紅仁核桃標準化示范園區建設

王根憲 董兆斌 王英宏

為豐富核桃品種資源，優化核桃品種結構，滿足多元化消費需求，陜西商洛盛大實業股份有限公司于2015年從美國加利福尼亞州引進特色紅仁核桃品種，開展了系統引種研究示范，取得成功。2017年紅仁核桃研究項目獲商洛市科技成果一等獎，2019年該品種通過陜西省林木審定委員會品種審定。現已建成紅仁核桃標準化示范園區1620畝，帶動推廣建園1.5萬畝，取得了顯著的經濟和社會效益。現就盛大公司紅仁核桃標準化示范園區建設技術經驗介紹如下，供各地發展紅仁核桃基地參考。

1 立地條件

1.1 環境條件 園區附近無有害礦區（如鉛礦、汞礦、鎘礦、砷礦以及其他放射礦等）；無工業廢氣或煤煙排放；無生活垃圾或工業、醫療廢棄物填埋場；水源（地下水）、大氣、土壤無污染。使用農藥、化肥等符合NY/T393-2020、NY/T 394-2021有關綠色農產品生產環保要求。

1.2 氣候條件 年均溫9～16℃,極端最低氣溫≥-20℃，極端最高氣溫≤39℃；年日照時數≥2000小時；年無霜期≥180天；10℃以上有效積溫≥3000℃；年降水量400～1200mm，相對濕度40%～80%。

1.3 地形條件 選擇平地、丘陵地、緩坡地（坡度＜15°）、坡臺地或排水良好的溝坪地建園。避免在山谷、溝槽、風口處及低洼地栽植。

1.4 土壤 土質疏松肥沃，保水保肥性良好的壤土、沙壤土或輕黏土，土層厚度≥1m，pH值6.5～8。地下水位低于地表2m。

2 區劃設計

2.1 區劃布局 按照建設內容分別布局豐產示范園、試驗園、品種收集園、采穗圃、苗木繁育圃等。

2.2 基礎設施配套 園區周邊設立鋅鋼網圍欄，修建園區道路，建造辦公和生活用房，配套微噴灌溉系統，設置田間氣象觀測站，安裝全程電子監控設備，設置太陽能殺蟲燈和粘蟲板，修建防霜池，配套耕作機械等。

2.3 作業設計 主要內容包括園地基本情況、園區道路、排灌設施、建設規模、生產布局、苗木規格、栽植季節、栽植方式、栽植密度、管理措施、年度計劃、投資概算、效益預測等，并繪制平面圖。

3 建園技術

3.1 整地

1）整地時間。春季栽植于上一年秋末冬初整地，秋季栽植于栽植前1個月整地。

2）整地規格。采用大穴整地。平地建園時，先全面整地，然后開挖栽植穴，規格為1m×1m×1m；緩坡地建園時，先沿等高線修成梯田，然后開挖規格為0.8m×0.8m×0.8m的栽植穴。挖栽植穴時將表土和心土分開堆放。

3.2 苗木標準 選用Ⅰ級紅仁核桃嫁接苗，苗高≥90cm，接口上方直徑≥1.2cm，主根保留長度≥20cm，側根保留長度≥15cm，接口距地面≤25cm，嫁接口愈合良好，充分木質化，無病蟲危害。

3.3 栽植密度 平地株行距5m×6m，每畝22株；坡塬地株行距5m×5m或5m×6m，每畝22～27株。

3.4 授粉樹配置 每片園地配置1個與主栽品種雌花期相遇的授粉品種，紅仁核桃與授粉品種按8∶1的比例呈行狀配置。授粉品種為維納或強特勒。

3.5 栽植技術

1）栽植時間。秋末冬初或早春均可。秋季栽植在核桃樹落葉后到土壤封凍前進行；春季栽植在土壤解凍后至苗木發芽前進行。

2）苗木處理。栽植前剪去過長的主側根，剪平起苗時造成的傷口，將苗木根系浸入20～25 mg/kg的GGR6號綠色植物生長調節劑溶液中1.5～2小時。

3）施足底肥。栽植前每穴施用充分腐熟的農家肥20～30kg，將表土與肥料混合回填，穴底壓入3～5kg秸稈，將土肥填滿穴內。

4）定植。先在坑穴中心挖1個40cm深的小穴，將苗木放入穴的正中央，邊填土肥邊抖動苗木邊踏實，然后將心土覆蓋在上部。栽植時埋土深度以高出原根際土痕3～5cm為宜。

