元宵記憶

徐安喆

咦，這是在哪兒？熟悉的磚瓦、親切的小路與備感溫馨的房屋，這是——老家？！再一看，我竟然回到了小時(shí)候？大清早的，一個(gè)熟悉的身影在廚房中穿梭，我生硬地喊了一句：“外婆！”

那個(gè)身影轉(zhuǎn)了過來，是外婆親切的臉龐。“喲，醒了啊，快幫外婆拿些黑芝麻和花生仁來。”

“黑芝麻？花生仁？要做什么啊？”

“忘了？今天元宵節(jié)，做湯圓啊。”外婆點(diǎn)了點(diǎn)我的腦袋。外婆一邊笑著，一邊往鍋里分別放了黑芝麻與花生仁，拿起了鍋鏟翻炒了起來，掀起了一片黑色的“海洋”。芝麻炒熟了，一股腦兒跌進(jìn)了小石磨里。“吱吱吱——”外婆握著石柄，慢慢地轉(zhuǎn)了起來……

芝麻都磨成了粉，像是坐滑梯似的滑了下來，落進(jìn)了小木盆里。我從椅子上爬了下來，將桌上融化好的黃油遞給了外婆，又爬上了椅子。

外婆接過黃油，分次倒入芝麻粉中，攪拌均勻，最后，再加上幾勺白砂糖攪拌，湯圓肚子里的餡兒就完成了，外婆的手也黑乎乎的了。將餡兒搓成長(zhǎng)條，用保鮮膜包住放進(jìn)冰箱，冷藏半個(gè)小時(shí)。“呼——”外婆松了口氣，“總算做完餡兒了。”

還沒休息一會(huì)兒，外婆又開始忙起來。餡兒是做完了，包餡兒的皮還沒出世呢！糯米粉里倒入一大碗開水，糯米粉受了驚，瞬間冒出許多大氣泡。外婆先用筷子把糯米粉攪成一塊一塊的面絮，再下手揉搓，小塊塊漸漸融合在一起，成了一塊光滑的大粉團(tuán)，就像一顆超大的大白兔奶糖。外婆同樣把它搓成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)小劑子，擺在案板上。外婆要把面劑搓成團(tuán)，我擼起袖子，喊：“外婆，我也要搓！”

我取出一個(gè)小劑子，放在手掌心，搓成團(tuán)。好軟啊！像是在捏橡皮泥一樣，不，比橡皮泥還要軟呢。案板上的小白團(tuán)堆了起來，外婆取出了冰箱里的芝麻餡，分成和白團(tuán)子一樣多的黑團(tuán)子。

“接下來，就是決定成敗的時(shí)刻。”外婆莊重地說。最后一步，將黑團(tuán)子包進(jìn)白團(tuán)子里。這一步看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上卻很有講究，外面的白團(tuán)子十分易破，一不小心，就弄出個(gè)“傷痕”來。外婆麻利地包起來，面團(tuán)在她手上好像被施了魔法，一處“傷痕”也找不著。

水開，鍋起，一個(gè)個(gè)雪人似的小湯圓都跳進(jìn)鍋里，糯米粉也融進(jìn)了水里，將水染成了乳白色。外婆小心翼翼地翻動(dòng)湯圓，以免調(diào)皮的湯圓被粘在鍋底。“咕嘟咕嘟——”湯圓都浮了起來，關(guān)上火，掀起蓋，一股熱氣直往上沖。熱氣漸漸散去，一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓露了出來，圓滾滾的，如許多個(gè)小雪球，讓人忍不住想咬上一口。

湯圓被分到不同人的碗中，一家人湊在一起，吃著自家做的湯圓。咬下去，芝麻餡從舌尖流至喉嚨，甜甜的，軟軟的。牽住了所有人味蕾的湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。

恍惚間，我睜開眼，面對(duì)著雪白的天花板，我在做夢(mèng)？

我下了樓，媽媽端了一碗湯圓在我面前：“今天元宵節(jié)，我們?cè)缟暇统詼珗A。”我想起了外婆，這湯圓都是冷凍的，哪像外婆家的湯圓香甜。

（指導(dǎo)老師：莊蘇波）

小星星們喜歡元宵節(jié)嗎？我以前對(duì)這個(gè)節(jié)日可是又愛又“恨”呀，喜歡的是節(jié)日的氛圍，是香甜的元宵，“恨”的是元宵節(jié)過完，這年也就算是過完了。元宵節(jié)，也就是正月十五，也叫作上元節(jié)、天官節(jié)、春燈節(jié)、小正月、元夕。正月，也稱元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。元宵節(jié)自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習(xí)俗為主，還有吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。

怎么樣？聽完咯咯的這些介紹，你對(duì)年有沒有什么新的認(rèn)識(shí)呢？或者你的家鄉(xiāng)還有哪些我沒有提到的民俗習(xí)慣呢？歡迎你們來信補(bǔ)充哦。