電影《大創業家》對英語學習和對大學生互聯網創業項目的研究

黃學周

(廈門海洋職業技術學院， 福建 廈門 361000)

1 《大創業家》與英語學習的關系

英語教學中被學生問到的最空泛、最多的問題就是“怎么學好英語？” 北宋名相趙普被宋太祖鼓勵讀書，最后在他死后，別人整理他的書柜，發現家里只有一本《論語》。“半部《論語》治天下”一說不脛而走。當然這個故事有著夸張的成分在里面。但對今天的學生學習英語有著相當的啟迪作用。學英語永遠不要因為今天這個英語專家寫的參考書好，就去買這個專家的書。明天另外一本英語學習書籍名氣大，學生又丟掉手頭這本書，轉買另外一本教材。最后到頭來，宿舍英語書籍堆成山，英語水平依舊在原地踏步。學英語應該像趙普一樣，或者說像學習閱讀一樣，精讀和泛讀齊頭并進。喜歡一本英語書或者一部好的電影，把里面的方方面面全部掌握，看幾十遍或者上百遍。做到熟讀于胸、牢記于心。平時再給自己學習上“加餐、添點小食”，不忘淺讀其他的英語教材來學更多的英語知識。只是最有效的學習源于自己的興趣，把最感興趣的學習書籍吃透掌握牢固，才是一切有效學習的關鍵。畢竟興趣是一個人最好的老師。

1.1 這部優秀的商業電影讓你學會所有的美式快餐相關單詞

那問題來了，看《大創業家》可以讓學生學到哪些有效的英語單詞或者詞組，或者說對哪個方面的英語單詞進行系統的總結呢？ 毫無疑問，肯定是在快餐業。

(1)Hamburger一般縮寫為burger，主要有二個部分組成，bun面包和patty 肉片。

(2)Soft drink軟飲料，和含酒精成分的hard drink硬飲料對應，如今麥當勞合作對象是coca cola可口可樂，在電影的那個年代除了可樂，我們發現還有root beer草根啤酒。美國20世紀20年代陷入經濟大蕭條，失業人數激增，很多無業游民開始鬧事，家庭暴力時有發生。加上當時執政的苦行僧主義清教徒勢力盛行，美國從1920年1月17日開始全國禁止銷售酒精類飲料。禁酒的效果不是很理想，反而導致美國黑社會勢力通過販賣私酒實力大增。同時還產生了root beer這種喝起來像啤酒，但是卻不含任何酒精的飲料，以緩解那些嗜酒如命者的壓力。

(3)French fry 薯條，相傳最早是由比利時人發明的炸薯條。但是因為比利時境內大部分人說的是法語，結果當薯條文化被傳播到世界各地的時候，人們發現最初賣薯條的商販說的都是法語，所以French fry 法式炸薯條一說不脛而走。

(4)Garnish配菜，這里指的是漢堡里的配菜，有vegetable蔬菜，onion洋蔥，ketchup番茄醬和pickles腌黃瓜等。這里要注意的是番茄醬，它與tomato sauce番茄汁不同。番茄醬里有加醋，適合在不加熱的前提下作為蘸薯條的醬料，而番茄汁里含有肉和香料成分，一般不加醋，一般加熱后澆淋到意面上攪拌后食用。

1.2 其他電影里未提及的出名麥當勞單詞

(1)combo套餐。該詞來之英語combination聯合，在英語世界里，在一個單詞的末尾加上ie可以表示某物嬌小可愛，而表達一個人或物品大而可愛則是在結尾加上bo，比如說經常西方會把一只小象稱為Jumbo，一個外國人名叫Jim吉姆，他體型寬大，大家就會開玩笑叫他Jimbo金波。Combo正是combination的縮寫com配上bo。麥當勞屬于高熱量油炸食品，吃了容易口渴，那套餐里配了薯條和可樂，價格又比單買劃算，所以combo套餐一詞就這么不脛而走。

(2)big Mac巨無霸漢堡。美國三大漢堡之一，其他二個是漢堡王的皇堡和溫蒂漢堡。巨無霸創意來自1980年風靡世界的游戲Pac-Man吃豆人。游戲主角一個黃色的精靈在屏幕上只有一個大嘴巴，不停地吃掉擋在自己面前的小黃豆。Big Mac這個單詞讓人聯想到要一口咬下巨無霸漢堡必須嘴巴長得跟吃豆人一樣大才行。

