稻麥種植現狀及新技術應用效率研究分析

劉 濤，王寶祥，劉 東

（1.連云港市贛榆區農村能源環境保護辦公室，江蘇 連云港 222100；2.連云港市農業科學院，江蘇 連云港 222000；3.連云港市贛榆區農業技術推廣中心，江蘇 連云港 222100）

近年來，在農業供給側結構改革形勢下，傳統農業生產方式逐漸被現代化、機械化的農業生產方式取代，促進了糧食高產、穩產。連云港市積極響應產業結構調整，擴大稻麥種植面積，加大稻麥種植新技術應用力度。但目前看來，農戶對各類新技術的掌握存在較多問題，稻麥種植效果不盡如人意，存在較大的改善空間。稻麥種植單位面積產量不高、品質不佳，影響種植效益，制約了農業經濟的持續發展。相關工作者應加強對稻麥種植新技術的研究，完善技術推廣工作，將先進技術引入田間地頭，指導農業實現高質量發展。

1 連云港市稻麥種植現狀

水稻與小麥是重要的農作物。近年來，隨著農業技術的持續發展，不斷有稻麥種植新技術應運而生，為農戶提升稻麥種植經濟效益提供了支持。但目前看來，農戶對稻麥種植技術的實操存在諸多問題。連云港市種植稻麥的田塊中，優質品種無法連種、稻麥品種雜亂、病蟲害頻發等問題較多。現階段，市場中銷售量較為穩定的粳稻米品種十分豐富，達20 余種，小麥品種更多，有40 余種，但優質品種的種植規模很小。受限于當前技術條件，對小麥實施大規模種植的難度較高，產量有限，經濟效益受限，深刻影響了連云港市的稻麥產出。

相較于其他農作物，稻麥栽培技術具有多元化特征，不同品種、不同種植方式下稻麥種植期具有明顯差異。例如采用人工方式播種，選擇5 月上旬作為播種期較為合適；采用機械方式播種，應將播種期調整為5 月底。小麥早茬播種期與直播播種期有1 個月左右的差距，前者為10 月上旬，后者為11 月上旬，不同播種期會影響稻麥的成熟期，進而影響稻麥品質[1]。

此外，相關部門給予稻麥種植的農業服務較少，多集中于種子、化肥供應以及機械播種、收割等方面，難以滿足農戶多元化需求，在新技術推廣、指導方面存在較多不足，服務性不強，導致連云港市稻麥種植現狀不容樂觀，亟須進一步優化升級。

2 稻麥種植新技術

2.1 大群體小循環育種技術

大群體小循環育種技術是在稻麥形成株系后，保留大系進行下一年分系的種植技術，具有連年循環的特點。實際應用中，農戶可將稻麥種植布局為同心圓形狀，內部為基礎田，外部為繁殖田[2]。大群體小循環育種技術特征有以下幾方面：稻麥單株繼承了原品種的特征，品質高；周期短，產量高；生產種子相對純度高，農戶會采取嚴密隔離措施，保護生產種子的純度，避免發生生物性混雜；操作簡便，省時省力，相較于傳統人工種植手段，省略了大量的鑒定程序。

大量實踐表明，實施稻麥良種繁殖時，農戶會面臨一定的潛在風險。種子繁殖、延續受自然因素影響明顯，因此在選用大群體小循環育種技術進行稻麥育種時，擇優選種方面難度較高，例如自花授粉類稻麥變異概率低，不利于擇優選種。

2.2 高產栽培技術

首先，農戶應仔細研究選種技術，在開展正式的種植工作前合理選種。這對于保障種植質量至關重要。農戶應綜合分析稻麥種植地的自然條件，例如氣候、降水條件等，優選稻麥品種進行種植，還應考慮品種的分葉性、粒數及抗倒伏性，做好種植布局，為后續工序順利開展奠定基礎。

其次，農戶應掌握整地、施肥技術。這與稻麥產量息息相關，應以全苗效果為參考，結合稻麥種植的實際情況，開展精細化的整田工作，采用拖拉機旋耕大田較為適宜。農戶應控制好地畦和溝的寬度，前者為2 m、后者為15 cm 較合適，溝深不能超過溝寬，保障田間灌排的通暢性。在深翻田地前，應施好基肥，適當增加有機肥施用量，改善土壤結構[3]。

再次，農戶應研究稻麥催芽、播種技術，播種期間應控制好播種密度，如果進行單晚稻麥播種，種植密度往往直接影響稻麥品質與產量。可通過曬種提升種子質量，促進發芽，也可采用多菌粉劑浸種，對種子進行消毒。種子露白后，農戶應控制好胚芽與胚根的長度，一般來講不超過2 mm 較為合適。農戶應將稻麥種子播種在平整、肥力好的田塊中。單季晚稻麥營養期長，實行早播早摘利于分葉。

