多功能兒童餐桌椅設(shè)計研究

李永川

（南京航空航天大學(xué)金城學(xué)院藝術(shù)與傳媒學(xué)院,江蘇南京 211156）

目前，物質(zhì)生活越來越奢侈，人們對生活條件的要求也越來越高。每個家庭都希望自己的孩子能從小養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，因此，可能幫助孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣的用品對社會的發(fā)展越來越重要。作為兒童生活中的一種需要，兒童飲食桌椅是當(dāng)代社會兒童習(xí)慣教育的一個重要組成部分。它們可以幫助人們從小形成優(yōu)秀的用餐禮儀。

然而，盡管各種兒童餐桌椅已經(jīng)進(jìn)入市場，但絕大多數(shù)兒童餐桌椅僅僅是基于功能的變化，沒有考慮到兒童的心理需求變化。此外，目前市場上的兒童餐桌椅存在多種缺陷，包括功能單一、利用率低、餐桌椅數(shù)量有限，在保證其基本屬性的同時，又延伸了其他功能，但在設(shè)計上缺乏美感和趣味。本課題所要解決的正是這些問題，這些問題來自兒童餐椅的設(shè)計沒有完全解決兒童教育的生活習(xí)慣，沒有考慮到兒童成長過程中的要求。

在這項(xiàng)研究中，我們將研究有關(guān)兒童餐椅的文獻(xiàn)，同時也考慮到不同年齡段兒童的生理、心理和行為發(fā)展特點(diǎn)。我們還將調(diào)查兒童在每個成長階段的需求，首先是兒童餐椅所提供的變化性和樂趣。這項(xiàng)研究適合于1至12歲的兒童。對兒童餐桌椅的要求，擴(kuò)大兒童餐桌椅使用范圍的必要性，兒童習(xí)慣的養(yǎng)成，以及兒童的教育要求都會涉及。

兒童餐桌椅作為兒童生活成長的必需品，對兒童從小養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣尤為重要。然而，兒童餐桌椅的設(shè)計制造還不夠完善，缺少指導(dǎo)設(shè)計的理論體系。多功能兒童餐桌椅的設(shè)計具有如下意義。多功能兒童餐桌椅的設(shè)計研究，為兒童餐桌椅的理論研究添枝加葉，豐富了多功能兒童餐桌椅的設(shè)計研究思路。多功能兒童餐桌椅的設(shè)計研究，是從兒童1歲到12歲階段的生理，心理，以及行為方式的發(fā)展特點(diǎn)出發(fā)，設(shè)計出真正符合兒童需求的產(chǎn)品。變換式的多功能呈現(xiàn)，使得產(chǎn)品利用率最大化，是一種充分利用資源的體現(xiàn)。

一、設(shè)計調(diào)研

（一）多功能兒童餐桌椅概述

作為兒童生活的要求，兒童餐桌椅是當(dāng)代文化中兒童教育的一個重要方面，它可以幫助新生兒從喂養(yǎng)狀態(tài)順利過渡到獨(dú)立進(jìn)食的過程。而隨著人們物質(zhì)財富的增加，功能單一的兒童餐桌椅已經(jīng)越來越不能滿足消費(fèi)者和使用者的需求。因此，市場上開始出現(xiàn)各種多功能的兒童餐桌椅來滿足這些需求。

材料分為兩類：實(shí)木和塑料。實(shí)木更環(huán)保，更耐用，而塑料材料有可愛的顏色，但不環(huán)保。實(shí)木的價格比較高。

（二）市場概況

根據(jù)市場的總體趨勢，中國兒童餐桌椅的銷量在逐年擴(kuò)大。從市場消費(fèi)和買方影響的角度看，兒童餐桌椅的消費(fèi)者仍然集中在價格的低端。因此，兒童餐桌椅的低價位是最吸引人的，低端價格譜系繼續(xù)主導(dǎo)著市場。由于買方市場的建立和顧客對兒童餐桌椅認(rèn)知的轉(zhuǎn)變，兒童餐桌椅行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入價格、外觀、質(zhì)量、性能、功能、服務(wù)等方面的競爭。根據(jù)對市場上兒童餐桌椅設(shè)計的深入研究，市場上的大多數(shù)兒童餐桌椅都是從消費(fèi)者的角度來設(shè)計的，而不是從使用者的心理需求角度來設(shè)計的。

