茶文化視角下的中韓外宣翻譯探析

徐晨琳

（東營市人民政府外事辦公室，山東 東營 257091）

茶文化內(nèi)涵豐富，既包含中華文化傳統(tǒng)，又涉及到對外宣傳交流以及茶葉經(jīng)濟(jì)，屬于一門多元文化。從茶文化外宣視角而言，中韓外宣翻譯尤為注重源語文本核心內(nèi)容和深層次意義的翻譯；針對茶文化領(lǐng)域而言，其物質(zhì)文化與精神文化兼具，且深入中國傳統(tǒng)文化多個領(lǐng)域，目前在中韓外宣翻譯中難以真正翻譯出茶文化的內(nèi)涵。故此，我們必須要加強(qiáng)對中韓外宣翻譯的研究，以時代發(fā)展要求為基礎(chǔ)，以韓國文化語境為依托，對中韓外宣翻譯語篇類型和交際功能等因素展開綜合剖析，選擇正確的翻譯策略，從而為茶文化視角下的中韓外宣翻譯工作開展提供有效指導(dǎo)。

1 中國茶文化概述

1.1 內(nèi)涵

中國既是茶的故鄉(xiāng)，又是茶文化的起源地。中華茶文化發(fā)展歷史悠久，在人類社會生活中占有重要位置，經(jīng)久不衰且流傳世界。唐朝時期的《茶經(jīng)》，是最早記載中華茶文化的文本，縱觀歷史發(fā)展，茶產(chǎn)生于神農(nóng)時期、興盛于唐宋元明時期、繁盛于上世紀(jì)八十年代至今。在世界領(lǐng)域，有許多國家與地區(qū)的人們都喜愛飲茶，甚至部分地區(qū)將飲茶和品茶作為藝術(shù)享受進(jìn)行推廣。每個國家與地區(qū)飲茶方式不同，各有千秋，而中國古人就有以茶代客的習(xí)慣，這從不同角度反映出我國特有的文明與禮節(jié)。中國茶葉品種繁多，飲法多樣，主要囊括兩種，一種是清飲，即指利用開水進(jìn)行茶葉沖泡；另一種則是混飲，就是結(jié)合個人口味在茶中適當(dāng)增添蜂蜜、枸杞和紅棗等。飲茶能強(qiáng)身健體、凈化心靈、陶冶情操，且不同茶的功效亦不相同，人們可以結(jié)合自身愛好、口味和身體所需等，合理選擇對應(yīng)茶葉與茶制品。茶多酚是茶葉不可缺少的成分，更是茶葉可以發(fā)揮保健功能的關(guān)鍵元素，根據(jù)相關(guān)調(diào)查可知，茶多酚不僅能防輻射，還能去甲醛，在人們的生活中發(fā)揮著重要作用。

1.2 作用

中華民族文化歷史內(nèi)涵深厚，很多文化均是在此文化背景下展開繁衍與傳承。茶文化吸收了諸多時代精神，在創(chuàng)新時代精神方面發(fā)揮了積極促進(jìn)作用。傳統(tǒng)文化發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，所以茶文化對傳統(tǒng)文化發(fā)揮的特殊作用也能推動傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代社會有機(jī)融合，推進(jìn)傳統(tǒng)文化實(shí)現(xiàn)革故鼎新，在發(fā)展創(chuàng)新中達(dá)到源遠(yuǎn)流長的最佳效果。此外，針對外宣翻譯工作而言，茶文化作為一個特殊翻譯途徑，根據(jù)對茶文化展開宣傳翻譯，不但能提升翻譯者的翻譯水平和技術(shù)，加強(qiáng)工作人員對我國茶文化內(nèi)涵和茶文化特點(diǎn)的了解，拉近中韓兩國文化差異。因此，茶文化翻譯在外宣翻譯工作中發(fā)揮著重要指導(dǎo)作用。基于茶文化背景下，研究中韓外宣翻譯，要以中韓兩國茶文化背景為依托，準(zhǔn)確認(rèn)識到中韓外宣翻譯工作中存有的問題和弊端，借助我國翻譯外宣文獻(xiàn)的優(yōu)勢，對中韓外宣翻譯工作現(xiàn)存問題展開全面闡述，提升中韓外宣文本的說服力和影響力，這不只是發(fā)揮茶文化作用的最佳途徑，更是利用茶文化推動中韓外宣翻譯工作更好發(fā)展的表現(xiàn)。

2 外宣翻譯特點(diǎn)與原則

2.1 特點(diǎn)