5）栽植要求。栽直扶正，根系舒展，埋土緊實，栽后每株澆灌20～25kg定根水，待水下滲后覆土保墑，再用1～1.5m2的地膜覆蓋樹盤。

3.6 栽后管理

1）幼樹防寒。寒冷地區栽植后，于冬前根部培土（高30cm左右）或用小麥秸稈包扎苗干，春季發芽前10天及時扒去土堆，解除包扎物。

2）定干。定干高度1.2～1.4m。春季萌芽后及時抹除定干高度以下側芽和砧木萌芽。對尚未達到定干高度的新栽幼樹，早春在飽滿芽上方2cm處短截，短截的傷口涂抹封剪油或油漆。

3）成活率調查和補植。秋季進行成活率調查，對未成活者，用同品種大苗及時補植。

4）去雄、疏果。栽后3年內及時摘除雌雄花和幼果。

4 合理間作

4.1 間作原則 選擇低干（高度50cm以下）、矮冠、淺根性、無攀緣習性，且與核桃樹無共同病蟲寄主的作物。

4.2 間作期 定植后至郁閉前（6年以內）適當間作。采用行間帶狀間作，間作物距離樹干1.2m以上，間作面積隨樹冠擴大而逐年減小。

4.3 間作模式 林糧間作，如大豆、各種雜豆、花生、馬鈴薯等；林藥間作，如丹參、板蘭根、白術、生地、蒼術等，3年內采挖；林菜間作，如白菜、草莓、蘿卜、辣椒、紅薯等；林肥間作，如毛苕子、豌豆、三葉草等，于現蕾期翻耕壓青。

5 土肥水管理

5.1 土壤管理

1）深翻。每年秋冬季或早春對核桃園全園深翻1次，深度20～30cm，結合深翻施入基肥。

2）淺耕。土壤條件較差、深耕有困難的地方，每年秋冬或早春季節淺耕1～2次，深度15～20cm，范圍以樹干為中心，直徑1.5～3m。

3）修筑樹盤。坡塬地核桃園于每年秋冬季修筑直徑1m、內低外高的樹盤。

4）松土除草。根據雜草的發生情況，每年松土除草3～4次，使園地經常保持疏松無雜草狀態。

5）清園。冬前清除園地枯枝落葉、雜草、病蟲果等，集中銷毀。

5.2 肥料管理 根據核桃園土壤養分狀況及樹齡、樹勢、結果情況等因地制宜進行科學施肥。

有機肥：各種廄肥、人糞尿、堆肥、沼肥、餅肥、綠肥和秸稈、雜草、樹葉以及商品有機肥、有機菌肥等。化肥：氮肥、磷肥、鉀肥及含有兩種以上營養元素的復合肥。專用肥：由氮磷鉀大量元素和硼、鋅、鐵、錳等微量元素及有機肥、腐殖質組成的復混肥。

基肥在核桃采果后到次年春季萌芽前施入，以有機肥為主。追肥每年2次，以專用肥和無機肥為主。第1次在萌芽前進行，氮肥比例相對較大，約占全年用量的70%。第2次在果實硬核、灌油期進行，磷肥、鉀肥比例較大，約占全年用量的30%。

有機肥、化肥應符合表1的要求，核桃專用肥按照產品說明施用。

表1 核桃樹年施肥量標準表

可采用環狀溝或雙環形溝施肥、放射溝施肥、條形溝施肥，或穴狀施肥（立地條件復雜的核桃樹）。

5.3 水分管理 有條件的地方在開花前及果實膨大期，視土壤墑情灌水1～2次。入冬前灌1次封凍水。

6 整形修剪

6.1 原則 以疏為主，適當回縮、短截；輕度修剪，避免大拉大砍；去直留斜，去強留壯（即中庸枝）；及時落頭開心，打開光路。

6.2 時期 秋季落葉后的1個月或次年萌芽前的1個月進行，生長季節補充修剪。避免在大小寒季節整形修剪。

6.3 整形

1）樹形模式。采用主干疏層形樹形。干高1.2～1.5m，6～7個主枝，分2～3層配置。第1層主枝3個，水平夾角約120°，主枝基角60°～80°，層內距20～30cm，每個主枝上配置側枝2～3個。第2層主枝2個，每個主枝上配置側枝1～2個。第3層主枝1～2個，每個主枝上配置側枝1個。第1側枝距主枝基部距離40～60cm。第2側枝距第1側枝距離30～50cm。第2層與第1層間距為1～1.2m，第3層與第2層間距為0.8～1m。

