梨樹凍害原因及預防補救技術

王尤然，明廣增

（山東省鄆城縣林業局，山東 鄆城 274700）

梨樹是栽培面積比較廣的經濟林樹種之一，在農村種植業結構調整及鄉村振興等方面發揮著重要作用。梨樹產量受氣候條件的影響較大[1]，針對凍害這種極端天氣危害，需要果農提前做好預防，最大限度地減輕低溫造成的損失。

1 梨樹發生凍害的原因

1.1 品種抗寒性差

梨樹品種因自身生物學特性不同，抗寒性有差異，有的品種耐寒耐低溫，有的品種對低溫敏感，抗寒性差，抗寒性差的品種在冬季或早春遇到持續低溫或溫度驟降的情況容易導致凍害的發生。

1.2 持續低溫

梨樹越冬休眠期遇持續低溫或寒風襲擊時，超出樹體承受能力，會造成梨樹皮層、形成層、木質部等不同程度的凍害。

1.3 初冬或初春溫度驟降

初冬梨樹未進入實質意義上的越冬，此時樹液仍在緩慢流動，樹體抗寒性較差，如遇寒流帶來的驟然降溫，會導致樹體不同程度受損；初春梨樹樹液開始流動，萌芽處于準備階段，此時遇到倒春寒，也可造成梨樹枝干及花芽發生凍害。

1.4 晝夜溫差過大

初冬季節或梨樹花期，氣溫晝夜溫差過大，容易導致梨樹枝干或花芽遭受凍害。

1.5 干旱缺水

梨園不及時澆灌越冬水，造成園內土壤水分缺乏，土壤溫度偏低，容易導致梨樹在抽條時因缺水發生凍害。

1.6 栽培因素

秋季栽培管理措施不到位，存在不及時追施腐熟有機肥做基肥，或秋季偏施氮肥，不注重磷鉀肥搭配，造成梨樹枝條旺長，樹體老化程度不夠，抗寒性不足，容易導致梨樹樹體凍害的發生；另一方面，如果梨樹負載過重，樹勢過弱，抗寒性也會減低，容易導致梨樹凍害的發生。

2 凍害對梨樹造成的影響及癥狀

梨樹凍害的發生對主干、枝條、根系、新芽等影響極大，會造成枝干受損，嚴重影響梨樹產量和品質，甚至可導致樹體死亡。受凍梨樹早春發育緩慢，枝條變褐，嚴重的梨樹主干開裂。同時還可導致根系損傷，嚴重的樹體枯死。早春發生凍害，會使花朵結果困難。

根據梨園調查，凍害多發生在以下部位：（1）枝干。枝干受害會導致樹皮與木質部分離，甚至受害部位皮層縱向開裂，凍害嚴重時梨樹枯死；（2）枝條。多發生在生長晚、發育不成熟的嫩枝，受害枝條形成層及髓部變淡褐色，春季即使發芽，葉片也瘦小，受害嚴重枝條枯死；（3）花芽。早春出現寒流或霜凍，會導致花芽受害，雌蕊受凍死亡，雖有滿樹花開放，但無法授粉，不能結果；（4）根莖。受害根莖皮層變色死亡，導致樹體營養運輸停止死亡；（5）根系。根系凍害發生可導致發芽延后，甚至即使展葉也會萎縮，刨開根系可見根系皮層呈現褐色，且與木質部分離。

3 凍害預防措施

3.1 選用抗寒品種

新建梨園選擇耐低溫、耐寒性較強的果樹品種，從根本上提高梨樹的抗寒力。經調查當地栽培抗寒性表現較好的梨樹品種有“秋子梨”“ 香水梨”“南果梨”“京白梨”“早酥紅梨”“ 晚秋梨”“新梨7號”“秋月梨”“圓黃梨”“愛宕梨”等。

