稻田與旱地種植對萬壽菊抗病性及產量的影響

譚學祥

（建水縣青龍鎮農業綜合服務中心，云南建水 654317）

0 引言

萬壽菊又名金盞花、臭菊花，萬壽菊為菊科的一年生草本植物，它是喜陽、喜光照的植物。花色多彩鮮艷，開花繁多，花期長，易于栽培，且根系較發達，但耐旱不耐澇。其根中含有一種殺線蟲的活性物質，a-三聯噻吩（a-T），可毒殺馬鈴薯上的金線蟲等。殺蟲機理，在光的作用下，三聯噻吩的光敏分子吸收光能，從基態轉變成激發態，使生物膜發生氧化，破壞線蟲細胞膜的結構和功能，最后導致線蟲死亡。種植萬壽菊主要是采收鮮花進行加工，從花中提取脂溶性的葉黃素，萬壽菊花瓣中含有葉黃素，主要用于制藥工業、食品工業、化妝品、煙草及飼料添加劑中等。國內天然黃色素需求量在10萬t以上，而市場實際產量不足6 000 t。國際市場售價50萬元/t。1g葉黃素價格與1g黃金價格相當，有“軟黃金”之稱。

建水縣是一個典型的農業大縣，青龍鎮具有土地廣闊、平坦、肥沃的地理優勢，為了充分利用土地資源，調整農業產業結構，增加農民收入，于2004年青龍鎮引進了萬壽菊這項新興的訂單產業，由于首次引進示范，為了進一步探索萬壽菊在稻田與旱地的適應性，本試驗通過在稻田與旱地中種植萬壽菊的對比，為青龍鎮今后發展規劃種植萬壽菊提供充分的理論依據和實踐經驗。

1 材料方法

1.1 試驗品種

萬壽菊。

1.2 試驗地點的選擇

稻田種植設在青龍村委會青龍小組三家農戶，海拔1 395 m，年平均氣溫20℃，年平均降雨量673 mm，總面積0.14 hm2，土壤肥力中等、土質沙壤地。旱地種植兩戶安排在業租村委會業租小組，海拔1 622 m，年平均氣溫18.5℃，年平降雨量712 mm，另一戶安排在老里硐村委會老里硐小組，海拔1 395 m，年平均氣溫20℃，年平均降雨量673 mm，其總面積0.12 hm2，三塊土地肥力中等，土質紅壤。

1.3 試驗設計及實施方案

在稻田與旱地上各選三塊耕作條件相近的田塊，進行大田對比試驗，采用寬窄行種植，統一株行距，大行80 cm，小行50 cm，株距肥力較好的30 cm，中等肥力27 cm，肥力較差的25 cm。統一育苗，播種期為2020年3月28日。統一管理，統一施肥：施磷酸二銨30 kg/667m2，三元復合肥（10：10：5）40 kg/667m2作底肥，以后酌情追肥，統一大田覆蓋地膜，統一施用農藥，統一移栽，移栽期為2020年5月2日。

2 結果分析

2.1 稻田與旱地種植萬壽菊的抗病性分析

稻田種植的萬壽菊由于采用地膜，土壤含水較重，滲透力通透性力又不好，團粒結構較差，加之稻田排水系統不暢，導致萬壽菊的植株根系發育不良，根系不發達，抗病能力降低減弱，造成植株早衰，植株甚至萎蔫死亡，從而導致萬壽菊根腐病、褐斑病發生嚴重，甚至爆發更多病害。萬壽菊根腐病、炭疽病、褐斑病，感病率為100%，而且病害危害程度較重，從而萬壽菊生長期縮短，采摘花期已縮短；旱地種植的萬壽菊，由于土壤滲透能力通透能力較好，團粒結構得以改善，排水良好，植株根系發育良好，根系發達，抗病能力較強，植株感病率為41%。萬壽菊生育期較長，采摘花期較長，病害危害程度較輕（表1）。

表1 萬壽菊生育期及抗病性調查表

2.2 稻田與旱地種植萬壽菊的產量分析

萬壽菊植株提早枯死，采花期比旱地少20～30天，采花次數少2～3次，產量1 332 kg/667m2。旱地種植的萬壽菊根系發育較多，根系發達，病害輕，植株健壯，株高比稻田高25 cm。分枝比稻田多4.6枝，平均單株花朵數稻田多60朵，平均單株花朵量比稻田多0.18 kg，采花時間長，鮮菊花產量高，產量1 838 kg/667m2。旱地比稻田增產506 kg/667m2，增加37.9%，產值增加1 200元/667m2（表2）。

表2 萬壽菊產量對比調查表

2.3 小結與討論

2.3.1 根系發育不良

萬壽菊對土壤的要求并不嚴格，選擇排水性透氣性好的疏松土壤即可，比如說沙質土或者園林土，此類土壤排水性較好，可以避免因澆水過多造成的墑內積水，也可有效的避免因積水而造成的爛根現象。由于雨水多，稻田排水系統不暢，容易積水，溝與墑面的高差不大，容易發生澇害，造成根系發育不好、根系不發達，導致阻礙根系的生長。而且植株還得不到土壤疏松培土，導致植株不能更多地產生新的根系。萬壽菊移栽進土壤較淺，造成根系發育不好，根系不發達，萬壽菊植株因未能充分吸收養分而早衰，甚至提早枯死。

