甜糯玉米育種技術創新及應用

白曉艷

（肅南縣農業技術推廣中心，甘肅 張掖 734000）

玉米是我國西北地區農業發展過程中主要的糧食作物之一。隨著我國科學技術水平的發展，玉米品種培育工作迎來了新的發展階段。

隨著我國對優質玉米品種的逐漸改良，甜糯玉米以其口感好、營養豐富等優勢深受我國廣大消費者喜愛，我國相關工作者逐漸重視甜糯玉米品種方面的培育及栽種工作。文章旨在通過分析我國甜糯玉米育種技術創新及應用策略，為我國甜糯玉米的育種技術創新工作提供借鑒意義。

1 我國甜糯玉米的營養價值和育種

玉米不僅是我國主要糧食作物之一，也是深受我國人民群眾喜愛的食品之一。在營養價值方面，甜糯玉米的營養價值較為豐富，主要包括胡蘿卜素、碳水化合物以及各類維生素等，在一定程度上具有延緩衰老的作用。甜糯玉米中的植物油以及蛋白質等成分可以穩定人體的膽固醇血壓、血脂及血糖等。在食用方面，白黃色的甜糯玉米較為松軟清香，是我國市面上常見的玉米品種，而黑色的甜糯玉米具備更加豐富的營養元素，在一定程度上可以達到抗癌的作用。

在甜糯玉米的育種方面，主要可分為甜玉米和糯玉米。在育種工作過程中，主要是嚴格把握甜糯玉米突變基因的穩定性，通過降低玉米胚芽中的淀粉含量來增加玉米甜度。在糯玉米的育種階段，主要是改善玉米內部的糯性基因，提升玉米內部淀粉與水之間的融合程度，從而在食用過程中達到軟糯的口感[1]。

在我國玉米制種產業的發展過程中，受到玉米價格及面積雙增長的良好影響，當前張掖市的玉米制種產業發展呈現良好態勢。隨著近年來我國玉米種植面積不斷擴大以及國內玉米價格持續上漲，我國大多數農民提升了對于玉米種植工作的積極性。在過去5 年間，張掖市玉米種子生產品種數量大約從500 個增加到1 000 個以上。張掖市于2021 年在玉米種子生產品種方面的競爭呈現出更加激烈的態勢。隨著我國“藏糧于地，藏糧于技”基本戰略的提出和落實，張掖市作為國家級雜交玉米種子生產基地，對于相關發展戰略的落實質量更高。隨著甘肅省“3 年倍增計劃”的落實，張掖市積極引入了高水平的玉米品種研發團隊，為甜糯玉米育種技術創新工作打下了堅實的基礎。

2 甜糯玉米育種栽培模式

2.1 張掖市地理條件分析

張掖市地處我國河西走廊的中部地段，南部依靠祁連山脈，北部緊鄰巴丹吉林沙漠，屬于溫帶大陸性荒漠氣候。氣候方面主要受西風帶的控制，全年較為干燥，冬季周期較長，多大風天氣，會伴隨沙塵暴等極端天氣現象的發生。年平均沙塵暴持續的天數在3～5 d；全年降水量較低，年平均蒸發量較高；全年日照時間充足，年平均日照時長在3 000 h 以上，當地海拔大約在1 400 m 以上，土壤較為貧瘠，土質較差。

張掖市作為我國甘肅省主要的商品糧基地之一，農業發展水平較高，以玉米、小麥等糧食作物為主。

2.2 甜糯玉米的栽培模式

1）溫室大棚栽培模式。在使用溫室大棚栽種甜糯玉米的過程中，對土地面積的要求較高，主要運用時間在每年3 月左右。在利用溫室大棚栽培模式進行甜糯玉米的栽種過程中，先要培育甜糯玉米的幼苗，利用科學的溫室大棚栽培技術育種培養甜糯玉米。溫室大棚栽培模式的主要優勢在于可以有效抵御常見病蟲害的負面影響，并且會降低外部環境因素對甜糯玉米生長過程中所產生的不利影響，同時可以使相關栽種人員及時調配甜糯玉米所需的溫度和濕度，有助于提升甜糯玉米在生長過程中的穩定性，有助于提升甜糯玉米特殊品種的栽培質量。

2）土地種植模式。在露天環境下進行甜糯玉米的栽種工作，這種模式有助于提升甜糯玉米品種對于土壤的適配性，可以提升甜糯玉米對自然環境中養分的汲取，包括雨水、光照以及土壤肥力等，也滿足我國農業機械化的發展要求。在甜糯玉米種植的全過程中實現機械化種植操作，在種植效率上具有顯著優勢，有助于相關種植人員進行日后的田間管理工作，能夠充分利用當地的土地面積，在一定程度上降低了甜糯玉米的種植培育成本，從根本上節省了甜糯玉米在種植過程中所消耗的人力和物力，同時提升了甜糯玉米的經濟效益[2]。