3.2 健身栽培

遵循促前期生長，控制后期生長原則，一方面實現豐產穩產，另一方面實現養分有效積累，安全度過休眠期。

早春及時澆水，延遲梨樹萌芽開花時間，預防早春倒春寒，保證梨樹順利度過倒春寒；春季加強生物菌肥、氮素供給，同時增施磷、鉀肥和微量元素，保障枝條更加強壯，提高抗寒能力；加強花果管理，及時疏花疏果，做到樹體合理負載，避免大小年結果，促樹體健壯；生長季節精細修剪促使新梢及時停止生長；8月份及以后不施氮肥，除非干旱不再澆水，陰雨季節注意排水；同時噴灑0.3%磷酸二氫鉀+800倍蕓苔素內酯2次，未封頂新梢連續進行2次剪梢，促進枝梢充實。采果后（最晚在10月中旬）及時施入腐熟有機肥做基肥，并混入適量的磷鉀肥及鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素，保證樹體及時補充營養，提高樹體抗逆性；11月上旬灌足越冬水，延遲土壤降溫過快，讓梨樹做好越冬準備。

3.3 越冬處理技術

（1）樹干涂白綁草。離地面0.5 m的梨樹主干，用水、生石灰、硫磺粉、食鹽按照200∶100∶10∶1的比例加入植物油少許，拌成糊狀刷干，并用稻草或草繩纏繞；（2）樹盤覆草用細碎秸稈稻草、麥糠谷殼等覆蓋樹盤（厚度15 cm），并撒一層薄土進行鎮壓；（3）樹盤培土。土壤封凍前對梨樹的根基莖部進行培土，一般培土25 cm，大樹適當深培，幼樹淺培，以防根莖部及淺表根系被凍傷。（4）噴保護劑。根據天氣預報，在寒流來臨前一周開始噴施M-JFN原粉1 000倍液或150倍羧甲基纖維素液或石蠟5倍乳化液等2～ 3次，可明顯提高樹體抗寒性，減輕凍害的發生；（5）及時清除結冰及積雪。寒冷天氣及時清理樹上冰柱或積雪。

3.4 避免倒春寒危害

（1）早春澆水。萌芽前灌水1次，可延遲花期2 d，并噴M -JFN原粉1 000倍液2～ 3次，避免花芽受凍。（2）熏煙。根據天氣預報，倒春寒來臨前夜間在梨園用秸稈、糠殼、雜草堆直徑約1.5 m、高約1.0 m煙堆，每667 m2梨園設3個，每個煙堆上壓土適量，進行熏煙，保證煙堆只冒煙不起火，此法可有效防止或減輕早春凍害，提升開花授粉質量，保證梨樹產量。

3.5 建設防護林

在梨園四周30 m以外的地方營造2～ 3行喬灌木防護林也可有效減輕凍害的發生。

4 凍害后補救措施

（1）適當晚剪。春季氣溫升高，受凍枝條與健壯枝條容易辨別時進行修剪，凍害較輕的梨樹，剪除受凍枝條，刮除枝干壞死組織，并用3波美度石硫合劑涂抹，保護傷口。同時加大花芽疏除量，盡量的少留花芽，節省養分，保證樹勢恢復。發生皮層分離的用小釘子把松離的皮層釘回原處，并對形成層進行保溫保濕遮陽，促進形成層新組織的生長和傷口的恢復。凍害較重出現皮層開裂死亡的，切除死亡組織，采用橋連、腳接的方法，人工幫助傷口愈合。（2）精心管理。早春及時澆水保墑，提高樹體抗性；及時追施氮肥及生物菌肥，增加樹體營養，同時樹體噴施碧護20 000倍液或M-JFN原粉1 000倍液，增強細胞分裂加快愈合能力，促進形成層細胞形成新的組織。展葉后及時追施速效氮肥，促樹體生長，生長季節噴施0.3%磷酸二氫鉀+800倍蕓苔素內酯2～3次，增加養分供給促枝梢健壯，恢復樹勢。（3）加強病蟲害防控。梨樹受凍后極易受輪紋病、腐爛病、黑斑病等病害侵染，在整個生長季節要加強病蟲害防控，特別是枝干及葉類病蟲害，保護好葉片，提高葉片光合作用和效能，增加營養物質積累，促進枝芽成熟，樹體健康。