核桃育苗及栽培管理技術措施研究

劉 佳

（秦皇島市林業局，河北 秦皇島 066000）

核桃又稱胡桃，富含膳食纖維、礦物質、蛋白質和脂肪，具有增強記憶、促進腦部神經發育的作用。此外，核桃具有很高的藥用價值，經常食用核桃有助于降低患心血管病的概率。因其特殊功效，又是我國的傳統工藝產品，核桃產業有著巨大的發展潛力[1]。秦皇島市盧龍縣已有上千年的核桃種植歷史，大力發展核桃經濟林成為帶動種植戶增收致富的有效途徑。

1 核桃栽培對自然環境的要求

1.1 溫度條件

核桃耐寒，喜溫度適中的環境，適合于年平均氣溫9～16 ℃，極端最低氣溫-25～-2 ℃、極端最高氣溫38 ℃，無霜期為150 d 以下[2]。

1.2 濕度條件

核桃對土壤的濕度較為敏感，土壤過于潮濕或干燥均影響核桃的生長和結果。因此，在山區核桃種植中要加強土壤保護，防止土壤被侵蝕。

1.3 光照條件

光照是影響核桃生長的重要因素。核桃最適合在全年日照時間2 000 h 以上的地區生長，如全年日照時間不足1 000 h，會引起核仁出現生長慢的現象。因此，在栽培管理中，要特別重視園地選擇、種植間隔、整形修剪，以及核桃種植地的光照情況。

1.4 土壤條件

核桃根系較為發達，適合在排水良好、深厚疏松、肥沃的地區種植，土壤深度要達到1 m 以上才能正常生長，并保證土壤pH 值為6～8，富含鈣和有機質的微堿性土壤為佳。

2 核桃栽培技術要點

2.1 核桃種植地

在核桃的栽培與種植過程中，種植地的選擇對核桃的產量、成活率、品質等方面都有直接的影響。根據核桃的生長習性和規范要求，應在土壤較深、自然氣候溫和、光照充足、排水良好的沙質土壤中栽培，地區氣溫應保持在8～15 ℃，并選擇地勢較低、背風較大的緩坡丘陵、溝谷作為種植地。

2.2 核桃品種

市場上的核桃品種多樣，生長習性不甚相同。選擇核桃品種要根據種植地具體區域特征進行全面分析，包括地理環境、氣候條件等，制訂科學合理的種植方案。優先選擇適應性強的核桃品種，保障核桃產量和品質[3]。砧木作為核桃高產的基礎，其品種的選擇尤為重要，選擇生長旺盛、嫁接親和性強且耐寒、耐旱、抗病蟲害的品種作為核桃砧木。結合秦皇島市實際種植情況，建議選用遼寧1 號、元寶、碩香、魁香等“石門核桃”。

2.3 核桃播種

2.3.1 播種時間

秋、春兩季均可播種核桃，根據各地氣候的不同而決定，如時間允許提倡秋季栽植，春季栽植雖可免于防寒環節，但栽植后萌芽較晚，長勢弱于秋季栽植。春季播種待4 月中旬土壤解凍后至苗木萌芽前開始，秋季播種選擇在11 月落葉后土壤封凍前完成。對于春季沙塵暴嚴重、土壤墑情較差的地區，應選擇秋季播種。由于秦皇島地處北方，一般在3 月底至4 月上旬播種核桃。選擇土壤溫度適宜、土層厚、排水良好的紅壤土和沙質土壤，在土壤解凍后播種。

2.3.2 種子選擇與處理

據相關經驗，優化核桃種子的選擇可有效提升出苗率和苗木生長量。種子選擇中大型果（三徑平均3.3 cm），果仁新鮮飽滿且無病蟲害、無霉變的種子。栽培前將核桃種子放在溫水中浸泡，每天換水1 次，浸泡8～10 d 后再放在陽光充足的地方暴曬，種子出現裂口后即可播種。

2.3.3 播種方法

在進行核桃樹的播種時，應采用平地或壟作的方式。在行壟播種時，行距應保持在15～20 cm，株距15 cm左右。在實行壟作時，應先進行整地、平壟，以保證高20 cm、寬50 cm，壟距不超過20 cm。核桃樹采用點播的方式播種，確保播種溝和縫線都要保持平行，促進種子根部和芽的正常生長。在播種后，可以用5～10 cm 的土層覆蓋。如采用平地播種，則可稍淺一點，壟作要確保達到標準的深度，但仍需與季節相適應，秋后要深播種，春天要淺播種。在進行種子處理后，要進行1 次灌溉，以保證其良好的發芽結果[4]。

2.4 核桃嫁接

2.4.1 嫁接時間

在核桃生產中，適當的嫁接部位和時間對提高核桃的嫁接成活率至關重要。一般選擇在春季溫度適宜、砧樹幼芽開始萌發時最佳，嫁接氣溫過高或過低都會降低嫁接成活率。

2.4.2 接穗和砧木要求

接穗和砧木的質量也是影響嫁接成活率的重要因素。要求接穗無病蟲害，生長健壯，剪口要平，多選用枝條中部和基部作為接穗，于嫁接前15 d 對接穗進行蠟封處理，減少接穗內部水分流失。砧木要選擇1～2 年生苗木，保證表面光滑、平整。