（三）主要品牌分析

笑巴適嬰兒餐椅、凱德嬰兒餐椅、愛嬰幼兒餐椅等類似產(chǎn)品作為市場上兒童餐桌椅的代表，在該類產(chǎn)品的市場中占有相當(dāng)大的比重。目前，各大品牌的兒童餐桌椅市場以娛美德為主導(dǎo)。三是巴喜和凱德最喜歡的聲音。盡管兒童餐桌椅市場前景看好，但市場上品牌不多，市場競爭主要表現(xiàn)在前三個廠家與其他廠家之間的競爭，以笑巴喜嬰兒餐椅為例，具體分析如下。（某品牌從以下幾個角度進(jìn)行考察：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品造型、人機(jī)互動概念。)

1.笑巴喜寶寶餐椅結(jié)構(gòu)分析

現(xiàn)在市場上的兒童餐桌椅分為三類：可折疊式、可拆裝式和一體化設(shè)計。可折疊的桌椅有三種不同的尺寸。既可拆裝又可建造的嬰兒餐椅被稱為笑巴喜嬰兒餐椅。拆裝類被大多數(shù)客戶選擇，因?yàn)樗梢允刮锲返氖褂脮r間更長，產(chǎn)品的使用率最高。餐椅有兩個位置的調(diào)節(jié)，可以升高或降低，作為書桌使用更方便。防滑塑料餐盤，前后有三檔調(diào)節(jié)，可拆卸，使用簡單。棉套可拆卸，扣子有三點(diǎn)安全，使用更安全。

2.笑巴喜寶寶餐椅造型分析

設(shè)計兒童餐桌椅時，首先要考慮的是安全問題。因此，目前市場上的商品首先是以產(chǎn)品的安全性和牢固性作為設(shè)計的必要條件，然后再進(jìn)行形式上的設(shè)計，多為方形。嬰兒餐椅多為方形，造型簡單，色彩鮮艷；根據(jù)兒童的性別設(shè)計，但造型只從購買者的角度考慮，迎合了購買者的審美需求，卻沒有考慮到兒童的心理需求；產(chǎn)品造型不夠有趣。

3.笑巴喜寶寶餐椅人機(jī)原則

兒童餐桌椅的設(shè)計必須以人為本，兒童餐桌椅的尺寸要符合人體工程學(xué)原理，使兒童在使用時可以安全、舒適、方便。兒童的游戲、學(xué)習(xí)、休息和其他生活活動應(yīng)該能夠得到深入的評價，包括他們的姿勢和運(yùn)動。而笑巴喜嬰兒餐椅符合人體工程學(xué)的尺寸應(yīng)該調(diào)整，以適應(yīng)兒童的快速成長和發(fā)展，椅子兩側(cè)的翅膀應(yīng)該加寬，腳踏板上的垂線應(yīng)該加長，腳踏板應(yīng)該加寬，以適應(yīng)兒童的最大舒適度。兒童餐桌椅的變化也應(yīng)根據(jù)青少年的發(fā)展情況來進(jìn)行。除了確保兒童在每個發(fā)展階段后的成長，目前的兒童餐桌椅的規(guī)模形式可能仍然堅持符合人體工程學(xué)的原則。

（四）消費(fèi)者調(diào)研

由于兒童年齡較小，父母購買東西給孩子使用是一種習(xí)慣。兒童飲食桌椅的父母在購買時應(yīng)考察各種因素，其中產(chǎn)品安全是最重要的考慮因素。

造型安全。在設(shè)計兒童吃飯的桌椅時，造型相當(dāng)重要。一個新的、富有想象力的造型會吸引購買者的最大注意力。然而，由于兒童天生就有興趣，對安全問題的理解也有限，所以應(yīng)該優(yōu)先考慮安全的設(shè)計。此外，為了防止兒童抓傷，最好通過使用圓形和光滑的倒角設(shè)計來減少尖銳邊緣的出現(xiàn)。同時，最好避免設(shè)計過多的外延，以防止兒童敲打。

材料安全。在購買兒童餐桌椅時，父母更傾向于選擇生態(tài)友好的實(shí)木。盡管有無毒涂料等新材料的出現(xiàn)，但家長還是喜歡購買實(shí)木的兒童用品。

建筑安全。兒童餐桌椅必須具有安全合理的結(jié)構(gòu)，這不僅包括產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)完整性，還包括其結(jié)構(gòu)中所用材料的機(jī)械強(qiáng)度。

