陜西數字果業發展成效與問題以及對策建議

文｜張東峰 魏延安 胡迎春

以蘋果為主的果業是陜西最具優勢的特色產業，是陜西鄉村振興的重要產業基礎。進入新發展階段，果業面臨供給飽和、競爭加劇、出口疲軟、消費升級等市場挑戰，存在品種結構不優、質量效益不高、競爭力不強等突出問題，亟待破解。當前，大數據、物聯網、人工智能等新一代信息技術與農業農村加速滲透融合，正在催生“農業數字革命”。加快果業信息化步伐，推動果業數字化轉型升級和變革，是實現果業高質量發展的重要路徑。

一、全省果業信息化建設取得積極進展

信息化具有生產方式智能化、產業形態數字化、產業組織平臺化等特點，能有效打通全產業的信息流促進產業健康發展。作為農業信息化的重要組成部分，陜西省果業信息化呈現出生產端智能化加速、加工貯藏端數字化應用加快、銷售端網絡化迅猛發展、全產業鏈大數據分析應用提速等積極進展。

（一）數字果園加快試點布局

目前，寶雞、咸陽、渭南和延安四市數字果園建設數量超過70個，規模達4萬畝。其中，千陽縣數字果園達2.4萬畝，通過在果園部署各種傳感器，全面監測果園大氣、土壤、水質、果樹長勢、設備運行狀態、病蟲害等，實現水果生產過程的科學化、精準化、自動化、標準化管理。中國農科院在洛川和延川試點建設國家級智慧蘋果園。齊峰果業建設的數字果園管理系統基本實現了獼猴桃的標準化生產和數字化管理。

（二）智能選果線和數字化冷藏庫加速建設

目前各地積極引進4.0智能選果線，通過圖像識別、近紅外線光譜分析等技術，實現蘋果精細化、智能化分選，分選能力可達5~7噸/小時。全省共有4.0蘋果智能選果線136條，加工能力443噸/小時，數量和加工能力居全國第一。洛川縣聯手大數據公司和金融機構，加快蘋果貯藏營銷企業以及冷藏設施的數字化改造，加速布局引入供應鏈金融，探索解決果品貯藏資金周轉問題。

（三）果品營銷網絡化迅猛發展

陜西省果業中心聯合多家電商平臺發起“陜西水果網絡特色季”系列活動，陜西果品營銷網絡化步伐明顯加快。依托武功建設西北水果網紅直播基地，實施陜西水果直播人才“百千萬”工程,已累計培養水果網紅人才上萬人，涌現宜川“蘋果局長”、洛川“蘋果大叔”等典型水果網紅。開展“百名主播陜西果業產區行”活動，不斷提升陜西水果知名度和影響力。監測數據顯示，陜西水果網絡零售額從2018年的59.30億元增長到2021年的140.76億元，增幅達237%；果品銷售線上渠道占比達到17.33%。

（四）全產業鏈果業大數據加速形成

陜西省果業中心已經形成果品生產貯藏加工數據年報、出口數據月報、水果電商數據季報、氣象預警預報等信息發布體系。依托大數據，加大對陜西水果網絡“悲情營銷”行為的監測預警，指導各地及時治理，微博、微信、抖音等主流新媒體關于陜西水果網絡營銷欺詐的相關信息減少約98%，“悲情營銷”得到有效遏制。果業基地市縣積極探索大數據建設應用，洛川、眉縣依托其產業優勢和國家級批發市場，開發建設縣域蘋果、獼猴桃大數據平臺，實現從果園到餐桌全覆蓋的質量安全追溯。

（五）果業社會化服務數字化水平加快提升

陜西省果業中心利用全省87個經濟林果生長狀況監測站、8個經濟作物實景監測點，開展全省蘋果產量進行預測研判，做好產銷銜接。2021年6月，網商銀行在陜西啟動實施蘋果和獼猴桃特色產業項目，為28萬蘋果經營者授信32.21億元；為4.08萬獼猴桃經營者授信8億元。2021年9月，省果業中心和網商銀行基于果業大數據聯合開展“陜果貸”金融產品試點，100萬元以下實現網上審核、信用貸款。

二、果業信息化面臨的問題與挑戰

我國農業信息化整體落后，2019年我國農業數字經濟的滲透率僅為8.2%，低于服務業29.6個百分點，低于工業11.3個百分點。從農業行業內部來看，果業信息化整體技術水平與發達國家差距15~20年，“短板”問題突出，“短桶”問題明顯。

