辣椒優質高產栽培技術及田間管理措施分析

王珊珊

摘 ? ?要：在我國長期發展進程中，農業發展速度逐漸加快。在農業領域內，辣椒一直都是十分重要的農作物，在人們的飲食結構中發揮著重要作用。隨著物質生活水平不斷提高，人們更加關注食品質量，對辣椒品質的要求較高。為了滿足人們日常消費需求，在種植過程中，采用科學合理的種植手段，全面提升辣椒的種植品質與產量，為種植戶創造更大的經濟效益，是推動我國農業發展的重要途徑。文章著重闡述了種植辣椒的價值，以及種植技術與田間管理的相關內容，為種植人員提供一定的參考。

關鍵詞：高產栽培技術;田間管理;辣椒;農業種植

文章編號：1005-2690（2022）02-0076-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S641.3 ? ? ? 文獻標志碼：B

辣椒是一種十分重要的農作物，也是人們不可或缺的重要食物。辣椒的品質會對人們的身體健康產生直接影響。辣椒中的辣椒素可提升人體免疫力，促進人體血液循環，對人體健康十分有利。因此，在種植的過程中應采用科學合理的種植技術，以提升辣椒的品質和產量。

1 辣椒栽培技術田間管理的作用

辣椒是一種營養價值較高的農作物，長期食用對人體健康有益。辣椒可促進人體血液循環，很好地預防感冒以及流感。目前，市場上出現了大量的辣椒種類，無論是顏色還是形狀上，都有所差異。不同品種的辣椒在售賣的過程中，消費人群也不同。相關種植人員應滿足人們對辣椒的實際需求，并且進行針對性培育。需要注意的是，在種植辣椒的過程中，針對不同品種要采用不同栽培技術，才可以促進辣椒健康生長，提高辣椒的品質和產量

辣椒種植技術的使用，可有效減少種植投入成本，給農戶帶來更大的經濟效益。現代化農業建設進程加快，為了種植更高品質的辣椒，要對農業種植的栽培技術以及管理技術進行深入研究。集中解決不同種植階段的種植風險以及難點，例如在種植過程中針對病蟲害、水肥管理等環節，應充分結合不同的種植情況，采用針對性處理手段，這樣才能保障辣椒健康生長，并得到有效管控。

在田間管理過程中，需要采取動態化管理方式。伴隨科學技術的發展，田間管理可以充分發揮出信息技術的優勢，在田間使用一些先進機械設備和信息技術，這樣才可以采集到更多辣椒生長信息，并集中管理和栽培，提升辣椒種植水平。

2 辣椒高產種植的優勢與技術要點

辣椒是一種十分常見的農作物，屬于蔬菜的一種，同時其自身具有較高的經濟效益以及藥用價值，因此被廣泛種植。利用良好栽培技術進行種植，能全面提升辣椒整體產量。

在農作物種植的過程中，成本投入較高，人們對辣椒的種植產量要求越來越高。因此在辣椒種植過程中，種植戶能夠獲得更大的經濟效益，就要明確高產栽培的技術原理以及優勢，這樣才能在最大程度上發揮出種植效果。例如，對于不同口味的辣椒，需要全面分類處理，以免導致口味沒有分類對市場銷量造成不良影響。在這樣的要求下，一旦缺乏合理的田間管理，就會導致辣椒無法符合當下的需求。

因此在辣椒種植的過程中，要想產生較強的種植效果，應結合辣椒的實際生長情況，使用高產栽培技術，保證在實際栽培中能發揮出各種技術優勢，讓辣椒順利生長。

2.1 技術優勢

2.1.1 控制溫濕度，降低病蟲害

在辣椒生長的過程中，病蟲害問題與農作物的生長環境溫濕度有著直接關聯，只有保障環境溫濕度得到良好調控，才能讓辣椒健康生長。在使用高產栽培技術后，可以很好地解決灌水環節出現的問題，例如水溝太低。

