異育銀鯽“中科5號”的規模化繁育和養殖推廣

郭海燕，李 雙，朱 杰，陳 建

（重慶市水產科學研究所，重慶 400020）

重慶市目前的漁業中低檔產品同質化嚴重、需求量大(歷史數據顯示，重慶市每年需鯽魚水花20億～30億尾)，加上“兩湖”魚大量涌入，市場競爭激烈，產銷矛盾已成為重慶市漁業發展的瓶頸。為提高重慶市養殖水產品競爭力，化解市場銷售風險，進一步做大做強產業，必須優化漁業養殖結構、發展特色新品種。鯽魚因其肉嫩味美，歷來受到市民的歡迎，在重慶市有著很大的養殖和消費量，而傳統鯽魚由于體形小、生長速度慢，造成養殖成本較高，不能大面積推廣。良種鯽魚在實踐中也沒有取得理想的效果。

目前，重慶地區鯽魚苗種供應完全依靠外地調入，不但價格昂貴(水花價格在80元/萬尾左右)，苗種質量亦得不到保證，市場上魚目混珠，經常有假冒劣質苗種給重慶養殖戶造成巨大損失。重慶市水產科學研究所決定利用自身優勢結合市場需求，依托集團院士專家工作站，引進異育銀鯽“中科5號”新品種進行本地繁育。“中科5號”的繁育推廣將推動重慶漁業產業結構調整，提高重慶水產品競爭力，增加養殖戶收入，從而促進重慶漁業的新一輪發展。

2018年2月對親魚培育池、苗種培育池進行清池、修補、消毒、蓄水等前期工作。2018年3月從中國科學研究院水生生物研究所引進異育銀鯽“中科5號”后備親本1 500千克。在培育和生產中不斷對親本進行選育，以期達到淘汰弱勢基因、穩定性狀的目的。由于引進的是后備親本，個體大小和成熟度不一，選擇體形和成熟度較好、無病無傷的親本單獨飼養，用于2018年開展人工繁殖試驗。在后備親本適應了長壽科研基地的池塘環境后，項目組每天加強培育，選用優質顆粒飼料，安排專人負責日常管理，在飼喂過程中隨時注意水質變化和疾病預防。

一、親本的選育和培育

1.培育池的選擇 池塘泥土底質，池深1.5～1.7米，面積5.8畝。成熟好的親本選擇面積為1.1畝、水深1.6米的2-3#、2-4#池塘，剩余后備親本選擇水深1.6米、面積為1.8畝的2-5#、2-6#池塘。

2.水質情況 水源為長壽湖湖水，水質符合國家漁業養殖用水標準。

3.日常管理 ①親魚運回后下池前用1.5%～2%食鹽水浸泡3～5分鐘。對有外傷的親魚在傷處涂抹紅霉素軟膏。②對魚池水質定期監測，每月定時換水，保證水質良好。每天定時開啟增氧機，保證不缺氧，定期用生石灰調節水質。③在魚池中安置自動投餌機，每天上下午各投喂1次，日投飼率根據水溫、天氣變化與每天吃食情況而定，一般在0.7%～3%，繁殖前兩個月適當增加投喂量，定期消毒。④繁殖前兩個月開始定時沖水，每天沖水兩小時，刺激親魚性腺發育。

4.魚病防治 在飼喂過程中注意魚群吃餌和水質情況，發現魚群有異常要取病魚檢測，確定病因對癥下藥。在馴養過程中，不定期用強氯精和二溴海因等氯制劑、原蟲凈、敵百蟲和阿維菌素等殺蟲劑進行疾病防治。

二、人工繁殖和孵化

1.人工繁殖時間選擇 異育銀鯽“中科5號”人工繁殖時間選擇在3月底-4月底，此時水溫在14～18℃。

2.催產前檢查 產前進行打網檢查。通過肉眼觀察發現部分雌魚腹部膨大，卵巢輪廓較好，肛門微紅；雄魚能擠出精液的情況下即可進行催產。

3.親本選擇 親本選擇體表無傷、健康、性腺發育良好的個體，雌魚體重0.3～0.5千克/尾，雄魚體重0.35～0.45千克/尾，♀∶♂為1∶1。

4.催產藥物及劑量 催產采用促黃體釋放激素A2(LRH-A2)、絨毛膜促性腺激素(HCG)進行混合使用，采用一次注射法，用生理鹽水稀釋溶解后在胸鰭皮下注射。雌魚注射劑量為促黃體釋放激素A2(LRH-A2)5毫克/千克、絨毛膜促性腺激素(HCG)200單位/千克，雄魚注射劑量減半。

5.自然產卵與孵化 催產藥物注射后，將親本放入4米×10米×1米的水泥池內產卵(水溫可調控)，水泥池內有固定好的魚巢(由聚乙烯纖維亂絲制成)。2019年3月20日-4月3日，根據親魚發育和天氣、水溫等情況，共實施了4批次的人工繁殖，獲卵1 192萬粒。詳見表1。

