淺述我園飼料營養和研究管理

陶照生

摘要：動物園作為野生動物易地保護的場所，單純從飼料上來看，既有別于野外野生動物，又不同于商業化的養殖場，飼料的安全、種類、來源等方面都是比較特殊，所以，飼料管理對于圈養野生飼養管理來說，顯得尤為重要。杭州動物園目前飼養動物有130余種，600多只。本人結合近10年的飼料管理工作實踐，就我園飼料規范化管理，作些綜述，以供同行交流和探討。

關鍵詞：野生動物;飼料;營養

1飼料管理體系化

我園成立于1958年，經過幾代野生動物保護工作者的努力，在野生動物在飼養管理上積累了豐富的工作經驗，于2004年通過了ISO質量和環境兩大管理體系的認證。按照ISO管理體系要求，做我所寫，寫我所做，將多年來的飼料管理上所積累的經驗以文字形式記錄下來，比如《飼料清洗消毒管理制度》、《飼料間日常操作流程》、《飼料基地管理制度》，在飼料采購、消毒、驗收、清洗、發放、領料、貯存等做到有章可循，確保了飼料管理的穩定性。針對飼養管理要求的不斷提高和禽流感、新冠肺炎疫情等影響，每年就相關的制度進行修訂，達到現行制度與當前管理完全匹配，從而確保制度得力有效。

2營養搭配精細化

飼料搭配不僅體現在種類上，更要突出營養均衡，我園在不斷實踐積累的基礎上進行了一些大膽嘗試。

2.1飼料安全

飼料安全是指飼料產品對動物保健和正常生長對生態環境的可持續性發展。以及人類的健康和生活都不會產生不良影響[1]。圈養的動物幾不像野外動物有自主選擇食物的機會，其飼料完全由管理人員提供，因此，安全就體現在飼料采購、原料驗收、原料貯存、原料加工及飼料投喂的每一個環節上[2]。（1）采購。目前，我園瓜果蔬菜、肉類、顆粒料、青綠飼料、干草類等所有飼料均按照公開招標，要求供貨方具有相關的資質和質量檢測報告，這是前提也是首要條件。（2）驗收。由防疫科、動管科及營養中心聯合驗收，主要從眼觀、手觸、鼻聞等方式檢查當次飼料的新鮮度，另外，化驗部門不定期進行抽檢，杜絕霉變腐爛、細菌超標等原料的入庫。（3）加工。作為安全第一關，營養中心對瓜果蔬菜進行清水浸泡清洗，牛肉、小黃魚等解凍，鯽魚、泥鰍等分揀檢查，飼養點根據動物習性進行再次加工，要求所有加工機器、案板、刀具等及時消毒，以保證整個加工過程的安全。（4）貯存。飼料倉庫采用干燥除濕、保鮮冷凍等設施設備對部分肉類和顆粒料進行保存，同時，加大對飼養一線保鮮設備的投入，目前獅虎豹、猴房、海豹、小樂園、鳴禽等具有冷柜、冰箱，尤其對夏季飼料的保鮮發揮很重要的作用。

2.2飼料營養

合理的營養搭配對野生動物的生長、免疫、繁殖等不同時期均具有重要的意義，由于野生動物的生活習性及特殊性，無法做到像家畜家禽那樣進行廣泛的營養試驗，只能依靠日常飼養管理，結合繁殖、疾病治療情況，慢慢摸索一套適合自身的營養需求方案。（1）優化配方設計。依據多年的飼養經驗，結合國內外飼料配方最新研究成果，優化飼料配方設計，根據日糧配比的變化，觀察和記錄野生動物食量和食性、排便、膘情、毛發、精神狀態、繁殖情況等，為下一步治療配比的調整，提供更加科學、精準的數據支撐[3]。同時，加強物種個體配方的研究，初步完成熊、獅、虎、豹、黑猩猩、金絲猴、黑葉猴、長臂猿、小熊貓、耳廓狐、旋角羚等30余種動物個體配方設計。（2）飼料品種多樣化。為了盡可能地讓圈養野生動物在人工飼養條件下對飼料有更多地選擇性，全園飼料達100余種，比如靈長類的黑猩猩就達25個品種，涉及到瓜果蔬菜、蛋、奶制品、粗糧、堅果、樹葉等，并且隨著季節變化、不同生理時期等情況及時予以調整，確保生理需求和提高飼料適口性。（3）動物的繁殖能力及發病率是作為野生動物圈養后評定營養健康的重要指標之一[4]。據不完全統計，近五年來，先后繁殖國家一級、二級保護動物達105只（頭）。通過改善發病動物的日糧搭配，康復率大大提高，死亡率均控制在一定范圍內。

