水稻種植技術與病蟲害防治

李銀剛

（桃源縣潯陽街道農業綜合服務中心，湖南 常德 415700）

農業生產和發展過程中的各環節都會影響農作物的產量和質量。在水稻種植中，通過投入大量人力和物力等能夠保證水稻的產量和質量，尤其是水稻的種植環節對水稻產量和質量的提升具有重大意義。為此，農業部門應該不斷完善水稻種植環節，并且做好病蟲害的防治工作，確保水稻的產量和質量。

1 水稻種植技術

1.1 育苗技術

1.1.1 優質育苗基地的選擇

為了保證水稻的產量和質量，應該培育優質和高產的秧苗。為此，要選擇地勢高、干燥、背風向陽、交通便利和排灌方便的沙壤土作為育苗地。如果沒有沙壤土地塊，可以選擇有機質含量高和土壤透氣的田塊作為育苗地區。此外，在選擇育苗地的過程中，應將育苗地與大田之間的比例控制在1∶100 左右。需要注意的是，在種子播種之前的5 d 需要對育苗地進行翻耕處理，保證地面平整，同時要將土塊敲碎、敲細，便于后期播種。

1.1.2 營養土的準備工作

一是合理配制營養土。營養土是保證壯秧的基礎。營養土包括肥沃的客土以及優質的廄肥和化肥，應確保搭配合理。客土最好選擇肥力高、沒有病蟲害和沒有鹽堿的園田，并且在上一年的秋天做好客土的選擇工作，合理搭配之后配制成營養土，如果選擇草炭灰，必須經過發酵之后再混合均勻攪拌。

二是營養土的酸化。需要對苗床土進行酸化處理，這種方式能夠有效預防病蟲害和提高秧苗質量。調查研究顯示，適合水稻生長的pH 值應該在4.5～5.0。通常情況下，選擇95%的濃硫酸配制成稀硫酸溶液。在酸化處理前要測定苗床土的pH 值，之后將硫酸溶液均勻攪拌在營養土中，堆悶3 d 左右，之后檢查處理苗床土的pH 值是否符合水稻生長。

1.1.3 種子的選擇和處理

一是選種。要結合當地的土壤情況和氣候條件選擇優良的水稻品種，主要考慮的因素包括當地氣溫、水稻的生育期、降水情況、土壤肥力、栽培管理水平和病蟲害等方面。如果種植地區的水源不足，應選擇抗干旱能力強的水稻品種；在土壤肥沃和栽培水平高的地區應該選擇抗倒伏能力強的品種。此外，充分考慮水稻的生育周期，不能選擇過早熟的品種，也不能選擇超晚熟的品種。還應該考慮種子的質量，了解種子銷售許可證和經營執照等情況，選擇已經通過國家審批的優良水稻品種，禁止購買劣種和不合格的品種。種子的純度應該為100%、凈度為98%、發芽率為95%。

二是種子的處理。在選擇好種子后還要做好種子的處理工作。在播種前7 d，選擇晴朗的天氣晾曬種子2～3 d 即可，通過晾曬能夠滅殺種子表面的病菌。保證種子均勻攤放，并且定期翻動，確保曬種均勻一致。調查研究顯示，通過曬種能夠提高種子的發芽率。在曬種完成后，將雜質和病粒種子剔除干凈，選擇籽粒飽滿和質量一致的種子。將選擇好的種子放在清水中浸泡，溫度為40 ℃，浸泡時間為12 h，然后選擇石灰水300 倍液浸泡種子消毒，時間為12 h，也可以選擇0.3%硫酸銅溶液浸泡種子，時間為48 h。用清水沖洗消毒后的種子，并且做好催芽處理，提高種子的發芽率。在催芽過程中應該控制好溫度，前期溫度應在30～32 ℃，之后要適當降低溫度，保證在20 ℃左右。當芽眼長到2 mm之后，應該將溫度控制在15 ℃左右。發現種子露白之后可以播種。