表1 2019年異育銀鯽“中科5號”繁殖情況

6.人工孵化 把受精卵附著在聚乙烯纖維魚巢上，放入4米×10米×1米的水泥底壁孵化池中進行孵化(水溫可調控)，鍋爐加熱的水和湖水過濾后在出口用塑料桶混合均勻后流入孵化池，保持微流水，安裝打氣泵保持溶氧，水溫控制在21～23℃。孵化過程中保持微流水，出膜時適當加大流水量。詳見表2。

表2 2019年異育銀鯽“中科5號”受精孵化情況

三、魚苗培育

1.池塘選擇、清理 在放養前1個月對池塘進行徹底清塘消毒，選擇土底、蓄水好、無滲漏、向陽、便于管理、面積1～3畝、水深1.5米的池塘。

2.進水和浮游生物培育 池塘蓄水到正常水位70%，進水需用60目網過濾清除敵害生物。在放苗前2～3天在池中潑灑豆漿培育輪蟲等橈足類浮游生物，如培養前池塘有大型枝角類則用敵百蟲殺滅。

3.放養密度 7萬～12萬尾/畝。

4.投喂餌料 培育前期按0.75千克/畝黃豆打漿均勻潑灑在魚池；同時每天每畝投喂蛋黃3個。后期到魚苗2厘米后投喂人工配合飼料(粉料)。

5.水質管理 魚苗下塘后要及時加水施肥，施肥量和間隔時間必須視水色、魚苗活動情況和天氣等靈活掌握。水的透明度維持在20～30厘米，同時應配備增氧機以防止浮頭。正常情況下，魚苗下塘5～7天應陸續加注新水20～30厘米，然后隨著魚苗的長大適時、適量加注新水。

6.病害防治 魚病防治以預防為主，經常沖水，保持水質清新，防止缺氧。發現魚病應及時治療，魚苗培育階段常見病害有細菌性疾病、氣泡病和寄生蟲病，可用常規殺菌藥(殺菌紅、金碘或強氯精等)和殺蟲藥(車指凈、魚蟲清等)進行治療。

自2018年3月人工繁殖開始，本所苗種培育采用分階段高密度培育，水花出膜3天左右平游后即下塘培育，培育至寸片規格即進入大規格魚種培育。2019年3-4月，共繁殖水花546萬尾，其中銷售130萬尾、贈送養殖戶311萬尾、自養105萬尾。培育出黃瓜子63萬尾，其中銷售60萬尾、自養3萬尾。截至項目實施完成，共繁殖水花598萬尾，自培育黃瓜子103萬尾，自培育寸片6.2萬尾(表3)。

表3 2019年市水產科學研究所魚苗培育情況

四、大規格魚種培育

苗種培育到寸片時則需分塘培育。

1.池塘條件 泥土底，水深2米，背風向陽，不滲漏，注排水方便和池底平坦。每3～5畝水面配備葉輪式增氧機1臺，魚種入池前15天徹底清淤，生石灰清塘。

2.放養密度 精養池塘每畝放養0.7萬～1.2萬尾，搭配少量花白鰱。

3.飼料投喂 投喂飼料堅持“四定”原則(定時、定位、定質、定量)。根據鯽魚攝食的需求投喂飼料，每天分2～3次投喂，每次投喂鯽魚至明顯攝食減少即可停止。

4.日常管理 ①巡池：魚種投放后，每天早、中、晚各巡池1次，清除池內雜物，保持池內清潔衛生；發現死魚、病魚及時撈起掩埋，并如實填寫記錄。適時開啟增氧機。觀察水質變化，保持池水透明度15～20厘米、pH 7.0～8.5。每半月加注新水1次調節水位，高溫季節每周1次。②病害防治：堅持“以防為主、防重于治”，做好生產區域的清潔衛生，做好工具和食場的消毒，定期采取全池潑灑藥物和投喂藥餌等措施，避免魚病暴發。生長期間每半個月左右全池潑灑1次生石灰(畝用15千克左右)、漂白粉或0.1克/米3的強氯精。

五、養殖示范推廣

1.大規格魚種培育 2019年5-12月，在水產科學研究所長壽科研基地、重慶市長壽區余炳全水產養殖場、重慶市梁平區同盟農業開發有限公司等12家示范推廣436.7畝，總產量達291.5噸。采樣數據主養平均畝產達到1 176～1 488千克，套養畝產達到118千克。按目前市場價格14～15元/千克計算，總產值達到410.47萬元(表4)。

表4 2019年大規格魚種養殖情況

2.成魚養殖 2019年重慶市梁平區同盟農業開發有限公司和重慶市長壽區余炳全水產養殖場共養殖出售成魚52.6噸，收入達73.63萬元(表5)。

表5 2019年成魚養殖情況

2019年繁殖的水花數量還不多，主要是成熟好的親本數量較少，多數個體初次性成熟，性腺發育成熟不太好。今后抓好親本培育，力爭年繁育水花達到2 000萬尾以上。加強異育銀鯽“中科5號”的進一步研發，以規模化人工繁育、病蟲害防治技術和人工養殖實用技術研究為主，爭取在重慶市大面積鋪開，并進一步在西部擴大推廣。