煙草生態健康農業理論體系的構建與應用

趙文軍，薛開政，陳 華，馮 瑜，王 斌，付利波，楊繼周，胡保文，常 劍*

（1.紅塔煙草（集團）有限責任公司原料部 云南，玉溪 653100；2.云南省農業科學院農業環境資源研究所 云南，昆明 650205；3.玉溪師院滇中分析測試中心 云南，玉溪 653100；4.玉溪三農高原特色現代農業有限責任公司 云南，玉溪 653100）

1 引言

2007年，國家煙草專賣局領導提出了“現代煙草農業”概念，明確指出我國煙葉生產要努力實現由傳統農業向現代農業轉變?，F代煙草農業旨在打造規?；N植、集約化經營、專業化分工和信息化管理的現代煙葉生產方式，達到提質增效、減工降本的目的，進而促進煙葉生產的可持續發展。為不斷滿足中式卷煙原料質量需求，在現代煙草農業發展過程中，煙草工商企業進一步加強合作，以品牌需求為導向，在常規煙葉生產基礎上，不斷融入新理念新方法，創新煙葉生產模式，優化生產技術措施，開展了優質煙葉、生態煙葉、綠色煙葉及有機煙葉的生產，為行業卷煙品牌高質量發展提供了優質煙葉原料支撐。

優質煙葉、生態煙葉及綠色煙葉生產，其特點是充分利用當地適宜的自然生態資源，通過新方法新技術的推廣應用，改善煙葉品質，提高煙葉工業可用性。這三種煙葉生產方式其核心關注點在于煙葉品質的改善，側重于生態平衡和良性循環，而未將煙葉生產作為農業發展的一個環節融入整個大農業生產發展體系。有機煙葉生產，遵循有機種植標準生產符合工業需求的高品質煙葉，其特點在于對整個煙葉生產過程實行嚴格有機生產方式管控。但其嚴格的生產環境要求和生產過程控制，限制了有機煙葉不可能大面積種植和穩定供給。

為鞏固核心煙區，提升煙葉品質，滿足工業需求，提升綜合效益，促進行業卷煙品牌高質量發展，在綜合分析優質煙葉、生態煙葉、綠色煙葉及有機煙葉生產方式優勢和不足的基礎上，結合新時期所倡導的綠色發展、健康農業及生態文明等理念，提出煙草生態健康農業新理論。

2 煙草生態健康農業理論

煙草生態健康農業理論()是按照生態學原理和生態經濟規律，在一個生態環境良好且相對可控的區域，以提高農業綜合經濟效益和生態環境保護為目的，統籌區域規劃和生產布局，以煙葉生產為主體，其他輪作作物為補充，對生產過程、質量管理、產品銷售等資源要素進行全過程管控和優化整合，同時融入科教文創、休閑農業及鄉村旅游等內容，依托當地專業合作社、種植大戶、龍頭企業等進行標準化、規?；蜋C械化生產、加工和銷售，形成產前、產中、產后及產學研一體化的全要素、全產業鏈可持續發展的現代農業生產發展新模式。

煙草生態健康農業以綠色發展、健康發展及創新驅動為發展理念，構建“科學規劃輪作、種植特色品種、培育健康土壤、養分精準管理、綠色植保防控、過程操作規范”“六位一體”的生產技術體系，通過特定技術種植特色品種滿足工業需求，煙后輪作高附加值作物提升經濟效益。融入鄉村旅游，打造田園綜合體，促進經濟、生態和社會效益的有機統一，實現“生產發展、生態良好、科技進步、資源高效、產品高質（值）”的目的，促進包括煙草產業在內的大農業健康持續發展。

3 煙草生態健康農業的特點

3.1 綜合性

堅持以煙草產業為主體，兼顧大農業健康發展為中心的理念和思路，科學規劃、調整和優化農業產業布局，打造集農業生產、科研試驗、技術交流、創意農業、休閑農業及鄉村旅游等為一體的田園綜合體。促進包括煙草產業在內的大農業綜合發展，增強農業生產的抗風險能力。

