高職藥學專業“《中草藥栽培技術》+勞動教育”融合課程體系的建設

趙燕

（寧夏職業技術學院，寧夏銀川 750021）

勞動教育是中國特色社會主義教育制度的重要內容，決定了社會主義建設者和接班人的勞動價值取向、勞動精神面貌和勞動技能水平[1-2]。將勞動教育融入專業課程教育，以培養勞動精神和形成良好勞動習慣為目標，主要是在專業實訓課程中融入勞動教育，加強勞動鍛煉和勞動考核，不僅可以培養學生吃苦耐勞、辛勤勞動、誠實勞動的精神，還可以使學生具備今后從事專業技能工作所必需的精益求精、創造性勞動的素質[3]。本項目在高職藥學專業課程中加強勞動教育，弘揚崇尚勞動、尊重勞動、熱愛勞動的崇高精神，鼓勵辛勤勞動、誠實勞動、創造性勞動[4-8]。本文依托寧夏職業技術學院中藥制藥技術專業《中草藥栽培技術》課程教學，結合近年來開展的課程思政教育實踐，開展“《中草藥栽培技術》+勞動教育”融合課程體系的建設，為高職院校在農科課程中融入勞動教育提供參考。

1 《中草藥栽培技術》課程教學的現狀

《中草藥栽培技術》是寧夏職業技術學院生命科技學院中藥制藥技術專業的專業選修課，授課對象為高職一年級學生，總課時為64 學時。本課程對接的工作崗位是中草藥栽培技術員，通過理論學習及中草藥栽培技術實訓，使學生掌握從事中草藥栽培所需要的基本知識、基本理論、基本技能；能夠在中草藥生產質量管理規范指導下，應用傳統與現代栽培技術進行中草藥生產及加工，從源頭上保證中藥的質量，以適應中藥資源開發、中草藥栽培基地對人才的需求。所以本課程是培養從事中草藥栽培相關工作，以及高素質農業生產管理和經營人才的直接途徑。然而目前學生就業現狀不樂觀，多種問題并存并制約學生未來發展。對寧夏職業技術學院生命科技學院中藥制藥技術專業2013 屆到2020 屆的畢業生就業去向進行調查發現，其中從事中草藥栽培相關工作的學生比例不超過2%。據統計，一些用人單位也反映學生就業方向不太穩定，還有一些學生在就業的時候不會選擇和本課程對口的中草藥生產基地，而是選擇銷售公司，從事農業生產資料銷售工作。

2 《中草藥栽培技術》課程建設

2.1 課程大綱

課程大綱是課程實施的方向和綱領，對現有的教學大綱進行完善，在課程目標中增加勞動教育元素，具體包括職業態度、勞動精神、工匠精神等方面的教育，在課程的每個教學環節挖掘并融入1～2 個勞動教育元素，并重組教學內容。《中草藥栽培技術》課程所使用的教材是宋麗艷主編的《藥用植物栽培技術》，為國家衛生健康委員會“十三五”規劃教材。教材內容分為總論和各論兩大部分，總論部分主要包括藥用植物生理學基礎、種植制度和土壤耕作技術、繁殖技術、田間管理及病蟲害防治、采收加工及質量檢測等；各論主要根據入藥部位的不同選擇寧夏的道地藥材，比如學生熟知的枸杞、甘草、黃芪、金銀花等，從生物學特性、栽培技術、采收與初加工、商品質量標準等方面介紹中草藥的規范化栽培技術。整個《中草藥栽培技術》全過程都在圍繞“勞動”開展，在每一章節都融入勞動教育，對學生進行潛移默化的影響，育人于無形之中。比如，在講到中草藥栽培的發展歷史的時候，講述中草藥栽培發展的過程從傳統到逐漸現代化、機械化的過程，是人們通過勞動創造了這些，才使得中草藥的栽培得以發展，讓學生真正懂得是勞動人民創造了歷史，讓他們學會尊重勞動、尊重勞動人民，從而熱愛勞動，樹立崇尚勞動最光榮意識。

2.2 教學方法與教學手段

一是討論教學法。授課對象80%來自農村，據調查，有50%參與過家中的農事操作，30%的學生居住地附近有比較大型的中藥材種植基地，可以利用現有的資源。課前教師提出討論題和討論的具體要求，比如在講到種植方式的時候，教師提出“在你的家鄉都有哪些種植方式”，指導學生通過網絡收集相關資料并閱讀后進行分類或者到中藥材生產基地進行考察，認真完成調查報告并準備好發言框架。課中在教師的指導下，學生分成不同小組并以寧夏道地藥材名稱命名小組名稱，比如枸杞組、甘草組。然后以小組為單位，圍繞本次課的學習內容，發表自己的見解，通過討論或辯論活動，理解知識并強化鞏固知識，同時分組討論可以培養合作精神，激發學生的學習興趣，提高學生學習的獨立性。討論結束后，教師進行小結，概括討論的情況，使學生獲得正確的觀點和系統的知識。討論的過程，對于學生來說是一個勞動的過程，讓學生體會到通過勞動獲取知識的快樂，也可以使學生自發去了解身邊中草藥栽培基地的生產現狀，使學生產生到生產一線去勞動、去頂崗實習、去就業的想法。

二是案例教學法。在教學過程中將農業科學家或者先進農業工作者的事跡引入課堂，激發學生學習該專業的熱情和積極性。比如袁隆平、趙亞夫的事跡，以及我們身邊的一些優秀農業工作者的事跡等。比如在講到鹽堿地的改良時，引入寧夏農林科院的農業科技專家戈敢老師，戈敢老師長期致力于寧夏鹽堿地的改良，即使退休后也沒有停止這項工作，用戈敢老師的事跡去感染學生，使學生認同自己的專業、對自己未來要從事的職業產生期待和向往，并形成為之奮斗終生的決心。

