蘋果的主要病害和防治方法

李積成

（莊浪縣果業站，甘肅 平涼 744699）

1 蘋果白粉病

1.1 為害癥狀

發生蘋果白粉病后，發病部位會覆蓋一層白色的粉狀物，為分生孢子梗和分生孢子。枝梢染病后變得細弱。葉片染病后變得狹小細長，顏色為褐色，葉片向上卷曲，嚴重時會造成蘋果落葉，直接影響樹體發芽和樹木生長。如果嫩葉染病，葉片背面會出現凹陷的病斑，患病葉片扭曲變形，秋季早期脫落。花朵染病后變得畸形，干枯后不能坐果。幼果染病后，在果實長大后呈白色粉斑并脫落，并形成網狀的銹斑，嚴重時患病果實萎縮不長，會造成裂果導致脫落。在患病后期，患病部位會長出很多密集的黑色小粒，為病菌的閉囊殼。苗木發病初期頂端的葉片和嫩枝會出現灰白色的病斑，病葉逐漸萎縮，變為褐色枯焦。

1.2 發生規律

白粉病是一種真菌性病害，通過菌絲潛伏在病芽的鱗片內或者鱗片間越冬，第二年成為主要侵染源。在蘋果發芽后，病菌隨著嫩芽直接入侵到嫩葉和新梢部位，尤其是當年抽生的新梢為害最為嚴重。發病后，菌絲體會產生大量分生孢子，之后借助風力進行傳播，在秋末停止發展，在每年4—9 月為侵染期，5—6 月為高發期。

1.3 發病原因

第一，發生白粉病會受到當地氣候因素的影響，氣溫在21～25 ℃、相對濕度在70%以上有利于繁殖和傳播孢子，氣溫高于25 ℃會阻礙繁殖和傳播孢子，在33 ℃以上的高溫條件下孢子會失去活力。適合孢子萌發的溫度為19～22 ℃，尤其在新梢大量生長時能夠為病菌提供更多的幼嫩組織，在春季溫暖干旱的年份有利于病害擴散和流行。第二，栽培密度過大和土壤濕度大的地區易發病，地勢低洼和枝條細弱的果園發病嚴重。偏施氮肥和鉀肥不足易誘發白粉病，對蘋果的為害較大。

1.4 綜合防治方法

1.4.1 加強管理

第一，科學合理密植，確定灌溉量，控制氮肥施用量，在蘋果生長后期，可以適當增施有機肥料，通過施用磷肥和鉀肥控制秋梢徒長。第二，疏剪過密枝條，保證蘋果的通風透光性，及時剪除細弱枝，促進枝條生長。第三，推廣和選擇抗病能力強的品種[1]。

1.4.2 藥劑防治

在果樹發芽前，要結合其他病害發生情況做好防治工作，可以噴灑3～5 波美度石硫合劑；在盛花末期，可以噴灑0.3～0.5 波美度石硫合劑或者噴灑25%粉銹寧可濕性粉劑1 000 倍液；在謝花10 d 后，新梢生長速度較快，可噴灑70%甲基托布津800 倍液，能有效控制白粉病。需要注意的是，要掌握噴藥的關鍵時期，均勻噴灑防治。噴灑石硫合劑的效果最好。在蘋果生長期可以使用殺蟲劑防治其他病害，例如噴施50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液。在落花70%和開花10 d 后噴灑1 次藥劑，選擇20%粉銹寧乳油1 000 倍液，能夠取得很好的防治效果。

2 蘋果腐爛病

2.1 為害癥狀

蘋果腐爛病主要包括兩種類型，分別是潰瘍型和枯枝型。第一，潰瘍型。在發病初期，患病部位為紅褐色并且稍微隆起，會出現組織松軟的情況，組織內部變為暗紅褐色，用手指按壓會下陷，并且病變部位會流出黃褐色液體。患病部位逐漸失去水分而干縮下陷，產生明顯的小黑點，為病菌的分生孢子器，病斑逐漸擴大并且環繞枝干7 d 后會枯死。第二，枯枝型。患病部位的枝條比較細弱，隨著病情的擴散，病斑環繞7 d 后會降低樹木的抗病能力甚至枯死，之后出現許多黑色的小點。