3.2 多樣性

充分利用當地的自然生態資源，以煙葉生產為主體，實施年度間和年度內的雙輪作制度，提升種植區域內的作物多樣性和耕作制度多樣性，保護生態環境，改善土壤性能，提升產品質量。充分發揮田園綜合體的社會、經濟和生態效能，實現生產、生活與生態的協同發展。

3.3 高效性

煙草及其他輪作作物生產全面推行規模化、機械化和標準化種植，全面實施農作物秸稈還田循環利用、水肥一體化滴灌技術、高效綠色生防技術體系，積極對接市場資源，提高非煙作物農產品的流通和交易效率。實施煙草生態健康農業，能全面提高勞動效率和單位面積的土地生產能力及經濟效益。

3.4 持續性

以新發展理念引領高質量發展，將農業生產、環境保護及社會發展向結合，開展煙草生態健康農業能夠保護和改善煙區生態環境，減少農藥化肥投入，提高農產品安全性，提高優質土地資源的綜合生產能力，可實現經濟效益、生態效益和社會效益的有機統一。

4 發展煙草生態健康農業的重要意義

4.1 發展煙草生態健康農業是提升煙葉綜合質量的新模式

隨著農業產業結構的調整，以及烤煙種植比較效益的下降，傳統優質煙區逐步向山區、半山區轉移，煙葉質量難以滿足工業企業卷煙品牌高質量發展要求。煙草生態健康農業強調科學輪作規劃，種植工業需求度高的特色特需品種，根據煙株生長發育需肥規律靶向供給養分實現養分精準管理，增施有機肥，種地與養地相結合，全面推行綠色生產和良好農業生產規范（GAP），以煙葉成熟度為中心加強田間管理，同時配套科學的烘烤技術措施，降低煙葉烘烤損失，全面提升煙葉綜合質量。在生態條件良好的區域發展煙草生態健康農業，即規劃特定區域、采用特定技術，種植特需品種，生產高端煙葉，為卷煙品牌高質量發展提供優質煙葉原料支撐。在當前傳統優質煙區流失、煙葉質量有下降趨勢的情況下，發展煙草生態健康農業是目前穩定核心煙區、培育職業煙農，提升技術水平、改善煙葉品質的一種全新的生產種植模式。

4.2 發展煙草生態健康農業是促進煙區可持續發展的新途徑

優質煙區的可持續發展決定了優質煙葉原料的長期穩定供應，直接關乎煙草行業的高質量發展。煙草生態健康農業就是以新發展理念為引領，推進優質煙區農業供給測結構性改革，加快轉變農業發展方式，提高農業發展的質量效益和競爭力。

通過烤煙種植、煙后輪作、田園綜合體、鄉村旅游等多渠道增加煙農收入，制定科學的種植模式，土地用養結合改善土壤生態，烤煙及煙后輪作作物的周年養分精準管理、全面推行綠色生產達到減肥減藥目的，減少農業面源污染保護生態環境。最終實現生產高效、產品高（質）值、生態良好的目的。

煙草生態健康農業建設是經濟效益、生態效益和社會效益的有機統一。經濟效益的提升，生態環境的改善，社會效益的凸顯，對于當前穩定核心煙區、穩定職業煙農、提升煙葉質量及創新高質量煙葉生產發展模式具有重要的指導意義，發展煙草生態健康農業是當前和今后優質煙區可持續發展的重要方向。