一方面，在水分進入到辣椒根部后可有效控制濕度，這樣就可在最大程度上避免病蟲害的發生。另一方面，在栽培時，可利用膜下灌溉或者膜下壟溝的方式，這樣就可最大程度上保障水分得到良好控制。在種植中對水分的把控，成為影響辣椒生長的關鍵，因此在種植中需要使用高產栽培技術，以免辣椒在生長時沒有及時覆蓋保護膜，讓外界環境的細菌和病毒進入土壤。

2.1.2 改變壟面形狀，提升溫度

在辣椒種植的過程中，高產栽培技術可以針對地調整壟面，在最大程度上提升光照面積，這樣可以讓壟面始終保持合理溫度。特別在冬季辣椒生長過程中有充足的光照，能提升生長效率。改變壟面形狀，可提升辣椒抗寒性，為辣椒生長提供良好環境。

2.1.3 擴展辣椒生長空間

在辣椒種植的過程中，在保障種植條件與生長環境一致的情況下，可有效利用高產栽培技術，為辣椒生長提供優良的生長環境，保障在不同階段都有較高的生長率，全面提升辣椒的數量與質量，提高辣椒的產量以及品質。

2.2 辣椒栽培技術要點

2.2.1 把控環境與氣候條件

在辣椒種植的過程中，辣椒對氣候、光照、溫度以及環境等各種因素的要求較高，因此為了提升種植品質以及產量，就需要對各種因素進行良好把控，特別是在種植環境以及氣候方面，可對辣椒種植條件進行針對性分析。在種植時，針對不同辣椒品種進行分析，積極采用產量較高的辣椒品種，發揮出辣椒的抗寒性與抗旱性。在辣椒生長的過程中，最大程度上降低環境因素對辣椒種植產生的影響，始終保持高生長態勢。另外，要合理選擇種植地點，做好保溫工作，提升辣椒成活率。

2.2.2 保證種植地塊完整性

在辣椒不同的生長階段，要始終保持較高的含水量，因此在種植過程中，要保障充足的澆水量。在大面積種植的地區，一方面，需要重視整地工作，以保障辣椒在生長時可以充足吸收養分。另一方面，需要重視病蟲害防治工作，使用高產栽培技術可避免種植環節受到嚴重影響[1]。

2.2.3 把控移植時間

在辣椒生長的過程中，要想提升辣椒生長率，一方面，要科學合理使用栽培技術，這樣才能使辣椒良好生長。另一方面，要關注辣椒在生長環節所出現的根系變化、根系損傷以及移栽損害等方面的問題。移植辣椒后，需要針對性養護和管理，可以科學合理地種植辣椒，促進辣椒的生長[2]。

3 辣椒栽培技術現存問題

3.1 布局不合理

在市場發展中，呈現辣椒多樣化的發展趨勢，因此在這種多樣化的市場需求下，需要在辣椒栽培的過程中，有效順應時代發展，保障市場形成較強的競爭力。我國的種植市場辣椒品種較為單一、種植栽培布局不合理、缺乏種植經驗等問題，無法保障農戶的種植效益[3]。對于農戶而言，對市場的發展趨勢沒有了解清楚，在種植辣椒時受到了直接影響，降低了農戶的經濟收益。

3.2 病蟲害防護意識不足

在辣椒生長中，應用傳統種植技術，缺乏病蟲害有效預防，這就會導致辣椒在不同的生長環節出現病蟲害。為了能培育高品質和高產量的辣椒，就要足夠重視對病蟲害的預防工作，采用科學合理的種植手段，提升辣椒品質與產量。

在種植過程中，一些農戶采用的是重視治療、忽視預防的手段，事后處理會對辣椒生長帶來負面影響，無法保障辣椒始終保持一個良好的生長態勢，因此應重視對病蟲害的預防[4]。