3）地膜種植模式。當前在我國甜糯玉米的種植過程中，地膜種植模式的應用較普遍。地膜種植模式的運用過程大致可分為兩種，即在播種前覆膜模式及在播種后覆膜模式。在播種前覆膜模式運用過程中應當對地膜進行打孔處理，并利用濕度較大的土壤進行封膜處理，其優勢是可以在播種前合理考量甜糯玉米的基本質量。在播種后覆膜模式運用過程中，主要運用于我國干旱地區，用覆膜的形式保持土壤內部的水分，有助于后續的機械化作業，在玉米生長階段可以保證玉米之間的間距較為整齊，有助于開展后續的田間管理工作。在地膜栽種模式的使用過程中，相關種植人員應積極清理種植地區，保證地膜在鋪設過程中的均勻嚴密性，從而保證甜糯玉米的生長周期[3]。

3 甜糯玉米育種栽培技術創新應用策略

為了有效提高甜糯玉米產量，實現高產栽培，應當創新應用相關育種栽培技術，從加強研究、合理選擇品種等角度出發，提高應用水平。

3.1 加大對優質甜糯玉米品種的研究力度

由于我國地理條件較為復雜，南部、北部以及西部地區的土壤條件存在較大差異性。因此在我國農業發展的過程中，要想實現甜糯玉米育種的創新以及廣泛應用，首要工作是加大對優質甜糯玉米品種的研究力度。一方面，政府應加大對相關研究人員及研究工作的資金支持力度，制定相關的扶持政策來鼓勵研究人員加強對優質甜糯玉米品種的開發研究，充分利用科學技術加強對我國地理環境及氣候條件等方面的分析工作，大力發展試驗田項目，充分落實甜糯玉米育種創新技術以及應用工作。另一方面，農業部門應加大對甜糯玉米品種的推廣力度，提升甜糯玉米在農業發展過程中所占的比重，加強對優質甜糯玉米品種的宣傳工作，使相關種植人員充分了解優質甜糯玉米品種的營養價值優勢及經濟效益優勢，從而提升優質甜糯玉米品種的應用程度。

3.2 重視對種植品種的選擇

隨著我國科學技術水平的提高，對我國南北方各地區的地質條件、氣候因素及水源條件等方面進行分析，我國現階段已培育出可以適應各地區種植的甜糯玉米品種。從顏色劃分上來看，大致可分為白色、黑色、黃色和雜色4 種，市面上較為常見的是白色甜糯玉米品種。

雖然當前我國利用科學技術水平提升了甜糯玉米品種在不同地理條件下的生存能力，但在進行甜糯玉米栽培工作過程中，種植人員應積極分析當地環境，包括種植地的水文條件、地理條件及氣候情況等，以此選擇更加適宜當地種植條件的甜糯玉米品種，在根本上保障當地的甜糯玉米總產量。對于張掖市甜糯玉米種植地的品種選擇而言，一方面，應當考慮張掖市自身的地質條件，在甜糯玉米品種選擇過程中，要更加注重選擇抗旱抗風品種，提升當地甜糯玉米在種植過程中抵御自然災害等情況的能力；另一方面，在甜糯玉米的種植工作開始前，種植人員應對種子進行預處理。當前我國最常見的玉米種子預處理方式是浸泡種子，通常將玉米種子放在50 ℃左右的溫水中浸泡，時間大約保持在5～12 h。在甜糯玉米播種工作開始前，種植人員應根據甜糯玉米的品種及土質情況使用藥劑配制溶液，減少甜糯玉米在生長過程中受到常見病蟲害的影響[4]。

3.3 科學選擇種植培育地點

種植培育地點的選擇對于甜糯玉米的生長至關重要，在提升甜糯玉米栽培質量及產量等方面發揮著重要的基礎作用。

種植人員應科學選擇甜糯玉米的種植培育地點，應當盡量選擇透氣性好以及肥力較好的土壤類型作為甜糯玉米的種植培育地點。由于張掖市全年降水量較低，全年日照時間較為充足，在進行種植地點選擇的過程中應當保證玉米在種植生長時的水源需求。由于張掖市全年多大風天氣，甚至會出現沙塵暴等極端天氣現象，在選擇培育地點的過程中，應充分做好防風固沙的基本防范工作，以此穩定甜糯玉米在生長過程中的外部環境因素。在種植培育地點的選擇過程中應重視分析土壤成分，盡量選擇沙土含量較低的地點進行甜糯玉米培育工作，保證甜糯玉米生長過程中對于土壤肥力方面的基本需求[5]。

