貴州省喀斯特山區農業生產模式和生態建設歷程與展望

羅曉青 王曉敏 周玉飛 毛堂芬 張顯波

（1貴州省農業科學院亞熱帶作物研究所，貴州興義 562400；2貴州省生物技術研究所，貴州貴陽 550006）

貴州省喀斯特山區生態脆弱，石漠化嚴重，人地矛盾尖銳。貴州是全國喀斯特地貌發育最好的省份之一，碳酸鹽巖出露面積占全省土地總面積的73%[1]。貴州省是長江、珠江上游重要的生態屏障，生態建設壓力巨大[2]。貴州省80%以上的農業人口都分布在喀斯特山區[1]。如何守住發展和生態兩條底線，實現綠水青山和金山銀山，是貴州省人民追求的目標。本文總結了貴州省喀斯特山區農業生產與生態建設的歷程與成功案例，分析了綠水青山變成金山銀山的可行性。

1 貴州省喀斯特山區農業生產與生態建設歷程

貴州省是全國唯一沒有平原支持的省份，97%是山地，只有少量的峰叢洼地、山間盆地[3]，人均耕地面積不足466.67 m2[4]。喀斯特山區農業生產與生態建設的歷史就是貴州省人民與自然抗爭艱難發展的歷史。

1.1 解決溫飽和向自然索取階段

20世紀80年代以前，由于農業生產率不高，貴州省糧食平均產量不足3 000 kg/hm2，1978年糧食產量2 385 kg/hm2[4]。為解決溫飽問題，農民只有毀林開荒。據1975年森林資源清查，全省森林覆蓋率僅為14.5%。1985年，由于毀林開荒，大片林地墾殖種糧，森林覆蓋率下降到12.6%。有的地區更嚴重，如20世紀50年代初期，畢節市森林覆蓋率為17.1%，1984年降到6.4%，其中畢節市降到5.6%，織金縣降到2.6%[5]。

毀林開荒后，除第1年糧食產量較高外，以后糧食產量逐年下降，第3年后就入不敷出。不僅沒有解決溫飽問題，還帶來嚴重的生態災難，如水土流失，石漠化加劇，生態破碎，植被難以恢復。多年前毀林開荒，土壤流失，造成嚴重的石漠化（圖1）。

1.2 改造自然階段

20世紀80年代初，進入改造自然階段。典型的代表有被譽為“大關精神”[6]的羅甸縣大關村和“貴州精神”的興義市冷洞村。1983年，羅甸縣大關農戶從公路上被車輪壓緊的黃泥洼里積水經久不干的現象中受到啟發，想出分層鋪墊法，劈石造田。村委會總結造田經驗，發動全村大搞劈石造田，在石旮旯中建成高標準稻田66.67 hm2，實現人均基本田533.33 m2，基本解決溫飽問題。1974年，興義市則戎鄉人均口糧不足100 kg，為了生存，該鄉開始炸石造地。截至1994年，共造田346.7 hm2，占原有耕地面積的70%[1]。2010年則戎鄉冷洞村大旱，農民用廢礦泉水瓶自制土法滴灌。溫家寶同志對冷洞村人民不屈不撓的奮斗精神給予高度評價，稱贊這是一種“不怕困難、艱苦奮斗、攻堅克難、永不退縮”的貴州精神[7]。

20世紀90年代前，貴州省嚴重缺糧，實現糧食自給自足一直是貴州省政府的頭等大事。貴州省委、省政府及時總結各地炸石造地的經驗，坡改梯工程在全省展開。按照貴州省政府提出的目標，用10年的時間，實現農業人口人均基本農田333.33 m2。坡改梯工程得到老百姓全力支持，累計改田造土面積63.33萬hm2[8]，溫飽問題基本得到解決。

