習情況，包含資源學習情況、課題完成情況等信息，給予學習者一定的評分。此外，云課堂也可進行交互式、探討式的學習，提升學習者的自主學習能力。總之，云課堂的運用方便又便捷，可實現信息的共享模式，較為滿足高職院校英語課堂教學工作的實踐，通過與課堂教學模式的融合，從而開展高職院校英語線上線下的教學活動。

2 茶文化對高職院校英語課堂教學的影響

2.1 豐富英語素材

茶文化時代背景下，高職院校英語課堂教學的實踐，踐行傳統文化傳承思維，以英語教材為依據，挖掘其中的茶文化信息，可豐富英語課堂教學內容。在以往高職英語課堂教學中，教師關注英語素材信息的傳達，包含語法信息、詞匯信息等，忽視文化內容的教育，尤其本土文化信息，這不利于學生人文素養的培養。而高職院校英語教學走改革路徑，重視茶文化融入到其中，可打破傳統英語信息局限性的問題，增強英語學科信息的包容性，使學生既獲取英語理論信息，也獲取文化信息。茶文化作為我國重要文化內容，自從茶在西方國家中傳遞，通過與西方文化的融合，豐富了茶文化內容。在英語教學中，教師重視茶文化的融入，立足于中西方文化層面，加強學生英語知識與茶文化的教育，可在中西方茶文化的比較下培養學生跨文化思維，通過中西方文化的交流，增強學生跨文化交際能力，從而提升英語課堂教學實踐的成果。

2.2 創新英語教學模式

茶文化在高職院校英語課堂教學中運用，可創新英語課堂教學的模式，為學生提供適合的語言交流、文化學習的平臺，學生融入到其中，獲取茶文化及英語理論與實踐信息，從而提升學生英語學科綜合能力。在英語課程教學中，語法知識是重點，語法知識的講解多數學生會因語法知識的枯燥性，影響到自身學習的主動性。基于此，教師可運用茶文化信息，以中西方茶文化信息為背景，引領學生學習語法信息，使語法與中西方茶文化融合，以文化為語法信息補充面，使語法信息的呈現更為豐富與立體化。諸如：教師運用多媒體展示語法信息，實現茶文化信息與語法信息的融合，創新英語課堂教學信息呈現模式，使學生在文化的引領下提升語法信息的認知，也增強學生語用能力。同時，教師以中西方茶文化為導向，開展茶文化討論主題活動，為學生提供自主、合作、探究討論平臺，讓學生圍繞茶文化闡述文化信息，也提升學生口語表達能力。

2.3 提升英語育人性

在當前的社會發展進程中，對英語人才提出新的要求，英語人才既應具有高超的英語專業能力，也應具有職業素養，包含創新能力、道德品質、交際能力等，這為高職院校英語學科教學創新指明方向。在茶文化時代下，高職院校英語課堂教學的實踐，通過踐行茶文化，將茶文化融入到英語學科方方面面，發揮英語育人性，從而既提升學生英語專業能力，也增強學生人文素養。例如：教師立足于英語學科，挖掘其中的茶文化信息，發揮英語育人作用，為學生英語學科核心素養培養助力，使學生成為優秀的英語專業人才。

3 云課堂對高職院校英語課堂教學的影響

3.1 提升學生學習效率

云課堂在高職院校英語課堂教學中的運用，促進教師教學觀念及學生學習觀念的轉變，提升學生學習的效率，凸顯高職院校英語學科教學實踐創新的價值。云課堂強調學生自主性學習，這對傳統高職院校英語課堂教學模式形成沖擊，教師應根據云課堂要求，將課堂教學主動權歸還給學生，自身成為英語學科教學的引領者、教學設計者，為學生開展針對性的英語教學活動，以茶文化為導向，讓學生融入到其中，發揮學生的主體性，進行自主學習、自主探究茶文化的精髓，并在教師的引領下進行與其他學生互動，從而深化、理解、掌握英語學科知識及茶文化。相比較傳統的英語課堂教學模式，將云課堂運用到其中，學生需要在云課堂中進行自主學習，極大的提升學生主動學習意識，使學生在教師的引領下有組織、有機會的學習，從而增強學生英語綜合能力，提升學生英語學習效率。

