新疆巴州設(shè)施草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研與對策思考*

張傲群，陳 輝，楊寒麗

（新疆巴音郭楞蒙古自治州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 庫爾勒 841000）

草莓是經(jīng)濟(jì)效益較高的漿果類果品。隨著人民生活水平的提高，近些年來，設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)在巴州和靜縣、庫爾勒市等周邊縣市快速興起與蓬勃發(fā)展，帶來了較為明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。特別是春節(jié)前后的親子采摘游高峰期，價格一直保持較高水平，為種植戶帶來了較好的收益。

1 巴州設(shè)施草莓種植情況

草莓又稱地莓、洋莓、紅莓，其形狀呈心形,果肉多汁，營養(yǎng)價值高，被譽(yù)為“水果皇后”。不僅味道鮮美，還富含多種營養(yǎng)物質(zhì)[1]。草莓具有適應(yīng)性廣、栽培容易、結(jié)果早、產(chǎn)量高、收益好等優(yōu)點(diǎn)，是一種經(jīng)濟(jì)作物，設(shè)施草莓一般會選擇在春節(jié)前后上市，盡管銷售價格高，但親子采摘模式深受消費(fèi)者喜愛，因此能夠?yàn)檗r(nóng)戶帶來較高的經(jīng)濟(jì)收益。近年來，隨著生活水平的提高，人們對草莓的需求量呈逐年上升趨勢。每年春節(jié)前后設(shè)施草莓價格迎來黃金期，親子采摘單價最高達(dá)150元/kg左右。

巴州設(shè)施草莓最早在和靜縣開始試種，于1999年和靜縣園藝技術(shù)推廣站“巴州草莓引種試驗(yàn)示范”項(xiàng)目示范推廣取得成功后，在和靜縣巴潤哈爾莫敦鎮(zhèn)積極開展了“日光溫室草莓優(yōu)質(zhì)高效集成配套栽培技術(shù)”等項(xiàng)目，示范和推廣適宜溫室種植的草莓新品種。通過項(xiàng)目執(zhí)行，總結(jié)出了和靜縣乃至焉耆盆地日光溫室草莓優(yōu)質(zhì)高效集成配套栽培技術(shù)措施，即溫室草莓定植后的溫濕度調(diào)控、肥水運(yùn)籌、蜜蜂授粉、病蟲害防治等綜合關(guān)鍵技術(shù)措施，通過不同草莓品種搭配栽培，使草莓梯次上市，提高了溫室草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量，同時也提高了溫室草莓的種植效益。目前巴州設(shè)施草莓種植面積30余hm2，其中和靜縣種植面積最大，約26 hm2；庫爾勒周邊和其他縣種植面積近4 hm2。種植品種有妙香、甜查理、香野、圣誕紅、白雪公主、粉玉等。從種植情況來看，巴州設(shè)施草莓效益相當(dāng)可觀。設(shè)施草莓自3月初引進(jìn)草莓脫毒種苗，通過田間繁殖培育草莓生產(chǎn)苗，于當(dāng)年9月在溫室栽培，次年2月上旬開始采摘，主要銷往周邊縣市，通過親子采摘、超市供應(yīng)、批發(fā)市場、網(wǎng)售等方式進(jìn)行銷售。根據(jù)品種不同，銷售時期不同，草莓超市供應(yīng)價格在30～70元/kg，親子采摘價格在100～150元/kg，周邊縣采摘價格100～120元/kg，庫爾勒市采摘價格在120～150元/kg。設(shè)施草莓平均單產(chǎn)2 000～3 000 kg/667 m2，最高單產(chǎn)可達(dá)4 000 kg/667 m2，平均凈收入3萬～5萬元/667 m2。

2 巴州設(shè)施草莓病蟲害發(fā)生情況

設(shè)施草莓生育期主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、蛞蝓等，病害有灰霉病、白粉病等。2022年2月巴州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心人員通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，庫爾勒市英下鄉(xiāng)日光溫室大棚內(nèi)草莓灰霉病發(fā)生嚴(yán)重，該大棚種植品種為四季和甘露，每行種植96盆（每盆2株）192株草莓。技術(shù)人員在棚內(nèi)任意選取5行（960株）進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)草莓灰霉病對老葉、果實(shí)、匍匐莖危害較嚴(yán)重，96盆內(nèi)最少有4盆草莓受灰霉病危害，多則96盆內(nèi)有41盆受到危害。在和靜縣巴潤哈爾莫敦鎮(zhèn)和先行鎮(zhèn)的調(diào)查顯示，已上市草莓大棚內(nèi)灰霉病和白粉病有零星發(fā)生。在病蟲害防治方面，種植戶雖有預(yù)防意識，但仍有棚室管理不當(dāng)、連年種植、溫濕度調(diào)控方面的不足，從而導(dǎo)致灰霉病、白粉病等喜低溫高濕環(huán)境的病害發(fā)生。病害一旦發(fā)生其菌原數(shù)量很容易爆發(fā)式擴(kuò)增，稍有耽擱就會暴發(fā)流行，輕者造成草莓10%～20%的減產(chǎn)，重者可達(dá)50%以上減產(chǎn)。州、縣技術(shù)人員著重向種植戶宣傳采用綠色防控手段防治草莓病蟲害，采用黃板、藍(lán)板、釋放捕食螨等防蟲；使用哈茨木酶菌、枯草芽孢桿菌葉面噴霧結(jié)合蜜蜂攜帶生防菌方式防治病害。調(diào)研過程中，給種植戶發(fā)放了哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌及溫濕度計(jì)，督促種植戶采用以菌治菌的方式防治草莓病害，有效預(yù)防了病蟲害的發(fā)生。