二、設(shè)計定位

（一）目標(biāo)人群和使用環(huán)境定位

這款兒童餐桌椅的設(shè)計和環(huán)境被認(rèn)為是為了盡可能延長兒童餐桌椅的使用時間；其使用者是1至12歲的兒童，他們的大部分活動是在室內(nèi)進(jìn)行的。

（二）功能定位

這種多功能兒童餐桌椅的基本作用是充當(dāng)餐桌椅，幫助兒童進(jìn)食。但是，隨著兒童年齡的增長，這種桌椅的功能也會相應(yīng)地改變。最為輔助的職責(zé)，其次是娛樂、休閑和其他功能，這些功能按重要性依次列出。除了主要使用拼接、旋轉(zhuǎn)、滑動，以及應(yīng)用功能擴(kuò)展性的理念外，隨著兒童的成長，一般的兒童飲食桌椅的設(shè)計都僅限于輔助兒童專用。一些經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭可能會在孩子達(dá)到這個年齡后為其更換兒童餐桌椅，但大多數(shù)家庭選擇增加兒童餐桌椅的使用率，直到孩子達(dá)到這個年齡或更大。為了達(dá)到這個目的，兒童餐桌椅的功能擴(kuò)展性概念是相當(dāng)關(guān)鍵的。

盡早考慮兒童餐桌椅的設(shè)計，結(jié)合兒童生理、心理、行為特點(diǎn)的發(fā)展，可能會導(dǎo)致方式的變化，造成未來餐桌椅的尺寸、結(jié)構(gòu)、角度等方面的變化，這就是合理設(shè)計。兒童餐桌椅的設(shè)計是為了滿足兒童在特定使用階段的需求；隨著兒童的成長，他們的需求也會發(fā)生變化，兒童餐桌椅的設(shè)計也要相應(yīng)地適應(yīng)，這樣，兒童餐桌椅就能適應(yīng)兒童成長的需要，兒童餐桌椅的功能就能得到拓展，也能延長兒童餐桌椅的壽命。

（三）色彩定位

這款兒童餐桌椅的設(shè)計在色彩上會呈現(xiàn)材料的原色--櫸木色，同時考慮到選材的環(huán)保性和消費(fèi)者的喜愛程度，以及產(chǎn)品長期使用的角度。可以從小培養(yǎng)孩子的幾何想象力，在表面畫上比較規(guī)則的幾何圖形進(jìn)行裝飾，如圓形、方形、三角形、梯形等具體的幾何圖形，隨著孩子年齡的增長，孩子對抽象圖形的理解逐漸加深。

（四）造型定位

兒童餐桌椅的造型設(shè)計會比較新穎，而市場上的兒童餐桌椅已經(jīng)在造型設(shè)計和市場需要之間架起了橋梁。當(dāng)市場上大部分的餐椅都是相同的形狀時，同質(zhì)化的問題就更加明顯，所以設(shè)計師把普通的形狀變成耐人尋味的形狀。比如大的曲線和倒角，使產(chǎn)品具有柔和的外觀和親和力；也給兒童以心理上的安全感；造型與整體環(huán)境融為一體，凸顯和諧的韻律美；細(xì)節(jié)設(shè)計上則堅持“形式服從功能”的設(shè)計原則。

（五）材料定位

一般的兒童餐桌椅都是由合成板制成，涂上深色，對兒童非常不安全。多層木材壓縮成合成板，再輔以黏合劑和其他有害物質(zhì)的添加，導(dǎo)致甲醛含量超標(biāo)。也有一些使用松木的情況，盡管松木很脆弱，容易開裂和變形，當(dāng)它含有大量的水分時，特別容易開裂。因此，在建筑結(jié)構(gòu)中使用了堅固和實(shí)用的櫸木元素。正因?yàn)槿绱耍a(chǎn)品功能的利用可以保持較長的時間。另外，還可能使用可再生資源、制造過程和加工成本的有機(jī)結(jié)合。

三、設(shè)計實(shí)踐

（一）方案展示

1.方案一

圖1 設(shè)計方案1

設(shè)計說明：

盡管保留了頂部和底部結(jié)構(gòu)，但對結(jié)構(gòu)進(jìn)行了簡化和創(chuàng)新。

（1）綠色坐墊組件由生態(tài)友好的高級海綿材料制成，可以折疊。

（2）餐盤和座椅的下半部分是連在一起的，將餐桌椅的上半部分和下半部分分開后，餐盤可以變成成人椅子的靠背，餐桌椅的上半部分可以作為單獨(dú)的兒童椅子利用。

2.方案二

圖2 設(shè)計方案2

設(shè)計說明：

（1）在產(chǎn)品形態(tài)上采用柔和的曲線，以及利用“魚”的形狀進(jìn)行仿生設(shè)計，以滿足客戶的購買想法，使產(chǎn)品形態(tài)具有娛樂性，孩子們喜歡。