3.2 強化教師教學管理

云課堂運用到高職院校英語課堂教學中，可提升教師教學管理能力。以往英語學科教學中，教師針對學生的管理大都停留在課堂教學中，雖然通過課后布置課業，可了解學生知識具體的掌握情況，但對學生英語綜合能力的實踐也不能夠全面性的掌握，諸如學生閱讀情況、口語輸出情況等。而將云課堂運用到高職院校英語課堂教學中，重視茶文化融入到其中，教師引領學生融入到云課堂進行課前學習、課后鞏固知識，促進課堂、課前、課后教學模式的銜接，學生在云課堂中自主學習，教師可獲取學生具體學習信息，明確學生具體的學習情況，給予學生針對性的評價，既掌握學生學習動態，也提升教師對學生的教學管理能力。

3.3 構建一體化教學體系

云課堂在高職院校英語課堂教學中的運用，促進英語課堂教學模式的創新的同時，也彌補傳統英語課堂教學的不足問題。在以往英語課堂教學中，存在理論教學與實踐教學脫離的問題，學生雖然可在課堂教學中獲取豐富的英語理論信息，但缺乏英語教學的實踐，導致學生英語實踐能力不高，諸如口語輸出能力、語用能力、知識運用能力等。而將云課堂運用到高職英語課堂教學中，能夠彌補這一教學問題，構建一體化的英語課堂教學體系，使學生可在云課堂中既獲取豐富英語語言信息、茶文化信息，也可進行茶文化及英語語言信息的實踐，同時也在課堂教學中，展示英語知識信息，教師給予學生針對性的指導，諸如學生語用問題的指導、語言輸出能力的指導等，從而增強學生英語學習能力，彰顯云課堂在高職英語課堂教學中的運用價值。

4 茶文化時代云課堂的高職院校英語課堂教學實踐模式

4.1 英語課前教學中實踐

茶文化時代下，云課堂的高職院校英語課堂教學實踐，應重視英語課前教學的設計。英語課前教學是英語整體教學中的重要內容，在教學設計中，將茶文化運用到其中，依托于云課堂教學的優勢，實現英語教學與茶文化的融合，從而增強英語課前教學的設計。首先，教師根據英語素材內容，依據教學大綱，確立英語教學目標，依據教學目標，運用云課堂，并將英語學科教學進行劃分，分別為課前、課堂、課后教學環節，以此進行教學的設計。其次，課前英語教學立足于云課堂中，在云課堂中為學生提供英語學科素材，包含英語詞匯信息、英語閱讀信息、英語語法信息、茶文化信息等，學生通過自主學習，對這些信息掌握。最后，在云課堂中，教師為學生提供英語習題板塊，檢驗學生自主學習情況。同時，教師也根據學生聽說讀寫能力，設計聽力教學板塊、語法教學板塊、口語教學板塊、茶文化探究教學板塊等，讓學生英語信息的運用，為學生英語綜合能力的提升助力。通過課前云課堂教學的設計，融入茶文化信息，可促進茶文化在英語學科多方面體系，增強英語學科育人性，從而培養學生人文素養。

4.2 英語課堂教學中實踐

在茶文化時代下，云課堂運用到高職院校英語課堂教學中是重點，教師應重視英語課堂教學的設計，實現課堂教學與云課堂教學的融合。首先，教師根據學生課前學習的情況，設計、開展英語課堂教學活動。例如：針對學生自主學習的問題，教師運用多媒體工具，重視茶文化信息的融入，提出教學問題，引領學生回顧自主學習信息，針對學生對知識的掌握情況，進行細致的講解英語課程信息。其次，等學生對英語課程信息及茶文化信息掌握之后，教師為學生開展自主學習活動，諸如小組合作學習活動，提出英語學習主題，圍繞茶文化信息，促進學生與其他學生進行文化討論，以此加深對英語課程信息了解。同時，學生在英語信息及茶文化討論中，也增強學生英語語用，培養學生跨文化交際能力。最后，教師根據茶文化及云課堂在英語學科中的運用，引領學生進行課堂教學總結工作，并要求將總結工作發送到云課堂中，以此促進英語課堂教學的良好開展。

