延邊地區大白菜雜交制種技術

金海強 修景潤 代 月 車成來 金美玉 金成柱

（延邊朝鮮族自治州農業科學研究院 吉林·龍井 133400）

延邊地區位于吉林省東部，地處于長白山區，與俄、朝國交界，面臨日本海，有著蜂源足、日照長、晝夜溫差大，具有大白菜雜交制種有利條件。大白菜（ ）是不僅延邊地區消費量最高蔬菜，更是我國東北地區冬季主要貯藏蔬菜之一。當地百姓常稱延邊州是“八山一水半草半分田”，非常適合大白菜制種產業發展。延優521大白菜品種是延邊朝鮮族自治州農業科學研究院經過多年培育的雜交品種，該品種優質、穩產、中小型和口感好。可為延邊地區農民脫貧和鄉村振興提供新的農業產業發展途徑。

1 小株育苗

高質量的種子可以提升大白菜品種的生產潛能和市場競爭力，是品種保持長久生命力的重要因素之一[1]，而育好苗是大白菜制種最重要環節之一。延邊地區一般在1月份中旬至2月份下旬在溫棚進行小株育苗。

在溫室育苗采用搭建小拱棚，這樣可免育苗加熱成本，采用全價育苗基質（有機質+腐殖酸＞50%）拌入多菌靈，平盤散播，每個54厘米×27厘米平盤內播種量為800粒左右為宜。

小拱棚管理要求：白天及時撤掉塑料薄膜，增強光照與通風，下午四點過后及時蓋膜保證溫度。不見干不澆水，切忌大水澆。出苗后溫度控制5～10℃之間。

溫室整地及移栽：鋪施腐熟的農家肥3000千克/畝，施復合肥（氮磷鉀1∶1∶1）30千克/畝為宜。旋地起壟，壟寬120厘米左右為宜。小拱棚內平盤苗在20天左右進行移栽到壟上，行株距10厘米×10厘米為宜。移栽緩苗后夜晚保持在3℃以上，白天盡量控制在15℃以內為宜。控制苗期墑情，不干盡量不澆水。4月上旬開始晝夜打開通風口，進行煉苗。

2 定植

2.1 整地

延邊地區大白菜雜交制種苗定植一般在4月中下旬至5月上旬，選擇土壤肥沃、易排水，周圍5千米內沒有竄粉的蔬菜制種。每畝地鋪腐熟農家糞2～3噸，磷酸二銨25千克、尿素30千克、硫酸鉀25千克、硼砂4千克。旋地起壟，窄壟單行寬65～70厘米，寬壟雙行寬100～120厘米，株距45～50厘米為宜。

2.2 移苗

移苗前一周噴施廣譜性殺菌劑和殺蟲劑（主要針對蚜蟲），移苗前兩天要澆適宜水，起苗根部表面略帶一些泥土易于緩苗。

一般父母本比列1∶2～3為宜，保護行定植父本。澆足底水，進行移栽，及時覆膜。

3 田間管理

緩苗后進行掏苗，壓實苗周圍地膜，當抽薹莖長到10厘米時，及時掐尖，有利于側枝莖萌發，同時，可通過掐尖微調花期相遇。花期前后期用0.3%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴霧各2～3次，可有效增加千粒重，保證豐產豐收。

正常年份，延邊地區自然降雨量能滿足大白菜制種水分需求。延邊地區處于長白山區，蜜粉源和蜂種源豐富，養蜂數量最多，達到了18萬群以上，約占吉林省養蜂數量38%。宜選擇蜂源較足地塊進行大白菜雜交制種[2]。

4 病蟲害防治

4.1 苗期病蟲害防治

在小拱棚內平盤育苗時和移栽到溫室壟上后就容易出現“卡脖子”爛根，這種現象正是猝倒病癥狀。平盤育苗時基質拌入多菌靈或五氯硝基苯菌劑，嚴格控制水分。移栽到壟上后，可選用72.2%霜霉威鹽酸鹽可濕性粉劑500倍液或30%惡霉靈可濕性粉劑800倍液進行噴施處理，每10天施用1次，連續施用3次。

苗期進入3月份以后，隨著溫度升高，主要預防蚜蟲。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治，每周一次，連噴3次。

4.2 田間管理期病蟲害防治

在田間花期前后預防霜霉病和炭疽病。

霜霉病一般使用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液即可[3]。

炭疽病可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每7天噴1次，連續防治1～2次。

在田間預防蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和小菜蛾等蟲害。在花期前后可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、5%氟蟲脲乳油2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液交替噴施防治。

5 除雜

小株育苗期、定植時和田間管理期可依據植株生長勢、葉片形狀、葉緣裂刻、葉顏色、有無茸毛等性狀拔除明顯的異株，去除雜株應采取寧可錯拔、不可漏拔的原則[4]。

6 采收

延邊地區一般7月中下旬至8月上旬進行采收。當植株70%的角果呈淺黃色，應及時收獲。若遇到連續多雨天氣，應提前收采收，放置晾曬棚下3～5天進行后熟。切忌采收時，不要連根采收。