在茶文化視角下，外宣翻譯主要有以下幾種特點(diǎn)：其一，外宣翻譯屬于單向語句翻譯，換言之，即指“中譯外”。值得注意的是，外宣翻譯目標(biāo)語并不是只有英語這一個語種。眾所周知，英語是國際通用語言，傳播范圍十分廣泛，因此在翻譯工作中與中譯英有關(guān)的外宣翻譯文本數(shù)量最高，然而并不意味著外宣翻譯研究僅以英語為目標(biāo)語言。其二，外宣翻譯具備目的性特點(diǎn)，是與其他文學(xué)翻譯相區(qū)別的主要特征。從特定角度來講，有些文本沒有明確目的，還有些文本風(fēng)格相對復(fù)雜，所以研究翻譯目的應(yīng)當(dāng)從非文學(xué)文本入手。從本質(zhì)角度來講，外宣翻譯是非文學(xué)翻譯，隸屬于應(yīng)用文本翻譯領(lǐng)域。外宣翻譯作為跨語際交際行為，將“外宣”作為目的，這亦是與其他翻譯工作有別的根本性特征。另一方面，立足茶文化，從傳播學(xué)角度而言，“對外傳播”是中國“對外宣傳”的本質(zhì)意愿，主要目的是為傳播我國政治、文化與經(jīng)濟(jì)等有關(guān)信息，讓外國民眾充分了解我國文化，沒有改變其思想觀念和意識形態(tài)的意圖，比如，可借助外宣將茶文化推廣到其他地區(qū)，加強(qiáng)當(dāng)?shù)厝藢Σ栉幕恼J(rèn)知，并結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣發(fā)展成屬于自身特有的茶文化，從而推動中國茶文化傳播。其三，外宣翻譯文本材料具備中國特色，文本內(nèi)容同中國政治、歷史與文化聯(lián)系密切，其主要任務(wù)就是向他國民眾傳遞具有中國特色的各類信息。另外，中韓外宣翻譯不但具有共同外宣翻譯特征，且由于語言及文化具有的特殊性，中韓兩國翻譯也擁有屬于自身的特色。所以，在研究中韓外宣翻譯特點(diǎn)時，既要借鑒一般性研究成果，又要根據(jù)中韓翻譯發(fā)展現(xiàn)狀及歷史變遷，深入挖掘中韓兩國外宣翻譯具備的獨(dú)特性。要立足歷史性與共時性來考察中韓翻譯，深入分析中韓翻譯不同發(fā)展階段現(xiàn)狀，這樣有利于精準(zhǔn)掌握中韓兩國外宣翻譯規(guī)律和特點(diǎn)，對中韓外宣翻譯質(zhì)量提升具有重要價值意義。

2.2 原則

首先，翻譯原則既呈現(xiàn)在翻譯評價標(biāo)準(zhǔn)上，又體現(xiàn)在譯者翻譯策略選擇上。本文將翻譯普遍原則與外宣翻譯特點(diǎn)相結(jié)合，詳細(xì)闡述中韓外宣翻譯應(yīng)遵循的具體原則，囊括“信息傳遞”精準(zhǔn)性、將目標(biāo)語讀者作為核心、充分發(fā)揮譯者主體性，同時有機(jī)整合“言內(nèi)”和“言外”的語境。信息型文本作為外宣翻譯的一般類型，保證信息傳播的精準(zhǔn)性不但是中韓外宣翻譯質(zhì)量評價的主要標(biāo)準(zhǔn)，更是譯者要遵循的重要原則。特別是針對正式外宣材料而言，與政治立場和國家形象存在直接聯(lián)系，精準(zhǔn)傳遞源語文本內(nèi)容信息尤為重要。保障信息傳遞的準(zhǔn)確性主要可從以下兩個階段入手，一是對源語文本內(nèi)容的理解階段，二是對譯語文本內(nèi)容的生成階段。從理解階段來講，要對特殊詞匯、文化內(nèi)涵和立場觀點(diǎn)等信息進(jìn)行準(zhǔn)確理解，以茶文化為案例，要求譯者不但要具備豐富扎實(shí)的語言與茶文化知識，還需要具備較強(qiáng)的政治敏感度。從生成階段來講，譯者應(yīng)基于目標(biāo)語語境下正確評判讀者受眾對文化信息整體接受度，保證譯文可精準(zhǔn)傳達(dá)源語文本信息。其次，外宣翻譯將傳播信息作為核心，目標(biāo)語讀者是外國民眾，所以外國民眾的信息接受度是衡量外宣翻譯信息傳播效果的主要標(biāo)準(zhǔn)。翻譯家黃友義曾經(jīng)提出“貼近國外受眾的思維習(xí)慣”，即指要將目標(biāo)語讀者作為核心，圍繞目標(biāo)語讀者進(jìn)行翻譯，需要在目標(biāo)與特定文化語境下合理評判讀者具體接受程度，從而選擇科學(xué)有效的翻譯方法生成譯文。總體而言，譯者對目標(biāo)語讀者文化背景、心理特點(diǎn)以及價值觀的了解，直接影響著翻譯策略和最終譯文形成。換句話來講，文本層面涉及的對等會對翻譯策略產(chǎn)生影響，語篇人際功能涉及的對等則是衡量外宣譯文水平和質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。長時間以來，中國外宣翻譯源語文本基本上均是將國內(nèi)讀者作為主要對象，在實(shí)際編寫中未能充分考量外國讀者的特殊因素以及接受度。因此，基于茶文化背景下，以“內(nèi)宣”思路為主進(jìn)行外宣文本翻譯時，翻譯者要充分考量不同文化背景、不熟悉漢語表達(dá)方式的外國讀者接受度問題。在茶文化視角下，針對中韓外宣翻譯而言，目標(biāo)語讀者是韓國民眾，所以要將韓國民眾作為中心，向韓國民眾正確翻譯與茶文化有關(guān)的詞語和句子，幫助韓國民眾理解茶文化，并在翻譯實(shí)踐工作中始終圍繞韓國民眾，以此推動茶文化更好發(fā)展。