2.3飼料研究

（1）由于商品水果中所包含的糖類物質較多，對于主要以商品水果喂食的靈長類動物，極易引發相應的糖尿病以及代謝骨病等[4]。為此，我園通過微量嘗試、逐年過度的辦法，實現了以蔬菜和樹葉類替代水果的轉變，以黑猩猩為例，其中蔬菜樹葉每日供應23斤，而水果類僅3.6斤。增加粗纖維攝入，減少糖分吸收，有效保護動物機體健康。（2）開創圈養野生動物的飼料適口性研究，挖掘本地資源，節約飼料成本，比如嘗試利用竹葉、蘆葦等飼喂亞洲象，效果尚可;通過租賃飼料基地種植和競標協議供貨等方式，拓寬青綠飼料來源和多樣性，對鹿科、駱駝科、猴科動物進行植物性飼料補充。在每年4-5月、10-11月，刀毛草、黑麥草、構樹葉等按1000斤/日左右供應;全年冬青、水蠟、杜英、扶芳藤等按300斤/日左右供應。（3）改善飼料投喂方式，通過食物豐容，將靈長類動物瓜果蔬菜類采用人工親喂，肉食動物的飼料采用食盆盛裝，草食動物所食用的青綠飼料懸掛，降低飼料被地面污染的幾率。根據食性和食量的變化，采取少量多次投喂，尤其夏季，飼料放在外面容易變質腐敗。另外，根據種群大小和強弱情況，有的放矢地采取多放置投喂點，確保處于弱勢地位的動物吃到飼料，又不會導致強勢動物過飽影響健康。

3全程監管數字化

（1）飼料調整數字化，采取“線上”審批。利用釘釘交流審批平臺，對動物因季節轉換、數量增減、疾病治療等原因需要調整飼料機構，均通過釘釘，由飼養主管申請，飼養中心主任檢查，飼料統計人員復核，報科長、分管園長批準才能交由制表人員和營養中心共同實施。這樣一方面避免了傳統線下紙質簽字費時費力，只要手機在手即可操作;另一方面便于查閱，及時掌握情況;再一個就是實現了無紙化辦公，節約資源。（2）飼料統計數字化，采用專業統計軟件。將每日飼料用量輸入系統，按月統計各類飼料用量，并對照全年數量計劃，及時作出預警，并提醒作出適當飼料調整安排，確保全年飼料經費在可控范圍之內。

4圈養野生動物飼料管理中的注意事項

（1）因受地理環境、動物個體、籠舍狀況等差異性影響，很難做到某種野生動物的飼料標準全國統一，但可以通過日常行為觀察和獸醫體檢情況，及時予以調整，達到合理的營養搭配標準。（2）要充分了解野生動物的習性和食性，盡最大能力地滿足其野外生境條件下的飼料供應或者替代，不可根據個人喜好進行喂養，時間一長，就很容易導致動物對某種食物產生偏好，導致營養元素攝入不均衡[5]。（3）處于梅雨季節的地區，要注意在黃梅季節飼料的安全性，尤其高溫高濕的環境下，尤其顆粒料、堅果、干草料等極易霉變，故要充分利用降溫除濕設施設備或者采取減貨量、多批次的形式進貨。

參考文獻：

[1]王偉.野生動物飼料安全的初步探討[J].飼料廣角，2007（23）：21-22+26.

[2]方大雨，劉暢.淺談動物園內動物飼料的應用與管理[J].特種經濟動植物，2015，18（02）：9-10.

[3]董寧.動物園內野生動物飼養管理探討[J].畜禽業，2021，32（04）：30+32.DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2021.04.018.

[4]王學富.淺析圈養野生動物的營養平衡[J].獸醫導刊，2020（15）：101-102.

[5]王俊峰，王俊飛，楊智.野生動物飼養盲點分析[J].農民致富之友，2013（05）：124.