安澤：“下鄉”十年記田野新篇

王新偉

安澤（拉脫維亞人），北京大學新聞與傳播學院博士生，曾擔任中央電視臺“中國緣”和天津廣播電視臺“Hello天津”等節目主持人，已在中國留學、工作14年。近10年的工作中，安澤深入中國十幾個省市自治區的30多個村莊采訪，撰寫了《老鄉安澤》一書，這本書還被翻譯成拉脫維亞語出版。

安澤從東北師范大學漢語言文字專業碩士畢業后，先后被天津廣播電視臺國際頻道“Hello天津”欄目、中央電視臺“外國人在中國”“中國緣”等欄目聘為主持人，去了中國很多村子。她發現很多村子是“留守村”，多數青壯年外出打工、做生意時，年幼的孩子“留守”，由老人撫養。留守村人員流失鄉村缺乏創新動力。安澤認為，社會各界給留守村捐款捐物“輸血”，可以解決短期困難，但解決長久發展大計的“造血”，還需外出打工、做生意的本村人返鄉創業，他們的“根”在村子，應該成為鄉村振興的主力軍。

安澤把話筒對準返鄉創業者，與他們面對面、“零距離”交談，聽他們酸甜苦辣的故事。

一年秋天，安澤和央視“中國緣”欄目組來到安徽亳州市，在釣魚臺村采訪蟾蜍養殖人佟志鴻。早些年，佟志鴻和妻子離開家鄉到江蘇蘇州做藥材生意時，也把一兒一女交給孩子的外公外婆撫養，直到兒子到了上學年齡，才帶在身邊，但3歲女兒繼續“留守”。佟志鴻對安澤說，留守村耽誤孩子的成長，也耽誤村子的發展。他回鄉創業不只是為了自己，也是為了鄉親們。

佟志鴻發現，每年亳州市花芍藥盛開時，村民才能掙些旅客的錢，其他時間很難多掙錢。他決定回鄉創業，帶動鄉親們形成持久掙錢的產業。他看中了蟾蜍養殖，先投入10萬元“試水”，打算掌握養殖技術后再教給別人。佟志鴻說，蟾蜍雖然難看，身上有很多小疙瘩，但用它的皮膚“蟾衣”和耳后腺體及身上小疙瘩里的白色漿液制作的“蟾酥”，有極高的藥用價值，近幾年它們的價格一直在漲。

天有不測風云，安澤采訪時，佟志鴻養殖不到一年的蟾蜍很多生了病。佟志鴻說：“蟾蜍和其他動物一樣，換季時容易受涼患病，會造成蟾衣、做蟾酥的漿液的數量和質量下降，有可能虧本。”但佟志鴻又說：“做生意不能想著‘一炮而紅’，投資新產業必須要有強大的內心，才能面對生意上的起起落落。”

采訪期間，安澤發現佟志鴻女兒不親爸爸，喜歡默默地獨自玩耍，便上前抱她，跟她玩“吃飯飯”游戲。安澤對佟志鴻說：“孩子也需要父母的愛，他們很快就長大了，父母要多陪他們。”佟志鴻眼圈通紅，卻只是說：“不管遇到什么困難，我要把回村投資創業做到底！”

2019年12月29日，正在拉脫維亞休假的安澤，在手機上看到一段抖音視頻：一位笑盈盈的農家女，端著帶蓋布的大盆走進鏡頭：“要做饃饃了——”畫面外，聽到一個女童萌萌的聲音：“媽媽——”只見母女倆開始揉面，中間還出現了母親陪孩子唱歌忘詞、孩子吃西瓜掉落地上、母女對話突然笑場等畫面，充滿了濃郁的生活氣息。

安澤一查這個叫“田野里的七月”自媒體賬號，竟有200多萬粉絲量。她立即給這個賬號發了一條私信，希望采訪他們。安澤以為，在200多萬粉絲的海洋里，這條私信可能會石沉大海。沒想到第二天，女主人郭鋮鋮回復：“咱們加微信細聊。”

郭鋮鋮是80后，一家三口居住在山東省聊城市高唐縣姜店鎮西郭村。夫妻倆給出生在七月的女兒取名“七月”，自媒體賬號“田野里的七月”便源自于此。郭鋮鋮對安澤說起了拍攝短視頻的曲折經歷：開始點擊量不高，也沒有帶貨效應，還遭到了家人的反對，家人認為拍視頻是不務正業。最嚴重的時候，公公曾對丈夫說，要斷絕父子關系。有村民跟自己的孩子說，以后一定要好好讀書，可千萬不能學那兩口子。