2）樹形培養。定干當年或次年，在定干高度以上先端選留一健壯枝或芽作為中央領導干延長枝，同時在其下選留3個不同方位、生長健壯的枝或芽，培養成第1層主枝。3～4年，選留主枝上的1～2個枝條作為一級側枝，并選留第2層主枝2個。5～6年，培養第1層主枝上的第2或第4側枝和第2層主枝上的側枝，并選留第3層主枝。7～8年，選留第2層主枝上的第2側枝和第3層主枝上側枝，并從最上一個主枝的上方落頭開心。同時在內膛視空間培養結果枝組。

6.4 修剪

1）幼樹、初果樹修剪。采用疏枝、回縮、短截、摘心等修剪手法，培養各級骨干枝，使其形成良好的樹體骨架。控制頂端優勢和背后枝，調節骨干枝長勢，充分利用輔養枝，培養結果枝組。

2）盛果期樹的修剪。疏除過密枝。按照去弱留強原則，及時從基部疏除過密枝條；控制二次枝。在二次枝木質化之前，剪除生長過旺的二次枝；對結果枝上抽生的3個以上二次枝，選留1～2個健壯枝，其余全部疏除；夏季對選留的二次枝摘心；對結果枝上只有1個二次枝的，通過短截培養成結果枝；利用徒長枝，對有空間的徒長枝春季短截、夏季摘心或短截，培養成結果枝組；處理背下枝，對骨干枝萌發的背后或下垂枝，及時疏除或培養成結果枝組。

3）衰老樹的更新修剪。視樹勢對老弱大枝進行重回縮，促發新枝，及時疏除過密、直立、并生、細弱、病蟲枝條，充分利用新發枝恢復樹冠，培養新的結果枝組。

7 病蟲害防控

7.1 防控原則 堅持“預防為主，科學治理，依法監管，強化責任”原則，貫徹“以農業措施為主，農業、物理、生物和化學措施相結合”的綜合治理方針。

7.2 防控策略 采取“以樹下合理間作、墾復擴盤、松土除草、清除枯枝落葉為基礎；以撿拾深埋黑果、掰剪燒毀干枝、刮治病斑、刨土晾根、黑光燈誘殺、人工捕捉成蟲為主要措施，以樹冠噴藥、地面藥物封閉、藥球堵塞蟲孔為應急手段”的綜合防控策略。

7.3 防控途徑 選擇適宜的立地條件；選用健壯苗木；加強苗木產地及調運檢疫，防止危險性病蟲害傳播；搞好園內土肥水管理，合理整形修剪，增強樹勢，提高抗病蟲能力；采用刨土晾根、刮除病斑等措施破壞病蟲棲息場所；及時剪除病蟲枝，摘拾病蟲果并深埋，清理并消除病源物和蟲源；通過人工措施改善天敵生長繁殖條件，保護利用天敵；使用生物制劑農藥或性誘激素噴灑或誘殺；對具有趨光性和偽死性的害蟲，采用光、電和人工捕捉等方式殺滅；在蟲口密度大，短期內蟲口密度不能下降的情況下方可使用化學農藥；采用化學防治，選擇高效低毒農藥，確定最佳濃度、用量和施藥方法。

8 晚霜凍害預防

8.1 熏煙法 按照當地氣象部門預警，在晚霜來臨的黎明點燃園內堆放的可燃物或商品煙霧劑，形成煙幕層,破壞霜凍災害氣候形成，防止地面熱量散失。

8.2 噴灑防凍劑 在低溫凍害來臨前1天，對樹冠噴灑防凍液（超敏蛋白免疫劑、M-JFN 1500倍液、多聚硼2500倍液體等），可起到一定的保護作用。

8.3 灌水法 有灌溉條件的，在霜凍來臨前給核桃園灌水，增加近地層空氣濕度，保護地面熱量不散失，提高空氣溫度。

8.4 遮蓋法 在核桃園內覆蓋秸稈、雜草、草木灰等，提高地溫，減少地面熱量損失。

8.5 樹干涂抹保護劑 冬前樹干均勻涂抹林木長效保護劑或涂白劑。

9 果實采收

紅仁核桃成熟期較晚，在陜西商洛一般9月中下旬成熟采收。充分成熟的主要標志是青果皮由綠色變為黃綠色，1/4的青皮果在樹上自然開裂。果實青皮由深綠色變為淺黃色，全樹1/5的果實青皮在樹上自然開裂時采收。