1.1.4 苗床的管理

一是溫度的管理。在育苗過程中要做好苗床的溫度管理工作。幼苗長到一葉一心時，苗床的溫度應該控制在25～30 ℃，不能超過30 ℃。在秧苗長到兩葉一心時，苗床的溫度應該在20～25 ℃。在秧苗三葉期，苗床的溫度應該在20 ℃左右，要做好通風工作，保證秧苗能夠很好地適應外界環境。在通風煉苗的過程中要觀察溫度和風力情況，在每天7：00～8：00 通風，15：00之前結束通風，控制好夜間溫度。

二是水分管理。在秧苗二葉期前不需要澆水，如果秧苗夜間沒有水珠，要及時補充水分。水稻二葉期之后苗床干旱，應該澆水，在揭膜之后要適當增加澆水次數，選擇在10：00 之前或者15：00 之后澆水。

1.2 移栽技術

正常情況下，當幼苗生長30 d 左右并且高度為8 cm 時可移栽。在移栽過程中要控制好秧苗的種植密度，如果是雜交苗，移栽密度為45 萬～60 萬株/hm2。在移栽過程中要控制好插秧的深度。如果深度為0.5 cm，會出現散苗或者倒苗情況。如果插秧的深度在3 cm 以上，會影響秧苗的返青和分蘗，尤其會造成分蘗延遲或者分蘗質量差，插秧過深還會使弱苗變成僵苗。為此，插秧的深度應該控制在2 cm 左右，不會出現倒苗或者漂苗的情況，并且植株的根系發達，生長旺盛，分蘗能力強。

1.3 田間管理技術

1.3.1 施肥管理

科學施肥能夠保證水稻健康生長，還能夠達到高產和穩產的目的。種植戶必須重視科學的施肥管理，選擇充分腐熟的農家有機肥或者生物肥，配合適量的化學肥料。

要結合水稻的實際生長情況控制好施肥時間和施肥量，并保證施肥均勻。為了提高資源的利用效率，可以采用秸稈還田技術。在秋季收獲之后選擇機械設備進行秸稈還田，能夠提高土壤中的有機質含量。在水稻返青之后，可以結合化學除草適當追施分蘗肥，一般情況下，使用尿素240 kg/hm2，在追肥后的4 d 內要禁止排水和串灌。在水稻抽穗期進行第二次追肥，要結合水稻的生長情況控制好追肥量，尿素用量為75 kg/hm2。穗肥在幼穗分化開始之后使用，并且結合水稻生長情況確定施肥量。如果分蘗數量多并且葉色濃，可以減少用量和遲施；如果分蘗數量不足、葉色黃，應該增加施肥量和早施。

1.3.2 合理灌溉

為了保證水稻高產和穩產，必須加強田間的水分管理工作。在立苗之后將潛水層控制在1.67～3.33 cm，一直到返青分蘗時期。如果水層過淺，會導致分蘗的數量增多，消耗植株的養分，出現大量的無效分蘗。在秧苗分葉之后要適當降低水層的深度，目的是促進根系對養分的吸收，促進根系的生長發育，提高接穗率。在成穗的初期階段，要控制好田內的水分，可以適當排干田間水分進行烤田，并且提高水稻種植地的通風透光條件，進一步促進根系生長發育，避免水稻出現倒伏現象。進入孕穗期之后，田間的水層應該控制在3～6 cm。在灌漿成熟期，要結合水稻的需水情況科學灌溉，堅持間歇灌溉和干濕交替原則。此外，在收獲前7 d 要停止灌溉。

2 主要病蟲害以及防治方法

2.1 主要病害以及防治方法

2.1.1 水稻立枯病和青枯病

在水稻秧苗齊苗之后，要做好水稻立枯病和青枯病的防治工作，可以采取以下防治方法。使用25%的吡蟲啉可濕性粉劑，用量為600 g/hm2，并加入菌克毒克3 750 mL/hm2，兌水750～1 050 kg/hm2，每間隔5～7 d噴霧防治1 次，能夠取得很好的防治效果。也可以選擇50%氯溴異氰尿酸450 g/hm2，加入6%丙唑·多菌靈1 500 g/hm2，兌水750～1 125 kg/hm2，每間隔5～7 d 噴霧1 次。此外，在旱育秧秧苗針葉時期，可以選擇25%咪鮮胺乳油1 500 倍液，用量為600 mL/hm2，之后兌水噴霧均勻防治，或選擇30%苯甲·丙環唑乳油5 000 倍液，加入適量蕓苔素等，均勻進行葉面噴霧防治[1]。