2.2 發生規律

腐爛病菌為一種弱性的寄生菌，主要通過菌絲體或者分生孢子的形式在樹皮或者病疤的木質部越冬，通過皮孔、蟲傷、凍傷、剪鋸口等傷口入侵樹體內部，在發芽后潛伏在死亡組織上，待蘋果進入休眠期或者樹木抵抗能力下降時開始擴散。溫度25～30 ℃適合萌發分生孢子和子囊孢子，降水后會擴散和傳播，會導致更多樹體染病。

2.3 發病原因

在樹勢衰弱的情況下，腐爛病的病菌會感染樹體，當水肥不足和營養供給不足時，無法滿足蘋果生長的需求，會導致果樹抵抗能力下降，增加腐爛病的發生概率。提高蘋果坐果率且樹體負載量大，也會導致樹勢衰弱，增加發病概率。

通常情況下，腐爛病的病菌通過傷口入侵樹體，修剪不合理或者修剪過重會導致傷口數量過多，如果處理不及時，會造成樹木染病后枯死。腐爛病可以通過蟲害傳播，會導致樹勢衰弱，增加染病概率。

2.4 綜合防治方法

2.4.1 無病育苗在苗木培育方面，要選擇沒有病蟲害的母樹接穗，否則會導致幼苗染病。

2.4.2 保證水肥充足

在樹木生長旺盛期，要施入充足的肥料。進入休眠期后要適當補充水分和養分，保證施肥平衡，適當增施有機肥料，控制磷肥和鉀肥的用量。

2.4.3 合理管護

在蘋果修剪期，要調整好樹枝結果量，避免負載量過大，保護好樹體。在修剪的過程中要輕剪慢剪，避免修剪過度造成傷口過多，修剪完成后要保護好傷口。要及時剪除患病枝條、刮除病斑，并帶離蘋果園集中燒毀處理。在修剪帶病樹枝后要做好消毒工具的工作，避免病菌傳染給健康的樹木[2]。

2.4.4 做好病害防治工作

在果樹落葉后，選擇涂白劑涂白樹干，能夠有效防治凍害。在初春萌芽前，可噴灑45%施納寧500 倍液，或者使用3～5 波美度石硫合劑，能夠有效防治腐爛病。要掌握最佳的防治時機，一旦發現腐爛病要及時清理，可以選擇刮治或者割治徹底清除病害，也可選擇50%菌毒清乳油50 倍液，連續用藥4～5 次，均勻噴藥。

3 蘋果干腐病

3.1 為害癥狀

蘋果干腐病主要為害枝干，幼樹染病后在嫁接口或者砧木的剪口附近會形成紅褐色或者黑褐色的病斑，并且沿著枝干上下擴展，會造成幼樹死亡。在染病后期，患病部位失去水分凹陷皺縮，且患病部位表面會產生黑色的小點。如果是大樹染病，主要表現為潰瘍型和干腐型。其中潰瘍型主要出現在主枝和側枝上，患病部位會出現暗紅色或者褐色的圓形病斑，邊緣顏色較深，病斑擴散后會聚集在一起，表面濕潤會出現茶褐色的黏液。

在染病后期，患病部位干裂凹陷并且呈暗褐色，表面會出現黑色小粒，即為分生孢子器，發病嚴重時會導致病斑迅速擴散，直接到達木質部，造成樹木死亡。干腐主要出現在主枝上，凍害部位的發病概率較高。在發病初期，會出現淡紫色的病斑，之后逐漸擴散造成組織枯死，患病部位的表面表現為粗糙和龜裂狀態。

