精心策劃圖書選題 助力建設生態福建
——以菌草系列圖書出版為例

陳冬磊

(福建科學技術出版社，福建 福州 350001)

1 背景

山海畫廊，人間福地，多山、多水、多綠、多福的福建，是習近平生態文明思想的重要孕育地和實踐地。習近平總書記指出，“生態資源是福建最寶貴的資源，生態優勢是福建最具競爭力的優勢，生態文明建設應當是福建最花力氣抓的建設。希望福建堅持生態惠民、生態利民、生態為民，念好‘山海經’，種好‘搖錢樹’，做好‘水文章’，把解決突出生態環境問題作為民生優先領域”[1]。在福建工作期間，習近平同志始終高度重視生態環境保護、林業發展、可持續發展和生態省建設。2000年，時任福建省省長的習近平同志極具前瞻性地提出建設生態省戰略構想；2002年，習近平同志在政府工作報告中正式提出建設生態省戰略，開啟了福建生態文明建設的生動實踐。牢記囑托、接續奮斗，福建生態省建設的“接力棒”，一任接一任扎實推進。綠色發展，為福建高質量發展鋪就最亮麗的底色。2016年，福建省被列為全國首個國家生態文明試驗區，生態省建設進入提檔升級新階段，不斷探索總結出水土流失治理、河長制、林權制度改革等先進經驗做法。

進入新時代后，出版業邁入高質量發展階段，“出好書、出精品書”成為了編輯出版的終極目標。精品圖書的關鍵在于“精”，其中最重要的便是內容質量。就科技圖書而言，選題質量應該反映某一科技領域最高的水準，具有創新性、前瞻性、科學性和系統性，能體現出社會效益和經濟效益、文化貢獻和市場影響的有機結合和高度統一[2]。作為地處全國首個國家生態文明試驗區的出版單位，福建出版社更應在生態出版領域上先行一步，從學術出版、大眾出版等各個角度豐富生態文明先行示范區、生態文明試驗區的內涵，助力生態文明建設。

2 策劃實踐

2.1 思路啟源

一個優秀選題、一本有影響力的好書絕不是編輯坐在辦公室電腦前就能“打造”出來的，而應是親臨其境，深入市場、深入基層，通過調研、提煉、打磨才有可能策劃出來。

改革開放后，福建省在全國率先展開了各種食用菌人工栽培，種植食用菌成為當時農村脫貧致富的重要手段。很快，福建便成為了全國著名的食用菌種、產、銷大省,總產量占全國的l/3，同時涌現出一批食用菌種養專業戶、科技人才，創新、推廣了多種食用菌栽培技術。地方科技出版社承擔著傳播科學文化知識、為當地工農業生產服務的重任。福建科學技術出版社的編輯敏銳捕捉到食用菌栽培技術圖書出版的社會意義和市場價值，陸續挖掘古田縣食用菌種植“土專家”作者姚淑先、丁湖廣，推出多種食用菌栽培實用技術圖書。這些書不僅印數可觀，而且還獲得多項榮譽，其中，《銀耳瓶栽技術問答》榮獲全國優秀農村讀物二等獎，《黑木耳袋栽新技術》《優質香菇—花菇培育新技術》獲全國農村青年最喜愛的科普讀物。農業編輯同時也關注到包括林占熺教授在內的學院派專家的食用菌栽培技術科研動態，由此推出的《香菇綠色高效栽培新技術》《羊肚菌綠色高效栽培新技術》等圖書先后入選國家新聞出版署農家書屋重點出版物推薦目錄。這些從“三農”需求出發的農技類圖書簡明、實用，對現代農村的生產實踐具有很強的指導意義，為農民增收致富、擺脫貧困、鄉村振興提供了重要的智力支持。

同時，由于早期的食用菌人工栽培多采用砍伐闊葉林、毛竹加工成木屑做培養基，“菌林矛盾”日益凸顯。隨著水土流失的加劇及人們生態保護意識的增強，諸多農業科技工作者孜孜以求，探尋能夠替代林木的食用菌種植原料、飼料和肥料。經過不懈努力，林占熺教授發明的菌草技術應運而生，通過“以草代木”栽培食藥用菌，并逐漸成為其科研方向。長年耕耘在食用菌科研、技術推廣和教學第一線的林占熺教授，就此成為了福建科學技術出版社編輯關注的重要作者。