最后，農戶應加強對除草施肥技術、田間管理技術、灌溉技術、病蟲害防治技術的應用，為稻麥營造良好的田間環境，促進其優質生長。

2.3 稻麥栽植技術

目前看來，可被農戶選用的稻麥栽植技術十分多元化。采用人工移栽、拋秧、機插秧等方式進行種植，如果栽植方法合理，種植效益較好。選用人工移栽方式種植稻麥，農戶可分3 個步驟完成，即育秧、起秧、插秧，目前這一技術在很多地區的應用率較高。也有區域采用兩段育秧模式，即定行與不定行，后者勞動強度較大，密度低，適用性不佳，不推薦農戶選用。拋秧主要指拋苗育秧，采用人工、機械手段進行種植十分合適。近年來，人工拋秧因效率不高、拋撒無序，逐漸被機械拋秧取代。機插秧是指一種通過培育毯狀苗進行機械插植的栽植技術，具有高產穩產、省工省時的特點，相較于傳統栽植技術，其適應性和穩定性強，不易受品種、茬口、氣候、土壤等因素影響，優勢突出。

3 例談稻麥種植新技術應用

以抗逆調控技術為例，分析稻麥種植新技術的應用要點，并評價應用效果。

3.1 小麥種植

3.1.1 合理選地

合理選地是保證抗逆調控技術應用效果的第一步。一般來講，農戶應選擇耕作層完全熟化、土壤結構合理、透氣性佳且肥沃的土壤進行種植，這類土壤往往具有極強的保水、保肥能力，能為小麥生長營造合適的環境。農戶可對土壤實施翻耕處理，使地面更加平整，更有利于排出田間積水。

3.1.2 開挖排水溝

田間濕度過大、積水量過多會導致小麥徒長。因此在完成前茬農作物收獲后，農戶應第一時間清理田間的積水。農戶可通過開挖排水溝，提升田間灌排的通暢性，將排水溝與排水溝連接在一起，提高水流速度。一般來講，隔水溝的溝深應在100 cm 左右，導滲溝的溝深在120 cm 左右，排水溝的溝深在150 cm 左右，能夠快速排出田間積水。

3.1.3 秸稈還田

大量研究及實踐表明，實行秸稈全量還田不僅有助于提升農業種植資源利用率，還有助于增強小麥的抗逆性。農戶可采用半喂入式秸稈還田機械設備，使用碎草裝置粉碎秸稈，之后均勻還田。應控制水稻留茬深度在15 cm 左右，若土壤墑情不佳，可在水稻收獲7 d后排出田間積水，之后使用深旋耕機種植。平整地面，避免土壤中大土塊過多，為小麥高質量生長打好基礎。

3.1.4 種子處理

播種前，農戶應做好選種工作，以人工、機械手段進行選種，選出飽滿、無病蟲害的種子。播種前7 d，農戶應盡可能選擇晴朗天氣曬種，以起到殺菌消毒作用。此外，可使用立克秀種衣劑對種子進行包衣處理，10 kg種子使用20 g 立克秀種衣劑為宜，將種衣劑充分、均勻地與種子混合[4]。

3.1.5 科學播種

農戶應結合實際種植需要，優選最佳播種期進行播種。以連云港市為例，10 月下旬至11 月中旬最宜進行小麥種植。農戶應控制好田塊的種植量，以180～225 kg/hm2為宜。若播種晚，可遵循如下規律控制播種量：每推遲播種1 d，播種量增加3.75 kg/hm2。農戶應關注天氣預報，盡可能在晴朗天氣播種，使種子盡快發芽。若土壤墑情佳，采用免耕條播機進行機械化播種較適宜，可一次性完成很多復雜操作[5]。若播種時間較早，可適當調整小麥的株距。土壤含水量高時易發生機械堵塞問題，農戶采用機械化方式對應均勻播種。播種結束后，若天氣干旱，應做好灌溉工作，之后進行鎮壓，使種子與土壤充分接觸。

3.1.6 田間管理

小麥種植期間，農戶應做好田間管理工作。一般來講1 hm2應施用純氮240～270 kg、五氧化二磷150～180 kg 以及氧化鉀150～180 kg。施肥結束后還應依據土壤墑情做好灌溉工作。病蟲害防治方面，建議農戶嚴格遵循“預防為主，綜合防治”的原則防治病蟲害，盡可能減少使用化學農藥。農戶應研究當地病蟲害發生規律，制訂有針對性的病蟲害防治方案。重點做好小麥冬前化學除草工作。對于小麥種植期間容易發生的澇害、凍害，應提前挖好排水溝，采取合理手段進行處理。

3.2 水稻種植

3.2.1 秸稈全量還田

實踐表明，實行小麥秸稈全量還田有助于提升水稻的種植質量。在使用聯合收割機收割小麥時，農戶應控制好留茬高度，使用秸稈粉碎裝置切割小麥秸稈，控制其長度為2～3 cm，之后將其均勻拋灑到地面。完成上述步驟后，農戶可采用拖拉機進行旋耕，拖拉機功率在51.45 kW 為宜，有助于提升秸稈還田效果。還田結束后應及時進行灌溉，控制水層深度以1～2 cm 為宜。軟化秸稈后，應通過耙平田間提升整地效果。土地整平后，應進行灌溉，實行深水灌溉，水層控制在3～4 cm。之后繼續軟化秸稈，也可使用耕地滅茬機等機械設備進行耕地處理。