(3)Supersize Me 最大份的套餐。麥當勞里的薯條和可樂都有分為小中大三種，如果選好套餐之后，跟服務員說一句：supersize me，意思就是我要的套餐里薯條和可樂都必須是最大份的。這個詞通過麥當勞的廣告風靡全球。只是2004年一部同名紀錄片電影上映，在電影里導演對過量食用麥當勞食物與肥胖、心臟病、高血壓等健康問題聯系在一起，導致麥當勞最終取消了店里的這個選項。

2 《大創業家》與大學生互聯網+創業思路

2.1 困難是不斷出現的

創業并不是大學生想像的那么簡單順利，總會有意想不到的問題出現。對于麥當勞兄弟來說，想把整個店挪到鄰居城市就遇到了一座低矮的橋，花了6個多小時想出的快速取餐卻因為要改變美國人在車上等餐的模式而一開始無法被居民所接受，搞出一個輝煌的開店儀式不慎引來了大量飛蛾，希望創辦連鎖店但是沒有辦法解決品控問題；男主角遇到的問題也不少，希望在餐廳里做一些改變卻被保守的麥當勞兄弟制定的合同所限，加盟麥當勞的有錢人在麥當勞餐廳隨意變動餐單影響食物品質，連鎖店不斷擴大險些造成資金鏈斷裂，男主角抵押的自家住宅都快被銀行收走等等。大學生創業往往過于理想化，很多學生還缺乏吃苦耐勞的精神，一旦開始遇到一點點挫折，就會打退堂鼓。所以一開始，學生們就需要做好面對隨時可能出現的意外困難，克服貪玩心理，避免浮躁情緒，盡心盡力去做好創業初期的種種工作。

2.2 一個好的公司名字可能會是成功的開始

男主角雷·克羅克并未使用他自己的名字，而且通過向麥當勞兄弟偷師學藝自己開餐廳，就是因為他特別喜歡麥當勞這幾個字。這幾個字的發音讓他覺得特別貼近美國人心中的美國夢，哪怕沖著這幾個字，大家都會進來嘗嘗這家店的味道。外國人的品牌往往在發音和含義上透出一定的迎合西方人口味的文化內涵。比如勞力士(ROLEX)發音接近rotate excellent(運轉的很好)，誰不希望自己的手表轉的又準又好，在翻譯為中文的時候，這層文化意境就沒有了。還有迪奧公司的“毒藥”香水，如果這是一個中國品牌肯定不好賣，講究吉利的中國民眾不會用帶“毒”的詞語來命名自己的品牌，中國本土品牌產品出現的最多的是“福、祿、壽、喜”這些給人帶來美好祝愿的詞語。但是“毒藥”卻迎合了外國現代年輕人追求新奇刺激的心理，把人迷倒也就是等于讓某人中了“感情”的毒藥。當然生活中也有一些外國品牌進入中國后名字取得好獲得巨大成功，以及一些本民族品牌英語翻譯得好，準備走向世界的。 BMW如果直譯為“巴伐利亞發動機制造廠股份有限公司”，進入中國市場的話一定賣的不是很好。但是BMW巧妙地將頭兩個字母BM解釋為“寶馬”的縮寫，馬是中國古代出行的坐騎，車則是今天的交通工具，更何況寶馬容易讓人聯想到中國古代名人關公騎得汗血寶馬。BMW就這么在中國走紅了。另外一家軟件公司“風云科技”他對應的英文名是“For Win”，不僅“For win”的發音接近中文“風云”的拼音，更讓中國人看了這個詞感覺會是這個公司要在軟件行業掀起一陣科技風暴，而老外看了則知道，這家公司就是為了勝利而來(for win的英語字面含義)。所以今天的大學生，在創業之前，最好仔細想想，應該用什么樣的名字來給自己的事業開一個好頭。