3.2 發病規律

蘋果干腐病病菌通過菌絲體或者分生孢子器在患病樹皮內越冬，第二年會成為主要的侵染源，菌絲會沿著病部擴展，或者產生更多分生孢子通過傷口以及皮孔入侵。該病的病菌是一種弱寄生菌，有一定的潛伏周期。如果樹木長勢較弱會增加干腐病的發生概率，遇到干旱天氣或者樹體過度失水會增加發病概率。

3.3 發病原因

發生干腐病與土壤酸堿度有密切的關系，蘋果樹喜歡中性略偏酸性的土壤，如果土壤鹽堿化不利于蘋果生長和吸收養分，影響樹木生長，從而導致樹木抗病能力下降，會增加發病概率。

此外，發生該病會受氣候條件等因素的影響，如果氣溫高于20 ℃并且空氣相對濕度高于75%，會導致病菌繁衍和蔓延，造成大量孢子散布或者侵入。如果日照時間長，會提高果樹的光合作用，可有效抑制干腐病的發生概率[3]。

3.4 綜合防治方法

為了減少干腐病的發生概率，要培育壯苗，栽培密度應科學合理。做好果園管理工作，增強樹勢，提高樹木抗病能力。干腐病主要出現在樹木的皮層部位，刮除患病部位后要及時涂抹藥物進行保護，常用的藥劑包括70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑100 倍液。如果發現病害部位應直接噴灑藥劑進行防治，可選擇50%退菌特、50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液，防治效果較好[4]。

4 蘋果黑星病

4.1 為害癥狀

蘋果黑星病又稱瘡痂病，主要為害蘋果的葉片、葉柄、嫩梢和果實等部位。如果葉片染病，發病初期會出現圓形淡白色的病斑，隨著病害擴散，病斑逐漸變為褐色或者黑色，并且伴有黑色的霉狀物，即為病菌的分生孢子，發病嚴重時會導致患病葉提前脫落。如果果實染病會出現明顯的病斑，呈瘡痂狀，呈淡黃綠色，隨著病斑擴大，患病部位逐漸變成黑褐色或者黑綠色。隨著果實生長，果實表面凹陷或者硬化，造成果實畸形，從而失去商品價值。如果枝干染病，患病部位會出現黑褐色、長橢圓形的病疤[5]。

4.2 發病規律

蘋果黑星病的病菌通過分生孢子或者菌絲體在患病枝梢內越冬，第二年春季子囊孢子成熟后會隨著風雨傳播，成為直接侵染源，春季降水較多會增加發病概率。在高溫、高濕的環境下會導致病害流行和擴散，每年6—7 月為高發期。通常情況下，該病的潛伏期為14～25 d，發病后會造成落花，直接感染嫩葉[6]。

4.3 發病原因

發生黑星病與當地降水量和溫度有直接關系。第一，降水量和持續降水的時間影響黑星病的發生程度，如果春季降水多和陰雨天氣持續時間長則發病概率較高。第二，溫度是發生黑星病的主要因素，溫度在22～23 ℃易繁殖黑心病病菌菌絲，適合萌發分生孢子的溫度為20 ℃，溫度越高潛伏周期越短，發病就越早。第三，品種抗病能力影響黑星病的發生程度，在種植蘋果的過程中要選擇抗病能力強的品種。

4.4 綜合防治方法

4.4.1 加強栽培管理

合理密植可提高樹木的抗病能力，適當增施有機肥、磷肥和鉀肥，配合使用微量元素；要減少氮肥的施用量，增強樹勢，提高樹體抗病能力。

4.4.2 綠色防治技術

針對該病要做好病害防治工作，避免樹體衰弱，降低染病概率。做好果實套袋工作，避免在果實生長期感染病害。在開花前噴灑0.3～0.5 波美度石硫合劑，在套袋后噴灑波爾多液，能有效降低該病的發生概率。

