西北地區農村民宿旅游業與親子種植農業模式的探索

吳青山，朱銀娟，史紫玉，賀歆瑤，董濛濛，王可鑫

（1.西安工商學院 陜西，西安 710200；2.西安工業大學 陜西，西安 710000）

1 研究背景分析

1.1 中國農村人口占比比例現狀分析

在優生優育政策下，越來越多的孩子得到了接受高等教育的機會。但伴隨著城市的壯大，越來越多的年輕人更向往城市的生活，而農村種植農田的農民則越來越少。

根據國家統計局最新發布的中國人口數量有關數據顯示：2019年全國農村常住人口數為55161.97萬人，比2018年減少了1239.03萬人，同比下降2.20%；而到2020年底全國農村常駐人口為50979萬人，比2019年減少了4183萬人，同比下降7.58%。

據調查，農村務農的農民，50-70 歲年齡段人口占比70%以上。作為農業大國的中國，14 億人需要吃飯的中國，新一代的“90后”、“00后”務農人員越來越少，勢必將成為一個嚴峻的問題。所以，鼓勵務農，改變國家農村農業現狀，迫在眉睫。

圖1 2013年-2020年中國城鎮人口和鄉村常駐人口數量

1.2 中國幼兒勞動教育發展現狀分析

伴隨著教育事業的飛速發展，多種多樣的幼兒興趣班也琳瑯滿目，鋼琴班、小提琴班、舞蹈班、幼兒美術素描班、書法班等等幾乎充斥著每一位城市兒童的童年生活，自上小學后，課后作業、課外輔導等也讓小學生們少有接觸自然的時間。根據受訪的幾千位西安市民調查結果顯示，生活在城市里甚至縣城的孩子很少能分清農作物，而家長面對孩子有關農業方面的問題有點束手無策，他們也更愿意用理論結合實踐的方式教孩子，大部分“10 后”的孩子，沒有見過農村莊家完整的成長過程，不知道自家附近農田的莊家是什么時候成熟的，不知道蘋果是草本植物還是木本植物的果實，也就更體會不到農民種植糧食的辛苦與汗水。調查結果發現，當部分孩子過慣了相對富足的生活之后，非但沒體會父母的用心，反而不懂得珍惜眼前的生活，鋪張浪費，完全無法理解中國艱苦樸素的傳統美德，更無法讓自己成為一個吃苦耐勞的奮斗者。

1.3 中國農村民宿旅游業現狀分析

近年來，伴隨著《向往的生活》、《爸爸去哪了》等綜藝節目的播出，引來了越來越多的觀眾成為其忠實粉絲，包括大學生、幼兒、年輕父母。而此類綜藝節目也促使各地“農家樂”的生意越來越火爆。向往自然的生活，回歸農田生活，成了城市人群的一種追求。于是，體驗農村民宿，草莓采摘園、櫻桃采摘園、葡萄采摘園、西紅柿黃瓜蔬菜采摘園等相繼出現，且生意紅火。越來越多的人想去體驗“向往的生活”。

根據調研，農村民宿旅游業在中國處于市場萌芽期，市場機會大。民宿經濟是城市居民休閑度假的新需求，也是全域旅游的新業態。目前，西北地區民宿發展才剛剛起步，要繼續整合各項資源，在提升硬件條件的同時，提升內涵，豐富民宿經濟的發展。

1.4 “十四五”計劃對實施鄉村建設的指導意見

據2021年3月國家國務院發布的《第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》資料顯示，中國將大力實施堅持農業農村優先發展，全面推進鄉村振興。第二十四章顯示，國家將大力發展縣域經濟，推進農村一二三產業融合發展，發展各具特色的現代鄉村富民產業。壯大休閑農業、鄉村旅游、民宿經濟等特色產業。完善利益聯結機制，通過“資源變資產、資金變股金、農民變股東”，讓農民更多分享產業增值收益。

2 全民參與種植模式探索

響應西北地區政府號召，發展以“鄉村振興”為主要目的，推動“新農村民宿”經濟發展，推動城鄉居民經濟社會建設，助力鄉村振興，將成為第十四個五年計劃的重點任務。一種新的城市周邊的新型農業模式可以嘗試探索，實現農業教育理論與實踐相結合，新農業、新民宿、新教育即可集互聯網、農業、教育、民宿于一體，實現對閑置資源的合理高效利用，四方收益，實現所謂“共享經濟”。

新的探索致力于將勞動力得到更充分的利用，提高農民收入，促進當地經濟發展；義務教育階段學生得到全面勞動教育，培養學生的勞動意識、節約意識、榮譽感。于此同時，帶動當地民宿發展；使更多的人愿意到農村去，幫助農村解決人員引進問題，緩解城市人口急劇增長的壓力。

農戶為消費者提供多種農作物選擇，農作物可分為長期和短期，在每個周期中，包括撒籽、澆水、施肥等階段。消費者可以根據自己的時間來自由選擇，選擇自己要種植的農作物。

農戶為消費者提供幫扶管理，需擁有一定的農業知識以及實踐能力。

消費者可以選擇一整個周期，也可以選擇其中的某個階段，親自去勞動完成。針對一整個周期的消費者，若在某個階段，若沒有時間親自打理，消費者可提前向農戶提出申請，由農戶替消費者完成。在這期間，消費者隨時可以通過攝像頭觀察到自己種植的農作物的生長情況，培養孩子對事物的觀察力和榮譽感。

