又夢槐花香

徐福義

望著桌上鄰居送來的那一朵朵晶瑩雪白的槐花，我的思緒不禁又回到那個純真爛漫的童年時代。

槐樹相貌平平，在北方到處都有種植。房前屋后，院里院外，田地渠邊，總有一棵或幾棵，因為它們皺皺巴巴、疙疙瘩瘩、刺刺拉拉的形象所以成為人們的“眼中釘”。我甚至連樹的顏色都不喜歡，我總是覺得那種灰灰的，陰沉天空一樣的色調，給人歷盡滄桑的感覺，小的少年老成，老的暮氣沉沉。我總疑惑，世界上會有這樣一種樹存在？我的懷疑不是沒有道理，因為它不光丑，還沒什么用處。

然而，每到入夏，我就把槐樹的不好忘得一干二凈。那滿樹細細碎碎的綠葉，一葉葉密密地織在一起，一層又一層，像一把大傘，把狠毒的陽光拒之傘外，為下面玩耍的我們遮蔽出最陰涼的一片天地。槐樹更是知了的樂園，它們在樹上愜意地棲息著，還不忘搞一點惡作劇，給下面玩耍的孩子不時帶來陣陣雨絲般的“清涼”。每當知了沒完沒了，聲嘶力竭地“發泄”時，我總是想，它們到底是喜歡，還是厭惡這夏天呢？要是喜歡，為什么非得扯破了嗓子;要是厭惡，為什么又要在這個季節來到地面上？我百思不得其解。

當然，最美的還是那槐花了。

當初夏時節，天氣炎熱時，你在樹蔭下，忽然聞到了一股清香，然后伸長了脖子順香尋去，不斷變換著角度，終于在層層的葉子間，看到了一串槐花的花蕾，它們躲在葉子后面，緊密地抱在一起，害羞的不愿見人，但那甜甜的清香早就出賣了它們。再過兩三天，當空氣中到處彌漫著香甜，散發著馥郁時，我們最歡快的時光到來了。無論是家里屋外，還是村頭的溝溝坎坎，田野的坑坑凹凹，都彌漫著沁人的槐花香，直讓人陶醉，真的想掬幾口，把空氣一整個直接吞咽到肚子里，吃個飽、喝個夠，醉它個三天三夜。

這時節，槐花美食是必不可少的。母親用廢舊的繩子把鐮刀綁在竹竿上，一個摘槐花的利器就做成了。槐樹不像其他樹，雖然算不上高大威猛，更不光滑，很容易攀爬，但樹枝上，尤其是葉子叢中靠近槐花的地方，有很多的針刺，一根根直豎著，很容易讓人聯想到刺猬那恐怖的造型，讓人畏而遠之。母親這小小的“神器”就解決了針刺的大麻煩。母親把鐮刀送到了葉叢中，如果看中了那邊的嫩花，就連同周邊的小樹枝，一起削下來，把鐮刀放在枝干上，然后旋轉，讓樹枝把鐮刀圍住，再用力往下一拽，整個樹枝就“咔嚓”一聲斷下，“啪嗒”一聲落在地上。旁邊等候著的我，總是迫不及待撿拾起來一串槐花，擼一把塞到嘴里，嚼兩下就有汁液流進胃里，瞬間甜到身體的每一根神經。

這只是美味的開始，最期待的當然是母親的槐花大餐了。她把槐花一縷縷擼在盆里，洗干凈，堆成小山，一朵朵槐花玲瓏如玉。母親和好面，然后把槐花拌進去，準備工作就完成了。燒火、放油、放面糊，伴隨著鍋里“嗞啦啦”的響聲，陣陣槐花香味勾引著我的味蕾。我把口水咽了又咽，吞了又吞。當母親把第一鍋槐花餅盛出來時，我便急切地搶出一塊，放在手上太燙，連忙塞到嘴里，嘴也受不了，就又送回手上，就這樣來回倒騰兩三次，終于到了嘴可以接受的程度，便狼吞虎咽吃下去。在那物質生活還并不富裕的年代，槐花給我們的餐桌充實了很多內容。

那段時間，村里家家戶戶都很默契，大家幾乎輪流做著槐花飯。你不用刻意，只要走在街上，聞到了味道，順著這味道就能知道誰家在做槐花餅，你只要走進屋，搭訕個三言兩語，就可以動手開吃了，邊吃邊聊，如果能在廚房找到一段生蔥或者幾瓣大蒜，那更是錦上添花，賽神仙的生活。話題聊得差不多了，肚子也喂飽了，然后抹抹嘴，夸贊幾句女主人的手藝，主客都很樂呵。

據母親講，每年到了四五月份，青黃不接，村里連老鼠都能餓死，田里也一時指望不上時，這槐花就是救命糧。它看起來很高貴，但它從不嫌貧愛富，無論誰需要，你只管張口伸手，它就能滿足你的各種胃口。放點油，可以攤餅，實在沒的放，哪怕是拌一點粗糧做湯，它也絕對釋放百分的芬芳。

槐樹就是有這樣一種品質，在平凡的外貌下，珍藏著自己最真實的內心。還有那些生長在花叢中的一針針橫刺，更是保護著槐花潔白如玉的身軀，不被外物所玷污。