郭鋮鋮兩口子堅持時常更新，偶然的一次，她和丈夫把村里用傳統手工藝制作墜面晾曬的場景記錄下來，上傳到抖音平臺，一下就火了。夫妻倆最初的想法是，把家鄉的美食拍出來，讓從農村走出去的人，能在視頻中找到一些小時候的感覺，找到家鄉的味道。但隨著名氣增大，不少企業和農戶開始邀請兩口子為他們銷售產品，連陜西的獼猴桃、唐山的蜜薯、福建的琯溪蜜柚等外地客戶也來了。

郭鋮鋮說，小時候聽老輩人說，好狗護三鄰，好漢護三村，話糙理不糙，單絲不成線，?一木不成林，鄉村振興是造福農村和子孫的大事，決不能自顧自。

安澤看到，家鄉墜面一直都是郭鋮鋮的主打產品，夫妻倆注冊了“西郭村”牌墜面品牌，建立了自己的小團隊，創辦了七月（聊城）網絡傳媒有限公司。他們還幫村里建起了黏豆包小型加工廠，為當地50多名婦女提供就業機會。

從2019年3月起，除了短視頻外，郭鋮鋮夫妻倆又以現場推介的形式，向全國各地的網友推介高唐縣農副產品。如今，他們的短視頻賬號已有近300萬粉絲，播放量數十億次，有的單個視頻播放量達1600余萬次。

當然，外鄉人來到鄉村創業，讓村民富裕起來，也是好事情。

2013年1月，安澤跟著天津廣播電視臺“Hello天津”欄目組，來到天津市薊州區山里的西井峪村采訪。這是一個有400多年歷史的“石頭村”，房屋、圍墻和道路幾乎都用巖石砌成，村子還保留了“羊倌去放羊，牽著驢磨面”等傳統。村子較貧困，青壯年勞動力大都外出務工。有的村民嘗試過經營民宿，1人1床1宿吃3頓收100元，價格雖低廉，但也沒吸引多少人來。

雖然也有一些游客和攝影愛好者來此，還有賀歲片《越來越好》來取景，安澤覺得這個村子是藏在深閨少人知，它距離京、津城區都不遠，交通便利，蘊藏著巨大旅游資源，老鄉們是端著金飯碗挨餓。安澤在電視節目里感慨道：“仿佛是時光倒流，這個獨具特色的‘石頭村’步入休眠狀態。怎樣才能讓這個‘睡美人’醒來呢？”

北京大學未名湖博雅塔

安澤與佟志鴻一家合影

安澤采訪佟志鴻

2017年，安澤和攝制組又一次來到“石頭村”，看到這個村“石頭開花”，“睡美人”醒來，成了遠近聞名的休閑旅游村。游客從2015年的3萬人次，增長到18萬人次，村民不少戶收入每年超過20萬元。喚醒“睡美人”的是一支來自上海的鄉村文化創業者團隊。負責人李謙對安澤說，在把村子從端“石飯碗”變成端“金飯碗”的過程中，改變村民固有的思想比改變村容更難。

安澤了解到，改造之初，新舊觀念發生過激烈沖突和碰撞。村民認為，村里應打造幾個帶石雕像的景點。李謙團隊認為，開設鄉村講堂，講解老房子的價值和老房子的美，對于城里人最有吸引力。這是鄉村獨有的老建筑和生活方式。

還有村民認為，農家院要價格便宜，要建更多房間，越多越好，最好多蓋幾層。而李謙團隊認為，不能改變“石頭村”的原貌，只能在室內安裝暖氣和修建衛生間，可以設置高中低三個價位，每個價位的價格都要提高。但村民還是說：冬天不可能有人來，沒必要安暖氣;村里祖祖輩輩都在室外上廁所，千萬別建在家里。

為了改變村民的想法，李謙團隊帶著村民代表到北京、河南、湖南、河北等地開眼界，看看各地的美麗鄉村和別人的經營之道，村民的思想終于通了。

2016年十一黃金周，“石頭村”以全新面貌展現“睡美人”的靚麗身姿。游客爆滿，第二年春節的房間都訂滿了。安澤把“石頭村”推薦給拉脫維亞VFS影視攝制組，他們來村拍攝了一檔節目“新穎的老地方”，2017年底在拉脫維亞電視臺黃金時間播出。

《老鄉安澤》出版后，拉脫維亞大學孔子學院院長評價說：“書中所記述的每一處村莊都真實存在于中國大地上，它們以各自不同的發展特色，向世界展示了一幅中國新農村畫卷。”

責任編輯：周瑩瑩