4.3 發展煙草生態健康農業是促進大農業高效創新發展的新舉措

發展煙草生態健康農業是以煙葉生產為主體，同時兼顧年度間水旱（水稻-烤煙）輪作，年度內煙后輪作高附加值農作物，打造循環農業、創意農業、文創農業于一體的田園綜合體，搭建大農業試驗研究、技術集成、示范推廣、產品展示及學術交流等為一體的科研試驗平臺，形成以煙葉生產為主體的“生態+農業+科研+文旅”綜合發展模式。通過政府支持，當地龍頭企業示范帶動，改變目前較為單一的傳統農業發展模式，提高參與者的自主創新能力，促進科技創新，打造具有區域特色的現代農業。2050年我國農業將進入“生態高值農業”時代，中國農業發展將隨著科技進步迎來大機遇大發展，我國農業的現代化必然是現代化的“生態高值農業”。煙草生態健康農業是現代煙草農業高質量發展的新思路，大力發展煙草生態健康農業是助力煙區推進包括煙草在內的大農業實現“生態高值農業”的方法和途徑。

5 煙草生態健康農業體系的構建與實踐

為保護撫仙湖Ⅰ類水質，玉溪澄江市全面實施撫仙湖徑流區土地流轉休耕輪作發展生態農業戰略，全面推進徑流區5.35萬畝耕地休耕輪作及種植結構調整，按照“生態+種植標準+龍頭企業+基地+農民專業合作社+農戶”的模式，打造一批設施完備、功能齊全、各具特色的農業生態莊園、田園綜合體等新型農業經營主體。

為充分利用撫仙湖徑流區得天獨厚的自然生態資源及所流轉的優質土地資源，根據澄江市撫仙湖徑流區萬畝綠色生態煙葉基地建設方案要求，紅塔集團聯合玉溪市煙草公司、玉溪三農高原特色現代農業有限責任公司及云南省農業科學院，在徑流區開展以高端煙葉定制生產、配套輪作高質（值）農產品，打造循環農業、創意農業、文創農業于一體的田園綜合體，搭建集試驗研究、技術集成、示范推廣、產品展示及學術交流等為一體的生產-示范-交流的科研平臺，形成了以煙葉生產為主體的“生態+農業+科研+文旅”綜合發展模式。

5.1 澄江撫仙湖徑流區煙草生態健康農業體系構建

在澄江撫仙湖徑流區所規劃的煙草種植區域內，一是規劃出年度間的烤煙-水稻水旱輪作區，充分發揮水旱輪作對于改良土壤生境、消除連作障礙和煙葉品質提升作用；二是按照土地資源用養結合的原則，結合農業市場需求，配置年度內與烤煙（水稻）合理輪作的高價值經濟作物；三是引入科研單位，積極開展高端煙葉生產試驗研究、技術集成和技術交流；四是依托當地龍頭企業、農業專業合作社和種植大戶開展高端煙葉生產示范推廣應用，打造高水平的煙草種植莊園；五是積極對接市場資源，種植經濟價值和觀賞價值兼具的高值農作物，打造種植-采摘-觀光休閑于一體的文旅田園綜合體。

5.2 澄江撫仙湖徑流區煙草生態健康農業體系的實踐

5.2.1 煙草生態健康農業體系下的高端煙葉定制生產從2018年起，徑流區規劃了1萬畝綠色生態煙葉種植區，紅塔集團與玉溪市煙草公司、玉溪三農高原特色現代農業有限責任公司及云南省農業科學院強強聯合，充分發揮資金、資源、組織及科研優勢，根據煙草生態健康農業體系構建原則和方法，結合技術研究和煙葉生產實際，對1萬畝區域進行了功能區劃和定位，分別設置了核心技術試驗區70畝、技術集成展示區200 畝和成果推廣應用區9730畝，以科研項目為切入點，通過種植特色品種，集成特定技術，生產優質煙葉，滿足高端需求。

通過近2年的探索與實踐，已形成“土、肥、病、種、養、烤”“六位一體”的高端煙葉專屬生產技術體系。

“土”：即土地耕作制度。嚴格執行年度間的烤煙-水稻水旱輪作制度。2018年種植烤煙5000畝，水稻5000畝，之后進行水旱輪作。2020年，烤煙（水稻）收獲后，輪作種植高價值蠶豆（凌西一寸）4000畝，高產優質油菜2000畝?？茖W合理的土地耕作制度為高端煙葉生產提供了優質的土地資源。