2.3.2 炭疽病、褐斑病的危害

稻田種植的萬壽菊由于青龍的降雨量集中在7—9月，雨水過多，稻田排水系統不暢，容易發生澇害，造成植株根系發育不良，根系不發達，導致植株的抗病性減弱。萬壽菊在稻田種植中土壤養分、水肥、光熱充足，前期長勢植株生長茂密，后期氣溫忽高忽低，經過太陽暴曬，田間高溫高濕，通風透光比較差，給病菌提供了優良的生活環境，造成了炭疽病、立枯病、褐斑病的大量發生。

2.4 技術改進措施

根據此次萬壽菊在稻田種植與旱地種植對萬壽菊的抗病性和產量觀察對比分析，得出了科學的數據，今后要提高萬壽菊單位面積產量和經濟效益，應注意以下栽培技術和管理措施。根據當地實際，選擇土壤滲透力通透性力、質地較好，土層深厚、排灌良好、向陽的旱地種植萬壽菊較好。嚴格把好育苗關，按照技術措施要求培育好壯苗，按節令適時移栽，苗齡30天時及時移栽。通過對比應把萬壽菊種植改雙壟條栽為單壟條栽，根據土壤肥力合理密植，調整行距，即肥地為35 cm×90 cm，中等肥力的地塊為30 cm×80 cm，脊地為25 cm×70 cm。

根據土壤肥力施足底肥，N、P、K配合，適量增施微肥。施農家肥1 500～2 000 kg/667m2作底肥進行翻犁，用烤煙或花卉專用復合肥50 kg/667m2、普鈣10 kg/667m2、硫酸鉀5～10 kg/667m2、硼砂1 kg/667m2，混合攪拌均勻后施于栽培溝內與土壤拌勻，澆透水后，覆蓋地膜1～2天，等待移栽。查缺補苗：移栽后要進行田間檢查，及時補苗，確保全苗。旱地種植萬壽菊要求地膜覆蓋栽培，既提高菊苗成活率和生長勢，減輕草害，又提高植株保水保肥的能力，延長植株的生長期。

重點加強中耕管理，根據萬壽菊氣生根多植物學特性，只要莖桿接觸到土壤并能生根的特點，為防止植株倒伏，在移栽時，可根據菊苗高度，深栽至10～15 cm或第1苔葉以下，尤其是在植株分蘗時及時破膜、追肥、培土。要求在植株封行前6～7苔葉時摘心，并在植株根際處培土10～12 cm，使之產生新的根系，提高植株的生長力。加強中后期病蟲害防治，地下害蟲主要是螻蛄、蠐螬。在移栽前及早深翻土地，以便殺死蟲卵，減少蟲害，盡量少用或不用農藥。萬壽菊容易感染根腐病、炭疽病、褐斑病及受紅蜘蛛侵害。每次采花后噴施葉面肥時，結合用多菌靈或百菌清加三氯殺蟥醇、克螨特等農藥進行防治。

適時采收。成熟標準：花瓣自花蕾中由外向內依次伸出，花瓣全部展開形成1個花球時，即為成熟。一般7月中下旬開始采摘，花期約90天，每茬采摘間隔期約8～10天（視花的成熟度確定），采摘次數約8～10次。采摘標準：花瓣全部展開時采摘，產量較高；采收時花朵無水珠，無霉爛花梗，花梗長度不超過1 cm。采收鮮花只需用手，無需工具采摘，例如剪刀等工具。三不采：陰雨天不采，帶露水不采，不成熟的花不采；一般晴天早上10點后采收最好。

3 結論

通過稻田與旱地種植萬壽菊的示范推廣、試驗對比表明，在旱地種植萬壽菊比稻田種植的萬壽菊抗性強、產量高，只要注意上述技術和管理措施，萬壽菊可作為調整農業種植結構和增加農民經濟收入的一項產業。我鎮有廣闊的土地資源，青龍鎮是一個典型的半山區鄉鎮，鎮政府所在地距離縣城14 km，交通便利，全鎮6個村委會，其中有3個貧困村委會和1個深度貧困村，全鎮55個村民小組，經過5年的脫貧攻堅，各個村委會及村民小組所在地都貫穿鋪設了水泥路面，全鎮有國土面積34 210 hm2，總人口15 727人，有耕地0.73萬hm2，全鎮財政收主要靠烤煙，全鎮種植烤煙400 hm2。除烤煙之外主要是玉米種植4 666.67萬hm2，甘蔗種植346.67 hm2，辣子種植533.33 hm2，水稻種植213.33 hm2，紅薯種植500 hm2等。

自從我鎮引進公司后，把萬壽菊做成了一個訂單農業，由公司與農戶簽訂合同定價收購。青龍鎮政府作為第三方，主要負責發動群眾，搞好宣傳、組織、監督和協調，為萬壽菊的擴大推廣奠定了基礎。全鎮群策群力，齊抓共管，通力合作，在充分發揮萬壽菊現有的栽培管理技術措施的基礎上，成立了以農技部門萬壽菊推廣辦公室，負責正確引導農戶認真對待訂單農業，指導幫助農戶實施，集中農戶分批分期開展種植培訓，科學化栽培，系統化管理，不斷總結摸索出一套萬壽菊在我鎮的種植技術，把萬壽菊在我鎮種植的品質和產量提高，發揮萬壽菊的經濟效益最大化，促進我鎮農村經濟發展、農民增收、科技進步，推動萬壽菊豐產、豐收、提質增效。