陜西民俗文化之外宣路徑

趙瓊

文章選取具有代表性的陜西民俗文化資源——起居飲食、戲曲文化、手工藝美術作品，通過實地走訪、數據整合發現，陜西在致力于民俗文化資源的宣傳中，其外宣工作仍存在一定的不足。筆者提出相關外宣路徑，旨在將陜西民俗文化進行國際化傳播，弘揚優秀中華文化，提升中華文化國際影響力。

隨著國家“一帶一路”戰略提出，中國文化產業及相關業界積極踐行“擴大對外文化交流，實施‘走出去’戰略”。民俗文化指一個國家或民族中廣大民眾所創造、享用和傳承的生活文化，其與生俱來的平民化特性使它在對外傳播系統中獨具價值。陜西民俗文化以繁盛的周、秦、漢和唐朝時期文化為根基，充分展現了陜西人民乃至中華民族豐富的想象力和無限的創造力。文章在前人對民俗文化進行分類的基礎上，研究除語言民俗之外的物質民俗、社會民俗、精神民俗，具體分居住風俗、生產生活、特色美食、民間藝術等。以相關民俗資源景區及博物館的標識語為主要對象，結合主流網站相關英譯文本，探索陜西民俗文化的英譯外宣現狀并提出相應的外宣路徑，借此契機，進一步擴大提升陜西國際形象提供，提升中華文化國際影響力。

外宣現狀

起居飲食：主要選取陜西民俗博物館以及西安回坊美食文化街區，西安市內袁家村生態民俗村這幾個區域進行樣本選取，主要表現陜西的居住風俗、生產生活和特色美食的外宣情況。

居住風俗：介紹關中民俗博物館的研究結果，此館關于起居民俗的展示有兩種形式，主要為從原址（陜西大荔縣、白水縱目鄉縱目村等）整體搬遷而來的包括門樓、牌匾、庭院、正房、側房以及小的裝飾等都按照原貌展示，這部分的外宣主要以庭院門口的標識牌來實現。其余是陜西各地包括村民手里收集而來的建筑構件，在專門的展廳進行展示，其外宣主要以各展臺的標識語來體現。

整體院落的展示包括清代趙家門樓、元代梨園、清代閻敬銘宅院、清代崔家槐院、清代孫福堂宅院、清代雷致福宅院、清代樊繼準宅院七處宅院，這里的譯文因在博物院主干道位置，又是核心展示，翻譯迎合目的語接受者的理解，多采用異化及意譯策略。從清代趙家門樓的譯文可看出（見圖1），作為公共場所的標識語，此段譯文在于生成適于目的語接受者理解的文本，源語言中“靖國軍混成旅”“趙家門樓原址位于陜西白水縱目鄉縱目村……為趙樹勛父輩私人莊園的入口門樓”，這兩處作為宅主人及門樓介紹的背景知識，在目標語中沒有出現，筆者以為這種“零翻譯”的異化策略是為避免英語受眾者因對此段歷史及背景知識的缺乏而造成理解受限;譯文考慮到目的語民眾的接受習慣，特將“米”這一長度單位，在保持原文的基礎上譯為“meters”，同時以注釋的形式又添加了換算成英尺（foot）的長度，更加符合英語受眾者的語言習慣。為了使得目的語民眾易于理解，文段對“品”字翻譯時進行了增譯，特加上了“a Chinese character ‘品’”。外宣翻譯時，為了使目的語接受者更加易于理解，可采用異化策略及意譯法。

關中民俗博物院有關陜西房屋建筑構件有專門的展廳進行展示，展廳大篇幅文字介紹民間居所構件的講究，并展示了包括“鏤雕鳳戲牡丹紋雀替”“雙夔龍祥云紋柁墩”在內的14樣構件，但其翻譯應該引起重視，此處物件名稱以及所屬朝代等翻譯均為大寫的漢語拼音，其中有一處關于雀替的拼音還少了個“I”，將“鏤雕鳳戲牡丹紋雀替 民國”譯為“LOUDIAOFENXIMUDANWENQUETMINGUO”，此處拼音少了個“I”，并且所有字母寫在一起，沒有空格。