1.3 保護自然階段

1998年夏季，長江流域發生特大洪災，給長江流域各省造成巨大損失，生態問題的嚴重性前所未有[9]。1999年中央正式提出了實施西部大開發戰略，2000年10月國務院在《關于實施西部大開發若干政策措施的通知》中提出，使西部地區基礎設施和生態環境建設取得突破性進展，將西部地區建成一個經濟繁榮、社會進步、生活安定、民族團結、山川秀美的新西部[10]。從2000年開始，在國家的支持下，貴州省全面實施退耕還林、荒山造林、封山育林，直接給農民糧食和現金補助[11]。本次退耕還林的全面落實也得益于東部和沿海地區經濟發展、農村勞動力外出務工以及農民對土地的需求壓力減輕。在生態建設過程中，貴州省一直將退耕還林與經濟發展緊密結合起來，“退得下，還得上，能致富，不反彈”是退耕還林工作的指導方針。經過多年的生態建設，貴州省生態得到大幅度改善，森林覆蓋率從1985年的12.6%上升到2017年的55.3%，有10個縣森林覆蓋率大于70%。

1.4 保護與利用、人與自然和諧發展階段

貴州省人民在與困難斗爭的過程中，對人與自然的關系有更加樸素、更加深刻的認識。如何通過保護與利用，實現人與自然和諧共處，讓綠水青山變成金山銀山，讓貴州省人民不再為保護和發展糾結，達到可持續發展的目的，科研人員一直在努力。科研人員在喀斯特山區石漠化最嚴重的地方開展適生經濟作物試驗研究，希望找到既能治理石漠化，又有經濟價值的農作物。比較成功的植物有頂壇花椒[12]、金銀花[13]、砂仁等[14]。

2 貴州省生態建設經驗

2.1 堅持不懈植樹造林

貴州省生態建設取得了根本性改變，森林覆蓋率從1985年的12.6%提高到2017年的55.3%，是貴州省人民年復一年、堅持不懈植樹造林的結果。中國農歷春節后上班第1天義務植樹在貴州省已成慣例。2015年啟動“綠色貴州”建設3年行動計劃，生態文明建設走在中國前列。2018年貴州省制定《生態優先綠色發展森林擴面提質增效三年行動計劃（2018—2020年）》，明確創新全民義務植樹模式，每年義務植樹5 000萬株以上。

2.2 我國工業化發展使生態壓力有所減輕

隨著我國工業化快速發展，大量農村勞動力轉移到城市[15]，土地不再是農民唯一的生活來源，人口對土地的壓力有所減輕，退耕還林得以順利實施。貴州省在精準扶貧、同步小康的過程中，對于生態脆弱和貧困地區，實行異地扶貧搬遷。實現脫貧的同時，減輕生態壓力。

2.3 水電建設改變農村生活方式

20世紀90年代前，貴州省農村大部分地區以燒柴為主。隨著國家大量水電站建設投入運營，貴州省全面實施了農村電網改造。截至2007年，貴州省20 413個行政村實現了村村通電[16]，城鄉同網同價。農村用上電飯鍋、電磁爐等家用電器，改變了祖祖輩輩上山砍柴的生活習慣。封山育林得以落實，植被得以保護。

3 喀斯特山區農業成功的案例

3.1 在石頭和樹上種植鐵皮石斛

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）屬蘭科石斛屬植物，也是我國傳統名貴中藥材，有增強免疫、抗疲勞、降血糖、養陰生津、抗癌防老等功效。20世紀80年代前，貴州黔西南等喀斯特地區有豐富的野生石斛資源，大量野生石斛被采集銷往世界各地[17]。隨著鐵皮石斛大棚種植在全國快速發展，設施種植帶來的品質下降、農殘超標等問題也凸顯出來，人們開始探索利用原生態自然環境條件進行仿野生種植。貴州省企業和科研人員經過多年的努力，在喀斯特巖石和樹木上成功種植出鐵皮石斛（圖2）。2019年，貴州省在總結發展經驗的基礎上，將石斛仿野生種植列為重點推進的12個農業產業之一。