3 茶文化視角下的中韓外宣翻譯策略

3.1 人際功能修辭語體翻譯策略

在茶文化視角下，文化語境對外宣翻譯產(chǎn)生的影響不只體現(xiàn)在主語用詞對應(yīng)的文化語義上，還囊括譯者所處交際環(huán)境內(nèi)外因素，換句話來講，就是指語旨范疇。不同學(xué)者對語旨存有不同看法和建議，本文以中韓外宣文本特點(diǎn)為基準(zhǔn)，將語旨劃分為兩大類，一是互動語旨，二是功能語旨。而人際功能則囊括譯者和譯文讀者之間的關(guān)系，及借助語篇達(dá)到的交際意圖。整體而言，基于茶文化背景下，中韓外宣譯者面對的讀者受眾是韓國民眾，主要向韓國各個地區(qū)民眾傳遞和中國有關(guān)的各類信息，如茶文化信息，譯者的交際意圖與目的，會對修辭翻譯和語篇呈現(xiàn)度產(chǎn)生直接影響。從本質(zhì)角度而言，語篇呈現(xiàn)度可借助詞匯語法表現(xiàn)，同譯者采用的翻譯技巧相關(guān)。在修辭層面，中韓外宣語篇會選用排比句來加強(qiáng)語氣，然而此種修辭手法在韓國語中卻屬于“不必要”的重復(fù)。所以，譯者為更加貼近韓國語語境，則要對此種修辭手法展開調(diào)整，比如適當(dāng)刪減重復(fù)多余語句或是整合并列語句等。

3.2 文化語境模式外宣翻譯策略

第一，結(jié)合語言學(xué)家韓禮德背景下的話語分析模式，語場對應(yīng)詞匯語法系統(tǒng)中的“特定主語用詞”與“及物性結(jié)構(gòu)”，但及物性系統(tǒng)研究并非以韓國語為基礎(chǔ)，與其應(yīng)用的契合度不高。中韓外宣語篇中涉及的“特定主語用詞”以具備中國特色信息的詞語為主，由此可見，“特定主語用詞”的中韓翻譯問題研究價值更高。在J.House的翻譯質(zhì)量評估模式之中，所謂“語場”即指題材與社會行為，囊括詞條具有的特殊性。此種特殊性主要體現(xiàn)于外宣語篇中，翻譯對象就是主語名詞，富含中國特色信息。第二，語旨包含的人際功能，既要關(guān)注參與者之間的關(guān)系和交際環(huán)境，又要了解交際環(huán)境對語篇形成的影響。在中韓外宣翻譯工作開展進(jìn)程中，語旨特殊性是立足于外宣譯者角度，關(guān)注譯者和讀者間的關(guān)系，明確譯者交際意圖，通過譯者在譯文語篇中的具體內(nèi)容呈現(xiàn)度、正式語體呈現(xiàn)度等展現(xiàn)出來。