三是文獻分析法。在《中草藥栽培技術》課程的授課過程中，不僅在課堂上讓學生了解到目前相關領域研究前沿，同時結合課程論文，鼓勵他們充分利用圖書館和期刊網，了解更多中草藥栽培技術相關的最新發展動態，將前沿知識與創新創業項目結合起來。例如，在講到枸杞栽培的時候引入枸杞生草種植相關知識，目前此項栽培技術還未納入教材，需要學生查閱資料學習了解，不斷引導學生主動查找資料，激發學生的興趣和求知欲，增加課外知識，使學生逐漸重視藥用植物栽培的技術性與重要性。

四是職業體驗法。《中草藥栽培技術》以中草藥栽培過程為主線，以中草藥生產崗位的基本技能要求、標準操作規程為標準，是在《中藥材生產質量管理規范》(中藥材GAP)指導下，進行中草藥栽培崗前培訓的一門具有實踐性和技術指導性特點的課程，所以對學生的實踐操作能力要求很高。充分利用現代農業實訓中心的農事體驗中心開展職業體驗活動，實行“承包制”，分小組負責某一種中草藥從種到收整個栽培管理過程，使學生通過收獲中草藥感受勞動成果帶來的快樂，強化實踐操作的同時，體悟勞動的價值。

2.3 考核方式

在《中草藥栽培技術》課程中挖掘勞動教育元素，使學農的學生愛農，畢業后能夠從事中草藥栽培相關工作，一方面為中草藥生產培養可用人才，另一方面拓寬學生的就業面。傳統的課程考核主要考核知識的掌握程度，而忽略學生認知改變的評價，所以通過本研究，本課程將采用課前考核、實踐考核、小組考核、作品考核等方式相結合的學業考核與評價制度。課前考核主要是通過課前討論完成情況，評價學生主動參與調研、勞動的積極性；實踐考核通過學生實驗、實踐動手能力，評價學生勞動技能掌握情況；小組考核通過學生在勞動中團結協作的品質，評價學生適應崗位的能力；作品考核通過分析學生對某一種中草藥栽培技術規程的完成情況，考核學生在勞動中的創造能力。通過以上考核方式以及綜合各項評價指標，給予學生優、良、中和合格的等次，完成對學生的考核。

3 創新與特色

《中草藥栽培技術》是一門專業選修課，課程專業目標是通過理論學習及中草藥栽培技術實訓，使學生掌握從事中草藥種植所需要的基本理論和知識、基本素質和技能；課程能力目標是能夠在中藥材生產質量管理規范指導下，應用傳統與現代栽培技術進行中草藥生產及加工，從源頭上保證中藥的質量，以適應中藥資源開發、中草藥栽培基地對人才的需求；課程育人目標是樹立正確的勞動價值觀即勞動觀點和勞動態度，著重培養學生的大國工匠精神；在學生心中厚植“匠心筑夢，技能興農”的情懷，并在課程改革過程中凝練總結特色亮點。

3.1 充分發揮榜樣的力量，使學生在感動中感知使命

利用農業科學家、農業專家一生致力于農業事業的故事引導學生，教育學生。例如：學習鹽堿地的改良時，講農業老前輩戈敢的故事：為了改良鹽堿地奉獻了一輩子，戈敢老師今年80 歲，退休前是寧夏農林科學院的一位農業科技專家，退休后的近20年，他都是堅持長期深入田間一線進行調研，足跡遍布寧夏的山山水水。以這樣的學科人物感動學生，讓學生感知他們所學的專業、以后所從事的職業對寧夏農業發展的重要性。

3.2 講好就業相關案例故事，使學生在敬畏中感知責任

利用現代教育手段，在每節課學習結束后，要求學生在闊知平臺完成案例討論，分析相關案例問題，發表自己的見解。如：某些中成藥中重金屬超標的問題，學生結合案例進行熱烈討論。教師引導學生思考：如果所就業的公司出現這種情況你會怎么做，為避免此類事件發生，中草藥在栽培的過程中應該注意什么？既復習了《中藥材生產質量管理規范》GAP 的相關知識，又潤物細無聲地告知學生應該具備的職業道德。

3.3 用好“一畝三分地”，使學生在勞動中感受快樂

《中草藥栽培技術》課程是一門理實一體化課程，在實驗實訓教學環節對增強學生動手能力、提高學生學習積極性、培養學生創新創造等能力發揮著重要作用。充分利用學院農事體驗基地，學生在教師指導下承包試驗田，體驗從種到收的過程，教師觀察學生勞動過程并進行點評，教育引導學生認真觀察操作過程，并構建中草藥栽培技術理論知識體系構架。實訓結束后的實訓總結書寫也是培養學生嚴謹、認真科學態度的重要途徑。因此，通過實訓，可以將良好的操作習慣、吃苦的工作作風、堅毅的品格及團隊合作精神等勞動教育元素巧妙地融入其中。在授課過程中找準勞動教育元素切入點，結合教師課堂面授、學生課后反饋、現場答疑、線上討論等方式，寓勞動教育于課堂教學之中，做到“潤物細無聲”。

勞動教育是落實“培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人”的重要方面。高職院校在勞動教育方面具有優勢，只有把勞動教育和專業教育有機融合起來，才能提升學生的勞動能力，培養學生的勞動精神，培養具有較高勞動精神的高素質高技術人才，提高高職院校人才培養水平，促進新時代中國特色社會主義事業的發展。