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伍樹松“戀上”松樹皮

2022-03-23 05:40:39
文萃報·周二版 2022年11期

仿佛命中注定,伍樹松研究上了松樹皮。松樹皮的提取物——花青素,具有抗氧化、抗炎癥等作用,放在飼料中喂豬,能保障豬健康成長。

花青素屬于多酚類物質,常與纖維素、半纖維素等物質結合在一起,要把花青素從松樹皮中提取出來,進行鑒定并驗證其功效不輕松。湖南農業大學動物科技學院教授、博士生導師伍樹松,一宿一宿地泡在實驗室中,不斷重復重復再重復,最終把滿意的試驗結果弄了出來。

科研“拼命三郎”伍樹松,今年只有33歲,學生氣還很足,但在教學科研崗位上已經干了許多年。他所從事的科研工作看似高大上,其實是在干一件很接地氣的事——把有益成分從植物中提取出來,再為豬調配最佳營養配方,讓豬吃得好、吃得健康。

這幾年,被伍樹松用到無抗飼料中的植物提取物有很多:抗氧化的迷迭香提取物,調節免疫力的杜仲葉提取物,抗炎癥、調整腸道菌群的枳實提取物等,應用效果得到了企業和養殖戶的一致好評。

2011年,伍樹松赴日本鹿兒島大學求學。學習期間,他發現很多世界各地游客來鹿兒島就是要品嘗當地的薩摩黑豬肉。又嫩又香的豬肉讓游客們“聽聞遠方有你,不惜跋涉千里”。

實際上,從小在湖南農村長大的伍樹松,知道沙子嶺豬、寧鄉花豬、湘西黑豬等本土品種,并不比薩摩黑豬差。如果優化飼養模式和營養策略,這些優質土豬一定會大放異彩。

從那一刻起,他就定下目標:學成回國,幫助家鄉土豬逆襲,打造叫響全國、飄向海外的豬肉品牌。順利拿到博士學位后,伍樹松回國報效家鄉。

(據紅網)

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