2.2 經營作者

自1987年林占熺教授的第一本實用技術圖書《毛木耳》出版后，其工作重點開始轉向菌草技術的研究、應用與推廣，開辟出了菌草生態治理新途徑，并創建了菌草技術新體系。福建科學技術出版社的編輯密切關注林占熺教授的科研、技術應用新動態，及時提醒他總結成果，不斷推出新專著，使菌草技術成為可持續發展現代農業及水土流失治理、礦山修復、防沙固沙、荒漠崩崗治理、鹽堿地改良等各類生態治理的有效手段，成為支援西部大開發、閩寧對口扶貧協作項目、消除貧困的“中國經驗”走出國門等一系列具有重大社會、國際影響力的重要利器。

2.2.1 普及先行

1983年，福建省長汀縣民眾希望依靠種植香菇脫貧致富，但砍樹種香菇造成當地水土流失、生態惡化，反而加劇貧困。為了幫助“老少邊窮”地區的群眾找到一條既能保護生態又能脫貧致富之路，林占熺教授潛心尋找林木栽培食用菌的替代方案，探索出了菌草技術，“以草代木”栽培食藥用菌，從根本上解決了菌業生產與森林資源保護之間的“菌林矛盾”這一世界難題，為農民脫貧致富、鄉村振興提供了有效的現代生態農業實用技術支撐。

這種全新的食用菌栽培技術若能得到推廣，必將滿足農民的實際生產需求，更將推動菌業的可持續發展。福建科學技術出版社的編輯注意到了菌草技術的實用價值，相繼策劃推出了林占熺教授兼具科學性與實用性的農業技術類圖書《野草栽培食用菌》《菌草技術口袋書(共5冊)》等，其中《野草栽培食用菌》獲得全國首屆“興農杯”優秀農村科技圖書三等獎。一系列菌草技術圖書的出版取得了較好的社會效益與經濟效益，不僅加速了菌草栽培食用菌技術的推廣應用，切實幫助農民解決了在食用菌菌草種植生產中的技術難題，促進了相關農業技術與先進科研成果的轉化,而且對我國的傳統菌業生產向生態農業轉型發展產生了深遠的影響。

2.2.2 提高站位

在福建省長汀縣試驗取得成效后，林占熺教授的“腳步”邁出福建到省外，從東部跨到西部，科學地將西北地區的生態治理和菌草產業扶貧有機結合起來，不斷擴大菌草技術用于生態治理的深度和廣度。尤其是菌草技術為黃河生態安全屏障建設提供了科學依據和適用技術，為防治水土流失和大江大河生態治理提供了寶貴經驗，開辟出經濟效益、生態環境效益和社會效益有效結合的最佳發展模式。

不斷追蹤、挖掘作者潛能，維護、拓展作者資源，是一個成熟編輯的重要工作。筆者不忘初心，持續關注著林占熺教授菌草技術在生態治理方面的研究動態，先后多次前往位于福建農林大學內的國家菌草工程技術研究中心，與林占熺教授團隊開展座談、調研，反復研討如何將菌草技術研究成果和菌草生態治理技術要點進行總結、整理,打磨圖書框架，修改選題細節，進一步保證圖書的學術性、科學性和系統性。經過多次討論，確定了圖書的架構設計。縱向上，科學構建金字塔形架構，從上到下、從總到分、從理論到應用不同層次進行不同定位；橫向上，梳理菌草技術生態治理的研究、應用重點和未來可能的重大突破方向，從不同方向、不同角度對菌草技術生態治理進行全面論述。最終，促成了《菌草技術與生態治理》《黃河菌草生態治理》等專著相繼問世。這些專著鋪墊、充實、構建了有關菌草綜合開發利用技術體系和菌草生態循環產業的理論體系，對黃河流域的生態治理和高質量發展起到積極的推動作用，對開辟現代生態農業的一個多學科交叉應用的新發展領域，開創菌草生態治理可持續發展新途徑，促進形成新興菌草產業，為現代農業取得顯著的經濟、生態、社會綜合效益提供了強有力的理論支撐。這類選題深度契合國家生態文明建設戰略，對推進綠色發展，著力解決突出環境問題，加大生態系統保護力度，推動形成人與自然和諧發展現代生態文明建設新格局具有積極作用，具有顯著的社會效益。