3.2.2 秧苗培育

農戶應依照大田種植面積的1/80 或1/100 預留好育苗地。一般來講，育苗地應地勢平坦、土壤肥沃、排灌方便，且與種植地較近。開始正式播種作業前，農戶應挖好地畦，畦面寬1.4 m，溝寬0.25 m、深0.15 m，四周溝寬0.30 m、深0.25 m 為宜。做好耙地工作，平整地面。

通常情況下，大田中用育苗盤為375～420 張/hm2左右，同時使用薄膜等材料。完成選種、曬種環節后，農戶可使用藥劑拌種，之后催芽。種子大面積露白后，可開始播種。

農戶可在5 月中下旬實行育苗，將種子平鋪秧盤并在苗床上壓實，確保底部與床面結合，覆蓋營養土，再將經過催芽的種子放置在育苗孔中。控制好放置的種子量，每盤130～150 g 為宜，確保每盤中種子數量均勻，控制好播種量。完成播種后，使用薄膜覆蓋，在苗床上方每隔50～60 cm 放置1 根細竹竿，覆蓋薄膜后封堵四周，形成小拱棚。

完成覆膜后，農戶應做好灌溉工作。秧苗長至2 葉期后的需水量較大，尤其應當做好灌溉工作，2～3 d 后結合每日溫度變化灌溉跑馬水。秧苗生長至1 葉1 心后，應施用斷奶肥，促進秧苗健壯生長，使秧苗快速達到理想長勢。

3.2.3 科學移栽

秧苗長出15～18 d 后可開始移栽。一般來講移栽宜早不宜遲。農戶應小心地卷起育苗盤，將其運送至田間進行移栽，控制好插栽密度，插栽375～390 盤/hm2較為適宜。行距控制在30 cm，株距控制在11.7 cm，每穴插3～5 株，插栽密度為90 萬～135 萬株/hm2即可。還應注意在插栽時控制好田間水層，以1～2 cm 為宜。

水稻生長至1～2 葉期時，農戶可采取日灌夜露或晴天灌溉的方式，給予水稻充足的水分。水層控制在2～3 cm 為宜，水下落后可重新灌溉。田間達到有效蘗數的80%～90%時，可采取自然斷水方式，使土壤達到不陷腳的程度。水稻生長步入抽穗期、揚花期與灌漿期，對水分的需求強烈，這段時間農戶應做好灌溉工作，其余時間段則干濕交替，實施間歇性灌溉。至收獲期前7～10 d，再將田間的水排干凈。

3.2.4 科學施肥

水稻種植對肥料的需求較強，一般需要施用純氮270～300 kg/hm2、五氧化二磷90～120 kg/hm2與氧化鉀120～150 kg/hm2。氮肥多以追施形式在水稻的分蘗期與穗期施用，施肥比例為6∶4。磷肥與鉀肥分別在土壤翻耕前和拔節期施用，追肥比例均為5∶5。

3.2.5 病蟲害防治

水稻生長過程中，受稻飛虱、褐飛虱等害蟲侵害的可能性較高；發生稻曲病、稻瘟病的可能性較高，農戶應做好防治工作。化學農藥防治方面，可使用井岡霉素、戊唑醇防治水稻紋枯病與稻曲病，使用三環唑或稻瘟靈防治稻瘟病，防治效果顯著。應結合水稻種植的實際情況，調控好用藥量與用藥次數，不能為提升用藥效果隨意增加藥量與次數，避免影響水稻的正常生長。需要注意的是，用藥期間農戶應確保田間有一定的水層。

3.3 應用效率

實踐表明，采用抗逆調控技術種植稻麥，可幫助農戶顯著減少生產成本，提升生產質量，應用優勢突出。為進一步發揮此類技術的價值，連云港市積極采取“關鍵技術攻關—區域技術集成—示范推廣應用”協同推進模式，開展新技術推廣宣傳工作，在多地區實行技術示范推廣，使稻麥種植實現節本增效目標。

為進一步提升抗逆調控技術應用效果、增強稻麥的抗逆性能，相關部門應積極鼓勵農戶使用由專業科研機構生產的稻麥生產抗逆調控物化產品，以稻麥綠色高效增產抗倒伏技術為主線，將稻麥品種篩選、機械插秧、測土配方施肥等一系列復雜工序更好地集成在一起，進一步提升先進技術的直觀性、實用性與可操作性，同時大力推進稻麥生產抗逆調控物化產品研發、推廣，促進相關農業技術的革新升級。目前，科研機構在這一方面取得的成果有各種抗逆增產類產品、配方肥、水溶肥、調理劑、噴藥插秧一體機等。在農業技術持續發展下，連云港市稻麥種植必將贏來全新局面，擁有更為廣闊的發展空間。

4 結束語

水稻與小麥是連云港市的重要糧食作物。在大力發展現代化農業的時代背景下，加強對稻麥種植新技術的研究與推廣，提升稻麥種植產量刻不容緩、勢在必行。相關工作者應做好這方面工作，提升新技術推廣應用率，為稻麥營造更良好的生長環境，提升稻麥產量與品質，滿足大眾糧食需求，促進農業經濟蓬勃發展。