有機化學實訓教學方式改革*

鄭開敏，黃 超，陳 婷，鐘金萍

(貴州健康職業學院，貴州 銅仁 554300)

有機化學是一門以實驗為基礎的自然科學，有機化學實驗是藥學專業的一門實踐性很強的必修基礎實驗課[1]，作為藥學專業中對于后續專業課程中的一門橋梁學科。在加強學生的基礎知識、操作技能、實踐思維能力等培養中具有重要的作用。該課程是化學、生物、制藥等相關專業必修的專業基礎課，對學生科學素養，科研能力和創造思維能力的培養起著至關重要的作用，為實現社會所需的“寬口徑，厚基礎，強能力，高素質”應用型人才培養目標。

有機化學實驗課程教學的開設既能幫助學生從理論上升到實踐理解和掌握有機化學中的基本理論和基本反應，又能提高學生的實驗技能。有機化學實驗課程能夠幫助學生理解和掌握有機化學理論課程中的基本知識和基本反應原理，是幫助學生學好有機化學課程的必要環節和有效途徑[2]。

1 有機化學實訓教學現狀

1.1 有機化學課程現狀

一直以來有機化學課程被學校認為是不重要的基礎課程[3]，得不到學校領導重視，化學實驗課實驗過程中常使用有毒有害、用量大、費用花費高，需要采購較高費用的實訓耗材，設備。目前實訓過程中不能瞞足人人單獨做實驗的條件。目前有機化學絕大部分班級是由非專業的化學類教師授課，習慣于守常而不是創新，發展意識不強，視野不夠開闊[4]，專業限制使得教師在授課過程中缺乏前沿知識的引入，更加使得學生所學局限。對于藥學專業學生，一半以上學生在高中期間是文科專業畢業，學生化學基礎差，對化學學習興趣差、主動性低。由于教師專業性，授課教師對化學實驗的專業性不高，授課類容局限教材，缺乏分析和引導，在實驗室經常可以看到這樣的場景：整個實驗過程幾乎都是某一位學生在操作，其余學生或只在旁邊觀看或現場寫實驗報告，更有甚者一人操作，其余學生做與實驗無關的事情，長此以往學生將喪失有機實驗課程的獨立探討問題的積極性及實驗的實際操作能力[3]。

1.2 現有指導實訓教材不足

目前，我系使用的理論教材是由人民衛生出版社編寫的教材，該教材中設計的實訓內容主要是測定、鑒別、水蒸氣蒸餾等實訓。教學內容中缺少綜合性、設計性與創新性實驗，有機化學實驗教學內容的授課形式通常是以教師為主體講授。在通過前兩年的實訓教學過程中發現，絕大部分學生對于實訓內容僅限實訓過程中按步驟完成實訓，由于學生對該門課程不夠重視，結果往往是大部分同學將教師寫好的實訓方案中的實驗目的、原理和實驗步驟等抄寫一遍，沒有真正理解實驗的內容。在我系傳統的實訓教學方式中，老師在理論課堂會將實訓內容進行講解，在實訓前再次進行實驗原理的講解，然后逐一安裝儀器并講解試驗操作注意事項。這種教學方法往往限制了學生對實際操作的探索，沒有發揮學生的主觀能動性和培養自主學習的目的。再此后的相似的實訓，學生不能理解，也不能獨自去搭建實訓設備，學生在為期兩年的教學過程中沒有建立實訓思維。實驗都是參照實訓步驟進行，按部就班，無法體現學生的創造性，因此有機實驗教學的教材亟待更新[3]。

1.3 實訓考核不嚴謹、實訓報告不重視

有機化學授課計劃的撰寫過程中，課程組教師未將實訓計入總成績，同時課程組教師也未對實訓進行考核，教師不重視實訓對于職業教育學生的重要性，同時以至于學生對于實訓只是于完成過程，對實訓不加以思考，難以激發學生的興趣。教師在批改實訓報告的過程中，實訓報告普遍是學生上交后教師批改，由于學生多、授課教師少，批改工作量大現象，針對學生上交的實訓報告所出現的問題學生不能得到反饋，即使是千篇一律的實訓報告仍然是合格現象，造成學生認為無論是否認真做實驗都能通過，再加之實訓報告成績不計入學生期末總成績，加重學生對于實訓的忽視性。

1.4 技能比賽不足

針對我系藥學類學生除銅仁市一年一度的技能比賽外，我系缺乏化工類技能比賽，幾乎沒有學生能被選拔參加省級、國家級化工類技能比賽。學生對于正規的的技能比賽參與度極少，從實驗中獲得的成就感極低，除了能在實驗室做的實訓外，學生對于化工類技能比賽的認識少。學生在實訓課程中實訓操作不規范現象常見，在化學實訓中獲得的成就感低，對化學課程的重視度低。學生實踐技能不能提高，缺乏對實訓過程中的操作認可度，部分學生動手能力弱，加之有機化學實訓課所用化學試劑大多有異味，部分學生不愿意實訓課程動手。在實訓過程中常出現操作不規范、不熟練現象。