4 辣椒優質高產栽培技術及田間管理措施

4.1 品種的選擇

現階段，在市場中出現了大量的辣椒品種。因此在種植時，為了實現辣椒高產，需要科學合理地選擇辣椒品種，要從消費者的角度出發，保障辣椒品種迎合市場需求。在選擇辣椒品種的過程中，需要結合外界因素，例如對種植環境、氣候條件等方面因素綜合性考量，保障在種植后可以充足吸收土壤養分，高效率生長。例如，在湖南省、四川省以及重慶市等省（市）的種植過程中，由于當地人們喜歡吃辣，一方面，要重視提升辣椒的產量以及品質，利用科學合理的種植技術，提升辣椒種植效果。另一方面，要重視辣椒生長特性，對辣椒生長要素進行針對性分析，最大程度上保障種植過程中的合理性。只有選擇良好的品種，才可以在銷售辣椒時，為農戶帶來更大的經濟效益。不同品種辣椒都能在一定程度上適應外界環境，但是在不同環境中，辣椒產量不同，需要選用合適的辣椒品種、良好的田間管理方式，才可以得到良好的種植效果[5]。另外，在選擇辣椒品種后，需要根據不同的生長條件，對濕度、溫度、光照以及氧氣等因素進行控制與分析，這樣才可以營造出最符合辣椒種植生長的環境。

4.2 合理松土施肥

在種植辣椒前，需要對種植區域進行大面積松土處理，這讓辣椒在生長過程中保持土壤與空氣的流通，提升辣椒根部的呼吸效率。松土處理之后，可以讓辣椒根系獲取更多養分。在施肥過程中，要針對不同辣椒品種，使用不同肥料，以保障辣椒順利生長。在生長一段時間后，還要對辣椒進行追肥處理。對辣椒施用基肥時，避免使用速效肥，因為會導致生長出的辣椒品質較差，嚴重影響辣椒的銷售。

在種植過程中，需要積極利用科學合理的種植手段，制訂完善的肥料使用方案，移植辣椒后，要進行追肥處理。在種植的過程中，要使用品質較高的肥料進行追肥處理，在肥料的使用上，要始終滿足辣椒的實際生長需求。但是，需要避免過量施肥的情況，以免辣椒根系營養過剩，同時在使用肥料后，不會出現辣椒植株生長過快的情況。需要在辣椒植株結出果實后，增加肥料的使用量，這樣可以在最大程度上保障辣椒營養充足。在肥料使用的過程中，始終保持肥料與植物根部具有一定距離，有效避免燒傷問題，使辣椒正常生長。因此，在施肥環節，要積極分析辣椒生長情況，以此保障種植工作順利開展[6]。

4.3 提升溫室光照強度

在大棚種植的辣椒，需要進行科學合理的田間管理。例如，在冬季栽培辣椒時，由于光線強度較弱，應提升溫室中的光照強度，為辣椒提供充足的能量。一般情況下，在溫室中使用高透光乙烯膜，以提升整體種植效率以及水平。需要在溫室的心柱之間或者心墻上掛置反光窗簾，以提高溫室的內部溫度。

4.4 有效控制溫室的濕度

在辣椒移栽時，一旦外界溫度較高，就要遮陽;而外界溫度較低，就要保溫，避免溫度出現明顯變化，對辣椒植株造成直接的影響。

在種植的過程中，始終將環境溫度控制在13 ℃以上，同時白天溫度控制在25 ℃以上。在辣椒生長環境中，始終形成一個較強的空氣對流，這是保障室內與外部環境保持氣流有效交換的關鍵手段，只有保持空氣流通，才能促進植物生長。

4.5 調整植株生長

現階段，在種植過程中，為了提升辣椒的生長效果，需要對植株的損耗情況進行針對性調整，以此提升植株生長效率。例如，需要定期對辣椒植株進行修剪，利用一些塑料繩對辣椒枝條進行牽引，讓辣椒始終保持在較為合理的形態下生長。

