對第三師農區養羊業發展的思考*
——第三師四十四團5連和10連養羊情況再調查的啟示

郎燕峰，王少華，陳 寧，周光海，尹君亮

（新疆農墾科學院，新疆 石河子 832000）

養羊業是第三師農業的重要組成部分，也是連隊居民收入的重要來源，羊肉更是市場上長期緊缺的商品，價格連年上漲。隨著國家鄉村振興工作的持續推進，第三師連隊職工和居民都已遷入新居，為了解搬遷后連隊的養羊生產情況，我們對第三師四十四團5連和10連搬遷前（2018年）與搬遷后（2020年）的養羊生產情況進行了深入調研與分析，在此對第三師發展農區養羊及相關的問題談幾點想法與建議。

1 基本情況

1.1 連隊基本情況

四十四團5連和10連均為少數民族群眾聚集連隊，人多地少，根據連隊提供的統計數據，2020年5連人口為1 878人，人均耕地0.26 hm2；10連人口為1 448人，人均耕地0.43 hm2，與2018年搬遷前相比，2020年5連居民總收入增加36.37%，人均收入增加33.97%；10連居民總收入增加66.2%，人均收入增加69.06%，居民收入的大幅提高主要是得益于國家實施脫貧攻堅戰略的好政策。主要指標見表1。

表1 搬遷前與搬遷后5連和10連基本情況

1.2 養羊生產基本情況

我們于2019和2021年分別對四十四團5連和10連2018年（搬遷前）和2020年（搬遷后）的養羊生產情況進行了調研，2019年調研17戶，2021年調研25戶，調研主要在放牧區或養殖圈舍現場進行，結果表明：與2018年（搬遷前）相比，2020年（搬遷后）2個連隊的養羊戶占居民戶總數比例均有大幅下降，其中：5連由150戶下降為87戶，減少43.7%，養羊戶占比由30.36%下降為17.72%，養羊收入占人均年收入比例由2018年的17.5%（1 312元/7 500元）下降到2020年的9.8%（994元/10 088元）；10連養羊戶由300戶減少到35戶，減少了88.3%，養羊戶占比由70.57%下降到7.68%，養羊收入占人均年收入比例由2018年的19.6%（1 710元/8 700元）下降到2020年的7.9%（1 165元/14 709元）；同時，5連和10連年末養羊存欄數也分別只有2018年的77%和67%，大幅下降，見表2。另外，2019年調研的17個養羊戶中，有7戶已不再養羊。

1.3 養羊戶的分類

搬遷前養羊戶大致可分為2種：第一種是專職養羊。一般為戶均耕地較少家庭，土地大多流轉他人，飼養繁殖母羊多在50只以上，有專用羊舍（自建或為連隊過去所建），飼養方式以常年放牧為主，養殖戶熟悉基本的養羊生產技術，養羊主要是為了出售獲益。第二種是兼職養羊。農戶有一定數量的耕地，流轉或自種，飼養繁殖母羊20只左右，通常在房前屋后有簡易羊舍，農閑時放牧，農忙時舍飼，養羊大多是為了自己食用，少量出售。這2個連隊的農戶養羊情況在圖木舒克市周邊的四十四團、五十一團、五〇團、五十三團等幾個少數民族居民聚居團場具有代表性。

1.4 主要養殖方式

專業養殖戶絕大多數是常年放牧，冬季會儲備一定數量的秸稈、飼草以及玉米等，在因天氣或其他原因不便放牧或放牧不足時進行補飼，有一些農戶也會給產雙胎羊的母羊或羔羊進行補飼。而對于非專業養殖戶來說，因為要從事其他勞動，羊多為舍飼，故補飼的準備更加充足。

2 相關分析

2.1 關于養羊戶數和養羊規模的變化

搬遷后，連隊養羊戶數下降的比例遠大于連隊年末養羊存欄規模下降的比率（見表2）。初步分析養羊戶數減少較多的主要原因：一是一些人因為搬遷或其他原因而放棄養羊，二是有些養羊戶將自家的羊合并在親戚或朋友家的羊群中代管，也有個別農戶改養牛、禽等。在養羊戶減少的同時，也有部分養羊戶的養殖規模在增大，如5連養羊戶阿不都·簡力養殖的羊只數量由搬遷前（2018年）的52只增加到搬遷后（2020年）的72只（均為繁殖母羊，下同），熱合木江·買明由21只增加到80只，艾合買提江由45只增加到60只，買海買提·熱合曼由145只增加到163只；10連養羊戶庫爾班·瓦依提由24只增加到50只，買海買提·艾力由40只增加到50只等。這些情況都表明，對相當一部分居民來說，搬遷與否，養羊對保持他們的收入來說，目前仍然是一種必須的選擇。