（一）果業物聯網應用有點無面

雖然果園物聯網建設畝均投入從原來的幾萬元甚至幾十萬元，下降到目前的幾千元甚至幾百元不等，但其實用性、可操作性不強。一些園區通過安裝監控、傳感器來收集數據，缺乏全域數據的分析運用，物聯網未實現由點及面形成合力。在當下用工荒、人力成本高的情況下，機械疏花疏果、智能采摘等智能設備不盡如人意。

（二）果業數字化系統重硬輕軟

果業數字化解決方案還只是現有數據的在線化和可視化，普遍把重心放在了建機房、裝大屏、加傳感器等硬件方面。而軟件方面重視程度不夠，數據模型與智能決策準確度低。尤其是在數據采集與動態數據獲取分析方面由于預測模型不成熟，導致無法精準定制出生產者、消費者、服務者、決策者所需要的數據模型產品等。

（三）果業大數據建設有心無力

各部門、各行業都在建設自己的大數據系統和平臺，且數據接口和規范標準不一，不開放不兼容甚至也無法共享，形成新的數據孤島和數據煙囪。如蘋果大數據平臺，前期大多進行平臺、數據庫的架構和軟件開發，后期動態數據采集無力開展，數據共享難以實現，出現有錢買馬、無錢置鞍現象。

（四）果業智能化設備買多用少

近年來果業企業在信息化設備上投入資金不少，但由于缺乏必要的運營技能，獲取數據、分析加工和建模應用等方面工作相對滯后，出現智能設備被“束之高閣”的現象。一些蘋果產區購進的最新4.0智能選果線，實際利用率并不高，不會用、不敢用、用不起的問題較為普遍。

（五）果業供應鏈體系有鏈無接

我國果品冷鏈物流普及率低，美國果蔬類農產品冷鏈物流普及率達90%，而我國目前只有15%。從電商大數據的高頻關鍵詞看，網上消費者反映的陜西果品售后問題主要是“客服回復慢”“發貨慢”“快遞慢”“爛了”“壞了”等問題。農產品沒標準和有標準難執行的情況同時存在，電商銷售經常出現貨不對版的情況，一些知名農產品地域公用品牌的濫用仿冒成為頑疾。

三、數字果業發展的對策建議

“十四五”時期，信息化進入新階段，產業數字化與數字產業化深入推進，數字化、網絡化、智能化全面加速。中央網信辦、農業農村部等10部門聯合印發了《數字鄉村發展行動計劃（2022-2025年）》，明確提出“智慧農業創新發展行動”，以加快推動智慧農業發展。

（一）堅持以系統思維統籌推進數字果業發展

堅持問題導向，強化頂層設計，把果業大數據作為農業大數據體系的一個有機組成部分來看待，實現統一建設、統籌推進。堅持多部門聯動、多系統融合、多渠道打通，充分調動各個部門、社會力量的積極性，八仙過海、各顯神通，強勢推進、全面應用，加快形成數字農業生態體系。

（二）堅持以協同共享理念加快推進果業大數據應用

加強與統計、海關、氣象等機構以及行業協會、大數據企業的合作，全面監測陜西水果生產、銷售、出口、產銷進度與價格、電商、寄遞、氣象等全產業鏈數據，加大分析應用力度。力爭從洞察過去、分析現在到預判未來，實時、快捷地指導生產，服務市場，以信息化精準推進果業供給側結構性改革。

（三）堅持以全產業鏈視野助推果業數字化轉型

生產端，利用數字化設備，開展水肥藥噴滴灌、病蟲害自動監測預警、專家遠程服務等，實現生產全過程監控。貯藏流通端，對清洗、分級、包裝等設備實施數字化、智能化改造，提升采后處理全程自動化水平。支持產業鏈主體發展水果預冷、冷藏、冷運等全程冷鏈系統，以數字化推進產供銷一體化，提升供應鏈水平。依托冷庫冷鏈數字化，深化蘋果“保險+期貨”應用，探索互聯網供應鏈金融，擴大“陜果貸”試點規模，推動果業資產資本化，緩解生產主體資金壓力。

（四）堅持以全渠道營銷加速陜西水果網上銷售

持續深化“陜西水果網絡特色季”系列活動，將平臺促銷、主播產地行、直播帶貨、電商人才培訓、短視頻大賽等活動整合實施，提升活動效果。加大陜西水果短視頻和直播宣傳推介營銷力度，擴大陜果品牌的好聲音和正能量。力爭通過3到5年努力，使陜西水果網絡零售額邁上300億元臺階，線上渠道銷售占比提升到25%左右。