2.4.3 嫁接方法

核桃嫁接多選擇產量和品質偏低的樹種，砧木苗木要根系發達，枝葉粗壯，嫁接部分以直徑為4～10 cm、與地面距離1.2～1.5 m 為宜。嫁接時砧木與接穗需充分接觸，使用藥泥涂抹切口后用地膜包裹綁帶包扎。

2.4.4 嫁接后管理

嫁接后適量澆水，注意接穗部位的水分，既要及時放水，防止出現腐爛現象，又要避免接口部位水分蒸發，導致接穗干枯死亡。嫁接結束10 d 后接芽會萌芽，嫁接成活的苗木要及時去除砧木上的萌蘗，避免養分流失。如果嫁接未能成活，必須在砧木上端留兩個新芽，在8 月使用芽接法。為保證嫁接質量，防止接芽折斷，新梢長至30～40 cm 時要在旁立支柱綁扶枝條，以免對幼苗的生長造成不良影響。嫁接后要做好水分、肥料補給和病蟲害防治工作，養分不足會導致接穗死亡。

3 核桃樹栽培管理技術的運用

3.1 土肥水管理

在核桃的生長過程中，土壤是最重要的養分來源，核桃為深根系樹種而由深層次土層輸送。為了確保核桃的生長，必須加強對其土壤的管理。根據不同的生長期需要，應及時對土壤采取翻耕、除草等措施，確保土壤疏松、養分充足[5]。因此，對于核桃的栽培管理必須時刻關注土壤的肥力和密度，以保證其營養的最大化，從而達到提高核桃品質和產量的目的。

3.1.1 施肥

施肥是核桃栽培管理中的關鍵環節。根據核桃生長周期的不同階段長勢情況和土壤狀況施加肥料，確保核桃正常的生長、開花及結果。化肥的施用分基肥和追肥兩種類型，一般秋冬施用基肥，以遲效性有機肥為主恢復樹勢，春夏靈活施用追肥，滿足樹木生長期營養。結果前幼樹1 年施肥兩次，進入結果期后1 年追肥3 次。核桃幼苗萌發以速效氮肥為主，如尿素一般在3—4 月施入，深耕施肥并灌溉，促進肥料養分的吸收。核桃苗旺盛生長期需吸收大量養分，及時追施氮肥和磷肥，施肥深度以20 cm 為佳。開花期前后及時追加花果肥，促進果實生長，減少落果。開花期肥料以速效性氮肥為主，適量磷肥為輔。結果期樹生長旺盛，核仁發育，花芽分化，此時期肥料以磷肥、鉀肥為主、氮肥為輔，于6 月下旬果實硬核后施入。一般于9 月秋季果實采收至落葉前施以基肥，肥料以有機肥為主，速效性氮肥或磷肥為輔，結合秋季翻土深施，施肥后灌足水分。追肥一般采用穴狀施肥法，根據樹冠大小每株樹下4～15 個穴，施肥穴深度為20～30 cm。基肥1 年1 次，隨著樹齡的增長，逐年增加施肥量。一般結果前幼樹5～25 kg/ 株，結果期20～50 kg/ 株，盛果期50～100 kg/株。具體的肥料用量、種類和比例要根據幼苗生長的實際情況加以分析后確定[6]。

3.1.2 灌水

核桃的生長需要充足的水分。同樣，在核桃的不同生長階段對水分的需求量也隨之變化。栽培人員需根據核桃生長期、季節氣候變化、施肥情況調整灌水量和灌溉頻率，保證核桃樹的水分含量在60%以上。如核桃樹苗在快速生長期對于水分的需求較大，進入穩定生長期后，樹苗對于水分的需求開始下降。特別是一年生的幼苗，由于根系尚未發育，營養和水分吸收能力較差，應加大澆水力度。華北地區常出現春旱，特別是5—6 月多高溫少雨，此時正為核桃果實速長期，水分是否充足影響著果實大小、果殼厚度等。在北方，進入春季后，土壤濕度下降，核桃栽培者需要在此期間給樹木補充足夠的水分，防止季節性干旱，減少冬季對樹木生長的不利影響。

3.1.3 中耕除草

在核桃栽種前和幼苗生長的早期，必須定期疏松土壤，清理干凈多余的雜草，提高土壤含水量和營養成分。一般來說，在遇到降雨、灌水等情況時要及時開展除草工作，此時土壤土層疏松，易于徹底清理。每年必須在開花后和進入伏日之前進行兩次必要的除草工作。在這兩個關鍵時期，不僅要清理徹底雜草，而且要適時適度，有效抑制雜草的生長[7]。此外，應隨時了解雜草生長情況，全面控制其生長的幅度和速率。