表2 搬遷前與搬遷后5連和10連養羊生產基本情況

2.2 關于養殖管理及資源利用

每年4月至10月，從棉花播種到收獲，大部分專業養羊戶仍要沿林帶、渠道或耕地周邊（空地）放牧。棉花及紅棗等收獲后，開始在棉田、棗園及其他農茬地放牧，直到次年3月中下旬。近年來，當地棉茬地價格：手采棉田10～ 15元/667 m2，機采棉田10～ 30元/667 m2，同時，軋花廠清理出的雜質價格在500～ 800元/t不等，棉花加工后產生的籽粕等也是上好的飼料，多用于補飼。不僅如此，一部分居民還收集棉稈運回羊舍用于舍飼，尤其是小養殖戶。2020年末，5連和10連2個連隊耕地面積與養羊數量之比（667 m2/只）分別為2.74∶1和3.89∶1。同時，5連和10連還分別有143頭和495頭的養牛規模。由此可以說，團場種植的幾十萬畝棉花、加工副產品以及地頭雜草、荒地植物、樹枝樹葉等，是全團養羊戶重要的飼草飼料來源。

2.3 關于養殖收入

如果單從養殖收入占全連居民年人均收入的比例來看，養殖收入對于居民的年均收入影響并不大（5連和10連居民的養殖收入分別占年人均收入的9.8%和7.9%），但對于養羊戶，尤其是專業養羊戶來說，這部分的收入影響很大。以5連養羊專業戶熱合木江·買明為例，其2020年養殖生產母羊80只，主要支出：購買機采棉茬地40 hm2，按10元/667 m2計算，計支出6 000元；購軋花廠去雜15 t，按800元/t計算，計支出1.2萬元；購玉米3 t，按3 000元/t計算，計支出9 000元；防疫藥品約支出1 000元，合計支出2.8萬元。主要收入：出售60只肉羊（平均屠宰胴體約18 kg/只），按市場價90～ 100元/kg計算，加上羊皮等，收入約10萬元，同時留作自家食用的羊只數每年約為20只。另外，有0.67 hm2（10畝）耕地流轉獲得收入1萬元。因此，養羊是其全家5口人最重要的收入來源，養羊也讓其成為集體連隊增收致富的典型。

2.4 關于養殖圈舍

搬遷之前，養殖小戶多在房前屋后建有簡易羊圈，雖飼養管理方便，但影響衛生和防疫。搬遷之后，一些小養殖戶不再養殖或找人代養。養殖大戶或專業養殖戶則主要利用在離家較遠戈壁灘自建的簡易羊圈（連隊外圍）繼續養殖。為減少勞動強度和方便管理，養殖者常常是一個人住在羊舍附屬小屋，面臨著無水和無電的情況。夏季時，需要用車運水喂羊，牧羊人多由家人送飯或騎車回家吃飯，往返不便，冬季尤甚。調查中也發現有部分團場，如五十一團、五十三團、四十四團等，將過去公建的養殖小區（有些是老居民點改造而成）劃撥或租賃給養殖戶使用，但對于廣大的中小養殖戶來說，目前養殖設施條件還遠遠不足。

2.5 關于養殖技術的應用

經調研，一是部分養殖戶已有較強的品種意識，知道用薩福克羊或肉用山羊（波爾山羊高代雜種等）等開展雜交改良，以提高后代產肉能力，但由于供種能力不足及投入意識較弱，目前實施應用還不普遍。同時，由于養殖觀念、技術和條件落后，這里的農戶大都不愿或不會飼養小尾寒羊、湖羊等多胎品種，限制了養羊效益的進一步提高；二是受投入意識的影響，大部分養羊戶基本上仍以滿足羊的基本溫飽為主，有什么就喂什么，導致個體產肉及繁殖性能等受到限制；三是疫病防控方面還有待加強，除人畜共患病外，一些體內（外）寄生蟲病、羔羊腹瀉等影響養殖經濟效益的疾病大多是在發病后才開始治療，預防能力薄弱；四是在技術服務方面，目前連隊居民養羊涉及的技術服務主要靠自己或親戚朋友，沒有專業的技術人員進行指導。

3 發展建議

眾所周知，種養協同發展對提高農業綜合效益，降低發展風險，促進居民增收等方面的好處很多，但由于一些原因，雖然關于大力發展南疆肉羊產業的規劃和倡議不少，但作用并不太明顯。根據本次調研，提出以下發展建議。