2.3 切勿故步自封、躺在功勞簿上睡大覺

麥當勞兄弟一開始成功就是因為他們的創新，別的餐廳從點餐到取餐需要30分鐘，他們的餐廳只有30秒。但是他們只滿足于一家店，最后被男主角給吞并打垮，連自己品牌名都無法再繼續使用，男主角想盡各種辦法解決了他們解決不了的品控問題，通過采用奶昔粉沖泡奶昔來節約舊式奶昔儲存需要的大量用電和倉儲成本，通過購買土地然后租給麥當勞加盟商解決了資金不足的問題，通過控制土地來最終打垮麥當勞兄弟得到麥當勞這個品牌的冠名權。這些案例可以給大學生們一個警醒。在今天互聯網高速發展的時代，我們可以利用互聯網取得成功，但是必須做到與時俱進，一旦自己松懈下來，可能潛在的對手就迎頭趕上把你打垮。歷史上這類的商業例子也是屢見不鮮。蘋果Macintosh 打了一個盹，微軟的Windows操作系統就稱霸家用電腦市場，諾基亞沉浸在他摔不壞的手機殼、一周只要充一次電的技術上，Iphone出現宣布智能機的時代到了。在這個互聯網帶來的信息大爆炸的時代，如何找到對自己有用的信息，利用這些信息去創新，去改變自己和身邊人的生活，如何去不斷與時俱進，這是這個時代學生創業的關鍵。男主角1954年開始協助麥當勞開加盟店時已經52歲高齡，他仍然嗅到了商機。因為二戰結束后，美國大兵回國，在城郊買房成家，嬰兒潮出現，美國人口18年間激增7 800萬人。很多家庭主婦除了上班外，還得撫養好幾個孩子。自然作為媽媽，對食品衛生健康和就餐環境的溫馨追求擺到了一個很重要的位置。他所創造的麥當勞剛好符合那個大時代發展的需要，當今的學生可以從中得到一些啟發，試著想想這個時代缺少什么，需要什么，有什么平臺可以去利用或者直接創建，這也許就是大學生創業的一個好機會。

2.4 土地可以用作保值的一種手段

麥當勞通過買土地然后租賃給特許經營者，用加盟者的租金來支付每月銀行的土地月供。等若干年后，土地歸麥當勞所有，然后租金收入就完全成為一筆額外的財富。當時的美國與今天的中國是何其的相似！中國現在就走在美國當時的城市化的道路上，隨著高考擴招，大學生數量暴增，每位畢業生都希望到大城市去一展拳腳。這么多的學生群體和西部欠發達地區涌入的民工潮，導致大城市需要提供地點給這些新來乍到人士居住，隨之而來的就是房價和房租的高漲。麥當勞此舉不但保證了一開始就有收入，而且更通過土地實現了資產保值的功能。麥當勞的創始者是愛爾蘭人，愛爾蘭人與中國人之間的共性就在于都對土地有一種深深的感情。我們通過世界名著《亂世佳人》里女主角斯嘉麗的父親說的一席話就可以體會到。斯嘉麗的父親是這么說的：“土地是世界上唯一值得人去為之工作，為之奮斗，為之捍衛的東西，因為人不在了，土地永遠存在”。1992年好萊塢大導演朗霍華德為了紀念愛爾蘭人來美國奮斗100年拍攝的一部電影《大地雄心》，由湯姆漢克斯主演，電影也說的是愛爾蘭人一旦發現腳下的土地被剝奪，會勇敢離開自己居住的地方，去新的未知領域尋找適合自己生存的家園。這在某種意義上與受2000年封建思想影響的中國人對土地房子的一種眷戀有著異曲同工之妙。對于我們創業的大學生而言，在廣義貨幣M2超發、城市化進程加劇的大背景下，用創業后賺到的第一桶金，在慎重考慮好還月供不影響基本生活的前提下，在居住城市及周邊買一套房，也不失為實現創業成就保值的一種方式。