4.4.3 化學防治方法

如果出現黑星病應徹底清理果園，應用60%吡唑·代森聯水分散粒劑1 500 倍液、40%氟硅唑乳油8 000 倍液以及波爾多液噴灑樹木，消滅病葉中的子囊孢子，減少病源，降低發病概率。為了提高防治效果，應抓住最佳的防治時期。每年4—5 月是病原菌繁殖高發期，每年6—7 月是盛發期，在果實采收前后是防治該病的關鍵時期。

在果實套袋前可以噴灑50%代森銨水劑1 000 倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑7 000 倍液，能夠取得較好的防治效果。在套袋后噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000 倍液、40%氟硅唑乳油8 000 倍液，能取得較好的防治效果。

5 蘋果炭疽病

5.1 為害癥狀

炭疽病主要為害果實、枝條和葉片，在春季氣溫回升后病菌會初次侵染，能夠通過雨水或者昆蟲等入侵傷口和果實部位。

果實染病，在發病初期會出現淡褐色圓形的斑點，之后逐漸擴散導致果實軟腐下陷。隨著病斑擴散，病斑部會出現黑色隆起的小點，排列成輪紋狀，在潮濕的環境下會出現粉紅色黏稠液，造成果實腐爛，大多數果實脫落。采收果實后，在運輸過程中溫度和濕度適宜，會導致果實大量腐爛。

枝條染病主要出現在病弱枝或者枯死枝，患病部位會出現深褐色、不規則的病斑，病斑擴散后會導致樹木潰爛龜裂，木質部外露，病斑部位會出現許多黑色的小粒點，造成枝條枯死。

葉片染病會造成葉片提早脫落，患病部位感染初期為紅色或者紅褐色，老葉染病后會出現淡褐色或者黑色小點，隨著病情擴散，病斑周圍有紅褐色的暈環。

5.2 發病規律

炭疽病是蘋果生長過程中的主要病害，適合病菌繁殖的溫度為15～40 ℃，在28 ℃以下的環境中繁殖速度加快，溫度為25～28 ℃、相對濕度為95%的條件下適合萌發分生孢子。病菌與果實接觸5 h 左右會感染樹體，接觸10 h 后病菌完全入侵。

5.3 發病原因

發生炭疽病與當地的氣候和環境有直接關系，同時受品種的影響較大。不同品種表現出來的抗性和感染率不同，有些蘋果的品種抗病能力強。在適宜的溫度和濕度條件下會發生炭疽病，在高溫高濕的環境下發病率高。

該病受種植地環境的影響較大，在排水不良和土壤鹽堿嚴重的洼地果園會增加發病概率，通風效果差、修剪傷口多等因素會增加發病概率。

5.4 綜合防治方法

5.4.1 做好蘋果園清理的工作

在晚秋季節要修剪落地病果、干枯枝和病蟲枝，并及時燒毀，減少菌源數量。在患病比較嚴重的地區，可在蘋果園噴灑五氯酚鈉50 倍液。

5.4.2 提高果樹抗病能力

適當增施有機肥料，控制磷肥和鉀肥的施用量，合理使用氮肥。做好清理果園的工作，及時排除積水。做好果實套袋工作，在套袋前可噴灑波爾多液，提高防治效果。可施用70%甲基托布津1 000 倍液或者50%多菌靈1 000 倍液，減少發病概率。在果實貯藏和運輸的過程中要定期檢查，及時清除患病果，控制好溫度，低溫儲存，溫度最好在0～1 ℃。

5.4.3 藥劑防治

做好藥劑防治工作，把控好最佳的防治時期。在種植果樹生長前期，可以噴施50%多菌靈、75%百菌清可濕性粉劑或者生石灰多量式波爾多液240 倍液，能夠取得較好的防治效果。在果樹生長期，如果發病比較嚴重，可連續噴灑65%殺毒礬可濕性粉劑600 倍液、95%乙磷鋁80 倍液，每隔15 d 噴灑1 次，連續噴灑4～5 次，能夠取得較好的防治效果。