3.4 重視玉米種植的隔離工作

當前我國甜糯玉米的種植中，大致分為甜玉米和糯玉米。甜玉米和糯玉米在品種上仍屬于基因突變的產物，因此在培育及生長過程中穩定性較差，非常容易受到不同品種玉米花粉的影響，從而造成甜玉米和糯玉米在生長過程中變質。基于這種影響，甜玉米和糯玉米大概率會轉化為普通玉米品種，使得甜玉米和糯玉米在基本屬性方面發生改變，甚至會影響甜玉米和糯玉米的基本產量，對玉米種植業的經濟效益產生負面影響。在甜糯玉米的種植過程中，相關種植人員應重視玉米種植工作的隔離環節，具體的方法主要包括以下幾點。

首先，可以通過設置隔離帶隔離甜糯玉米的種植區域，當前我國甜糯玉米隔離帶長度一般為300～400 m。相關種植人員應保證在隔離帶內部不能出現普通玉米品種，在空間上減少甜糯玉米在生長過程中受到其他玉米花粉的負面影響，使甜糯玉米在生長過程中保持自身的基本屬性。

其次，相關種植人員可以通過改變甜糯玉米種植周期來進行隔離工作。經過相關實踐工作得出，對不同品種的甜糯玉米在種植周期上設置30 d 左右的間隔期，可以有效減少甜糯玉米在種植過程中受到不同品種玉米花粉的影響。相關種植人員可以根據當地氣候條件以及季節特點，制定適合當地甜糯玉米種植生長的周期隔離方案，從而達到隔離作用。

再次，在春天進行甜糯玉米的種植時，可以適當采用溫室種植方式，通過大棚種植的方式起到隔離作用，有助于相關種植人員開展分期播種工作。根據不同類型的甜糯玉米品種進行周期性的栽種工作，保證甜糯玉米的經濟效益，有利于相關種植人員對甜糯玉米的生長過程進行溫度、濕度等方面的調節，為甜糯玉米生長營造良好的外部環境，保證甜糯玉米的產量和質量，提升玉米種植業的經濟效益[6]。

3.5 提升甜糯玉米的田間管理水平

田間管理水平是促進甜糯玉米健康生長的重要保障。加強田間管理以及提升田間管理的科學化水平有助于保證甜糯玉米健康生長。

首先，相關種植人員應控制農藥化肥的使用量和次數。甜糯玉米本身具有較高的經濟價值及營養價值，因此種植人員在種植過程中應制定更具科學性的施肥方案。以種植地的氣候條件等外部環境因素作為基礎，分析甜糯玉米生長過程的不同階段，針對甜糯玉米生長不同階段進行施肥方案的差異化設置，以保證肥料的合理使用，提升甜糯玉米的種植質量。張掖市土壤肥力較低、水土流失以及土壤沙化問題較嚴重，因此在進行甜糯玉米的種植過程中，使用的肥料應以有機肥為主，并且要以提升土壤肥力為主要施肥目的，通過合理使用有機肥提升當地土壤的保肥能力，保證甜糯玉米在生長過程中對土壤肥力方面的基本需要。我國在進行糯玉米的種植過程中，使用的有機肥料以氮、磷、鉀肥為主。在具體的施肥過程中，相關種植人員應考慮當地的地理環境要素及甜糯玉米的具體品種，合理配比氮、磷、鉀肥，以提升甜糯玉米質量，保證甜糯玉米自身的營養價值優勢。在甜糯玉米的播種環節可適當使用氮肥，而其他苗肥可在甜糯玉米的幼苗階段使用，并根據甜糯玉米的實際生長特點調整肥料用量[7]。

其次，在甜糯玉米的生長過程中，對生長情況較弱的甜糯玉米進行追肥，保證甜糯玉米的生長品質，并且要注重在甜糯玉米生長過程中對水分的攝入。由于張掖市年溫差和日溫差較大，甜糯玉米在生長過程中水分流失較嚴重，相關種植人員應重視甜糯玉米生長過程水資源的補給工作。在甜糯玉米的授粉階段，應根據具體的實際情況適當進行追肥[8]。

再次，在甜糯玉米生長的不同階段，相關種植人員應注重甜糯玉米常見病蟲害的防治工作。當前我國在甜糯玉米常見蟲害防治工作中所使用的具體方法基本是物理手段和生物手段相結合，以誘殺的方式防治甜糯玉米生長過程中常見的蟲害。對于甜糯玉米在生長過程中出現的常見病害而言，相關種植人員應科學使用農藥，在保證甜糯玉米相關病害防治工作的前提下最大限度地減少對種植地土壤條件的破壞，保證甜糯玉米的種植質量及整體產量[9]。

4 結束語

積極進行甜糯玉米育種技術的創新及應用開發，有助于推動我國玉米種植事業的發展。在甜糯玉米的育種和栽培技術創新過程中，要加大對優質甜糯玉米品種的研究力度、重視對種植品種的選擇、科學選擇種植培育地點、重視玉米種植的隔離工作及提升甜糯玉米的田間管理水平。