2.2.3 向外拓展

菌草技術的成功開發，贏得了全國乃至全世界的高度關注和重視，先后被國家商務部列為培訓和援助發展中國家項目，被聯合國開發計劃署列為中國與其他發展中國家優先合作項目。林占熺教授不僅在設立于福建農林大學內的國家菌草工程技術研究中心常年舉辦菌草技術國際培訓班，還受聯合國委托舉辦了多期高級別菌草技術培訓班，應邀在巴布亞新幾內亞、斐濟、南非、巴西等16個國家建立了菌草技術示范培訓中心，并輻射到106個國家。

培訓需要教材、需要各種讀本，筆者在與林占熺教授團隊的交往中捕捉到了這一選題信息。也恰逢國家新聞出版署提倡“以書為媒”講好新時代中國故事，提升中華文化國際影響力，讓世界讀懂中國，展示真實、全面、立體的當代中國。為了更好地向全球傳播造福人類的 “中國經驗”，向“一帶一路”國家推廣菌草技術，經過與林占熺教授團隊反復溝通打磨，由筆者策劃的中英文雙語版圖書《菌草技術》《菌草與可持續發展國際合作》即將面世。這些菌草技術著作十分契合“推介中國科技創新成果，堅持面向世界科技前沿面向經濟主戰場、面向國家重大需求、面向人民生命健康，推出一批反映中國科學研究最新成果、代表國家科技實力的外文版精品讀物”的精神。同時，也在策劃出版多語種版及視頻版、電子版，讓“菌草技術”成為講好中國故事的動聽話題、傳播中國聲音的優美旋律，推動生態主題圖書“走出去”，實現習近平總書記所期望的菌草技術成為“造福廣大發展中國家人民的‘幸福草’”，為全球減貧事業貢獻中國智慧，更好地樹立了中國援外減貧品牌，為構建人類命運共同體，與廣大發展中國家共享中國方案、中國經驗。

2021年9月2日，國家主席習近平向菌草援外20周年暨助力可持續發展國際合作論壇致賀信。他指出，菌草技術是“以草代木”發展起來的中國特有技術，為促進當地發展和人民福祉發揮了重要作用，受到發展中國家普遍歡迎。通過菌草技術脫貧的“中國經驗”已造福全球數以億計的民眾，成為中國和平外交的“植物大使”。

筆者還將繼續與林占熺教授菌草技術研究團隊一道，不斷拓展菌草生態主題出版的新思路，助推人與自然的和諧，為經濟社會的綠色可持續發展提供科技支撐，在新的起點上續寫生態農業發展的新篇章。

3 探索思考

從“生態省建設”的提出到被確立為全國第一個生態文明先行示范區，福建生態文明建設始終走在全國前列，省內出版社應充分借助政策優勢、地域優勢、作者優勢，從圍繞中心、服務大局出發，策劃生態主題圖書，以獲得社會效益和經濟效益的雙豐收。進入新時代，編輯可通過加強與政府部門、科研院所、高等院校、重要作者等的選題調研，著重圍繞水土保持、生態農業等方面，策劃、水土保持科普叢書、現代循環農業發展叢書、現代生態農業理論與應用技術叢書、保護生物多樣性叢書等。

實施鄉村振興戰略是黨的十九大做出的重大決策部署，2022年中央一號文件提出全面推進鄉村振興重點工作。鄉村振興就要堅持人與自然和諧共生，做好生態環境宜居，走鄉村綠色發展之路，守住綠色生態保護“紅線”，堅持發展綠色循環經濟，創新農村發展新形勢，讓生態美起來。出版社可由點及面、層層覆蓋，引領鄉村生態文明建設的文化導向，為鄉村生態文明建設提供科學支撐。

現代生態圖書策劃編輯不僅要貫徹執行精品化、國際化、數字化、多元化的出版發展戰略，還要緊跟時代步伐，關注行業、學科動態，宏觀布局生態出版，打造生態出版品牌，開展生態知識服務，從出版維度豐富、充實、完善、拓展、提升生態文明先行示范區、生態文明試驗區的理論內涵，助力我國生態文明建設。