3.1 將農區養羊業作為發展重點，長期重視

農區養羊具有許多優勢。一是與牧區相比，農區養羊業在飼草料、勞動力及管理條件等方面更有優勢；二是一般水平的農區養羊門檻低，養什么品種、養多少、如何養、養多久等，完全由養殖戶的條件和偏好來決定，限制因素少；三是養羊業與種植業在飼草料和勞動力資源等方面有著良好的互補關系，秸稈等經過飼喂，實現“過腹還田”，可提高土壤有機質，改善地力，閑散勞動力用于養羊，有利于促進居民增收；四是農區有利于各項養殖技術的示范、推廣以及防疫工作的開展。因此，應給予高度重視和大力扶持。

3.2 提高飼草料生產及供給能力，增加養殖補貼

俗話說，以草定畜，發展養羊業必須要飼草先行。由于種植飼草料的比較效益明顯低于棉花和林果等，沒有人愿意把棉田改種飼草料。建議：一是對養殖大戶（包括合作社、招商引資養殖項目等）可劃出一定數量的耕地專用于種植青貯玉米以及苜蓿等傳統、優質飼草料；二是借鑒種糧補貼政策，對農戶種植飼草料實行補貼；三是借鑒國內許多地區發展養牛的政策，對繁殖母羊給予補貼（也可折算為等值實物如成品飼料、玉米、棉粕等形式發放）。通過這些措施，保障養羊業穩定發展。

3.3 加強引導和支持，鼓勵和扶持規?；B殖

對于農業來說，規?；a是現代化管理的必要條件。由于目前團場農區養羊仍以分散和中、小規模養殖為主，不利于各類先進技術的應用以及防疫工作的開展。建議團場制定政策，鼓勵和引導農戶開展集中養殖與管理。一是由團場根據各連隊養殖工作發展需要，選擇適合區域，規劃養殖小區（包括區內的圈舍及附屬設施）建設，并予以資金或其他方面的支持，鼓勵和扶持大戶規?；B殖；二是鼓勵養殖戶以代養方式聚集多戶羊合群管理，達到規?；蟮耐瑯涌梢匀腭v養殖小區并享受相關的扶持政策；三是將養殖小區交由合作社或能人牽頭來管理，通過多種政策的引導和扶持，培育其在養殖技術和經營管理方面的服務能力，以此形成規?；芾韮瀯?。

3.4 加強科技示范與人才培養，提高技術服務能力

在適度規模化經營的基礎上，加強技術應用是提高養殖效益的必要保障。對此，一要加強團場自身服務能力的建設?？梢酝ㄟ^多種方式（合作開展項目、專題指導、服務或培訓等），由科研院所或大學的專家來開展技術培訓和科技示范，不斷提高團場技術人員的服務能力以及養殖大戶、技術骨干、致富帶頭人等的技術應用能力。二是加大肉用羊新品種利用。針對第三師的情況，可大量引入薩福克羊（白薩?？搜蚧蚝谒_?？搜蚓桑?、波爾山羊等優良肉用品種，開展雜交以提高后代產肉性能。三是推廣科學的飼養技術。結合四季飼草料資源特點及羊的營養要求，制訂科學的飼養方案，最大限度的提高資源利用效率并滿足羊的生長需要。四是針對條件較好、管理水平較高的養殖戶，鼓勵發展多胎羊養殖，目前在五十一團的安西牧業，近年來養殖湖羊的管理技術和經濟效益都比較好，其經驗值得學習和借鑒。

3.5 關于棉稈資源利用方式的建議

對于棉稈資源的利用，經過研究與分析認為：一是目前養羊戶這種利用方法，即大部分放牧利用、少部分運回家舍飼的方式是最經濟和最易操作的辦法，其效果也比較好，尤其是棉花機采技術已大面積覆蓋，約8%的棉花遺落在棉田，放牧時可得到充分利用；二是如果要將棉花秸稈運回制作微貯飼料，則在收集、運輸以及粉碎等方面有較多的困難，同時會大幅增加成本，并不經濟；三是由于棉稈本身只有約70%可被羊采食，同時，由于棉稈的營養價值很低（據嘉吉公司資料，其粗蛋白、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、粗脂肪含量分別為7.88%、48.33%、38.29%和1.43%），再者，因木質素含量較高，其粗蛋白表觀消化率很低（據有關資料，棉稈有機物、纖維素、半纖維的表觀消化率分別為38.24%、60.5%和58.13%[1]）。

基于上述原因及在目前養羊效益有限的情況下，建議在現有利用方式下，根據飼用的不同季節以及綿羊所處的生理時期，在日糧配方上作一些補充和優化，以彌補粗飼料質量差帶來的問題，這樣會更加經濟和簡單有效。