結合辣椒的生長狀態，調節塑料繩的長度、高度，及時去除辣椒下部的一些枝葉，避免過分吸收辣椒養分，影響果實生長。在修剪過程中，要及時觀察辣椒養分以及水分的情況，在修剪后，讓辣椒保持健康的生長狀態。

4.6 水肥管理

在辣椒生長的過程中，需要為辣椒提供充足養分、水分，讓辣椒保持較高的生長水平。在施肥的過程中，應結合辣椒品種，施足基肥，并結合不同生長階段，使用不同類型肥料，避免出現養分不足的情況，導致辣椒無法高效生長。在施肥的過程中，應在適宜的時間施加肥料。

在水肥管理中，需要開展除草工作，進行針對性管理。隨著信息技術的發展，可以在種植現場安裝傳感器，促進種植工作順利開展，種植人員即便不在種植現場依然可以掌控農作物生長信息，提升種植效率。

4.7 病蟲害防治

病蟲害對辣椒產量以及品質會造成直接影響，因此在辣椒田間管理過程中，要重視辣椒病蟲害防治工作。首先，及時修剪辣椒植株。在修剪過程中，發現一些潛在的病蟲害，要集中處理。在出現嚴重病蟲害的情況下，需要馬上移除辣椒植株，全面消毒，或者對蟲害集中消殺，以此避免病蟲害為害面積擴大。另外，在防治病蟲害過程中，要積極做好常見病蟲害預防工作，通過定期觀察以及消毒處理，避免土壤中潛在的蟲卵與病菌，對辣椒的生長造成直接的影響。

對于辣椒的病蟲害管理而言，工作人員需要發揮現代化技術手段的優勢，借助技術進行病蟲害防控。例如，可以在田間安裝傳感器，實時采集種植現場的信息數據，種植人員可以利用移動端設備，針對辣椒生長情況進行分析，確保種植工作能夠順利開展，提升整體的種植水平以及種植效果，以保證辣椒產量。在此期間，種植戶若無法及時了解辣椒的生長情況，會對病蟲害的發生造成直接影響，增加病蟲害發生概率。現階段，在辣椒種植工作的開展中，種植戶需要具有較高的積極性，不斷提高種植技術水平，以此保障該項技術得到良好運用。

4.8 盡早移植

為了全面提升辣椒種植成活率，需要使用科學合理的方式進行移植，對辣椒進行優質培育。例如，在田間管理的過程中，重點是要控制時間，在發現潛在的種植問題后，要立即處理，一旦錯過了最佳種植時間，就會導致辣椒根系在移植過程中受到直接影響。在移植后，要保障辣椒可以健康生長。因此，在高產栽培過程中，需要定期檢查，以此保障植株健康生長，為辣椒生長創造出良好的生長環境。

5 結束語

在現階段的農業市場發展中，人們對于辣椒農產品的品質和產量有著更高的要求，因此在種植的過程中，應有效采用高產栽培技術以及田間管理技術，這樣才能滿足辣椒種植的需求，創造更大的經濟效益。

參考文獻：

[1]周紅霞.安陽縣綠色食品辣椒高產優質栽培技術規程[J].鄉村科技，2021，12（27）：55-56.

[2]董鐵成，王健康，趙志坤，等.河南地區優質辣椒品種美辣華之秀一號春保護地栽培技術[J].長江蔬菜，2021（15）：61-63.

[3]何有軍.涇川縣辣椒秋延后設施優質高產栽培技術[J].農業科技與信息，2021（5）：65-66.

[4]唐虹，曹家洪，吳家麗，等.黔中山區優質辣椒高產栽培技術[J].農業科技通訊，2021（2）：265-266，272.

[5]李升華.遼西地區設施溫室辣椒優質高效栽培技術[J].現代農業，2020（11）：25.

[6]王炳，劉進平.黃燈籠辣椒高產優質栽培技術[J].熱帶農業科學，2020，40（12）：5-9.

3943501908298