圖2 “ 種植體驗”消費者參與過程運行分析

圖3 “種植體驗”運營分析圖

3 以全民種植帶動民宿旅游業的探索

在親子體驗種植、全面參與種植的同時，民宿既是獲益方，又是閃光點，參與種植的同時體驗鄉村民宿，既讓農家盈利，又讓消費者體驗舒心的農家生活。

針對西北地區現行的“共享村落”新型農村資源利用形式，竭力推廣西北地區“新農村民宿”，推動西北地區經濟社會建設，助力精準扶貧和鄉村振興。旨在服務前往西北地區旅行、辦公的住客，統籌協調政府、農戶、住客三方關系，全力打造西北地區特色體驗服務平臺，改善地區局限性給西北地區特色產業帶來的阻礙，大力宣傳西北地區農村新民宿、農業體驗園等獨具高陵特色的新興產業，推廣西北地區特色民宿、小吃及文化產業，提升西北地區經濟發展，發展西北地區旅游業。

聯合多家民宿平臺，通過對民宿行業的運營模式重構來提高其管理效率，進而使零散的不規范的民宿實現集中化、自助化、規范化，展現民宿的多樣性，盡可能的滿足您對于住宿和旅行體驗的要求。可從多個民宿中挑選出一定數量的客房來滿足游客的個性化需求，為每個客戶提供愉悅的度假和住宿體驗，從民宿周圍的安全住宿環境到優質貼心的私人管家式服務便都可在其探索范圍內。

4 市場分析

4.1 從行業角度分析

目前，大多數都是文化和藝術的教育機構，缺少農業教育和民宿體驗這兩方面，因此農業教育和民宿體驗有很大的市場。

在互聯網中，有和教育結合在一起的，也有和農業結合到一起的，但是卻沒有民俗體驗和農業教育結合在一起的。

把互聯網和民宿體驗還有農業教育三者相結合，能彌補很大的市場空缺，前景可觀。

4.2 從客戶角度分析

對于義務教育階段學生來說，現在的家長過于重視孩子的文化和藝術的培養，使得現在的孩子缺乏動手能力。生活在城市的孩子，無法認識農業的生產過程，也沒有體驗過真正的田園生活，如該模式主要客戶群體定位在小學生、幼兒園學生，讓其通過民俗體驗的生活方式來學習農業知識，進行全方面的教育學習，則即可更好的完成國家提倡的加強勞育的號召與要求。

對于成人來說，現在生活城市的人們只能去超市買蔬菜水果，而現在的蔬菜水果的農藥殘余量很大，讓人們吃的不放心。因此，通過此等模式，消費者可自己種植綠色蔬菜，水果，并自己食用，也可以體驗鄉村生活，來釋放長久積攢的壓力。

5 前景分析

勞動教育是2019年以來教育部對義務教育階段學生下達的必修課之一，國家一直大力支持和要求，提高學生的素質教育和勞動能力，該項目的探索便是積極響應國家號召，完善勞動教育的舉措之一。

綠色有機農作物的發展。親自種植，便可更好的控制農作物的用藥和施肥過程，嘗試有機蔬菜的種植，更是全民關注的焦點之一。

互聯網發展越來越快，但農村依然有很多人不懂如何來使用，導致許多農作物滯銷。新的模式將城市和周邊農業相融合，幫助農村提升網絡水平與經濟水平。

共享經濟一直是近幾年來人們討論的重點。短租民宿毫無疑問也順了一把“共享”的東風，相比之前傳統的酒店，現在的年輕人們在出行時的住宿選擇上都更加偏向于“短租民宿”。一些網紅民宿甚至還需要提前幾個月預定，火爆異常。根據中國產業信息研究網發布的《2017-2022年中國民宿行業發展模式分析及投資戰略研究報告》顯示，近幾年來我國國內民宿市場每年的平均增長率都保持在30%以上，僅2017年在線民宿預訂市場交易規模就已經達到127.1 億元，同比增速64%，2018年在線民宿交易規模將達到177.2億元，2020年中國的民宿市場受疫情影響稍微下滑，但預估在2022年，民宿市場交易規模將達到300億元。

6 結論

讓兒童認識農作物，知道農作物的生長過程，鼓勵勞動教育、加快農村改革，讓孩子有機會真實過一把“向往的生活”，同時讓孩子傳承艱苦樸素、吃苦耐勞的傳統美德。也解決了農村空房的利用率等成了與農業相關的四大迫在眉睫的問題。在互聯網飛速發展的今天，互聯網+便形成了一種新的模式，互聯網+農業+教育，誕生一個新的農業模式：新農業、新民宿。

項目意義：（1）讓孩子樹立“熱愛生活、熱愛自然”意識，切實體會“粒粒皆辛苦”的真諦；培養孩子榮辱感，體驗付出后收獲的喜悅；（2）全民參與種植，建立新型農業模式；（3）建立示范點，推動西北地區新型民宿行業發展；（4）改善農民收入的同時，讓無公害蔬菜進家庭。