2.5 不要三心二意，選好一個方向做下去

麥當勞兄弟創業初期分析了市場，發現他店里3樣食物占總銷量的87%，他們立刻停止了其他產品的生產，專心做這3樣。這是非常正確的，與其做其他10～20個品種的食品來充剩余銷量的13%，不如把做這些食物的時間拿出來，把最重要的3樣做精做好。日本的百年歷史以上的老店全球數量最多，約30 000家。很多加工制造業的老店規模小，卻可以為一些全球知名的大企業提供零件。中國的圓珠筆芯至今還是依靠日本進口，因為筆芯雖小，加工起來需要很多道工序和技術，中國至今未能掌握。為何日本小企業能夠長期生存下去，就是因為他們一輩子只做一件事情，努力把一件事情做好。這個叫做“匠人文化”，也就是今天中國提倡的“工匠精神”。不管是制造筆芯、修復破書，還是生產一個螺絲釘，投入畢生的精力去認真把一件事情做好，這就是日本企業長壽的秘訣。我們今天學生創業為什么失敗會居多，就是沒有那種“用一生去修行一件事”的決心和毅力。很多學生開一家店，今天賣水果，明天決定賣酒，后天打算銷售古董，方向都不明確，最后沒有依靠一個固定群體長期沉淀變成自己的忠實顧客，更不要說利用這些老顧客來言語相傳幫你打名氣了。學生要把選好的方向當做是一件嚴肅的事情，有一種決不放棄的信念和愿望，這才是真正的選好方向。要有承受面對各種困難與做單一工作的孤獨的心理承受能力，追求成功正是如此：要成功，就是要有專一的態度和堅實的信念。

2.6 試著經營餐飲業也不失為一個好的選擇

當時的美國走過了二戰時的繁榮高峰期，國內經濟上出現了一段時期的低迷，很多生意都不好做。但是生意再不好做，飯還是要吃的。這點很像今天轉型中的中國，2014年下半年至今因為中國勞動力成本上升，大量外資企業撤出中國，到越南、柬埔寨、老撾、墨西哥等勞動力更廉價的地方設廠，導致中國勞動力短時間內過剩。現在中國正在從勞動密集型代工式轉向科技立國追求科技是第一生產力產業轉變。這也是教育部鼓勵大學生自主創業的初衷。麥當勞的成功在于他物美價廉的食物，等待取餐時間還大大的縮短。近幾年中國黃燜雞快餐店開始抬頭，正是因為傳統快餐沙縣小吃的價格暴漲，導致黃燜雞跟沙縣小吃比較起來，除了價位外，在飯菜的質量和豐盛程度上更有優勢。另外康師傅和統一企業快速面的利潤逐年下滑，也是因為“美團外賣”“餓了嗎”等手機送餐APP的興起。上班太忙，沒有時間做飯，不用再吃單一口味的泡面，只要手機一點，20～30分鐘內，飯菜就會送到家門口或者上班單位。因為這些專業外賣平臺的崛起，飯店餐館所需要的店面面積也不用特別大。很多店都取消了堂食，直接就租用一個小位置作為廚房，全力經營外送服務。這也為廣大學生在餐飲領域創業節約了店租成本。當然學生選擇餐飲作為創業的首選也還有很多地方需要提前考慮，比如：師傅的手藝、蔬菜魚肉進貨的渠道、一次性餐具餐盒的成本、打開人氣的方式等等。

2.7 論廣告宣傳的重要性

可口可樂、麥當勞、奔馳都分別是碳酸飲料、快餐業和汽車界的領軍人物，如今連3～5歲的小孩都認得這三個國際知名品牌，但是這三個行業巨頭還在不停的做廣告為自己產品宣傳。因為他們知道，如果他們宣傳力度小了，他們市場上最大的競爭對手：百事可樂、肯德基和寶馬就會在銷量和知名度方面迎頭趕上。加多寶通過贊助《中國好聲音》節目，一舉在市場上達到跟王老吉分庭抗禮的地位。廣告的形式有很多種，對于成熟的大企業來說，傳統宣傳手段如廣播、電視、報紙、雜志、戶外廣告牌甚至電影廣告植入都是選項之一，還可以請明星代言。作為大學生創業自然沒有那么多啟動資金投入在廣告上。但是現在自媒體相當發達，如果產品得到某位網紅的喜歡，或者在抖音、快手上的創意新鮮，可以迅速在網絡上走紅。另外，在自己潛在客戶聚集區散發傳單，張貼海報也不失為一種選擇，畢竟傳單和海報的成本相對比較低廉。剛開始創業的大學生，不論是從事哪個行業，最重要的還是靠顧客的回頭率和口碑。口碑這種宣傳方式雖然慢，但是一旦有了一定的顧客群，基數大了，業務量就會跟滾雪球一樣激增。主要依賴口碑這種宣傳模式的創業關鍵就是大學生需要經歷相當長時間的沉淀期。