4.3 英語課后教學中實踐

在茶文化與云課堂運用到高職英語課堂教學中，做好課后教學活動，對整體教學起到收尾工作。基于此，教師應將茶文化運用到課后教學中，從而實現英語課堂教學模式創新化。例如：教師根據課堂教學授課模式，在云課堂中獲取學生學習總結報告，根據學生對自身的評價，教師給予學生一定的建議，使學生進行彌補式學習，以此更好的提升學生英語學科學習成績。同時，教師可以根據學生實際情況，以茶文化融入為導向，延伸教學載體，可為學生組織茶話會活動，在活動中促進英語語言的輸出，以此完成英語課業，增強茶文化在英語學科中運用的成果。

5 茶文化時代云課堂的高職院校英語課堂教學實踐路徑

5.1 轉變教學觀念

茶文化時代下，高職院校英語教學的實施，既重視云課堂在其中的運用，也樹立先進的教學觀念，以此推助英語科學走教學改革路徑。首先，加強對云課堂的研究，明確云課堂在英語科學中實踐的意義，增加云課堂在英語課堂教學中的運用。例如：樹立網絡教育思維，加強云課堂教育優勢的傳達，提升教師與學生對云課堂的認知。同時，也重視教師與學生云課堂教學與學習方法的教育，使教師與學生重視云課堂的運用。其次，立足于當前英語學科教學現狀，重視茶文化的研究，推助茶文化與英語學科信息融合，從而為學生跨文化交際能力的培養提供保障。最后，茶文化融入到高職院校英語學科中，應明確人文性的教學目標，圍繞立德樹人，開展人文性的英語學科教學模式，從而增強學生對茶文化的認知，培養學生茶思維、茶品質。

5.2 創新教學方法

茶文化時代下，云課堂在高職院校英語學科中運用，重視英語課堂教學方法的創新，運用多元教學方法，促進云課堂與課堂教學融合、推助茶文化信息與英語信息融合，從而構建茶文化的云課堂英語學科教學體系。一方面，教師重視現代化教育技術的運用，諸如多媒體工具，創新課堂教學模式，增強知識傳達的實效性、形象化，便于學生理解英語學科信息；另一方面，教師重視探究性、合作性、翻轉課堂等教學模式的運用，以云課堂為載體，以茶文化融入為導向，促進英語課堂教學良好的實施。

5.3 加強云課堂教學設計

在茶文化時代下，云課堂運用到高職院校英語學科教學中，教師應重視教學設計，既關注課堂教學的設計，也重視云課堂教學的設計，提升高職院校英語科學教學的成果，從而彰顯茶文化與云課堂在高職院校教育體系中運用的價值。例如：針對云課堂設計，應立足于學生英語實踐信息模式，重視云課堂理論教學、習題板塊、實踐教學、文化討論板塊等設計，打造聽力教學空間、口語交流教學空間、茶文化研討空間等，加強師生之間的互動，促進茶文化在英語學科中良好運用，培養學生人文素養，增強學生核心競爭力，從而提升高職院校人才培養的質量。

6 結語

茶文化時代云課堂的高職院校英語課堂教學的實踐，為高職院校英語學科教學的創新指明方向，以傳統文化傳承思維為導向，促進茶文化在英語教學體系中融入，并良好的運用云課堂教學模式，推助茶文化與英語學科素材融合，為學生開展線上線下融合的英語學科教學，以茶文化思維為導向，增強英語學科的育人作用，既關注學生英語知識與技能教育，也加強對學生英語思維、英語能力、文化品質、道德素養的教育，使學生全面性發展，從而彰顯茶文化的云課堂在高職院校英語教育教學中實踐的價值，達到高職院校英語教育教學改革的目的。