2.1.2 水稻穗稻瘟

針對水稻穗瘟病，在水稻破口期可以選擇75%三環唑可濕性粉劑，用量為450 g/hm2。也可以選擇40%富士一號乳油，用量為2 250 mL/hm2，兌水675 kg/hm2后噴霧防治，每間隔5～7 d 噴霧1 次，連續防治3 次。如果出現水稻葉稻瘟，并且田間的水稻出現病斑時，可以使用20%三環唑可濕性粉劑，使用量為1 500 g/hm2，也可以選擇30%愛苗乳油，用量為225 mL/hm2，兌水675 kg/hm2后噴霧防治，每間隔5～7 d 噴霧1 次，連續用藥2～3 次，能夠取得很好的防治效果。

2.1.3 水稻稻曲病

應該抓住關鍵防治時期。孕穗期和抽穗期常出現水稻稻曲病，可以選擇井岡霉素，加上15%粉銹寧。此外，也可以選擇30%愛苗乳油375 mL/hm2或者70%納斯津可濕性粉劑600 g/hm2，兌水675 kg/hm2噴霧防治[2]。

2.2 主要蟲害以及防治方法

水稻在生長過程中會遇到多種類型的蟲害，具體的防治方法有以下幾方面。

2.2.1 水稻三化螟

水稻三化螟是一種單食性害蟲，主要在我國南方水稻種植地區發生，分布范圍廣泛。要在春耕時期做好水稻茬的處理，減少越冬害蟲的數量；在冬季做好耕田和灌溉工作，消滅在土壤中越冬的三化螟蟲。在春季做好灌溉工作，實現水稻茶茬的淹沒，經過7～10 d 之后能夠殺死越冬的幼蟲。在幼蟲孵化的盛期階段，可以選擇90%殺蟲單可溶性粉劑，用量為1 500 g/hm2，兌水750 kg/hm2噴霧防治；在水稻破口期，可以選擇20%甲維·殺蟲單微乳劑或選擇40%稻豐·三唑磷乳油，兌水后均勻噴霧防治。

2.2.2 水稻稻飛虱

稻飛虱種類較多，主要包括灰飛虱、白背飛虱和褐飛虱等。灰飛虱的危害范圍較大，在我國的主要水稻產區都有出現，是水稻條紋葉枯病的重要傳播媒介，對水稻產量和質量的影響較大。在防治該類害蟲方面，要選擇抗病蟲害能力強的品種種植，并且科學進行水肥管理，施足基肥和早施追肥，提高植株的抗蟲害能力。在發現蟲害之后選擇藥劑噴灑防治，可以使用2%葉蟬散粉劑，用量為30 kg/hm2，也可以選擇80%敵敵畏乳油2 250 mL/hm2，拌300 kg/hm2細沙，均勻撒施防治即可。白背飛虱分布在我國水稻的各產區，除了選擇抗蟲能力強的水稻品種外，要從源頭上控制該類害蟲的繁殖條件。可以利用天敵進行防治，包括蜘蛛和寄生蜂等，有效抑制蟲害發生。褐飛虱能夠遠距離遷行，危害范圍廣，不僅影響水稻健康生長，也會傳播水稻病毒病，在為害的過程中會排泄蜜露，導致煤煙病菌大量滋生，可以采取以下防治方法。做好水稻田烤田工作，控制氮肥用量，避免水稻后期貪青徒長，創造不利于害蟲滋生和繁殖的條件。在用藥防治方面，要選擇高效、低毒、低殘留藥劑，可以選擇25%吡蚜酮可濕性粉劑，用量為270～360 g/hm2，也可以選擇25%噻嗪酮可濕性粉劑，用量為450～600 g/hm2。需要注意的是，在害蟲盛期用藥能夠提高防治的效果。