“肥”：即養分精準調控。按照烤煙-油菜/蠶豆-水稻-油菜/蠶豆-烤煙的種植模式，開展作物周年養分精準調控。全面推廣測土配方精準施肥技術，全面推廣施用商品有機肥，根據烤煙生長發育的養分需求規律，實施水肥一體化滴灌技術進行養分精準靶向調控。嚴格管控輪作作物的養分投入，輪作作物秸稈進行還田以改良土壤生態。通過作物周年養分精準調控，減少養分投入總量，減少養分流失和淋溶，提高養分利用率，提升產品質量，達到了化肥減量提質增效的目的。

“病”：即綠色植保防控。樹立“安全發展”理念，堅持“預防為主，防治結合”的綠色植保方針，系統實施以“農業防治為基礎、生物防治為重點、物理防治為輔助、化學防治為補充”的綠色生防技術體系。全面推廣煙蚜繭蜂防治蚜蟲、昆蟲信息素誘殺、黃/藍板誘殺、頻振式太陽能殺蟲燈誘殺等技術。綠色植保防控技術的應用，減少了農藥使用，降低了農藥殘留，提高了煙葉安全性。同時減少了煙葉生產對農業生態系統的污染排放，保護了生態環境。

“種”：即規范種植管控。嚴格按照優質煙葉標準化生產技術體系進行管理，確保各項關鍵生產技術措施落實到位。漂浮育苗培育無病健壯煙苗，按節令適時移栽，以水調肥加強養分管理，促進煙株良好營養發育，促進煙株群體均衡一致，中耕提溝培土保持墑面飽滿，堅持綠色生產，適時封頂打杈合理留葉，煙花煙杈及病株殘體等及時清除并做無害化處理，保持良好的田間衛生環境。

“養”：即煙葉成熟把控。以煙葉成熟度為中心，充分養好煙葉田間成熟度，加強生產技術培訓和指導，嚴格按照不同部位煙葉成熟標準進行采收，為烘烤提供成熟度好的優質鮮煙葉。

“烤”：即高效科學烘烤。全面推廣綠色環保高效的電能熱泵烘烤和生物質能源烘烤。聘請專業烘烤專家和技術人員，全面實施鮮煙分類，加強烘烤技術指導和過程管控，實施“一爐一策”烘烤技術方案，降低煙葉烘烤損失，提升煙葉綜合質量。

5.2.2 煙草生態健康農業體系下的輪作作物生產 堅持“藏糧于地，藏糧于技”的方針，煙后輪作作物的種植，兼顧經濟效益和生態效益，種植具有良好經濟效益和生態效益的高質（值）農作物，打造具有區域特色、季節特色的生態農業田園綜合體。

自2018年開始，當地農業龍頭企業玉溪三農高原特色現代農業有限責任公司積極主動對接省內外農產品市場，引入高品質、高價值的蠶豆品種和油菜品種，通過公司自營基地的示范帶動，當地農業合作社和種植大戶的種植面積在逐年擴大，2020年優質蠶豆品種種植面積達到了4000畝，高產優質油菜品種種植面積達到了2000畝。堅持綠色發展理念開展輪作作物生產，蠶豆種植全面推廣水肥一體化滴灌技術，油菜種植集成應用云南省農業科學院“油菜雙減”技術成果。蠶豆和油菜收獲后，作物秸稈粉碎后還田，農作物秸稈的還田利用，既配肥了土壤，增加了土壤有機質和通透性，又消除了優質煙葉生產的連作障礙，可謂一舉兩得。