生產生活：該部分收集整理了來自關中民俗博物館收藏展示的人民生產生活中使用的各類物品，包括度量衡文物、鎮紙、筆筒、煙燈、算盤、水煙袋、風箱、食盒等67件藏品。相關譯文基本通俗易懂，在直譯的基礎上，為方便理解，也采用了多種翻譯策略，同時，所有標識語對于朝代的翻譯，都增加了關于年代跨度的表述，如“清代”都譯為“QING DYNASTY”并加上了“AD 1840-1911”這樣的說明，避免接受者因為不明白中國朝代而產生時間年代的混亂。在所有標識語譯文中，多數譯文采用直譯和歸化策略，譯文基本保持原文的意思， 比如“八仙過海”譯為“EIGHT SAINTS CROSS THE SEE”“雙龍戲珠”譯為“DRAGON IN PURSUIT OF PEARLS”。“木斗”“長算盤”“象牙鼻煙壺”中的“木”“長”“象牙”在翻譯時進行了減譯，分別譯為“A MEASURE FOR GRAIN”“葵花口銅香爐”“正方形食盒 五福捧壽” 的“葵花”“五福捧壽”也是減譯，分別譯為“COPPER CENSER; SQUARE FOOD BOX” “花鳥紋梳妝盒”的翻譯直接為“WOOD BOX”，顯然不僅進行了減譯，又采用了意譯，甚至譯文已經表達不出原文“梳妝盒”的意思，更不能表現梳妝盒的精美圖案，所以，這種減譯失去了原文很多的意象美。意譯最為典型的便是“一口香”，本指煙民吸食鴉片的煙斗，漢語中用“一品香”表現出煙民用它抽煙時的享受狀態，這是一種很口語化的借代的表達手法，但是譯文采用了異化的策略，直接譯為“鴉片煙斗”。而“煙燈”則進行了增譯，譯為“LAMP FOR ROASTING OPIUM”，譯出了燈的作用是為了“烤鴉片”。奇怪的是，“宣統木斗”譯為“HSUAN-T’UNG YANGKE”，筆者能力所查閱資料發現該詞根本不是英文單詞，此處的翻譯應該有誤。婚俗在民間任何時候都是受重視的，有關婚嫁迎娶的物件，包括陜西特色的箱子、頭飾等有一個專門區域展示，但所有器物均沒有英語譯文（見圖2）。

特色美食：此部分以西安回坊美食文化街區（又名回民街）和袁家村小吃體驗村為研究基地，回民街作為陜西民俗手工藝及美食的集中地，是游客來陜的必經打卡之地，有著最有陜西乃至中國特色的各類小吃，主要招牌門店包括老西安甑碗、橋梓口賈永信、老孫家泡饃、秦家老鋪肉夾饃。主要特色美食包括肉夾饃、黃桂柿子餅、biangbiang面等，廣告招牌如西北土特產、陜西特產直營;回民街街口有一處西安文化展館，展出包括西安方言、秦腔、美食及其他特色如鼻煙、唐三彩、鳳翔泥塑、勛等。所有諸多標志語中，幾乎全部是漢字，沒有英語的譯文。偌大一條回民街，舉目望去，沒有一則英文廣告或介紹標識語，唯獨一家全家福姓氏館，免費參觀字樣有英語譯文，為“the surname pavilion， free to visit”。

陜西西安小寨賽格七樓的袁家村小吃體驗村處于西安比較繁華的小寨地段，人流量非常大，但本地人居多，該處民俗體驗村實則是小吃城，以每個攤位為小單位，每個單位有一個招牌，寫著飯（菜品）名稱（見圖3），此地凡是有文字標識的地方，都有英文釋義，比如門口的宣傳墻印有“袁家村關中印象體驗地”，譯為“ecosystem life experience”“打造農民創業平臺”譯為“create a farmer entrepreneurship platform”，等。每個攤位有相關食物的漢英名稱，這里的英語譯文，異化處理較多，如“牛肉餅”譯為“Chinese beef pie”，也有歸化處理現象，如“饸絡”譯為“Hele”，基本屬于音譯。 筆者以為具有陜西特色的菜品可采用直譯加意譯相結合的方式，如“鍋貼”，可直接使用拼音“Guo Tie”，首先，“Guo Tie”的音譯，在保持最真實的語言文字層面語音的真實的基礎上，這樣的音譯更加簡潔，易于朗讀、流傳，更易于陜西文化的傳承;此外，“菜疙瘩”是將面粉和蔬菜和在一起制作而成，如果譯為“steamed vegetable”則只表現了“蒸”，那么和在一起的“面粉”去了哪里？將“撈涼粉”譯為“jelly fish”， 英文意思是“海蜇，軟弱的人”，這樣的意象在西方游客心中的印象自然不是很好，同時，如果“撈涼粉”是“jelly fish”，那么“涼魚”又該是什么魚呢？有關陜西美食的翻譯存在不少問題，但此處這些英譯版本的出現，至少體現了設計者在對民俗小吃進行對外傳承的國際眼光和決心。

