金鑰匙科技競賽賽題百科

我國種植歷史最悠久的糧食是水稻

水稻的栽培歷史可追溯到12000～16000年前的中國湖南。1993年，中、美聯合考古隊在湖南省永州市道縣玉蟾巖發現了世界最早的古栽培稻。

水是生命之源，人體器官和組織中的含水量各不同

人體中每個器官的含水量有所不同。水分占血液的94%、肺的86%、肝臟的86%、腎臟的83%、軟骨的80%、大腦的75%、心臟的75%、肌肉的75%、結締組織的50%。

煮熟的四季豆更安全

四季豆中含有一種叫皂素的生物堿，這種物質對消化道黏膜有較強的刺激性，會引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。此外，皂素還能破壞紅細胞，引起溶血癥狀。皂素主要在四季豆的外表皮，只要加熱至100℃以上，使四季豆徹底煮熟，就能破壞其毒性。

完全變態的昆蟲

完全變態發育是昆蟲變態的兩種類型之一。昆蟲在個體發育中，經過卵、幼蟲、蛹和成蟲4個時期的，叫完全變態。昆蟲在個體發育中，只經過卵、幼蟲和成蟲3個時期的，叫作不完全變態。蝶、蚊是經過完全變態發育而長成的昆蟲。

不是所有細菌都有害

沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等都是常見的食源性致病菌，容易引發食物中毒。而保加利亞乳桿菌是一種用來制作酸奶的乳酸菌，反而對人體有益。

能在太空環境中存活的水熊蟲

水熊蟲是已知的唯一一種能在太空真空環境中生存下來的動物，其中一些甚至能在低溫、真空和太陽輻射雙重嚴苛的考驗下幸存下來，并且在回到地球后重新開始繁殖后代。

非洲豬瘟不是人畜共患疾病

非洲豬瘟不感染人，也不會感染除了豬之外的其他動物。世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織未將非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動物共患病。常見的人畜共患疾病有狂犬病和結核病等，狂犬病多見于犬、狼、貓等肉食動物，人多因被病獸咬傷而感染。結核病可侵害人和多種動物，約有50種哺乳動物、25種禽類可感染本病。

拯救生命的疫苗

疫苗是將病原微生物（如細菌、立克次氏體、病毒等）及其代謝產物，經過人工減毒、滅活或利用轉基因等方法制成的用于預防傳染病的自動免疫制劑。

假如自然界中的細菌、真菌等突然消失，動植物的遺體殘骸將堆積如山

生態系統中的細菌、真菌和放線菌等具有分解能力的生物被稱為“分解者”，它們能把動植物殘體中復雜的有機物分解成簡單的無機物，釋放到環境中，供生產者再一次利用。

會舞動的眼鏡蛇

眼鏡蛇沒有外耳和中耳，只有耳柱骨，無法接收空氣傳導來的聲波。它之所以會跟隨舞蛇人的笛聲起舞，并不是因為真的會跳舞，而是追隨笛子的顫動及笛聲在空氣中的振動而搖擺。

修剪植物時，適當地剪掉一些葉片

對植物葉片進行適當的修剪，可以減少因蒸騰作用而損耗的水分，避免植物失水。

人體內的腸道菌群

人體的健康與腸道內的益生菌群結構息息相關。在長期的進化過程中，通過個體的適應和自然選擇，腸道菌群中不同種類之間，菌群與宿主之間，菌群、宿主與環境之間，始終處于動態平衡的狀態中，形成一個互相依存、相互制約的系統。因此，人體在正常情況下，菌群結構相對穩定，對宿主表現為不致病。

有用的睫毛

人眼睫毛的最佳長度約是眼睛寬度的1/3。眼睫毛過長，不僅無法有效保護眼睛，反而有可能影響眼部健康。

熱衷巢寄生的鳥類

巢寄生是某些鳥類將蛋產在其他鳥的巢中，由其他鳥（義親）代為孵化和育雛的一種特殊的繁殖行為。貓頭鷹不屬于巢寄生鳥類，其在繁殖過程中雖然不營巢，但會利用樹洞、巖穴或其他鳥類合適的棄巢進行孵化和育雛。

黑色素影響瞳孔顏色

虹膜內層上皮細胞含有黑色素細胞，由于其數量的多少和分布情況不同，致使人類的虹膜呈現黑色、藍色、灰色等各種不同的顏色。

先開花后長葉的植物

大多數花卉都是先長葉后開花，但梅花、玉蘭、迎春等花木是先開花后長葉。因為它們的花芽分化是在上一年夏季進行的，隨后花芽轉入休眠，第二年春季即可開花。由于這些花木的花芽生長所需要的氣溫比葉芽生長所需要的氣溫低，早春的溫度已滿足了它們生長的需要，于是花芽逐漸膨大而開放。但此時氣溫還不能滿足葉芽生長的需要，所以待氣溫逐漸升高滿足其生長需要時，葉芽才開始萌發，于是就出現了先開花后長葉的現象。

生長環境影響樹木的生長

樹木的高矮除了與樹木本身的物種有關，還與土壤成分、濕度、溫度、光照強度等環境因素有著密切的關系。

蜜蜂舞蹈的背后

如果蜜蜂在離蜂巢100米內較近的地方發現蜜源，采回花蜜的歸巢蜂會將花蜜吐出來分給同伴，然后跳起圓舞;在離蜂巢100米之外發現蜜源時，歸巢蜂則會表演擺尾舞。蜜蜂靠這種舞蹈描述蜜源的方向和離蜂巢的大概距離。

帶有偽裝屬性的魚肚

很多魚的背部是黑的，肚子是白的。如果從水上朝下看魚，深色的背部和深色的水底混為一色;如果從水下看水面，天色比較亮，白色的魚肚和天色很接近。所以，魚的體色是一種適應環境的保護色，是長期進化的結果。

黃色和紅色的葉子也能光合作用

植物要進行光合作用，一定要有葉綠素存在。紅莧菜、秋海棠的葉子雖然是紅色或紫紅色，但也能進行光合作用。這是因為這些葉子里也有葉綠素，只是植物中，花青素的紅色把葉綠素的綠色蓋住了，所以呈紅色。

植物的兩種傳粉方式

植物的傳粉方式分為自花傳粉和異花傳粉兩種。一朵花的花粉落到同一朵花的柱頭上的過程，叫自花傳粉。一朵花的花粉落到另一朵花的柱頭上的過程，叫異花傳粉。大豆屬于自花傳粉，而玉米、向日葵花屬于異花傳粉。

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