3.2 修剪管理

3.2.1 新栽樹苗修剪

新栽植的樹苗通常在3 月初開始截干。截干的大小要嚴格掌握，通常在離地面40 cm 處進行。合理選擇合適的切割點，能有效提高苗木的生長品質，保證新芽獲得充足養分。

3.2.2 幼樹修剪

對3～5 年生的核桃樹，應修剪其主枝，其基本原則是修剪細弱枝和徒長枝，保持主干和結果枝。結果枝保留長度一般為0.8～1 m，主枝的保留長度一般為0.6～0.7 m。

3.2.3 成齡樹修剪

對于成熟期的樹木修剪間隔為2～3 年，一般早春季發芽、秋季果實收獲后修剪，重點修剪交錯枝、下垂枝或影響植株整體光照的枝條。

4 病蟲害防治措施

秦皇島核桃發生的病害主要有黑斑病、腐爛病、炭疽病、枝枯病、白粉病等，常見的蟲害有云斑天牛、甲殼蟲及各種刺蛾、美國白蛾等。在經過冬季和初春后，要加強對病害的防治，夏季利用藥劑防治蟲害，并及時剪掉和燒毀病蟲害樹枝[8]。

4.1 化學防治

利用化學藥劑防治病蟲害，可以在短期內大規模消滅病蟲害，使核桃的健康生長得到最大程度的保障。特別是對某些難治的蟲害，更應該采用抑制劑的方法來防護。化學防治要明確藥劑的種類和強度，同時需持續多次消殺，以起到良好的防治效果。

4.2 農業防治

農業防治是通過人工干預從植物自身的抵抗病蟲能力著手，通過合理地布置間距和數量、加強光照等措施，干預害蟲的生存條件，以增強對害蟲的抵抗力。如遇病蟲害，應利用粘蟲板、殺蟲燈集中捕殺或立即剪枝，并將危害嚴重的樹枝焚燒，盡量減少病源，消除傳播途徑。

4.3 生物防治

生物防護是利用生物鏈原理，通過蟲治蟲、菌治蟲、鳥治蟲等方法防治害蟲，生物選擇以昆蟲、螨類、鳥類為主。生物防治法較為環保，但需確保投放的天敵物種不會對核桃本身產生危害。

5 解決核桃栽培問題的對策

5.1 保證苗木質量

立足林果經濟，掌握全市核桃資源分布狀況，建立優質母樹檔案，上報相關部門。在鑒定出優良樹種后，簽訂采穗采種合同，保證嫁接、栽培等工作。建立采穗園，嚴格篩選出適宜當地栽培的優質品種，為當地的高品質種苗提供服務。督促有資質的企業按規定做好核桃苗木的選育與種植工作，對苗木生產實行監管，避免農民因為品質問題而遭受損失[9-12]。

5.2 做好新品種的選擇

種植戶應慎重挑選新作物種植。在挑選新品種之前，需先請教專家，在其根據當地的實際情況給出意見后，確定選育的新品種。林業及相關部門要定期組織農技專家、志愿者到各鄉鎮開展宣傳、指導，并根據當地實際制作《核桃栽培指導手冊》并發放至村戶。召開討論會，村民們當場提問，由專家們提供解答，保證所選品種符合國家要求的同時適合當地的氣候環境，減少多品種集中種植的情況，不盲目跟風。通過這種方式給農民提供科學指導，讓他們對核桃的種植有更多的了解，從而取得良好的栽培管理效果。

5.3 精化果園的管護技術

種植核桃應避免只栽培不管理的現象，加強對核桃的精細化管理，堅持栽培和管理并重。針對不同生長階段樹木長勢狀況，及時開展施肥、灌溉、除草、修剪等工作。

在核桃樹的生長過程中，從春季芽萌動期、開花期、坐果期、果實發育期到花芽分化是養分需求的關鍵時期，應根據核桃的不同生長期合理施肥，避免肥料施用過多的現象。通過修剪重疊枝條、枯枝、病枝，可以維持生長素平衡、枝條通風透光，增強光合作用，保持樹木枝丫飽滿、長勢良好，提高核桃產量和品質[13-14]。

5.4 加強病蟲害防治工作

在核桃病蟲害的防治問題上，既要預防又要治理，因此要堅持預防為主、多種治理方法相結合的原則。摒棄依靠單一防治方式完全解決病蟲害的理念。以云斑天牛為例，成蟲產卵前樹干用硫黃粉、石灰、水以1∶10∶40 的比例拌漿涂白，成蟲期則采用燈光誘殺或人工捕殺。當發生病蟲害時，根據病蟲害種類和發生嚴重程度對癥下藥，選擇多種防治方式相結合的方式綜合治理，通過屏蔽病蟲害傳染源、切斷病蟲害傳播途徑，確保防治工作的整體有效性。

6 結束語

在核桃的栽培管理上，要全面掌握核桃的生長習性，不僅要掌握其生長的溫濕度、光照等，還要對其進行科學的栽培養護。只有不斷探索新技術、新方法，才能保質保量減少損失，提高核桃種植效益。