（2）1歲的孩子可以在餐桌椅上吃飯、睡覺，4歲的孩子可以在父母的陪同下玩“搖椅”，也可以充當(dāng)椅子。

方案二在功能上比方案一更有特色，線條更柔和，功能上具有游戲性，設(shè)計上符合兒童餐桌椅的設(shè)計定位。因此，考慮到產(chǎn)品的功能性和趣味性，以及消費(fèi)者和用戶的需求，方案二被選為最終方案和造型。

（二）產(chǎn)品功能設(shè)計說明

1.趣味性與安全性相結(jié)合

可以和1歲的孩子在餐桌椅上用餐，4歲以上的孩子可以在父母的陪同下玩“搖椅”，但由于魚形的仿生設(shè)計，它也可以作為椅子使用。餐盤可重復(fù)使用（搖椅可作為靠背使用），以提高產(chǎn)品使用的安全性。此外，還可以在不同的功能之間快速切換，不需要反復(fù)拆卸模塊來完成功能轉(zhuǎn)換，因此避免了因不正確的安全問題而頻繁拆卸和重新組裝的需要。

2.圖形與功能相結(jié)合

這款多功能兒童餐桌椅最獨(dú)特的特點(diǎn)之一是一側(cè)的魚形，其靈感來自仿生學(xué)設(shè)計。曲線的弧度模仿了產(chǎn)品的功能。設(shè)計的具體內(nèi)容：魚眼部分的形式設(shè)計和餐盤旋轉(zhuǎn)按鈕的組合，既是觀賞性的裝飾品，又同時具有實(shí)用功能。此外，魚尾部的抽象仿生部件的設(shè)計也有助于提高固定元素結(jié)構(gòu)的整體堅固性。

3.“玩與用”相結(jié)合的設(shè)計理念

對于兒童吃飯桌椅的多功能性，目前的項(xiàng)目之間的差異可以看出，不同產(chǎn)品的功能分配的年齡不同。現(xiàn)在市場上的大部分多功能兒童餐桌椅都是為了提高兒童的學(xué)習(xí)和睡眠功能，以及延長坐姿功能的使用時間而設(shè)計。本設(shè)計融入了“玩與用”的設(shè)計理念，即認(rèn)識到隨著兒童年齡的增長，他們對產(chǎn)品的需求發(fā)生了變化，產(chǎn)品最初的輔助喂養(yǎng)功能已經(jīng)讓位于對娛樂和游戲功能的需求，從而導(dǎo)致了“玩與用”的設(shè)計理念的實(shí)施。因此，設(shè)計中融入了“游戲和使用”的設(shè)計理念，以提供令人愉悅的功能。

（三）結(jié)構(gòu)設(shè)計說明

為了考慮到產(chǎn)品的生產(chǎn)加工以及運(yùn)輸?shù)榷嘀匾蛩兀@款多功能兒童餐桌椅采用了模塊化設(shè)計，模塊之間用螺絲旋轉(zhuǎn)緊固，讓生產(chǎn)和運(yùn)輸更加方便，同時也簡化了消費(fèi)者的操作。當(dāng)兒童餐桌椅的角色發(fā)生變化時，不需要對結(jié)構(gòu)進(jìn)行大的拆解，只需要改變產(chǎn)品的展示角度，就可以防止錯誤的拆解和安裝，從而導(dǎo)致安全問題。一體化設(shè)計中的側(cè)彎元素對于確保結(jié)構(gòu)的完整性和安全性非常重要。

結(jié)語

多功能兒童餐桌椅的設(shè)計研究代表了對傳統(tǒng)兒童餐桌椅設(shè)計模式的突破，也是通過深入分析兒童的心理和生理需求，從消費(fèi)者和使用者的角度出發(fā)，努力實(shí)現(xiàn)真正的兒童設(shè)計，以彌補(bǔ)市場的空白，設(shè)計出真正符合兒童需求并由消費(fèi)者——兒童的多功能兒童餐桌椅，深受家長們的喜愛。