2.8 在品控上用對人

隨著麥當勞加盟店的增加，電影男主角發現很多加盟店根本不顧主店設立的條條框框，有的店開始賣餅干和雞胸肉等其他食品，這跟麥當勞創業初期只做可樂、薯條和漢堡這三大樣的初衷背道而馳。很多分店薯條炸的不是過生就是太熟，漢堡里的生菜也沒有切工整，腌黃瓜的數量把握的也不夠精確。失望之余，一位來到他公司推銷《圣經新約》的猶太人引起了男主角的注意。雖然推銷書籍被秘書無情的拒絕了，但是這位猶太人并不氣餒，離開時也是頗有禮貌。因為猶太民族是很傳統保守的，而且他們信奉的是《圣經舊約》，實在無法相信他們會來推銷與他們畢生宗教信仰截然相反的書籍。經過詢問，這位猶太裔圣經銷售輕描淡寫地說：“都是為了生活，不讓家人忍饑挨餓。”男主角由此得到靈感，開始大量聘用愛家顧家的男性作為每家分店的品控，順帶連他們的妻子都一起雇傭了。因為顧家的男人害怕失業，會盡一切可能性做好的工作，讓妻子和孩子生活無憂。丈夫在后臺管理，妻子在顧客群中穿梭哄來店里消費的孩子，一切都顯得那么相得映彰。如今的大學生創業不論銷售何種商品，質量第一永遠是要擺在首位，不然前一段說的依靠口碑壯大就變成了一紙空文。選擇創業團隊中最有責任心的人作為產品的質量把控者，可能需要相當的慧眼。

2.9 創業者中需要三觀一致的人

男主角結發妻子開始為了投資創業的事情與他爭執，甚至打起了冷戰。兩個人感情已經沒有年輕時候的兩小無猜、親密無間。就在這時，男主角遇到了另外一個女性。這位女性教他用奶昔粉代替傳統奶制品，節省了巨額的倉儲電費。兩人開始徹夜煲電話粥，話題從音樂到商業到投資理財。每一個成功男人的背后都有一個默默支持他，為他出謀劃策的偉大女性。麥當勞創始人也不例外，可以說沒有這位女性的出現，麥當勞也不可能有今天的成功。自然成功之日，站在主角身邊的也是這位和他三觀一致的人。那今天大學生創業單槍匹馬肯定不行，都需要有自己的團隊。團隊里的成員必須做到一條心，基本三觀一致，大家才能夠聊到一起。不然創業半道鬧矛盾，因為矛盾導致事業失敗，那還不如一開始就不創業的好。不同世界觀、人生觀、價值觀的人是沒有辦法永遠走下去。所以不要為了暫時的激情和合作蜜月期的妥協，匆匆和自己觀念不同的人一起合作，把項目上馬。

3 總 結

麥當勞在傳播快樂文化的同時，全球知名的麥當勞小丑叔叔、閃耀著美國夢的金拱門、潔凈環境的家庭式餐廳、態度和藹可親的服務員，處處體現著麥當勞創始人的工匠精神。以研發和運營為核心，嚴格控制產品質量，在自己獲益的同時保證供應鏈條上下關系者均不吃虧。麥當勞這種堅持品質及時樹立科技壁壘修成正果的做法值得當今大學生利用“互聯網+”創業所借鑒。品質和科技并行的理念融合到創業的每個環節。要去思考自己的創意是否足夠新穎、項目是否合理、市場空白是否可以被填補、是否具有核心競爭力。同時在項目開展后如何獲得客戶反饋，能否根據反饋及時發現問題并解決問題等。這些都要求大學生在掌握自身專業領域知識的同時，還必須學好計算機，掌握大數據信息技術與更新，只有占據技術的制高點，才能獲得更多創新能力和更好的創業靈感。