百香果的種植培育技術

周昆

摘要：百香果又稱樹番茄、洋酸茄，可以用來制作飲品。其樹高1.5米左右，種植一年后就可掛果。本文主要對其種植技術進行簡要分析。

關鍵詞：百香果；種植；技術

百香果可以當作一種食品，將其種植在房前屋后，還能起到美化環境的作用。它的味道相比于番茄來說更佳，其果實形狀與雞蛋相似，成熟后為紅色，是一種天然的綠色食品，可以制作成水果鮮食，也可以加工制作成罐頭或者果醬。百香果并不是一次成熟的，可以延續半年以上，并且這種水果貯藏或者運輸非常方便，利于銷售。

在種植百香果時需要先合理選擇種植區，預期對于溫度的要求和普通番茄基本相同，冬季來臨時需要重視防寒工作。需要明確的一點是，高寒山區不可種植百香果。選擇背風向陽的平地或緩坡地是比較合適的，種植時，株行距有多種選擇模式，如，1.2米×1.5米；1.5米×2米。

2.1 選種

選擇長勢強健且果實均勻的母樹。當果實完全成熟之后，將其采摘并放置一段時間，從中取出種子。種子洗凈曬干，等待播種。

2.2 播種

百香果常采取育苗移栽技術，這是為了前期管理更加順利。開春后至5月前都可播種。播種前要用清水對種子進行浸泡，一般需要浸泡24小時左右。在浸泡時還可以加入“多菌靈”等實現消毒。之后進行催芽處理，需要2天左右，在所有種子中80%已經露白，就可開始播種。選擇條件較好的地塊作苗床地，將其作為墑面，確保土細，且要壓實。之后進行消毒工作，播種后，給鋸木糠等覆蓋物上澆透水，再蓋上薄膜。

2.3 出苗

注意病蟲害防治，還要根據具體墑情適當澆水，如果有過多的雜草，應拔除。間苗工作需要等待苗有2片左右的葉片完全展開時才能進行。

2.4 壯苗判斷標準

在育苗過程中，對于壯苗的判斷標準是，苗高25厘米，莖干直徑0.6～0.8厘米。葉片顏色清秀但不濃郁，根系發達。

3.1 定植

根據苗高確定定植時間，當苗高達到25厘米左右就可定植。如果地塊的澆水條件比較好，可適當提前定植，如果地塊比較缺水，條件不好，則應到雨季再開始定植，一般在5月或6月。定植后需用地膜覆蓋，保溫保濕，促進果苗生長。

3.2 種植管理

打頂摘心能確保百香果長到1.5米左右時封頂，讓樹型矮化，后期管理以及采收果實時就會更方便。除了這一點，打頂摘心還能讓果苗早抽側枝，提早結果。基于此，當果苗長到60厘米左右時，就要進行一次摘心。之后，在側枝長到60厘米左右時，再重復一次。百香果在生長過程中，會在當年的新抽枝條上開花結果。因此，需要更關注對老枝條的修剪，防止樹冠過大。通過修剪讓樹冠保持一定的大小，從而延長樹齡，這是整枝工作。此外，施肥需在冬季或春季初期進行。在苗木一周挖一環形溝，加入肥料。施肥完成后，需要將挖出來的土回填，不能讓肥料暴露出來，確保肥料的效果。當苗木處于生長期時，還應該根據情況適當追肥，冬季做好防寒防凍等工作，可以選擇薄膜等物體覆蓋，還要剪掉秋季的嫩葉，有切口要用薄膜包好。百香果自身抗逆性比較強，因此病蟲害并不多，但一旦發現，要及時防治，如蚜蟲、金龜子等，這些是比較常見的。

總而言之，百香果在育苗、種植環節都有多個要點需要注意，本文只是粗略介紹，研究還很淺薄，具體問題還有待各專家進行深入研究。