優質犢牛的育肥技術

孫 丹

（商丘市梁園區動物衛生監督所，河南 商丘 476000）

1 犢牛培育的關鍵點

1.1 出生一周后的飼養管理

犢牛出生后要立即用毛巾清除其口、鼻、耳內的黏液，讓母牛舔干凈犢牛身上其他部位的黏液，在距離犢牛臍部6～8 cm 處斷臍，用5%的碘酒對臍部進行消毒，然后稱重、編號、佩戴耳標，并與母牛分開飼養。

1.2 初乳的飼喂

早吃初乳是犢牛飼養成功的關鍵，生后0.5～1.0 h要保證犢牛吃到初乳，以后每天飼喂三次初乳，如果母牛有健康問題，要改喂同期分娩的健康母牛初乳或者冷凍的優質初乳，飼喂時間為每隔8 h 飼喂一次，飼喂量也要根據犢牛的體質量有所增減。一般犢牛初生重為35 kg、40 kg、45 kg、50 kg 的時候，其初乳飼喂量分別為1.75 kg、2 kg、2.25 kg、2.5 kg。如果飼喂的是凍存的初乳，要將初乳加熱到38～39 ℃，并在飼喂中保持此溫度，如果溫度過低，容易造成犢牛腹瀉和消化不良，溫度過高會破壞初乳的性狀，失去初乳意義。

1.3 犢牛從第七天到斷奶的管理

犢牛從第六天開始除了每天按時按量喂奶外，還要提供高品質和適口性較好的開食料和清潔的飲水，料槽中的開食料要隨時添加，少量、多次，如果飼料潮濕，則盡早清理出來。另外，要保持犢牛圈舍干燥、干凈、無賊風，地面要鋪上干凈和干燥的墊草，7 日齡以后要設立犢牛欄，每頭犢牛至少保證2 m2的面積，最初分欄時，起初用的水最好是35～38 ℃的溫水，半個月后可自由飲用常溫的水，在14日齡以后可用電烙鐵去角。

1.4 提供舒適的環境，減少病原菌

要保證犢牛的圈舍干凈干燥、指定專職人員進行看護并勤換墊草，保持圈舍通風良好。另外，由于南北方地區差異，尤其是北方，冬季非常寒冷，飼養者要根據氣候的變化在冬天的時候給牛舍供暖，避免賊風侵襲，在陽光明媚的時候要放出犢牛，使其進行適當的運動和光照。生產當中盡可能減少一些客觀因素造成的應激，如定時定量哺乳、喂料、去角應在2周齡后、斷奶時不要馬上移出牛欄、斷奶一個月內不要改變犢牛料、斷奶后最好小群飼養。

2 犢牛的疾病防控

2.1 防腹瀉

在日常管理中可以采用以下措施預防腹瀉病，一是保證所有的新生犢牛攝入足夠的初乳。母牛初乳內有高濃度的抗體，為了保證初乳的質量，要保持母牛的乳房清潔。二是使用高質量的代乳品，嚴格遵循使用說明書進行混合。三是避免不同年齡的犢?；焐?，避免交叉感染。四是盡量減少去角、免疫和運輸造成的應激。五是隔離治療患病犢牛。

2.2 重飼喂

一是先喂最小健康的犢牛，這樣就不會將病原體從病犢轉移到健康犢牛身上。二是一天飼喂三次，特別是對體質比較弱的牛，或在嚴寒的冬季。三是給犢牛灌服初乳時，感覺不太熟練，可先灌服小公牛。四是讓犢牛自由飲水，尤其在夏天，要供給充足的水源。

2.3 常清潔

犢牛生長環境的日常清潔也是不能忽視的，飼養員要每日清洗犢牛的飼料桶，程序如下：溫水沖洗—用加洗滌劑的熱水洗—用加酸的熱水洗—擦掉菌膜—沖洗后干燥。另外，要認真清潔產犢圈，產犢圈是犢牛容易感染病菌的地方，一定確保產犢圈在兩次生產期間得到徹底的清潔和消毒。

2.4 控環境

在犢牛生長環境上要重點做好以下幾點，一是給犢牛提供一個舒適的環境，包括整潔、干燥的休息和運動的地方，并且通風良好，有充足的新鮮空氣。二是不要將各年齡層的?；煸谝黄穑瑳Q不能讓小牛太擁擠。三是犢牛飼養時可以彼此看見，但不能相互接觸，以防疾病傳播。四是改變環境和飼喂條件時要循序漸進，逐步過渡。