民間藝術：陜西民間藝術形式豐富多樣，秦腔、華陰老腔、皮影、西安鼓樂、木偶戲、皮影戲、農民畫、社火等無不反映著濃濃的陜西特色。以秦腔為例，選取西安大雁塔廣場的陜西戲曲大觀園為研究基地，探究此地關于陜西戲曲文化的英譯情況，因為此區域于2020年進行了整改，原先秦腔經典劇目展示的戲曲大觀園改為停車場，筆者以為去掉經典秦腔曲目彩雕展示實為遺憾，彩雕配有中英文文字說明，對陜西戲曲文化的宣傳活靈活現（見圖4）。現就此區域的民間藝術資源英譯現狀分析，此區域主要分為四部分，分別介紹陜西特色戲曲形式，具體為：乾縣、禮泉弦板腔皮影戲，杖頭木偶《孫悟空三打白骨精》，合陽提線木偶《周仁回府》及秦腔藝術表演家雕塑，此處翻譯多為情況介紹及故事講解，因此譯文質量較高，難點為核心術語，“牛車簡易舞臺和皮影弦板腔”譯為“simple cow-cart stage and the background of performing a Xianban tune shadow play”， “Xianban tune”的譯文采用了歸化，可以表達傳統陜西劇種的最真實的發音，但是有可能會造成西方接受者理解困難，故可適當進行補充說明;“杖頭木偶”譯為“Rod Puppet Show”;提線木偶譯為“Marioneete Show”比較準確地道。雕塑區展示主要秦腔表演人物，沒有相關文字說明。

其他民間藝術的翻譯是筆者在網上查閱發現的相關譯文，“鳳翔木板年畫”為“Fengxiang Nianhua （New Year prints）”，括號內補充可以介紹年畫的作用，又做 “The Folk Woodcut in Fengxiang County;”“戶縣農民畫”為“peasant painting of Huxian county”“陜北安塞剪紙”為“paper-cut of Ansai， Northern Shaanxi”，此處補充了“陜北”“寶雞鳳翔泥塑”譯為“clay sculpture in Baoji”;寶雞馬勺臉譜沒有找到相關的譯文。

陜西戲曲文化的傳承中，譚維維的一首《華陰老腔》將陜西文化進行了一次淋漓盡致的表達，也是陜西戲曲走向世界的一次最好的例證，網上很多視頻展示了西方人對此曲的熱愛，他們紛紛模仿學習傳唱。地道的陜西腔，地道的中國話，卻也傳承的如此成功。

外宣路徑

陜西近幾年比較關注民俗文化的宣傳，但是宣傳多為內向型，外宣意識薄弱，英譯外宣標志語存在錯誤，譯文有表述不當，宣傳媒介較為單一。鑒于此，筆者以為民俗資源的外宣中，首先政府應加強宣傳意識，切實注重資源建設時的外宣工作，如一味為實現經濟利益，不注重陜西民俗文化的宣傳，或者將建好的民俗文化資源隨意丟棄，都是不可取的。應確保外宣文本的準確性，為了實現外宣目的，陜西民俗文化資源英譯在采用直譯的基礎上多采用異化及意譯的策略，同時也有歸化的策略。歸化可以更好地保持陜西民俗文化原汁原味的音律美，但異化更易于西方接受者理解，因此，陜西民俗文化的外宣譯文，可嘗試歸化和異化的結合，在考慮接受者易于理解的基礎上，傳承陜西民俗文化最本真的美，也應進一步擴大宣傳的媒介，通過流行的自媒體如抖音、小紅書等進行自我宣傳，也可建立專門的網站進行對外宣傳。選取多模態的宣傳模式，除建立標識語進行宣傳之外，可采取視頻錄制、現場直播、展板展覽、可供國內外游客參與的民俗體驗活動等，同時《華陰老腔》傳播的成功案例表明加強聲樂藝術層面民眾喜聞樂見、易于接受的方式進行陜西民俗文化的外宣也不失為很奏效的宣傳模式。

筆者在前人對民俗文化進行分類的基礎上，選取相關民俗資源景區及博物館的標識語為主要對象，結合主流網站相關英譯文本，研究陜西民俗文化的英譯外宣現狀，并探索陜西民俗資源的外宣路徑。

樣本選取多為民俗旅游景點及博物館的標識語，取樣區域主要在西安市及周邊，因此選取區域范圍都有進一步擴大的空間，下一步可選取除標識語以外的其他外宣資料，將范圍可擴大到陜北等民俗文化資源較為豐富的區域。同時，應進一步梳理如視頻、宣傳冊、網站等其他傳播模態的民俗資源的外宣媒介。

基金項目：本文為陜西省哲學社會科學界重大理論與現實問題研究2021年度一般項目研究成果，項目名稱：“一帶一路”視域下陜西民俗文化資源外宣英譯現狀及路徑研究，立項號：2021ND0086。

作者單位：陜西學前師范學院外國語學院