2 教學方式改革

2.1 學生自行撰寫實驗方案

為培養學生自我動手能力和探索未知的求知欲，增強學生在實驗室的主動性，將實訓課堂交于學生，教師為輔導，設計實驗命題，提前安排學生自行撰寫實驗方案，以一周為時間，小組之間相互修改實驗方案，在此期間教師指導學生上網查資料，指正錯誤，反復指導錯誤方案，學生在次過程中既督促其主動學習又教會學生如何查資料撰寫實訓方案。將評選出最佳實驗方案，教師評估實驗方案可行性，指導教師要求學生提前進行實訓，拍攝視頻、記錄實訓過程、總結實訓結果。成功的實訓方案將由該小組組長對實驗進行授課，制作課件、視頻，以微課的形式在實驗課中進行分析和講解，從而幫助學生建立實訓思維，激發學生在實訓過程中的主觀能動性，將實訓課從課前、課中、課后完全由學生為主導，教師為輔，幫助學生主動學習同時讓學生在整個過程中獲得成就感，敢于探索、敢于挑戰，激發學生的創新性。

2.2 計算機與實訓相結合

高職教育在于培養符合地方特色、行業發展需要的技能型人才為目標，重視學實踐技能操作，讓學生學懂弄通實踐過程。有機化學實訓通過結果獲得成就感，實訓室是一個小型工廠，需讓學生能將此工廠視為企業車間，進行放大生產，掌握企業生產過程。為了讓學生能有更加直觀的車間操作過程，我們將計算機與實訓將結合，在計算機上進行“擴大生產”。通過分析反應方程式在工藝流程圖中的機理，將反應以實際生產需要的工藝流程相結合，對于實訓前期要求學生在計算機上操作整個工藝流程圖，通過計算機幫助學生了解生產工藝，從而增強對整個實訓的掌握程度。在實訓教學過程中，又將工藝轉換成實訓室中的實驗步驟。在為期一學期的過程中，學生對于實訓的掌握理解取得較大幅度提升。學期末，為更好了解學生實訓思維構建程度，通過實訓方程式，讓學生自主撰寫實驗方案、進行實訓、獲得實訓結果作為實訓考核的最終成績，結果顯示成果較佳。

2.3 設計易出實訓結果、學生有成就感的實驗項目

為更加符合職業教育需要。我們更加注重培養學生實踐操作技能。在過去的實訓項目中， 教師設計的實訓項目大多是脫離生活、所獲得的實訓結果在實踐生活中沒有太大的應用能力，所用的材料大多是脫離生活、枯燥的一些實驗藥品和儀器。為增強學生學習興趣[4]，增加了貼近生活，設計學生會比較感興趣的實驗項目，比如生活中常見藥物阿司匹林的合成、從茶葉中提取咖啡因實驗、皂化反應制備肥皂、香精的提取等。將實訓項目由經典《有機化學》實驗向應用型實驗擴展，增強了應用的意識[5]，讓學生將實訓結果可以帶出實驗室，應用到生活中。在通過設計貼近生活的肥皂、香精、口紅等實訓，培養學生主動動手能力，同時學生更能在理解實訓，應用型實訓項目有利于學生在實訓過程中的獲得較高成就感，加深學生印象，激發學生學習興趣。

2.4 推進理-實一體化教學改革

職業教育是未來發展需要的重要導向，凸顯職業教育在教育中的重要地位，職業教育為社會提供應用型人才，為培養符合地方特色、行業需要、技能創新需求的能工巧匠、大國工匠是職業教育教師的思想指導。為更加符合以上要求，我系立足當下、改變傳統思想觀念，深入推進育人方式、辦學模式、教學方式改革，加強理-實一體化，注重技能操作，培養符合職業教育精神需要的技能型人才。通過將理論與實訓相結合統一，將教室搬進實驗室，加大實訓設備采購力度，讓學生在教材理論的基礎上貼近實踐，讓學生在每一次課程上都能近距離接觸實訓、更加直觀清楚的掌握理論，同時又不斷思考實訓過程。

2.5 編寫符合我系學生的實訓教材

目前我系學生有機化學實驗主要是鑒別、熔點測定、簡單藥物的合成，缺乏系統性和綜合性，這樣的實訓對于高職學生往往在實訓過程中按實訓步驟按部就班進行，缺乏思考、難以激發他們的實驗興趣，往往也存在對實驗內容僅限在實訓課堂內了解，離開實訓室則忘記實訓內容，當遇到相同類型的實驗內容，學生不知如何開始。結合我系實際情況，在編寫實訓教材才加入綜合性強的實驗或者假如教師自己的課題內容，比如簡單的N-取代-靛紅的合成，整個實訓包括投料、鑒別、萃取、濃縮、分離，引導學生既熟悉實訓設備又了解了有機合成整個過程。提高了學生的實驗興趣；使學生更加注重于對實驗現象的觀察和解析，而不僅僅是為記錄數據而實驗；同時還可以鍛煉科學思維和解決問題的能力，培養學生的創新意識和創新能力[5]。

3 結 論

有機化學實驗教學一系列改革之后。學生對有機化學有了更加深刻的理解，對后續課程的學習奠定了扎實的基礎，增強了學生對課程的興趣，同時也激發學生的動手動腦能力，學生對實訓更加感興趣，對實訓結果充滿好奇也激發同學們的創造力。通過不斷的改革，課程組教師也深深體會到，通過改變傳統的實訓教學理念，改變教學方式，課堂教學改革有效地調動了學生實驗動手能力和思維能力，提高了學生實驗的積極性和主動性，提高了學生觀察、分析、解決問題的能力。幫助了學生建立實訓思維，增強學生的好奇心、成就感，學生教師在次過程中都獲得成長和提高。通過對課程的進一步思考和不斷的優化、改革，相信有機化學課會成為學生樂此不疲的課程。