5.2.3 煙草生態健康農業體系實施的效益分析 在澄江撫仙湖徑流區開展煙草生態健康農業建設，近2年的生產實踐證明該模式具有良好的經濟效益、生態效益和社會效益。

經濟效益：通過煙草生態健康農業建設，澄江撫仙湖徑流區內的煙葉烘烤損失得到了有效控制，烘烤質量明顯提升，煙葉品質得到了改善。所交售的煙葉上等煙比例逐年得到提升，2019 和2020年的上等煙比例分別為72.52%、73.47%，分別比大面生產高出1.8%和2.3%，交售均價分別為29.2元/kg、30.7元/kg，分別比大面生產高出0.6元/kg、0.5元/kg。2019和2020年煙后輪作蠶豆每畝收益達4200元（受“新冠”疫情影響）和7350元，油菜每畝效益達1210元和1340元。

生態效益：作物周年養分的精準調控減少了肥料投入和養分流失，提高了養分利用率。在煙草生態健康農業模式下，烤煙生產的養分投入與當地常規煙葉生產方式相比降低了22.5%，氮、磷農業面源污染物排放平均減少17.2%，土壤有機質提高0.43%。綠色防控措施的全面落實，減少了農藥使用量，提高了產品的安全性，實現了“減肥減藥，提質增效”的目標。

社會效益：規?；蛯I化的生產組織方式，提升的當地農業生產效率和質量，同時為當地農戶提供了大量的勞動就業崗位。通過生產技術培訓，農業生產主體的技術水平得到了提升，關鍵技術的農戶相應率和推廣率得到了提升。增強了當地農戶的生態環保意識，助力了鄉村生態文明建設。

6 發展煙草生態健康農業的建議

習近平總書記指出：“推進農業綠色發展是農業發展觀的一場深刻革命”，“主攻農業供給質量，注重可持續發展，加強綠色、有機、無公害農產品供給”，是農業綠色發展的重要目標。煙草生態健康農業在澄江的實踐和應用取得了良好的經濟、生態和社會效益。在貫徹落實綠色發展戰略的大背景下，結合近兩年來煙草生態健康農業在澄江的實踐經驗和啟示，提出發展煙草生態健康農業的五點建議。

6.1 加大土地流轉，統籌科學規劃

加大土地流轉，發展適度規模經營，穩定核心煙葉產區，以規模效益解決煙農小生產與品牌大需的求銜接，提升優質煙葉原料的有效供給能力。加強流轉土地的生產功能規劃，堅持土地用養結合原則，嚴格進行水旱輪作，以煙葉生產為主體，構建年內小循環和年度大循環融合發展的作物種植制度。

6.2 加大政策扶持，推動轉型發展

結合大農業綠色發展要求，出臺相關政策并配套經費，加強煙葉生產基礎設施建設與管護，大力支持煙草生態健康農業建設，切實轉變現有的煙葉生產組織模式，促進煙葉生產真正向高質量方向邁進。

6.3 聚焦融合發展，打造區域特色

利用公司+合作社+種植大戶等模式，依托生態生態優勢和特色，在包括煙葉在內的大農業生產中融入農業文創和鄉村旅游等元素，打造具有區域特色和季節特色的田園綜合體，促進一二三產的融合發展。

6.4 強化科技支撐，加速成果轉化

以“優質、高效、生態、安全”為方向，加強土壤保育、綠色防控、養分調控、標準化生產等技術創新和集成，高效整合利用土地、市場、人才、科技等資源要素，實現安全健康和生態高效的有效結合，將煙草生態健康農業示范區打造成集農業生產科學研究、技術集成與示范、學術交流、農業文創、鄉村旅游等為一體的綜合性創新平臺，打造現代煙草農業的升級版。

6.5 加強技術培訓，促進全面提升

加大對合作社和種植大戶等生產主體的生產技術、環保意識和服務意識等的專項培訓，提升種植主體的綜合業務能力和素質，為高質量推進煙草生態健康農業建設提供人才支持和保障。