3 水稻病蟲害的綜合防治措施

3.1 農業防治

一是降低害蟲基數，做好水稻栽培管理工作。通過深耕和平整土地能夠消滅一部分越冬害蟲。在春季要及時灌水，通過犁耙漚田減少越冬蟲源的基數。在播種前要做好種子的消毒工作，在施肥過程中選擇充分腐熟的農家肥料，在水稻收割完成后及時將帶病的稻草帶離水稻田，并且統一深埋或者焚燒。

二是選擇抗病能力強的水稻品種。在品種選擇過程中，要結合當地的種植條件選擇抗病能力強的水稻品種，確保水稻有很強的適應能力和抗病能力。在水稻稻瘟病和白葉枯病發生較嚴重的種植地區，禁止使用容易感染的品種。在水稻移栽后要做好病蟲害監控，提高防治效果。

三是科學栽培。科學的水稻種植方式能夠降低病蟲害的發生概率，要重視對無病蟲壯秧的培育工作，大力提倡和推廣使用旱育秧以及拋秧等新型栽培技術。合理調整耕作制度，科學布局水稻種植地區。選擇適合的時間播種和育苗，合理密植。在田間管理的過程中要控制好氮肥、磷肥和鉀肥的比例，尤其要控制氮肥的施用量，避免水稻后期生長階段貪青徒長增加病蟲害的發病概率[3]。

3.2 生物防治

在水稻病蟲害防治手段中包括生物防治技術，該技術具有綠色環保的特點，可以大范圍應用和推廣。可以在水稻稻田引進鴨子，利用水禽捕食水稻害蟲，減少水稻田害蟲的數量，同時能夠解決水禽的飲食問題，其排出的糞便是水稻的肥料，但要控制好水禽數量。還可以選擇植物源農藥防治。這種新型農藥，富含大量從植物中提取的活性成分或者相應的化合物和衍生物，可以減少對于水稻周邊生態環境的破壞，對人類和生物畜基本沒有危害，具有低毒和低殘留的特點。這種農藥能夠保證水稻的品質和綠色無公害，可以大范圍應用和推廣。

如果出現水稻象甲蟲害，可以選擇植物源農藥防治。苦參堿就是效果較好的植物源農藥。可以在水稻象甲蟲還沒有成熟之前使用1%苦參堿進行全面滅殺，控制好劑量，防治效果高達90%以上。

3.3 物理防治

一是燈光誘殺法。在蟲害防治過程中，可以將振頻式殺蟲燈懸掛在田間，能夠滅殺一部分具有聚光性的害蟲。應控制好安裝的數量以及和地面之間的距離，距離地面1.2～1.5 m，選擇在傍晚時分開燈、天亮關閉，能夠提高殺蟲效果，間隔3 d 清理1 次。

二是人工誘殺法。要定期觀察水稻生長情況，發現水稻出現病害之后及時清除。一旦發現卵塊要及時清理，避免蟲害大面積擴散和蔓延。可以選擇糖醋液誘殺害蟲，將糖、醋、酒和水按照一定比例配比均勻，加入適量敵百蟲噴灑，能夠取得很好的效果。

三是性誘劑誘殺。這種方法在誘殺昆蟲時使用的藥劑濃度和配方不同，應該有針對性地配制藥劑，并選擇適合的誘捕器，提高防控效果。

3.4 化學防治

如果選擇藥物防治病蟲害，必須從正規廠家購買藥物，保證藥物符合國家標準。在購買農藥的過程中要認真核實說明書和生產廠家，選擇低毒和低殘留農藥。要堅持以下選藥原則。一是選擇生物農藥，減少對水稻的污染。二是選擇特異昆蟲生長調節劑。三是選擇高效和低殘留類農藥。四是如果遇到毀滅性災害，盡量選擇無殘留的藥品。