高郵市興旺禽業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社 科技創(chuàng)新提質(zhì)量 示范帶動(dòng)作表率

高郵市興旺禽業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社位于三面環(huán)湖，生態(tài)資源優(yōu)越，素有“電纜之鄉(xiāng)”的江蘇省唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)——菱塘回族鄉(xiāng)，成立于2006年12月，是融高郵鴨養(yǎng)殖，蛋、禽肉產(chǎn)品及水產(chǎn)品收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售、技術(shù)咨詢服務(wù)于一體的農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，現(xiàn)有成員60人，養(yǎng)鴨15萬(wàn)只。

合作社注重科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量。合作社先后添置真空包裝機(jī)、全自動(dòng)裂紋敲蛋機(jī)、拉伸膜自動(dòng)真空包裝機(jī)、全自動(dòng)殺菌設(shè)備、夾層鍋和標(biāo)準(zhǔn)化鴨蛋加工流水生產(chǎn)線，徹底淘汰鴨蛋人工揀洗的落后生產(chǎn)方式。合作社積極和江蘇家禽研究所等科研院所合作，開(kāi)展鴨蛋負(fù)壓腌制加工的科學(xué)試驗(yàn)，全面提升了蛋品加工質(zhì)量。合作社生產(chǎn)的咸鴨蛋、雙黃蛋已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)為綠色食品，2017年咸鴨蛋榮獲“江蘇省名牌產(chǎn)品”，2021年“紅菱牌”榮獲揚(yáng)州老字號(hào)稱號(hào)。合作社先后獲“國(guó)家農(nóng)民合作社示范社”、江蘇省放心消費(fèi)創(chuàng)建“先進(jìn)單位”、“江蘇省百佳農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社”、“江蘇省十佳網(wǎng)絡(luò)暢銷(xiāo)產(chǎn)品品牌”等榮譽(yù)。圖為合作社高郵鴨養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工場(chǎng)景。

（江蘇省高郵市興旺禽業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社 王鵬 供圖）