3 巴州設(shè)施草莓發(fā)展中存在的問題

3.1 設(shè)施草莓發(fā)展后勁不足

巴州設(shè)施草莓種植大都采用傳統(tǒng)的種植技術(shù)，缺乏專門從事草莓種植技術(shù)推廣的技術(shù)人員指導(dǎo)，在走訪調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在生產(chǎn)中還存在一些亟待解決的問題。比如，在病蟲害防治方面中，種植戶傾向于使用價格低、見效快的化學(xué)藥劑，而生防菌、捕食螨等由于價格高，使用的少。同時，農(nóng)藥包裝廢棄物政策未落實(shí)到位，種植戶使用過的藍(lán)板、黃板、藥瓶、袋等丟至附近垃圾箱。另外，草莓單產(chǎn)因連年種植，導(dǎo)致土壤出現(xiàn)次生鹽漬化，養(yǎng)分失調(diào)，土傳病害加重，防治成本加大，加之管理不到位，有些合作社種植戶未開展疏花疏果工作，導(dǎo)致草莓產(chǎn)量較低。

3.2 市場銷售潛力還未充分挖掘

目前，巴州僅有和靜縣依托獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)，從種植、采摘、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)形成了一定的規(guī)模，設(shè)施草莓能夠及時快捷銷售到庫爾勒市、烏魯木齊市等地的節(jié)日市場。但設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃，特別是采摘項(xiàng)目的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和布局方面，以及新品種和高端市場的打造，還有待于進(jìn)一步提升和優(yōu)化。庫爾勒市周邊其他縣設(shè)施草莓的種植還處于起步階段，面對日益活躍的市場需求，缺乏草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)和規(guī)劃。

3.3 政策扶持力度還不夠

從各縣市設(shè)施草莓種植情況來看，對草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府扶持政策出臺的不多，政策扶持重點(diǎn)一般都放在新建大棚和新種植戶，對于品牌建設(shè)、市場拓展、新品種選育、技術(shù)難題的解決等，還缺乏相應(yīng)的政策支持。

4 發(fā)展建議

（1）把設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)列入縣市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，在草莓品種選育、栽培技術(shù)服務(wù)、市場營銷等方面加強(qiáng)服務(wù)指導(dǎo)，通過生產(chǎn)與采摘休閑親子活動相結(jié)合，達(dá)到一三產(chǎn)融合發(fā)展。（2）加強(qiáng)草莓產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，在設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，盡可能的在資金、項(xiàng)目上給予支持，強(qiáng)化草莓品種、技術(shù)的創(chuàng)新研究，解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。（3）縣市農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)部門組織開展規(guī)范化種植培訓(xùn)，配合相關(guān)項(xiàng)目的實(shí)施，持續(xù)幫助種植戶引進(jìn)或培育新品種，提高種植和管理水平，特別是在病蟲害防治方面合理用藥，走綠色生產(chǎn)之路，不斷提升產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量。重點(diǎn)增強(qiáng)包裝廢棄物處置的服務(wù)與監(jiān)管力度，對有毒有害的農(nóng)業(yè)廢棄物做集中處理，對其他廢棄物進(jìn)行資源化再利用。（4）農(nóng)技推廣部門可協(xié)同加大草莓輪作和套種的試驗(yàn)示范與推廣，鼓勵和帶動有條件的草莓種植戶積極嘗試輪作和套種。比如，通過強(qiáng)化品種選擇、采用高效栽培技術(shù)等，指導(dǎo)種植戶進(jìn)行大棚草莓與十字花科蔬菜、豆科蔬菜輪作,盡量不與有共同病害的茄科作物（如番茄、茄子、辣椒）輪作[2]，創(chuàng)造更大效益并減輕重茬障礙。（5）延長產(chǎn)業(yè)鏈。草莓種植戶或合作社在政府及相關(guān)部門的幫助下，加強(qiáng)與加工企業(yè)的協(xié)作，針對采摘旺季后大量草莓上市供大于求的狀況，大力發(fā)展草莓深加工，比如速凍草莓、草莓干、草莓醬、草莓茶等。（6）加大對設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)的扶持。巴州各縣市結(jié)合種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，立足草莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期短、效益高、市場潛力大等優(yōu)勢，在優(yōu)化草莓品種、加大技術(shù)創(chuàng)新、拓展市場銷售等方面加大扶持力度，出臺相關(guān)扶持政策，大力發(fā)展設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)，推動設(shè)施草莓種植由一家一戶向?qū)I(yè)化、特色化與集約化方向轉(zhuǎn)變。