3.2 石旮旯里種植金銀花

忍冬又稱金銀花，為忍冬科忍冬屬植物，自古被譽為清熱解毒的良藥。目前，規模化種植的忍冬主要有灰氈毛忍冬、黃褐毛忍冬和忍冬。貴州各地有野生金銀花分布。貴州省喀斯特石山地區的農民巧妙運用金銀花匍匐莖纏繞的特點，將金銀花種植石山的雞窩土中，將匍匐莖搭在石頭上（圖3），既獲得很好的綠化效果，又有可觀的收入。

4 展望

4.1 準確定位農民對產業發展的需求

隨著我國實現工業化后，農業生產已不再是農民發展的唯一選擇，已從農民解決吃飯問題轉變為發展的需要，已從過去不計勞動力成本轉變為要計成本，要與其他行業對比效益。甘蔗曾經是貴州貞豐、望謨等縣的主產業。2011年，南華糖業集團擬投資2.5億元新建貞豐糖廠，并以不低于350元/t的保護價收購甘蔗。在發展甘蔗基地時，農民種植甘蔗的積極性很低。目前，農民請人砍甘蔗搬運到路邊的工價是150～200元/t，還有肥料、農藥等投入，糖廠收購價為350元/t，種植效益較低。同樣的情況在政府推動其他產業上也時常發生。農民的需求已經發生根本性轉變，應選準產業，促進發展。

4.2 充分運用第四工業革命的技術成果

貴州省喀斯特山區只能在相對平緩的地塊使用小型農業機具，農業機械化不到10%[18]。隨著勞動力成本的增加，勞動密集型的生產方式已經沒有發展空間。筆者多年來一直堅持生態農業，推廣鐵皮石斛原生態種植，主張將鐵皮石斛原生態種植與回歸保育相結合[19]。但是，其在發展過程中總是叫好不叫賣，主要問題是生產成本高。因此，工業技術與農業生產相結合，才能大幅度降低生產成本。貴州省喀斯特山區農業生產無法適應以機械為代表的工業化，但以人工智能和大數據為代表的新一代工業化，可以很好地運用于山地環境中。例如，無人機可以適應復雜的地形環境，大數據使長在深山的農產品走出大山。貴州喀斯特山區農業要實現產業化，使農產品變成商品，就必須用現代農業的技術手段發展生態農業。

4.3 發展喀斯特山區特色優勢產業

貴州省農業生產已融入全國和全球的經濟發展中，這就決定貴州省要發展自身的優勢產業和特色產業。目前，茶葉、石斛、刺梨等已經發展成大產業，貴州省是這些植物的原產地，有獨特的優勢。相反，不具優勢的產業如甘蔗，在貴州省難以健康發展。20世紀90年代前，貴州省是全國甘蔗的主產區，但由于種植成本、砍運成本遠高于平原地區，甘蔗逐步被市場放棄。目前，貴州省甘蔗產業轉變為種植水果甘蔗、紅糖專用甘蔗等。貴州省生態環境好、空氣和水源清潔以及高海拔、低緯度的獨特自然條件，正是貴州省發展特色產業的優勢。

4.4 適度規模，高效發展

以往要做大一個產業，總是從擴大規模入手。不建議貴州省喀斯特地區大規模發展山地農業，主張80%以上的山區保持封山育林，保護自然生態。保護好綠水青山就是金山銀山。要解決貴州人民發展的需要，既要綠水青山，又要金山銀山，適度規模，高效發展，以獲取較高的效益。

5 結語

回顧貴州省生態建設和農業生產歷程，我國的工業化發展促進貴州省生態建設發生質的飛躍。貴州省喀斯特地區各地結合自身的自然氣候特點，形成了各具特色的產業模式。有成功的經驗，也有失敗的教訓。維持生態與發展的平衡，堅持好發展和生態2條底線。農業產業需要搭上人工智能和大數據的快車，做好精品和特色工作，既要保住綠水青山，又要擁有金山銀山。