3.3 語篇功能主位信息翻譯策略

語境具有的語言意義主要折射在語篇中，與其相對應(yīng)的則屬于語式范疇，主要呈現(xiàn)在主體、信息結(jié)構(gòu)與銜接等層面。在茶文化視角下，針對中韓翻譯而言，“語式”是一個重要的研究問題。立足語言內(nèi)涵來看，韓國語是典型的黏著語，其語法關(guān)系表現(xiàn)于依賴各類助詞語句，而且韓國語中的助詞以及尾語存有微妙差異，這部分細(xì)小差異便可表述不同含義。鑒于此，在韓國語中，語式范疇中的信息結(jié)構(gòu)以及主語等均要借助助詞與語尾進(jìn)行表達(dá)，但此種結(jié)構(gòu)在我國漢語中是不存在的，所以此種差異就是中韓外宣文本翻譯面臨的主要難點(diǎn)之一。譬如，基于茶文化視角下，在中韓語言結(jié)構(gòu)中，兩種語言動詞與賓語在句子中的位置恰好相反，致使信息結(jié)構(gòu)的呈現(xiàn)出現(xiàn)差異。此外，漢語句子間的銜接主要依靠語義結(jié)構(gòu)并非銜接詞，而韓國語句子銜接則要依靠各種銜接詞。在語式研究中，此種語言結(jié)構(gòu)差異尤為明顯，需要譯者高度關(guān)注。總而言之，外宣翻譯屬于語際翻譯，翻譯內(nèi)容涉及諸多和中國有關(guān)的信息，尤其是在茶文化背景下，要求譯者高度關(guān)注中韓文化語境下語篇理解與譯文語篇所呈現(xiàn)的各種問題，從而為中韓外宣翻譯工作更好地開展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。

3.4 概念功能主語用詞翻譯策略

中華傳統(tǒng)文化發(fā)展歷史悠久，以茶文化為代表的傳統(tǒng)文化更是具有豐富內(nèi)涵。從茶文化角度而言，外宣翻譯文本內(nèi)容擁有諸多中國特色信息，承載著中華茶文化特有內(nèi)涵。這些信息往往是以詞匯，尤其是以名詞形式進(jìn)行呈現(xiàn)，部分學(xué)者甚至將其稱之為“國俗詞語”。而外宣語言間具有的概念功能則呈現(xiàn)在這部分富含中國特色信息、用作主語的名詞上。基于茶文化視角下，如何充分呈現(xiàn)漢語詞匯特有的概念功能，即是譯者在選用翻譯方法時要考慮的主要因素。因韓國語言中存有諸多漢字詞，“逐字直譯”是譯者在翻譯中韓詞匯時最常用到的方法。然則在外宣文本中運(yùn)用“直譯法”，特別是“逐字直譯”，這種方式盡管保證了形式對應(yīng)，但卻無法精準(zhǔn)傳遞出文本的文化內(nèi)涵意義和本質(zhì)，特別是茶文化視角下的外宣內(nèi)涵意義。而且，基于茶文化視角下在對中韓外宣文本進(jìn)行翻譯時，如若運(yùn)用“意譯”，只重視傳播的實(shí)效性，就會使原有文本內(nèi)涵意義傳遞存在欠余。盡管有翻譯家提出的“語義翻譯”同“直譯”相接近，然而并非等于“直譯”，其更為重視人文語境，翻譯技巧更為靈活多變。比如，在茶文化背景下，如若韓國語中存有和茶文化語義相接近的漢字詞，選用“漢字詞直譯”同樣是一種較好的方式；若含義中與茶文化有關(guān)的漢字詞同對應(yīng)漢語詞語不完全對等，則應(yīng)選用“漢字詞+漢字注釋”等方式來豐富其文化內(nèi)涵。另外，在茶文化視角下，如若韓國語文化語境中根本不存在與茶文化和茶內(nèi)涵有關(guān)的概念，運(yùn)用“語義翻譯”則無法達(dá)到準(zhǔn)確傳遞茶文化意義和茶內(nèi)涵的目的。除此之外，“交際翻譯”使譯者擁有更寬闊的自由度，將有效交際作為目的重構(gòu)譯文，讓譯文讀者可以真正理解文本的語境語義。

伴隨經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展不斷推進(jìn)，中國和國際社會來往愈發(fā)密切，在國內(nèi)國際雙循環(huán)的新發(fā)展格局下，中韓外宣翻譯在讓韓國了解真實(shí)中國、提高中國影響力和國際形象等方面發(fā)揮著重要作用。因此，在中韓外宣翻譯進(jìn)程中，譯者要以茶文化為依托，向韓國民眾傳遞中華茶文化，堅持“內(nèi)外有別”，使文本翻譯內(nèi)容更加貼合韓國民眾的思維和語言方式，如此才可讓韓國民眾更好地了解中國茶文化以及和茶有關(guān)的信息。